Vestuvinis kepalas

Kategorija: Kulinariniai receptai
Vestuvinis kepalas

Ingridientai

grietinėlė 10% 0,5l
alyvos nutekėjimas. 0,25 kg
grietinė 20% 0,125 kg
kiaušinis 5 vnt. + 2 vnt
cukraus 200 gr + 400 gr
druska 1 didelis žiupsnelis
sausos mielės „Saf Moment“ kepimui (geltonas arba auksinis maišelis) 2 paketėliai
aliejus auga. 1/2 puodelio
degtinė 1/2 puodelio
miltai iš tiesų

Gaminimo būdas

  • Visi ingredientai turi būti šilti. sumaišykite visus ingredientus, tiesiog pirmiausia įdėkite 200 gramų cukraus ir įpilkite miltų, kad tešla pasirodytų kaip ant blynų. Uždenkite rankšluosčiu, padėkite į šiltą vietą ir leiskite pakilti. Jei reikia, įpilkite 400 gramų cukraus, minkykite. Supilkite miltus ant stalo, įdėkite tešlą į miltus ir minkykite tešlą, judėdami nuo kraštų iki vidurio. pabandykite nekalti miltais, tada tešla pasirodys puri ir minkšta. Tada įdėkite jį į gruntą, leiskite jam sugalvoti du kartus ir galėsite dirbti su tešla. Turiu keptuvę 1,5 kg kepalui. Imu 1,5 kg tešlos, iš jos pasidarau bandelę, įdedu į formą, ji tinka, sutepu jos trynį + truputį vandens, o tada į orkaitę dedu dekoracijas iš kietos tešlos. Kepu 170-180 laipsnių temperatūroje. Pasirengimą tikrinu mediniu iešmu. Nežinau laiko, nes dujos tiekiamos kitokiu slėgiu, todėl kepimo laikas yra kitoks. Išėmęs iš viryklės, šiek tiek pabarstau šaltu vandeniu ir uždengiu rankšluosčiu. Tai vadinama duonos plovimu. Močiutė išmokė, kaip tai padaryti.
  • Aš darau papuošimus tešlos kepalui, šaltai sumaišytam iš šalto vandens, druskos ir miltų.
  • Jei kažkas neaišku - paklauskite!


kolobaška
Kepalas yra kilnus!
kodėl dekoracijos yra baltos?
Kūdikis
Citata: Kolobaška

Kepalas yra kilnus!
kodėl dekoracijos yra baltos?

dekoravimas iš tešlos, kurią sudaro miltai, vanduo ir druska. jis netinka kepimui, o dekoracijos lieka baltos. jei per daug eksponuosite kepalą orkaitėje, dekoracijos taps rudos.
plaučių misa
Gražus kepalas! Įdomu būtų pažvelgti į pjūvį, kaip jis atrodo ir skonis viduje?
Ilona
IN !!! Dabar mes nesame patenkinti !!!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas