Keptas pienas (virėjo Rafaelio Kazumyano pėdomis)

Keptas pienas (virėjo Rafaelio Kazumyano pėdomis)

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
Pienas	500 ml
Vanilinas	5 g (4 g)
Sviestas	25 g
Cukraus smėlis	100 gr (150 gr)
Bulvių krakmolas (kukurūzai)	100 g
Vištienos kiaušinis C1	4 vnt (5 vnt)
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	300 gr (200 gr)
Duonos trupiniai	200 g
Daržovių aliejus	500 ml

Gaminimo būdas

• Skaičiai skliaustuose nurodo ingredientų kiekį, kurį aš asmeniškai naudojau. Supilkite pieną į puodą ir pakaitinkite. Įpilkite vanilino ir sviesto. Kol pienas kaista ant silpnos ugnies, maišykite krakmolą ir cukrų inde, įmaišykite 2 kiaušinius (3 vnt.) Ir kruopščiai išmaišykite šluotele. Žvilgsnis į priekį: jei norite, kad kepto pieno išorė būtų plutelė, tačiau į vidų įdėkite 2 kiaušinius. Jei mėgstate tankesnę įdaro tekstūrą, įdėkite 3 kiaušinius. Turėtumėte gauti elastingą ir tekančią tešlą.
• 
• 
• Pieną užvirkite. Plona srovele, kruopščiai maišant, į tešlą (krakmolo mišinį) supilkite virintą pieną.
• 
• Supilkite mišinį į puodą ir pakaitinkite, nuolat maišydami šluotele pakaitinkite, kol sutirštės, kad nesusidarytų gumuliukų. Leiskite atvėsti (maisto indą pripyliau šalto vandens ir įdėjau puodą su tešla). Tada atvėsintą tešlą padėkite 1 valandai į šaldytuvą.
• 
• Duonai: į vieną lėkštę supilkite miltus, į antrą - džiūvėsėlius, iki trečiosios masės išplakite kiaušinius.
• Augalinį aliejų supilkite į indą ir pakaitinkite. Iš šaldyto grietinėlės 2 šaukštų pagalba, tarsi pašalindami nuo vieno šaukšto prie kito, su kūgiais suformuokite mūsų grietinėlę, suberkite ją į miltus ir apvoliokite. Po šios procedūros galite paimti mūsų smūgius į rankas ir suformuoti kamuoliukus, na, ar ką tik norite. Be kaulų miltų - tešla labai lipni jūsų rankoms! Panardinkite į miltus ir suformuotus rutuliukus, paskandinkite kiaušinyje ir padėkite džiūvėsėliuose. Jei jums patinka labai traški pluta, pakartokite dar kartą.
• 
• Panardintą tešlą pamirkykite įkaitintame aliejuje ir kepkite tik minutę, kol apskrus. Tada nuimkite kiaurasamčiu ir nusausinkite popierinius rankšluosčius, kad pašalintumėte perteklinį aliejų. Patiekite su uogiene, uogų padažu, medumi. Aš tiesiog valgiau su kava. Taigi saldainių turėjau iki ausų.

Indas yra skirtas

15 vnt

Laikas pasiruošti:

1 valanda 30 min

Pastaba

Keletas žodžių apie patį desertą - paruošiant nekyla jokių sunkumų, tekstūra labai švelni ir labai skani, taip pat labai patenkinta. Akivaizdu, kad dėl kepto kepimo dažnai nevalgysite. Tačiau kartais galite ir turėtumėte palepinti save savo artimaisiais!

Koks įdomus receptas !!! Tinka su keptais ledais.

[Oršanochka]

Oršanochka, Tanja, ačiū! O-labai noriu !!! Nežinau, kada tai darysiu, bet tikrai nešu į žymes ir svajosiu. Mano! Tikrai žinau, kad man tai patinka.

Nežinau, kada tai darysiu, bet tikrai nešu į žymes ir svajosiu. Mano! Tikrai žinau, kad man tai patinka.

čia tas pats, ačiū už receptą

[Madinga]

Madinga, Ikra, louisa, Julia, Irishka, Louise išbandyk savo sveikatai!
Luiza, jei tai ne paslaptis, kur tiksliai gyvenate Voronežo regione? Aš ten turiu labai daug artimų giminaičių.

[Oršanochka]

Oršanochka, Tanechka, smogė vietoje! Keptas pienas! Na tai būtina! Stengiuosi nevalgyti kaloringo maisto, bet labai noriu išbandyti keptą pieną. Ačiū už receptą!

[Tatjana]

Tatjana, koks įdomus receptas, noriu išbandyti, reikės organizuoti kokiai nors šventei.

[Oršanochka]

Oršanochka, Tatjana, ačiū už neįprastą gydymą! Norėčiau išbandyti pieno drebučius! Ar turėtumėte juos naudoti šiltus ar šaltus?

[Tatjana]

Tatjana, ne paslaptis, g. Liski

[Oršanochka]

Oršanochka, Tanyuša, keptas pienas? Blimey! Pažiūrėsiu, kaip merginos tai padarys.

[Oršanochka]

Oršanochka, Tatjana, oooh, kokį receptą, žymę reikia, bumas padaryti .. ačiū

Nemėgstu gilių riebalų (O jei dedate į orkaitę troškinio pavidalu ... taigi, mintys yra teisingos

Labai įdomu, pažymėkite jį! Dėkoju!

[Svettika]

Svettika,

Norėčiau išbandyti pieno drebučius! Ar turėtumėte juos naudoti šiltus ar šaltus?

Svetik, man labiau patinka šaltos. Bet kaip sakoma pagal skonį ir spalvą, visi žymekliai yra skirtingi. O geltoni yra iš naminių kiaušinių.



O, rašiau, rašiau, bet visa tai dingo Rusalca, Ilmirushka, Svettika, baba nata, kristina1, sweetka, Tričė, Anna, Ilmira, Svetlana, Svetik, Natalya, Anastasia ir visi džiaugiasi, kad pažiūrėjote į receptą ir ačiū, kad užsukote!
sweetka,

Nemėgstu gilių riebalų (O jei dedate į orkaitę troškinio pavidalu ... taigi, mintys yra teisingos

kodėl gi ne? Aš pats labai dažnai (beveik visada) mėgaujuosi receptais, o orkaitėje pasirodys daug dietiškesnis, manau, kad pagrindinis dalykas yra ne išdžiūti.
louisa, Luiza, mano gyvena Semiluki, Panino ir Perelyoshino. Jie taip ilgai neturėjo, bet mes nuolat bendraujame.

[Oršanochka]

Oršanochka, Tatjana, įdomus receptas 🔗

[Albina]

Albina, Dėkoju! bandžiau

[Oršanochka]

Oršanochka, Tatjana, oi, koks nuostabus receptas!
Kokie nuostabūs kamuoliai gaunami!
Ačiū tau, Tanja!
„Boom“ yra privalomas virėjas.