„Loaf“ - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Kepalas

Kategorija: Šventinė virtuvė

Ingridientai
Daržovės arba ghi	100gr
Miltai	7-8 stiklinės
Kiaušiniai	10 vnt
pieno	1/2 puodelio
Cukrus	6-7 st. l.
Druska	2 val l.
Cinamonas, razinos	neprivaloma
Vanilino 1-2 pakuotės	1-2 pakuotės
Sausos mielės	20 g

Gaminimo būdas

Sumaišykite ingredientus.
Mielės turi būti praskiestos 1/2 puodelio pieno, ten pridėjus 1 arbatinį šaukštelį. Sachara.
Atskirame dubenyje susmulkinkite likusį cukrų su tryniais ir supilkite gautą mielių masę.
Dideliame dubenyje, kuriame bus paruošta tešla, į kalvą supilkite miltus, centre padarykite įdubimą.
Supilkite prieš tai gautą masę, taip pat sviestą, baltymus, išplaktus putomis, į šią įdubą įberkite druskos.
Kruopščiai viską sumaišykite.
Užminkykite tešlą.
Norėdami tai padaryti, pabarstykite stalą miltais, įdėkite ten tešlą ir minkykite rankomis.
Retkarčiais įpilkite miltų.
Minkykite, kol tešla bus pakankamai lygi ir nebelips prie rankų (20–30 minučių).
Palaukite, kol tešla ateis.
Uždenkite gatavą tešlą folija ir trumpam padėkite, kol ji pakils.
Pakilusią tešlą reikia šiek tiek minkyti ir trumpam palikti.
Lipdykite ir papuoškite vestuvių kepalą.
Iškirpkite gabalėlį iš gatavos tešlos ir padėkite ją į šalį (bus naudojama dekoravimui). Jei reikia.
Iš pagrindinės tešlos suformuokite rutulį ir uždėkite kepimo skardą, padengtą specialiu kepimo popieriumi - tai bus pagrindas kepalui.
Gaminimo papuošimai (pynės, grotelės, lapai, gėlės). Bet galima apsieiti ir be jų, galima papuošti dalgiu ar turniketu.
Leisk kepalui „pasiekti“. Kepalas turėtų padidėti 3 kartus.
Kol jis „pasiekia“, jo paviršius turi būti sudrėkintas vandeniu, kad neatsirastų įtrūkimų ir plutos.
Pasigaminkite 1 valg. l. vandens ir 1 trynio.
Šiuo mišiniu prieš kepant ištepkite gatavą kepalą, kad jis būtų gražios auksinės plutos.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir įdėkite kepalą į žemiausią lygį.
Kai tik kepalo viršus pradėjo raudonuoti, atidarykite orkaitės dureles, uždenkite kepalą folija ir sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C.
Kepalas bus kepamas 1 - 1,5 val. Kai kepalas bus paruoštas, šiek tiek atidarykite orkaitės dureles ir palikite 15 minučių atvėsti.
Paruoštą kepalą perkelkite į atskirą indą, prieš tai uždengdami popierinėmis servetėlėmis, kad dugnas nesušlaptų.
Batoną aptepkite sviestu ir saldintu vandeniu. Viršutinę dalį uždarykite servetėlėmis ir uždenkite rankšluosčiu - kepalui reikia leisti pailsėti, geriausia - visą naktį.

Laikas pasiruošti:

4–5 val

Gaminimo programa:

kompleksas

Pastaba

Kepkite savo sveikatai !!!!!
Jei jums reikia daugiasluoksnio kepalo, tada jis surenkamas kaip daugiapakopis pyragas!
Patarę mūsų močiutės, nedėkite razinų į vestuvinį kepalą, kad jų gyvenime nebūtų tamsių dėmių, nors dabar yra ir baltųjų razinų!
Ir vis dėlto jaunimas klestėdamas monetas į kepalą, siekdamas klestėjimo ir pelno!

Jei norite kepalo su dalgiu ar virvės aplinkui, tešlą padalykite į 2 dalis: vieną 60% ir 40% tešlą.
Susukite kamuolį iš mažesnio gabalėlio ir padėkite jį ant kepimo skardos. Iš didesnio padarome 3 vienodus gabalėlius ir vyniojame ilgus ryšulius, iš kurių pyniame pynę, beveik 1,5 karto ilgesnę nei mūsų rutulio apimtis. Dėjome aplink rutulį. Tarp kamuolio ir dalgio atsiras tarpas labai geras! Pynė užauga ir pradeda jungtis su rutuliu, nepamirštama tepti vandeniu ir NEPALIKTI pynės lazdos !!!!!! Dalgis lėtai suspaudžia kamuolį ir jis pradeda augti! Kepalas turi būti aukštas! Nusiminkite ir į orkaitę!

Pagal paprotį vyras turėtų įdėti kepalą į orkaitę! Nepamiršk! Net mažas sūnus gali jums tai padėti, nes jis yra ŽMOGUS!
Dabar, žiemą, kepalą galima papuošti viburnumo šakele.

Laimės, gerumo, meilės ir klestėjimo jūsų namams!