Administratorius
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu

Tinka visoms viryklėms ir kepsninėms
Virtuvėje nėra kvapo

10 metų tarnavimo laikas
3 cm riebalų dėklo aukštis
2 mm dugno storis
Vidutinis 60 min. Rūkymo laikas
iki 8 kg rūkyklos talpa

Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu

Rūkykla yra pagaminta iš maistinio nerūdijančio plieno AISI430 GOST 5632-72.



„HANHI“ rūkyklos darbo principas

Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu

1. Supilkite pjuvenas arba medienos drožles ant padėklo skaldai, paskirstydami jas tolygiai, 100-150 gr. už 1 valandą darbo (10 litrų rūkyklai įdėkite traškučius tiesiai ant indo dugno).

2. Ant dėklo dugno uždėkite lašinimo dėklą, tada įdėkite lašinimo dėklą.

3. Žalias maistas, iš anksto sūdytas (marinuotas) ir šiek tiek išdžiovintas, išdėstytas ant grotelių. Jei norite rūkyti produktus vertikaliai (pvz., Žuvis), vietoj grotelių naudokite kabančius kabliukus.

4. Įdėję gaminius į rūkyklą, uždėkite kūno dangtį ir priveržkite rankeną, o į vandens sandariklį supilkite vandenį apie 5–8 mm.

5. Sumontuota rūkykla su produktais yra sumontuota ant šildymo šaltinio. Šildymo šaltinis gali būti: dujinė viryklė, indukcinė viryklė, elektrinė viryklė, anglis. Ant dangtelio yra kvėpavimo takas, būtinas dūmams pašalinti. Rūkydami galite uždėti žarną ant alsuoklio, kad dūmai nepatektų į atmosferą.

6. Per 5-10 minučių galimas intensyvus pagrindo pašildymas, po kurio jį reikia sumažinti: rūkant žuvį - iki vidutinio lygio, o rūkant taukus ir mėsą - dar silpniau, kad netirptų riebalai.

Rūkymo laikas priklauso nuo maisto svorio, temperatūros, drėgmės, porcijos dydžio, kaitinimo intensyvumo.

Ant rūkyklos dangčio sumontuotas bimetalinis termometras leidžia tiksliai kontroliuoti visą kepimo procesą. Dėl to paruoštas patiekalas gaunamas griežtai pagal receptą.
Rūkymo laikas priklauso nuo produktų svorio, temperatūros, kaitinimo intensyvumo, atitinkamai, žuvims 30-60 minučių, taukams ir mėsai 60-90 minučių.
Antonovka
Administratorius,
Tatjanas, koks grožis - atrodo, kad man tiks))


Paskelbta 2016 m. Lapkričio 19 d., Šeštadienį, 12.54 val

Ant dangtelio yra kvėpavimo takas, būtinas dūmams pašalinti. Rūkydami galite uždėti žarną ant alsuoklio, kad dūmai nepatektų į atmosferą.

Dabar negaliu žiūrėti vaizdo įrašo - pasirodo, kad žarna neprivaloma? Aš nesu arti nuo viryklės iki lango
Cvetaal
Turiu tokią rūkyklą.
Antonovka
Cvetaal,
Papasakok, Svetlanai, prašau apie ją))
Katytė
Citata: Cvetaal

Turiu tokią rūkyklą.

Ir mano!
Administratorius
Citata: Antonovka
paaiškėja, kad žarna neprivaloma? Aš nesu arti nuo viryklės iki lango

Kaip supratau informaciją iš svetainės - pritvirtinta 4 metrų ilgio žarna, tai yra labai geras ilgis, ir jūs galite ją išnešti į balkoną
Ir, matyt, neapsieisite be žarnos

Galvojau ir nusipirkti mažą po 10 litrų
Cvetaal
Lena, mes aptarėme ją šioje temoje Namų rūkykla su vandens sandarikliu.
Yra rūkytos mėsos ir kitų mergaičių nuotraukos. Lena, kokią krosnį turite? Aš turiu indukciją, bet šis rūkantis asmuo vis tiek labiau tinka dujoms. Norint, kad produktas būtų paruoštas, kepimo laikas užtrunka dvigubai, geriau iš anksto paruošti mėsą „sous-vide“ ir paskui ją rūkyti. Man labai patiko rūkyti gaminiai.

Nupjoviau 30 cm gabalėlį nuo žarnos ir įkišau į gaubtą.

Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu

Administratorius
Sveta, ir jei čia atliksite išsamią apžvalgą su nuotraukomis mums, ar ne? Mes jūsų labai prašome!
Aš taip pat pretenduoju pirkti šią rūkyklą
Administratorius
Citata: Cvetaal

Tanja, ačiū, mokyk

Sveta, tai nėra sunku, bet turite atlikti keletą operacijų savo kompiuteryje, „Picass“
Teks tai daryti tyčia
Cvetaal
Tanja, aš tai padarysiu, jei reikės, tik aš jau naudojau, ne taip gražu viduje Ir aš galiu įterpti nuotrauką to, kas buvo paruošta čia
Administratorius

Zhdemsssss ...
Antonovka
Cvetaal,
Poyuzannaya yra dar įdomiau)) Aš turiu įprastą elektrinę viryklę, bet stiklo keramiką. Idėja yra gera dėl gaubto, tačiau mano gaubtas yra visiškai nominaliai vertas - jis neišeina į ventiliacijos angą (kas taip stato - ventiliacija yra visiškai kitame virtuvės gale - prie įėjimo ir pro duris) (() Pasirodo, kad man tai lengviau ir arčiau lango))
Gyvenime nėra laimės - viskas skirta dujinėms viryklėms))

Sveta, lauksime nuotraukos))
Cvetaal
Nors yra tik senos nuotraukos, planuoju pradėti rūkyti kitą savaitę, tada viską išsamiai dokumentuosiu
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - menkė
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
Administratorius
Citata: Administratorius

Sveta, tai nėra sunku, bet turite atlikti keletą operacijų savo kompiuteryje, „Picass“
Teks tai daryti tyčia

Laisvalaikiu mėgėjams aprašysiu, kaip tai padaryti
kirch
Ir mes turime vieną. Mes išmetame žarną pro langą. Medžio drožlių dėklo nėra, dugne folija. Tik nesuprantu termometro poreikio. Niekada nebūna per karšta. Tiesa, instrukcijose nėra pasakyta, kas tai turėtų būti
Anna67
kirchir kodėl jis nepakyla, jei dedamas ant viryklės? Noriu pritvirtinti išorinį dūmų generatorių, karštam įrenginys man tinka.
Bet gal jau yra kažkas pasirengusi? Arba pigiau. Nors dalykas mielas.
Mirabel
Citata: kirchas
Mes išmetame žarną pro langą
taigi jei langas bus uždarytas, žarna bus užblokuota? ar kažkas kita?
Administratorius, Tan, tu turi raudoną rūkalių. Ar norite dar vieno? Ar raudonasis kažkuo nepatenkintas?
Rada-dms
Cvetaalir kuris gali būti tinkamas indukcijai?
Anna67
Citata: kirchas
Aš tiesiog nesuprantu termometro poreikio.
Tai jei maisto ruošimas tikriausiai? 2 iš 1 tokio prietaiso, norite užpilti vandeniu, norite įdėti medžio drožles. Arba tik tam, kad neperkaistų, jei produktas jau paruoštas. Nors vis dar esu dešrelių gamintojas, daugiausia dėmesio skiriu rūkytai žuviai. Karštai rūkyta. Aš galiu jums pasakyti tokį žavesį, kad valgytumėte šiltai, o kai jis atvės salotose. Dabar neperku jau paruoštų.
Cvetaal, o kuris gali būti tinkamas indukcijai?
Čia yra vienas prieš vieną „Yulmart“ rūkykloje su „Master Smoke 455370“ vandens sandarikliu, 10 l, nerūdijančio plieno, aprašyme sakoma: „Šiuo atveju elektriniai, dujiniai, keraminiai, indukcinės viryklės ir atvira ugnis gali būti visiškai lygiaverčiai kaip energijos šaltinis. " Bet dugno nuotraukos nėra, kažkodėl man atrodo, kad ji turėtų būti plokščia indukcijai? Ir vaizdo įraše atsidūrė pusė.
Cvetaal
Rūkykla HANHI, nerūdijantis plienas su vandens sandarikliu, tūris 20 l, aukštis 40 cm be dangčio, su dangčiu 45 cm
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
  • Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - rūkyklos dugnas, D = 25 cm;
    Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu... Nuotraukoje parodyta, kad dugnas yra plokščias, jis ribojasi su plokšte be matomų tarpų.

  • Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - vaizdas iš vidaus, meškerės aukštis 38 cm, ant jos uždedamas padėklas traškučiams, tada riebalams rinkti skirtas padėklas, grotelės-lentynos produktams ir kabliukas rūkymui pakabintoje formoje. Jei mes naudojame kabliukus, tada darbinis strypo aukštis yra 27-30 cm, tai yra, jūs galite rūkyti žuvį ar mėsos gabalus ne ilgesnį kaip 26 cm (kabantį apatiniame kablio vingyje) arba ne daugiau kaip 29 cm cm (kabantis viršutiniame kablio lenkime, šiuo atveju gaminys palies strypą);

  • Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - kabliukas;Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu

  • Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - drožlių dėklas, D (skersmuo) = 20 cm, šoninis aukštis - 1 cm;
    Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu

  • Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
    Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - padėklas riebalų ir sulčių, susidarančių rūkymo metu, surinkimui. D = 23 cm, šoninis aukštis - 1,5 cm, bendras aukštis, įskaitant mėgintuvėlį, skirtą uždėti ant centrinės rūkyklos lazdelės, - 13 cm;
    Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliuOriginali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - riebalų padėklo kita pusė;

  • Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - grotelės. Teoriškai galima rūkyti dviem lygiais vienu metu, tačiau rūkymas yra netolygus, ant viršutinių grotelių gaminiai turi „blyškią išvaizdą“, jūs turite pertvarkyti grotas vietose, tačiau tai nėra gerai, nes kai jūs atidarykite dangtį, pro gaubtą pučia dūmai.


Ir dabar aš jums parodysiu vakar rūkytą mėsą
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - vištienos krūtinėlės ir kalakutienos filė prieš rūkymą (marinuojama 3 valandas), o po spoileriu - vienas iš būdų, kaip ištraukti mėsos tinklelį:

Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu


Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu - filė ant trijų posūkių, upėtakis ant ketvirtojo. Rūkoma ant obuolių traškučių (tai yra mano mėgstamiausi traškučiai) 40 minučių., Pirmas 10 minučių veikiant maksimalia viryklės galia, likusias 30 minučių šiek tiek viršija vidurkį (7 iš 9). Dūmai iš silikoninės žarnos pradeda išeiti maždaug ketvirtą minutę. Žuvis yra visiškai paruošta, o paukščio filė suvyniota į foliją ir 10-15 minučių laikoma orkaitėje, esant T = 100 laipsnių temperatūrai.
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliuOriginali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu

Tada ji rūkė kiaulienos pilvą ir kiaulienos ritinį. Suktinukas ir krūtinėlė buvo iš anksto pasūdyti karštu būdu, receptą paėmiau mūsų forume (šoninės sūdymas).
Aš rūkiau kiaulieną ant grotelių. Nuotraukos prieš rūkymą:
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
ir po to: Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu (paukštis pateko)

Tai yra po nakties šaldytuve:
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu

Nežinau, ar susidorojau su apžvalga, ar ne? Jei kas, Tanya (Administratorius) ištaisys
kirch
Citata: Mirabel
taigi jei langas bus uždarytas, žarna bus užblokuota? ar kažkas kita?
Langas yra plastikinis, jį taip pat galite atidaryti ir įmesti žarną į angą

Citata: Anna67
Tai jei maisto ruošimas tikriausiai? 2 iš 1 tokio prietaiso, norite pilti vandenį, norite dėti medžio drožles.
Nesupratau, kam pilti vandenį
Administratorius
Citata: Mirabel
Administratoriau, Tanai, tu turi raudoną rūkalių. Ar norite dar vieno? Ar raudonasis kažkuo nepatenkintas?

Vika, man viskas tinka, ypač kai perku ... ir vaikai naudojasi šia gėrybėmis
Čia šis raudonasis stokeris yra dukros virtuvėje, o jo žentas labai mėgsta

Atvirose prekybos erdvėse atsirado nauja pribluda, todėl atkreipiau jūsų dėmesį
Tikiuosi, kad jums tai bus naudinga
Anna67
Citata: kirchas
Nesupratau, kam pilti vandenį
Norint gaminti maistą, karštu rūkymu viskas vienoda. Na, aš taip maniau. Ir kaip yra iš tikrųjų ... Pasirodo, jei nėra taip paprasta įsigilinti: į temperatūrą, drėgmę ir įsiplieskusią pjuvenų temperatūrą bei srauto greitį.
kirch
Citata: Anna67
tiek temperatūra, tiek drėgmė, tiek rūkstančių pjuvenų temperatūra, tiek srauto greitis.
Na, aš į tai tikrai nesigilinu. Nusipirkau mėsos, žuvies, šoninės, sūdytos - rūkytos
Anna67
Ir aš galiu apsieiti be šių sunkumų. Aš ką tik perskaičiau, kai ketinau gaminti žalią rūkytą dešrą. Iki šiol dūmų generatoriaus pirkimas nebuvo žengtas toliau. Piktai žiūriu arba į šaldytuvą (vis tiek, iš įrenginio, kuriame laikoma viskas, kas jame rūkyta), arba į mikrobangų krosnelę, nes kopijavimo aparatų su vandens sandarikliu kainos nėra džiuginančios.
Mirabel
Citata: Administratorius
vaikai naudojasi šia preke
Viskas aišku! vaikai išsivežė .. gerai padaryta! Mamai dabar reikia dar vienos rūkyklos.

Citata: kirchas
Plastikinis langas
taip ... galite atidaryti langą ...
tikriausiai reikia norėti šios rūkyklos
Administratorius
Citata: Mirabel
vaikai išsivežė .. gerai padaryta!

Jie neatėmė, tačiau kukliai leido suprasti, kad su vaikais reikia dalintis gėriu
Ir aš nesijaudinu, nes nelabai mėgstu daug mėsos, ypač rūkytos
Cvetaal
Mergaitės, labas vakaras! Aš baigiau aprašyti rūkyklą ankstesniame įraše. Parengta klausimams, taisymams ir kt.
Anna67
Cvetaal, klausimai? Yra.
1. Čia jie paklausė apie termometrą. Ar ji yra paklausa, ar ja nebus lengva naudotis? Nors modeliai kainuoja maždaug tiek pat, kainos kilimas nėra pastebimas.
2. Naudojimo terminas ir ar tai turėjo įtakos plieno kokybei (rūdijantis nerūdijantis plienas būna gamtoje).
3. Kur jūs jį laikote? Nors nėra silikoninių dalių, kaip greitpuodyje, negalėjau iki galo nuplauti rūkyklos dubenėlio su dangčiu, nustojau bandyti.

Produktai, ypač vyniotinis, yra užskaitomi ir paprašomi sumuštinio. Dėkojame už jūsų apžvalgą.
Cvetaal
Citata: Anna67
1. Čia jie paklausė apie termometrą. Ar ji yra paklausa, ar ja nebus lengva naudotis? Nors modeliai kainuoja maždaug tiek pat, kainos kilimas nėra pastebimas.

Termometras yra apie nieką, matuoja temperatūrą po dangčiu, paskutinį kartą jo visiškai neįkišau.

Citata: Anna67
2. Naudojimo terminas ir ar tai turėjo įtakos plieno kokybei (rūdijantis nerūdijantis plienas būna gamtoje).

Rūkyklą turiu nuo rugsėjo pradžios, niekur nėra rūdžių, dugnas nuo deformacijos nesideformavo, ji yra tokia pati plokštuma-lygiagreti kaip perkant.

Citata: Anna67
3. Kur jūs jį laikote? Nors nėra silikoninių dalių, kaip greitpuodyje, negalėjau iki galo nuplauti rūkyklos dubenėlio su dangčiu, nustojau bandyti.
Su saugojimu nėra jokių problemų, aš turiu sandėliuką, ir jis yra. Plauti šią bandurą nėra labai patogu, tačiau mano kriauklė ir maišytuvo ištraukiama žarna leidžia tai padaryti virtuvėje. Plaunu įprasta kempine ir plovikliu, net nebandau plauti drožlių dėklo.

Ana, ačiū už pagyras

Antonovka
Citata: Cvetaal
Plauti šią bandurą nėra labai patogu, tačiau mano kriauklė ir maišytuvo ištraukiama žarna leidžia tai padaryti virtuvėje.
O, tai man labai svarbu - pasirodo, kad tai galiu padaryti tik dušo kabinoje

Nežinau, ar susidorojau su apžvalga, ar ne?


Man, Šviesai, labai patiko ir tavo aprašymas, ir saldumynai. Bet kol kas pagalvosiu)))
Cvetaal
Lenochka, ačiū
Citata: Antonovka
pasirodo, kad tai galima padaryti tik dušo kabinoje

O tada plausi saloną? Padėjau rūkyklą ant šono ant stalviršio, kad maždaug trečdalis pakabintų virš kriauklės, aš ją muilinu kempinėle, o tada nuplaunu dušu iš maišytuvo.
Antonovka
Cvetaal,
Savo virtuvėje neturiu dušo - tai problema))) Aš vis tiek galiu jį įdėti į PMM
kirch
Mano vyras prausiasi vonioje.
Elena Timas
Citata: Antonovka
Savo virtuvėje neturiu dušo - tai problema))) Aš vis tiek galiu jį įdėti į PMM
Aš skalbiu tik PMM, kitaip nenoriu rūkyti, kaip jūs prisimenate šį švilpimo šokį su plovimu.
Iš PMMshki ji palieka taip pat gera, kaip nauja.
Žyma
Merginos neseniai nusipirko 20 litrų „Hanhi“ rūkyklą. Vakar rūkėme skumbrę. Man labai patiko, prietaisas nėra labai sunkus, jį lengva valdyti. Bet, manau, jo bus per mažai 10 litrų, negalima rūkyti visos žuvies, jei tik vištienos dalys, mėsa. Arba žuvis gabaliukais.

Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
lana šviesa
Na, aš tiesiog nusprendžiau, kad turiu viską !!! Kas mane priviliojo eiti į šią temą!
Viskas, užsakyta! lauk dabar gėrybių !!!
Žyma
Sveta, ji, ši rūkalė, šauni! Nesigailėsite įsigiję! Kokybė net nieko.
lana šviesa
viltis! mes laukiam!
lana šviesa
Transporto įmonė atsiuntė SMS, kurias pristatys tik 19.01.30. Ir tada mano gimtadienyje 01.27 atėjo SMS žinutė, kad užsakymą jau galima priimti !!! Jie tikriausiai nusprendė man padovanoti dovaną
Aš ką tik marinavau mėsą nuo vakar ... O šaldiklyje yra sūdytos šoninės ... Trumpai tariant, aš bandžiau tą pačią dieną!
Ji ant pusantro lito skutimo uždėjo 10 litrų „Hanhi“. Aš įdėjau jį maksimaliai, po 5 minučių dūmai praėjo, dar po 10-15 minučių aš perkeliau juos į minimumą, 30 minučių. Palikau valandai rūkykloje. Virtuvėje visiškai nebuvo kvapo, šaunus išradimas „Hydro lock“ !!!
Viskas buvo skanu, bet, mano nuomone, buvo labai dūminis, visur buvo tamsių gabalėlių.
Vakar išbandžiau ir vištienos šlaunis bei sparnelius. Jie buvo marinuoti per naktį sūryme (1 litrui vandens - 100 g druskos, dar prieskoniai, česnakai). Laikas buvo tas pats. Bet yra mažiau drožlių, vienas gabalas. Vis tiek pasirodė labai tamsu ...
Instrukcijose sakoma, kad 25% laiko reikia virti 70-80 * C, likusį laiką - 40-50 * C. O 70 * C gavau tik po 15 minučių, kai jau reikėjo sumažinti šildymą. Sumažinta iki minimumo, bet temperatūra vis tiek didėjo ir rūkymo pabaigoje buvo apie 70 * C. Tai yra, "likusį laiką - esant 40-50 * С"Aš negalėjau to pakęsti ...
Ne, viskas pasirodė skaniai, bet abejonės dėl temperatūros išliko. Ar kas turi patirties su 10L Hanha? Kaip gaminate maistą?
lana šviesa
Aš ir toliau eksperimentuoju su 10L Hanhi!
Vakar rūkiau vištienos sparnelius, iš anksto marinuotus 10 valandų (už 1 litrą vandens, 3 šaukštus druskos ir 0,5 šaukštus cukraus, prieskonius ir pusės citrinos sultis). Išdžiovinkite, leiskite porą valandų pagulėti džiūti ant grotelių iš AG, tada pakabinkite ant kabliukų rūkykloje. Ji įdėjo labai mažai medienos drožlių, 2/3 saujos
Maksimaliai degant dujinei viryklei 10 minučių. Tada 25 minutes ant šiek tiek mažiau nei vidutinės ugnies. Ji išjungė, dar valandai paliko rūkykloje, kad dūmai nusėstų. Atidarytas, nebebuvo stipraus kvapo, tik nuo pačios mėsos. Virtuvė visai nebuvo prisotinta kvapo.
Pagaliau pasirodė taip, kaip norėjau! Dūminis, bet ne per tamsus! Skanus! Druska yra normali, cukrus ir citrina visiškai nejaučiami
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
plazmo4ka
Sveta, puikūs sparnai! Ir marinatas įdomus. Ir 1 litras už kiek sparnų?
lana šviesa
Sparnų buvo apie 1 kg. Turiu mažą rūkyklą, iš viso 10 litrų, todėl daug kas netiks iš karto
lana šviesa
Šiandien buvo dar viena diena mūsų šeimoje!
Patirtis nėra labai sėkminga, tačiau jie vis tiek paskelbia ataskaitą, kad kiti galėtų pasimokyti iš mano klaidų!
Internete radau rūkytų kiaulienos šonkaulių receptą, pagaminau pagal jį. Šonkaulius įtrinau druska ir maltais prieskoniais, pusantros dienos palikau marinuotis šaldytuve. Šonkauliai buvo du gabalai po 400 gramų, ne labai stori, 1,5–2 cm storio.
Po marinavimo gerai nuplaunu švariu vandeniu, nusausinau, palikau porai valandų džiūti ant grotelių iš AG:
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
Po to pakabinau kiekvieną ant dviejų kabliukų:
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
Buvo viena nedidelė sauja traškučių. Uždėjau jį ant stiprios ugnies, po 5 minučių pasirodė dūmai. Tada pametiau sargybą ir „minutei“ ėjau į internetą .... Trumpai tariant, aš sumažinau ugnį iki vidutinio lygio ne po 10 minučių nuo ugnies įjungimo, o po 15–17
Kadangi gabalai nebuvo stori, tada po 35 minučių nuo pat pradžių aš išjungiau dujas. Negavau iš karto, bet maždaug valandą leidau atvėsti rūkykloje.
Mėsa pasirodė labai dūminė, juk kaitinant maksimaliai ilgiau nei 10 minučių, tai jautėsi!
Iš principo šonkauliai nebuvo sausi, jie iš jų neištirpdavo daug riebalų. Bet kažkodėl tai gana sunku! Aš nusidedu dėl sausos mėsos sūdymo, nes prieš tai 4 kartus marinavau sūryme ir nebuvau kieta. Kaip variantą dar - gal nesėkminga mėsa įkliuvo?

Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
Originali HANHI rūkykla iš nerūdijančio plieno su vandens sandarikliu
Antroje nuotraukoje pjūvis yra blogai matomas, tačiau jūs galite suprasti, kad ne perdžiūvusi mėsa, matote riebalus.
Ateityje - šildymo pradžioje nepalikite maksimaliai ilgiau nei 10 minučių!
Rūkalius Hanhi 10l
Vinokurova
Ne, aš paliksiu duonos mašiną ... Aš tiesiog atkalbinėjau spba nuo pirkimo ... ne, pamačiau pažįstamą žodį!. Aš vėl noriu, kaip aš galiu toliau gyventi be rūkyklos, ar ne?
lana šviesa
AlenKa, Aš irgi nusipirkusi rūkyklą nusprendžiau, kad turiu viską! Taigi nepatikėsite, vyru KUMŠTELIS (!) pasakė, kad mums reikia tokio dalyko, kad iškeptume storus vaflius! Kaip ir vaikystėje, jis nevalgė tiek daug, be to, jis turi būti maitinamas vafliais!
Kaip žalinga žiūrėti įvairiausias programas, tokias kaip „gastronominės kelionės“, ten vienas tipas kabo visame pasaulyje ir ragauja gėrimus / maistą skirtingose ​​šalyse!
FSE, dabar mums taip pat reikia „Redmon Multi-Baker“! Ten galima kepti storus vaflius, virti sumuštinius ir kaip naudoti groteles mėsai / daržovėms /DRANIKOVAS... Mūsų atveju žodis DRANIKI buvo stebuklinga, po to 3t suma. R. nesunkiai rado naują įtaisą virtuvėje! Planuoju užsisakyti vieną iš šių dienų. Taigi laukite pranešimų!
pyrago mašina
Gera diena! Sveta, pasakyk man, kur tu plauni savo rūkyklą? Ar telpa indaplovėje? Noriu rūkyklos. Galvoju, ko man reikia ... Už 10 litrų ar 20 ... Bliiinas.
Administratorius
Citata: tortoezhka
10 litrų arba 20 ...

Turiu 10 litrų - to nepakanka šeimai! O žuvies joje kabinti negalima. Tik gulėdamas ant grotelių.
pyrago mašina
Tatjana, dėkoju. Taigi paimsiu 20 litrų.
lana šviesa
Citata: tortoezhka

Gera diena! Sveta, pasakyk man, kur tu plauni savo rūkyklą? Ar telpa indaplovėje? Noriu rūkyklos. Galvoju, ko man reikia ... Už 10 litrų ar 20 ... Bliiinas.
Man pasisekė, kad kriauklė yra gili, o čiaupas aukštas. Jokios indaplovės. Aš nusipirkau 10 litrų, bet dabar - 20 litrų. Vis dėlto 10 litrų yra mažai, nors šeimoje esame tik du ...

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas