Karštas šokoladas iš „Chadeyka“

Karštas šokoladas iš „Chadeyka“

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
Šokolado plytelės (griežinėliai)	3 vnt.
Grietinėlės arba riebaus pieno	200 ml
Cukrus	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

Sulaužykite šokoladą smulkiais gabalėliais ir suberkite į puodelį.

Į puodą supilkite riebų pieną arba neriebų grietinėlę, suberkite cukrų ir užvirkite.

Į šokolado puodelį įpilkite nedidelį kiekį karšto pieno ir intensyviai maišykite nedideliu plakikliu, kol gaunama tolygi ir lygi konsistencija.

Nuolat maišydami išplakite likusį pieną.

Karštas šokoladas yra paruoštas. Gatavo gėrimo konsistencija nėra per tiršta, geriama. Norėdami gauti tirštesnę konsistenciją ir ryškų šokolado skonį, sumažinkite pieno kiekį ir padidinkite šokolado kiekį pagal savo skonį. Jei norite, galite pridėti prieskonių pagal skonį. Aš įdėjau apie 1/2 arbatinio šaukštelio. „Karšto vyno prieskoniai“ („Kamis“).

Indas yra skirtas

1 porcija.

Pastaba

Pagal Irinos Chadeevos receptą (Chadeyka). Ačiū autorei!
Šaltinis:

🔗

.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​ačiū už paprastą receptą, tu negali to sugalvoti iš karto, vaikui tai tikrai patiks. Ir ačiū už estetinę nuotrauką. Noriu grožio šio nesibaigiančio informacijos apie virusą sraute.

[Elfa]

Elfa, Elena, ačiū už susidomėjimą receptu ir gerus žodžius!
Taip, iš tiesų, receptas yra labai paprastas, tačiau svarbu nepraleisti šokolado išmaišymo su nedideliu kiekiu karšto pieno, kad šokoladas nesusluoksniuotų ir gatavas gėrimas būtų vienodos konsistencijos.
Tai, kad gėrimas padeda įveikti blogą nuotaiką ir nerimą, gerina tonusą ir suteikia jėgų, buvo rašyta daug, nekartosiu. Aš tiesiog pridursiu, kad kartais puodelis karšto šokolado yra labai naudingas. Ypač kaimynystėje su antklode ir įdomia knyga ar animaciniais filmukais.

Ypač kaimynystėje su antklode ir įdomia knyga ar animaciniais filmukais.

Ilona, ​​baigė, kaip sakoma. Iškart pajutau, kaip rankoje laikau antklodę ir knygą.
Ir ačiū, kad atkreipėte dėmesį į technologijas, aš skubu, galėčiau pasirinkti pagal pagreitintą variantą.

svarbu nepraleisti šokolado išmaišymo su nedideliu kiekiu karšto pieno, kad šokoladas neišskirtų ir gatavas gėrimas būtų vienodos konsistencijos.

O taip!
Nemaniau naudoti šluotelės, o aš geriu pieną su žirniais, šokoladas nėra lengvai derinamas su pienu. Man irgi patinka)

[Tatjana]

Iškart pajutau, kaip rankoje laikau antklodę ir knygą.

Mėgaukitės viešnage ir skaniu šokoladu!
Man lengva būti „tu“, jei tau patiko ši bendravimo forma.

Nemaniau naudoti šluotelės, o aš geriu pieną su žirniais, šokoladas nėra lengvai derinamas su pienu.

TatjanaAčiū, kad užsukote ir pasidalijote įspūdžiais!
Taip, Chadeyka rašo, kad karštas šokoladas ruošiamas taip pat, kaip ir ganache, tik skirtingomis proporcijomis. Ruošiant šokoladą su grietinėle gaunama daugiau kreminės konsistencijos, o gaminant su pienu konsistencija labai priklauso nuo pieno riebumo, kuo didesnis procentas, tuo lengviau šokoladą maišyti su pienu.

[Korsika]

Korsika, Ilona, virta, skanu! Bet aš persistengiau - įdėjau daug cukraus. Geriu arbatą ir kavą be cukraus, turėjau šiek tiek įdėti, kad atsiskleistų skonis, bet aš išsipūtiau.

[Irinapas]

Irinapas, Irina, Dėkojame už jūsų atsiliepimus!

Bet aš persistengiau - įdėjau daug cukraus.

Gaila, kad taip nutiko. Iš esmės, 1 šaukštelis. cukrus (be viršaus) vienai porcijai nesukėlė ginčų tarp tų, kurie geria gėrimus su cukrumi, ir tų, kurie labiau mėgsta gėrimus be cukraus, tai yra, toks vidurinis variantas.Bet viskas labai individualu, ačiū, kad parašei.

[Korsika]

Korsika, Ilona, gerai, todėl aš įdėjau 2 ant 150 ml

[Irina]

Irina, aišku. Gal kitą kartą galite pabandyti pasigaminti dar vieną puodelį šokolado.

[Ilona]

Ilona, Nedelsiu, bet ne šiandien.

Negalite kažko pasivyti, 3 šokolado plytelės vienai porcijai ar 3 pleištai?
Atrodo, kad 3 plytelės puodeliui pieno yra tokios pat didelės kaip figos, tačiau 3 skiltelės man atrodo šiek tiek

[Venka]

Venka, ačiū už susidomėjimą receptu!

Negalite pasivyti kažko, 3 šokolado plytelės porcijoje ar 3 griežinėliai?

3 griežinėliai standartinės formos šokolado plytelių.

ir 3 griežinėliai man atrodo nedaug

Jūs visada galite pakeisti savo skonio, recepto, 5 žingsnio proporcijas:

Gatavo gėrimo konsistencija nėra per tiršta, geriama. Norėdami gauti tirštesnę konsistenciją ir ryškų šokolado skonį, sumažinkite pieno kiekį ir padidinkite šokolado kiekį pagal savo skonį. Jei norite, galite pridėti prieskonių pagal skonį. Aš įdėjau apie 1/2 arbatinio šaukštelio. „Karšto vyno prieskoniai“ („Kamis“).

... Chadeyka komentaras apie receptą:

Jei jis mėgsta tirštą šokoladą, paimkite visą taurę puodeliui ir kartaus, tai bus kaip kavinėje.

, šaltinis, nurodytas receptų pastabose. Bet aš neviriau tiršto šokolado, nepasakysiu skonio, bet su juoduoju šokoladu gaunamas sodresnis skonis, su pienišku šokoladu gėrime skonis kremiškesnis.

Puikus receptas! Aš taip mėgstu karštą šokoladą, kad jį gaminu pati. Tiesa, maža stiklinė 100 ml espresso puodelio, kad niekas neliptų ir netrūkinėtų. Mano dozė yra 2-3 juodojo šokolado griežinėliai 100 ml pieno. Bet aš jį ruošiu nuolat maišydama. Tikriausiai todėl jį gaunu visiškai kitokia spalva. Bet tai nieko nešveičia. Taip pat turime išbandyti jūsų ir Chadeikos algoritmą.

[Irina]

Nedelsiu, bet ne šiandien.

Irina, taip, žinoma, jei yra nuotaika.

Mano dozė yra 2-3 juodojo šokolado griežinėliai 100 ml pieno.

Rita, ačiū, kad užsukote ir pasidalijote savo versija!

Bet aš jį ruošiu nuolat maišydama. Tikriausiai todėl jį gaunu visiškai kitokia spalva.

Iš esmės gėrimo spalvai įtakos turi ingredientai ir jų proporcijos. Verdant su grietinėle, spalva visada švelnesnė nei gaminant su pienu, su tokiu pat kiekiu šokolado. Ir kuo daugiau šokolado, tuo tamsesnė gėrimo spalva.

Taip pat turime išbandyti jūsų ir Chadeikos algoritmą.

Skanaus šokolado!

[Korsika]

Korsika, ačiū už receptą! Galiausiai perėjau prie šokolado gaminimo! Kažkodėl niekada to nedariau. Ir tada tai tiesiog įvyko.
Tiesa, grietinėlės nebuvo, gaminau su pienu. Pusę porcijos padariau bandymams. Paaiškėjo, kad man tai buvo daug cukraus (1/2 šaukštelio), kitą kartą liksiu be jo. Ir aš įdėjau 3 šokolado gabalėlius ant 100 ml vienu metu. Ir tada dar trys. Ir toliau. Taip ir buvo!
Šildomas mikrobangų krosnelėje, trinamas šaukštu, nėra šluotelės. Nieko nesluoksniuota, viskas buvo skanu, saldu, karšta.
Manau, pasidarysiu puodelį kitai savo svajonei ...

[Venka]

Venka, Dėkojame už jūsų atsiliepimus!

Ir aš įdėjau 3 šokolado gabalėlius ant 100 ml vienu metu. Ir tada dar trys. Ir toliau. Taip ir buvo!

Taigi mes jį užrašome, variantas iš Venki:

100 ml pieno yra 9 šokolado griežinėliai. Be cukraus.

... Dėkoju .

[Venka]

Venka, tai, ką jūs užsukote! Skanus.