Mini pica calzone

[Maisto gaminimas su uzbekų moterimi]

Mini pica calzone

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
kvietiniai miltai, aukščiausios rūšies arba 1 rūšis	700 gramų
šilto pieno	400 ml
bekvapis augalinis aliejus	60 ml
kiaušinis c-0	1 gabalėlis
cukraus	1 valgomasis šaukštas
druska	1 arbatinis šaukštelis
sausos greitai veikiančios mielės	1 pakelis (10–11 gramų)
Užpildymui
kumpis, dešra, pomidorai, alyvuogės, sūris ...	neprivaloma

Gaminimo būdas

Supilkite sviestą į pieną, įmuškite kiaušinį, išmaišykite.
Supilkite miltus su druska, cukrumi ir mielėmis.
Užminkykite ne itin storą tešlą.
2 valandas perkelkite į šiltą vietą. Po 1 valandos nuosėdos.
Padalinkite gatavą tešlą į 12 lygių dalių.
Kiekvieną susukite į bandelę.
Norėdami picos, rankomis ištieskite bandelę į storą pyragą, kurio skersmuo yra 10-12 cm.
Aptepkite kečupo ir majonezo mišiniu. Paskirstykite įdarą, pabarstykite sūriu.
Kalzonei - bandelę su kočėlu susukite į ploną ovalų pyragą.
Perpjaukite iš vienos pusės.
Taip pat pusę ruošinio sutepkite kečupo ir majonezo mišiniu, šiek tiek trumpesniu už krašto.
Paskirstykite įdarą, sūrį. Uždenkite kita puse, užspaudžiame kraštą. Ant viršaus užpilkite kečupo ir majonezo mišinio.
Skleiskite ruošinius ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, maždaug 20–30 minučių.
Prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite.
Gaminti galite picų virimo aparate.

Receptas iš svetainės Maisto gaminimas su uzbekų moterimi Ačiū autorei.

Indas yra skirtas

12 visai ne mažas

Gaminimo programa:

orkaitė (arba picos orkaitė)

Pastaba

Pasirodė labai labai skanu
Tešla yra tiesiog nuostabi. Picų dugnas traškus.
O kalzonas yra tik malonumas, minkštas, sultingas, ir man svarbu, kad galėtum normaliai įkandėti ir dantimis nuplėšti tešlą.
Dabar 100% mėgstama tirštų picų ir kalconų