Adjarianas Khachapuri (meistriškumo klasė)

Adjarianas Khachapuri (meistriškumo klasė)

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: gruzinas

Ingridientai
Miltai	500 gr.
Pienas	400 gr.
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	1 šaukštelis
Sviestas	40 gr.
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Sulguni sūris	500 gr.
Kiaušiniai	5 daiktai
Sausos mielės	0,5 maišas

Gaminimo būdas

• Mums reikia 500 gr. miltai
• 
• Persijokite visus miltus
• 
• Į miltus įpilkite šaukštelį druskos ir cukraus
• 
• Įpilkite 0,5 maišelių sausų mielių
• 
• 
• Įpilkite šaukštą augalinio aliejaus
• 
• 
• ir įpilkite 20 gr. sviesto
• 
• Toliau mums reikia 400 gr. šilto pieno
• 
• Suberkite jį į miltus
• 
• Tešlos minkymas
• 
• 
• Uždenkite tešlą folija ir palikite pastovėti 40 minučių
• 
• Norėdami paruošti įdarą, mums reikia Suluguni
• 
• 
• Trys Suluguni ant trintuko
• 
• 
• Įpilkite 1 kiaušinį ir apie 10-20 gr. sviesto.
• 
• Viską gerai išmaišykite
• 
• Išimame tešlą ir gerai išminkome
• 
• 
• Padalinkite tešlą į 4 dalis
• 
• 
• Vieną tešlos dalį iškočiokite ovalu
• 
• Susukdami kraštus suformuojame „valtį“
• 
• 
• „Valtis“ paskleidžiame ant kepimo skardos
• 
• Mes įdėjome įdarą į "valtis"
• 
• Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 250 gr. 7 minutes
• 
• 
• Kepimo skardą išimame po 7 minučių
• 
• Į kiekvieną „valtį“ įmetame po 1 kiaušinį ir dedame į orkaitę 3 min
• 
• Po 3 minučių išimkite kepimo skardą ir įdėkite sviesto gabalėlį į „valtį“
• 
• 
• 
• 
• Prieš naudojimą kiekvienos „valties“ įdaras sumaišomas su peiliu
• 
• 
• 
• Skanaus

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Kai tik tešla paruduos, ją galima išimti iš orkaitės.

Bravo! Kaip visada, nuotrauka yra aukščiausio lygio! Puikus receptas. Man patiko formuoti valtį. Beje, sekdamas jūsų pavyzdžiu, aš pasidariau ilgą kočėlą iš balto polipropileno vamzdžio.

Nuostabi meistriškumo klasė! Aš tikrai paruošiu padėką.

Ačiū už receptą! Patikėkite ar ne, aš apie šiuos chačapurius galvojau vakar. Šiais mes prekiaujame, norėjau ieškoti recepto internete. O vakar gaminau gwezeli su sūriu ir puse virto kiaušinio viduje, jie labai panašūs į adžariškus.

[Rugpjūtis]

Rugpjūtis, nepaprastai skanu! Ir taip, man labai patiko valties forma. Aš visada stebėjausi, kaip gaunama tokia graži forma. Ačiū, kad atskleidėte dar vieną paslaptį!

[Rugpjūtis]

Nuostabiai gražu ir labai skanu! Taigi jis traukia „žygdarbius“. Aš jį pažymėsiu. Negalima nepastebėti tokio grožio.
Rugpjūtis, prašome pridėti mielių į ingredientus, nes jie yra recepte.
Ačiū už puikų receptą!

Receptas pateiktas taip, kad jau įsivaizdavau, jog kąsčiau. Bravo

Hurra! : yahoo: Pagaliau radau labai skanaus, labai mylimo chačapuri receptą! : girl_claping: Bookmark Aš gausiu naują viryklę, būtinai palepink save ir savo artimuosius! : drinks_milk: Ačiū už tokį išsamų, aiškiai suprojektuotą receptą!

Aš gaminau pagal šį receptą, paėmiau 300 ml pieno, likusi dalis kaip ir recepte. Khachapuri yra puikus

Aš jį pažymėsiu. Negalima nepastebėti tokio grožio.

Ar apgaudinėjate raugerškį? Na gerai ...

[Rugpjūtis]

Rugpjūtis, ačiū, nuostabios valtys! : Iki šiol su drauge specialiai eidavome į kavinę, kurioje jie skaniai paruošti, o dabar tikrai gaminsiu juos pati ir pakviesiu draugę paragauti. Nunešiau jį į žymes.

Ar apgaudinėjate raugerškį?

Kas tai?

Pasakyk vėliau ....

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, nevenk! Pasakyk mums visą tiesą!

... aš dabar kepu panašius. Su bynza ir be kiaušinio viršuje. Pratinau gaminti valtį. Ne taip lengva! Turime dirbti su produkto grožiu.

[Rugpjūtis]

Rugpjūtis, ačiū už meistriškumo kursą!

kadangi tokie chačapuriai jau seniai prarado etninę tapatybę ir per kelias sekundes išplito po miestus ir kaimus. Kaukazas, mes juos vadiname tiesiog „valtimi“. ir jie sako: "ar mes užsisakysime valtį?!"

[Rugpjūtis]

Rugpjūtis, Labai malonu ir apetiška! Aš myliu Adžarijos chačapurius! dėkoju! Išbandysiu ir jūsų tešlos receptą.
Ir jei jūs iškočiojote tešlą iš karto sutarkuokite sūrį, paskirstykite jį ant viso paviršiaus ir suformuokite valtį, tada sūris bus visur. Aš buvau išmokytas šio triuko gruzinų restorane.
Yra, žinoma, daugybė receptų ir metodų! Mano sūnus nemėgsta tuščios tešlos. Mes mėgstame turėti sūrio valties „šonuose“

Pasakyk vėliau ....

Aš jums pasakysiu chicha:

Adžarijos chačapuris (barbariscka)

Ahhh, taigi tai yra mūsų „Barberry“!
Ačiū, MariVanna druh!
Taigi nesikeičiau, pagaliau nežinojau apie šiuos chačapurus ... žinoma, girdėjau, bet nesidomėjau.

Šie chačapuriai yra skanūs iki neįmanoma! Bet keista, bet didelis minusas - jei galite turėti krūvą įprastų, o kitą dieną galite juos suvalgyti, tuomet juos reikėtų valgyti tik karštus. Tada tešloje šaltas kiaušinienė? - dideliam gerbėjui.

[MariV]

MariV, Ducai, galite pašildyti.Man yra paprastas skrudintuvas su dviem kaitinimo lempomis. Aš ją myliu, tai neįmanoma, ir būtent todėl, kad joje visi kepiniai yra puikiai įkaitę - po 3-4 minučių jis tampa lyg vėl iš orkaitės. Tiesa, kiaušinis visiškai užvirs, tačiau viskas bus karšta ir rausva, traškia plutele.

viskas bus karšta ir rudu, traškia plutele.

Aš noriu valgyti!

Ateik, aš priklijuosiu! Vaikai klausia, ir jie tai gaus ... Bushas panardins plutą su tryniu su sviestu ir muslyks ...

Bushas plutos trynyje ir panardinkite jį ...

Ar tu juokauji? Čia yra zhezh užkratas, žino, ką aš labiausiai myliu, ir erzina!
Duok Masjai telefoną, aš jam dabar pasakysiu apie sraigtasparnį!

O ką tu, iš tikrųjų kepi chačapurkius?

Šie? Nuolat ir su malonumu, daugelį metų

Nifigase! Ir kodėl tada mane gydote visokiais nesąmonėmis?
Gyyy, lan, juokauju, juokauju, niar! Duok berniukui!

Aš išbandau tuos kitus chačapuri tipus ... tai yra šie

Pasakyk man, kiek mielių reikia gramais, aš tiesiog naudoju kitus didesnius maišelius? Dėkoju.

Ačiū už receptą, šiandien išbandžiau, bet į taką turėjau pridėti miltų. kai įpilu mažiau pieno, antrą porą prieš kepdama aptepiau plaktu kiaušiniu + trupučiu vandens, tai dar apetiškiau, tiesiog neplėšyk jo pro ausis. Taigi, viskas gerai. Ačiū dar kartą.

Ačiū už receptą. Ir laimingų Naujųjų Metų !!! Laimė !! Gerovė !! Sėkmės !!! Ir Sibiro sveikata !!!

Niekada nemaišykite įdaro peiliu ir nepjaustykite peiliais ar šakėmis.
* Valtys * turi specialiai labai ilgus smailius kraštus.
Suformuokite valtį, įdėkite į jas įdaro, kepkite. Išimkite, padėkite sviesto gabalėlį ir kiaušinį.
Kepkite greitai.
Atplėškite tešlos gabalėlį (ilgą kraštą), maišydami su juo įdarą, ir tik tada valgykite.
Tai yra, tešla tarnaus jums kaip peiliai ir šakutės.

Gruzijoje jis valgomas rankomis.
Tikiuosi, jūsų neįžeis toks patarimas.
Apskritai jūsų receptas yra labai teisingas.

Laimingų Naujųjų metų!

Labai skanus! Tikrai pabandysiu.

Aš pranešiu, jis pasirodė labai skanus ir patenkintas, labai ačiū už receptą

Mergaitės, bet ką manote - kokį elgesį šis kiaušinis man pademonstruos, kai sušils mikrobu? Noriu patekti į kavinę, skirtą prekyvietei, kepu vakare, o ten tiesiog pašildau, jau neturėjau kiaušinių, dabar galvoju - ar nereikės plauti mikros ir visas kioskas po to?

galite perdurti trynį arba, kad išvengtumėte chačapuri plokštelės, uždarykite jį maišeliu

Beje, merginos, kai gaminau chačapurius, gavau 5 vnt., Dydžiai mane sužavėjo, todėl nusprendžiau 3 vnt. užšaldyti. Dabar pranešu.Po kelių savaičių šaldiklyje juos išėmiau ir padėjau per naktį į šaldytuvą, beje, šaldžiau juos iškepusius, bet be kiaušinio. Ryte išėmiau, sulaužiau kiaušinį ir įdėjau į orkaitę 10-15 minučių. Labai skanūs, jie buvo kaip švieži.