Mango čatnis

Kategorija: Kulinariniai receptai
Mango čatnis

Ingridientai

Mango 1 kompiuteris.
Obuolys 1 kompiuteris.
Kriaušė 1 kompiuteris.
Kalkės 1 kompiuteris.
Oranžinė 1 kompiuteris.
Svogūnas 1 kompiuteris.
Česnakai 3-4 dantys
Sausas baltas vynas 100 ml
Cukrus 100 g
Šviežias imbieras 3 cm gabalas
Kajano pipirai 1 šaukštelis
Saldžioji paprika 1 šaukštelis
Ciberžolė 1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Nulupkite mangą, obuolį, kriaušę ir supjaustykite mažais kubeliais. Kalkės ir apelsinai, nelupdami, supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su mangu, obuoliu ir kriauše. Imbierą sutarkuokite ten ant vidutinio tarko.
  • Supjaustykite svogūną labai smulkiai ir pasyvinkite OM, kol suminkštės, įpilkite sutrinto česnako. Kepkite dar šiek tiek. Pridėti vaisių mišinį ir visus prieskonius. Supilkite vyną. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių. Aš tai padariau kepdamas ir troškindamas lėtoje viryklėje, jis buvo labai tinkamas šiam verslui.

Pastaba

Naktį skaičiau žiūrėdamas į maisto ruošimo forumą, o tada tema pasirodė apie čatnius ir kažkas buvo taip traukiama, kad pavaizduotų kažką panašaus, ypač todėl, kad aš myliu čatnius, o parduotuvėse dabar yra paruoštų skirtingų tipų, bet kažkas yra ne tada. Labai seniai mūsų pažįstamas atvežė mango-čatnio iš Indijos - jis buvo dieviškai skanus, nė kiek nepalyginamas su dabartiniu konservuotu produktu.

Man tai patinka. Mano skoniui pavyko pasiekti norimą efektą. Aštrus-rūgštus-saldus: 0) Noriu valgyti su šaukštais, bet išmuša ašarą.

Merri
Anastasija, ačiū! Ilgą laiką ieškojote gero čatnio recepto!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas