„Smile BM 891“ duonos gamintojo techninės charakteristikos ir instrukcijos

Dubenėlio tūris 1,5 l (atitinka 750 g duonos)

Visiškai automatinis tešlos ir duonos paruošimas (maišymas, tešlos pakėlimas, kepimas)

Nuimamas nelipnus kepimo indas

12 kepimo programų

Plieninis korpusas

Greito kepimo funkcija

Rupių miltų programa

Elektroninis skystųjų kristalų valdymo pultas su akustiniu signalu

13 valandų laikmatis

Tešlos kiekį galima reguliuoti

Reguliuojamas plutos parudavimas (šviesus, vidutinis, tamsus)

Laikykite šiltą funkciją

Nuimamas dangtelis su rankena ir peržiūros langu

230 V, 50 Hz, 600 W
Nerūdijantis plienas
pakuotė: 1 vnt

Programa „1. Standartinis "" 1 3: 00 "
Šis užrašas reiškia, kad duonos aparatas yra paruoštas darbui. Tai atitinka standartinę programą. Ekrane rodomas užrašas „1 3: 00“. „1“ reiškia programą, kurioje šiuo metu dalyvaujate, „3:00“ nurodo programos trukmę. Dvi rodyklės nurodo pasirinktą parudavimo lygį ir svorį. Numatytasis nustatymas įjungus reiškia „didelis svoris“ ir „vidutiniškai rudas“. Veikimo metu galite stebėti programos eigą, keisdami laiko rodmenis ekrane atvirkštine tvarka.

Start / Stop mygtukas
įjungti ir išjungti programą. Paspaudus mygtuką Pradėti / Baigti, tarp taškų mirksi taškai. Šiuo mygtuku galite sustabdyti programą bet kur. Paspauskite mygtuką ir laikykite nuspaudę mygtuką, kol išgirsite pyptelėjimą. Ekrane bus rodoma pradinė padėtis virš pavadintos programos „1“. Jei norite naudoti kitą programą, pasirinkite ją mygtuku „Meniu“.

Laikmatis - ir laikmatis + mygtukai
Laikmačio nustatytu laiku galima paleisti šias programas:
„vienas. Standartinis ":
„2. Balta duona"
"3. Šiurkštus malimas "
"4. Pagreitinta "
„penki. Saldi duona"
"8. Tešla"
„dešimt. Pyragas "
"vienuolika. Sumuštinis "
"12. Įvaikinimas "
Programos „6. Greitas 1 ir 7. Greitas 2 "" 9. Marmeladas “negali būti nustatytas pradėti laikmatį nustatytu laiku. Laiką (valandas ir minutes), per kurį turėtų prasidėti kepimas, turite pridėti prie atitinkamai programai automatiškai nustatyto laiko ir papildomo 1 valandos kaitinimo laiko (pasibaigus kepimo procesui). Maksimalus laikmačio intervalas yra 13 valandų.
Pavyzdys: laikrodis rodo 20:30, o duona turėtų būti paruošta kitą rytą 7:00, t.y. po 10 valandų ir 30 minučių. Paspauskite mygtuką Laiko nustatymas, kol ekrane pasirodys 10:30, nes laikas tarp dabartinio laiko (20:30) ir laiko, kuriam duona turėtų būti paruošta, yra 10 valandų ir 30 minučių.
Kepdami duoną laikmačio nustatytu laiku, nenaudokite greitai gendančių maisto produktų, tokių kaip pienas, kiaušiniai, vaisiai, jogurtas, svogūnai ir kt.!

Spalvotas mygtukas
Šiuo mygtuku galite nustatyti norimą rudumo lygį: šviesus, vidutinis ir tamsus.

Svorio mygtukas
Šiuo mygtuku skirtingoms programoms nustatomi skirtingi svoriai (žr. Lentelę):
I lygis - lengvesniam kepalui (iki 450 g)
II lygis - sunkesniam kepalui (iki 750g).
Žemiau pateiktuose receptuose rasite mūsų rekomendacijas.

Meniu mygtukas
Naudodami mygtuką „Meniu“ nustatote atskiras programas, aprašytas skyriuje „Programos“.

Programos
Programos naudojamos šiems produktams paruošti:
1. Standartinė - baltai duonai ir duonai iš skirtingų rūšių miltų. Ši programa naudojama dažniausiai.
2.Balta duona - ypač trapiai baltai duonai gaminti
3. Stambus malimas - duonos kepimui iš rupių miltų
4. Pagreitinta - norint greičiau paruošti baltą duoną ir duoną iš skirtingų veislių miltų
5. Saldi duona - saldžiai mielinei tešlai gaminti
6. „Fast I“ - tešlai minkyti ir duonai kepti, sveriančiai 450 g
7. „Rapid II“ - skirtas tešlai minkyti ir 750 g sveriančiai duonai kepti
8. Tešla - tešlai gaminti
9. Marmeladas - marmeladui gaminti ir konditerijai gaminti
10. Pyragas - kepimui pridedant kepimo miltelių
11. Sumuštinis - trupančiai sumuštinių duonai gaminti
12. Kepkite - kepkite duoną ir pyragus, kol jie bus labai traškūs

Buzerio funkcija

Signalas skamba, kai:

- paspaudus visus programų mygtukus

- per antrą tešlos minkymą programose „1. Standartinis "," 3. Rupus malimas “,„ 4. Pagreitinta "," 6. Greitas 1 “,„ 7. Greitas 2 “,„ 10. Pyragas “ir„ 11. Sumuštinis “- tai reiškia, kad į tešlą galima dėti grūdų, vaisių, riešutų ir kt.

- programos pabaigoje

Kai kepimas prasideda kepant, garsinis signalas skamba kelis kartus.

Pakartokite funkciją

Nutrūkus elektros srovei, duonos virimo aparatas turi būti paleistas iš naujo. Tai daroma tik tuo atveju, jei tešla buvo minkoma, kai programa buvo nutraukta. Jei duona jau buvo pradėta kepti, turite pradėti iš naujo visą procesą!

Apsaugos nuo perkaitimo funkcija

Jei duonos aparato temperatūra po kepimo vis dar yra pakankamai aukšta (daugiau nei 40 ° C), ir jūs jį paleidžiate iš naujo, ekrane bus rodoma „H: HH“ ir pasigirs signalas. Tokiu atveju palaikykite paspaudę mygtuką „Pradėti / sustabdyti“, kol ekrane dings „H: HH“ ir pasirodys pradinė informacija. Tada išimkite kepimo indą ir palaukite, kol duonos aparatas atvės.

Programa „12. Kepimas “galima pradėti nedelsiant, net jei duonos aparatas vis dar labai įkaitęs.

Veikimo tvarka

♦ Prieš pirmą kepimą kepimo indą nuplaukite vandeniu, nemerkdami į vandenį, ir nuplaukite tešlos maišymo mentelę;

♦ Prieš naudojant pirmą kartą, kepimo indą ir mentelę rekomenduojama teptuku ištepti karščiui atspariais riebalais ir 10 minučių kaitinti orkaitėje 160 ° C temperatūroje. Ataušę servetėle (bufetu) įtrinkite riebalus į kepimo indo šonus. Tai sustiprins nelipnią dangą. Šis procesas kartkartėmis gali būti kartojamas.

Duonos keptuvės pastatymas

Nedidelę kepimo formą įdėkite į duonos virimo aparatą šiek tiek pasukdami į kairę (prieš laikrodžio rodyklę) ir tiksliai padėkite orkaitės pagrindo centre. Pasukite formą pagal laikrodžio rodyklę, kol ji užsifiksuos. Išsiimdami formą atlikite veiksmus atvirkštine tvarka.

Ingridientai

Ingredientai dedami į formą recepte nurodyta seka.

Norimos programos pasirinkimas

1. Įkiškite kištuką į standartinį 230 voltų, 50 Hz lizdą.

2. Pasirinkite reikiamą programą naudodami mygtuką „Meniu“ (programos pasirinkimas).

3. Norėdami nustatyti pageidaujamą paraudimo lygį, naudokite mygtuką Spalva.

4. Mygtukais „Laikmatis“ / „Laikmatis +“ galite nustatyti duonos aparato įjungimo laiką.

5. Paspauskite mygtuką „Pradėti / sustabdyti“.

Tešlos minkymas

Po paskutinės tešlos partijos duonos virimo aparatas pasiekia optimalią temperatūrą tešlai pakilti.

Kepyklos gaminiai

Duonos aparatas automatiškai sureguliuoja kepimo temperatūrą. Jei kepimo programos pabaigoje duona vis dar yra per šviesi, galite ją iškepti naudodami „12. Kepimo ". Norėdami tai padaryti, paspauskite mygtuką "Pradėti / sustabdyti", įdiekite "12. Kepkite “ir paleiskite jį. Pasiekus norimą parudavimą, paspauskite Stop mygtuką.

Šildymas

Pasibaigus kepimo procesui, kelis kartus pasigirs signalas, rodantis, kad duoną ar kitus kepinius galima išimti iš orkaitės.Tuo pačiu metu kepiniai pašildomi 1 valandą.

Programos pabaiga

Programos pabaigoje išjunkite duonos virimo aparatą, ištraukdami maitinimo kištuką. Atsargiai, pelėsis labai karštas! Išimkite formą su krosnies pirštinėmis! Norėdami išimti duoną, apverskite keptuvę aukštyn kojomis. Jei duona neišlenda iš karto, kelis kartus perkelkite maišytuvo irklavimo diską už keptuvės, kol baigsis duona. Jei maišymo mentelė lieka duonoje, nuimkite ją naudodamiesi duonos aparato kabliu.

Kaitinant duoną, pakeliant tešlą

Šildymas įsijungia, kai kambario temperatūra yra žemesnė nei apie 25 ° C. Tešlai minkyti pakanka aukštesnės nei 25 ° C temperatūros, o ingredientų kaitinti nereikia. Pirmoje ir antroje tešlos pakėlimo pakopose taip pat pakanka aukštesnės nei 25 ° C temperatūros; papildomo kaitinimo nereikia.

Klausimai, kylantys kepant

• Iškepusi duona prilimpa prie formos paviršiaus

Prieš kepdami patepkite pečių ašmenis. Leiskite kepalui atvėsti keptuvėje apie 10 minučių. Apverskite formą; jei reikia, šiek tiek judinkite ašmenų pavarą pirmyn ir atgal.

• Kaip išvengti duonos skylių (iš mentelės)

Prieš paskutinį tešlos pakilimą, pamirkę miltuose, galite pašalinti pečių ašmenis. Priklausomai nuo programos, ekrane turėtų būti rodomas bendras programos laikas apie 1:30 val. Jei nenorite išimti mentelės, iškepę naudokite kablį. Jei kruopščiai naudosite, galite išvengti didelės duonos skylės.

• Tešla atsiranda ir teka per formos kraštą

Tai ypač atsitinka, kai naudojami kvietiniai miltai. Dėl didelio glitimo kiekio kvietinių miltų tešla tinka geriau nei kitos tešlos.

Rekomendacija:

A) Sumažinkite miltų kiekį ir atitinkamai sumažinkite kitų ingredientų kiekį. Gatavos duonos tūris nesumažės.

B) Į miltus įpilkite 1 šaukštą šildomo skysto margarino. - Tešla gerai pakyla, bet iškepusi nukrinta

A) Jei kepalo centre susidaro V formos įduba, miltuose yra mažai glitimo, o tai paaiškinama nedideliu baltymų kiekiu grūduose (tai būna lietingą vasarą), arba priežastis yra ta, kad miltai per žali.

Rekomendacija: 500 g miltų į tešlą įpilkite 1 šaukštą kviečių glitimo (kviečių krakmolo).

B) Jei kepalo centre susidaro piltuvo formos įduba, tai gali būti dėl to, kad

- vandens temperatūra per aukšta,

- sunaudota per daug vandens

- miltuose nėra pakankamai glitimo

- kepant dangtis buvo atidarytas

- Kada darbo metu galite atidaryti duonos virimo aparato dangtį?

Tai įmanoma maišant tešlą. Per šį laiką, jei reikia, galima pridėti nedidelį kiekį miltų ar skysčio.

Jei norite, kad iškepusi duona atrodytų apetiška, elkitės taip: prieš paskutinį tešlos „pakėlimą“ (ekranas vis tiek turėtų būti apie 1:30 val., Atsižvelgiant į programą), atsargiai atidarykite dangtį ir perpjaukite gautą tešlą. dangtelį su aštria plutele arba pabarstykite grūdais, arba aptepkite plutą bulvių miltais, storais praskiestais vandenyje. Tada kepant pluta blizgės. Šiuo metu dangtį galima atidaryti paskutinį kartą, nes kitaip duona nukris.

• Kas yra rupūs miltai?

Rupių miltų galima gauti iš visų rūšių grūdų, įskaitant kviečius. Pavadinimas „rupūs miltai“ reiškia, kad miltai buvo gauti iš neskaldytų grūdų ir juose yra daug daugiau balastinių komponentų. Todėl neskaldyti kviečių miltai yra šiek tiek tamsesni nei įprasti kvietiniai miltai. Tai nereiškia, kad iš jo kepama duona bus tamsi.

- Į ką atkreipti dėmesį kepant duoną iš ruginių miltų? Rugių miltuose nėra glitimo, o tešla iš tokių miltų beveik nekyla. Todėl rupi ruginė duona gaminama iš rūgščios tešlos.

Tešla pakils tik tuo atveju, jei bent jau recepte nurodytą rugių miltų be glitimo kiekį pakeisite aukščiausios kokybės miltais.

• Kas yra glitimas miltuose?

Didžiausias glitimo kiekis yra aukščiausios kokybės miltuose, mažiau - pirmoje, mažiausias - antroje. Kuo miltuose yra daugiau glitimo, tuo geriau auga tešla.

• Kokių rūšių miltai yra ir kaip jie naudojami?

A) kukurūzų, ryžių, bulvių miltai tinka ruošti maistą alergiškiems žmonėms. Žr. Atitinkamus receptus naudojimo instrukcijoje.

B) miltai iš speltos (kviečių veislės) yra labai brangūs, tačiau neturi cheminių priemaišų, nes spelta auga labai prastame dirvožemyje ir nepriima jokių trąšų. Šie miltai ypač tinka duonai gaminti alergiškiems žmonėms. Tokiu atveju galite naudoti visus aukščiausios, pirmos ir antros klasės miltų receptus, kaip aprašyta toliau pateiktuose receptuose.

B) sorų miltai yra tinkami duonai gaminti asmenims, kenčiantiems nuo įvairių alergijų. Visi aukštų, pirmos ir antros rūšies miltų receptai gali būti naudojami taip, kaip aprašyta toliau.

D) miltai iš kietųjų kviečių dėl savo konsistencijos ypač tinka duonai gaminti, pavyzdžiui, „batonui“,

• Kaip geriau įsisavinama ką tik iškepta duona?

Duona geriau įsisavinama, jei verdant į miltus dedate 1 virtą bulvių košę.

• Koks yra naudojamų rauginių medžiagų santykis?

Naudodami kepimo miltelius, turite laikytis gamintojo rekomendacijų, esančių ant pakuotės, ir sudėti ingredientų kiekį atsižvelgiant į miltų kiekį.

• Ką daryti, jei duonos skonis yra mielių?

A) Jei naudojote cukrų, sumažinkite jo kiekį. Tai padarys kepalą šiek tiek lengvesnį.

B) Į vandenį įpilkite šiek tiek vyno acto. Už mažą kepalą - 1,5 šaukšto, o už didesnį - 2 šaukštus.

B) Vandenį pakeiskite pasukomis arba kefyru, kuris iš principo yra įmanomas pagal visus receptus, ir rekomenduojama ilgai laikyti duoną šviežią.

• Kodėl orkaitės duonos skonis skiriasi nuo duonos kepimo aparate keptos duonos?

Taip yra dėl skirtingo drėgmės laipsnio: orkaitėje dėl didesnio tūrio duona yra sausesnė. Duonos kepimo aparate kepamoje duonoje yra daugiau drėgmės.

Jei duonos virimo aparatas neįsijungia ir ekrane rodomos „LLL“, „EEE“ ar panašios piktogramos, tai gali būti programos klaida. Bandymas ištaisyti klaidą. Norėdami tai padaryti, ištraukite kištuką iš lizdo. Tada paspauskite ir palaikykite programos pasirinkimo mygtuką ir vėl prijunkite. Atleiskite mygtuką. Testavimas prasidės. Baigę bandymą, ištraukite kištuką ir vėl jį įjunkite. Ekrane turėtų būti rodoma standartinė programa „1“. Jei taip neatsitinka, susisiekite su techninės priežiūros tarnyba.

Nepageidaujamų reiškinių pašalinimas

a) Teisingai pasverkite ir išmatuokite ingredientus.

b) Dėdami ingredientus, atkreipkite dėmesį į proporcijas ir patikrinkite, ar įdėjote visus ingredientus.

c) Palaukite, kol skystis atvės iki kambario temperatūros, arba paimkite kitą skystį. Sudėkite ingredientus tokia tvarka, kokia nurodyta recepte. Miltuose padarykite nedidelį įdubimą ir ten pridėkite sutrintų mielių arba sausų mielių. Venkite tiesioginio mielių kontakto su skysčiu.

d) Naudokite tik šviežius ir tinkamai laikomus ingredientus.

e) Sumažinkite bendrą ingredientų kiekį, jokiu būdu nenaudokite daugiau miltų, nei nurodyta recepte. Jei reikia, visų ingredientų kiekį sumažinkite 1/3.

f) Pakeiskite skysčio kiekį. Jei naudojate skystus ingredientus, atitinkamai sumažinkite sunaudoto skysčio kiekį.

g) esant labai drėgnam orui, paimkite 1-2 šaukštus mažiau vandens.

h) Karštu metu nenaudokite „Time Programming Bake“. Naudokite šaltus skysčius.

i) Iškart po kepimo išimkite kepalą iš kepimo indo ir palikite jį bent 15 minučių atvėsti ant vielos lentynos.

j) Sumažinkite mielių arba, jei reikia, visų ingredientų kiekį 1/4 nurodyto kiekio.

k) niekada netepkite pelėsių.

l) Į tešlą įpilkite 1 šaukštą kviečių krakmolo.

Recepto užrašai

1. Ingredientai

Kadangi kiekvienas ingredientas šiame procese atlieka tam tikrą vaidmenį

kepant duoną, svarbu teisingai išmatuoti ingredientų kiekį ir išdėstyti juos recepte nurodyta seka.

♦ Pagrindiniai ingredientai, tokie kaip skystis, miltai, druska, cukrus ir mielės (galima naudoti ir sausas, ir šviežias mieles), daro įtaką tešlos gamybai ir duonos kepimui. Šiuo pagrindu visada naudokite kiekius tinkamomis proporcijomis.

♦ Jei norite iš karto paruošti tešlą, ingredientus naudokite kambario temperatūroje. Jei norite programuoti kepinius tam tikru laiku naudodami laikmatį, ingredientai turi būti šalti, kad mielės nesurūgtų per anksti.

♦ Margarinas, sviestas ir pienas daro įtaką tik duonos skoniui.

♦ Cukraus kiekį galima sumažinti 20%, kad pluta būtų lengvesnė ir plonesnė, nedarant įtakos kepimo rezultatui. Jei norite lengvesnės ar minkštesnės plutos, cukrų pakeiskite medumi.

♦ Minkant miltuose susidaręs glitimas daro įtaką duonos struktūrai. Idealus miltų mišinys yra 40% rupių miltų ir 60% baltųjų miltų.

♦ Jei norite pridėti neskaldytų grūdų, iš anksto pamirkykite juos per naktį. Atitinkamai sumažinkite miltų ir skysčio kiekį 1/5 dalimi.

♦ Raugiai tešlai gaminti reikia ruginių miltų. Šioje tešloje yra pieno ir acto rūgšties bakterijų. Jų dėka duona tampa laisvesnė ir rūgštesnio skonio. Tačiau jo paruošimas trunka ilgai. Todėl žemiau pateiktuose receptuose siūlome naudoti rūgščiosios tešlos miltelių koncentratą, kuris parduodamas 15 g pakeliuose (1 kg miltų). Būtina griežtai laikytis receptuose nurodytų kiekių (1/2, 3/4 arba 1 paketėlio). Mažėjant kiekiui, duona subyrės.

• Jei naudojate kitokios koncentracijos miltelių miltelius (100 g paketėlio 1 kg miltų), turėtumėte sumažinti 1 kg miltų maždaug 80 g ir atitinkamai pakeisti savo receptą.

• Rauginta tešla, parduodama pakuotėse, taip pat gali būti naudojama duonai kepti. Kiekis nurodytas ant pakuotės. Supilkite skystą rūgščią tešlą į matavimo indą ir įpilkite recepte nurodyto skysčio kiekio.

• Kviečių rūgšti tešla, kurios taip pat galima nusipirkti sausai, pagerina tešlos savybes, duonos skonį ir išsaugo jos šviežumą. Tai švelnesnė nei rūgšti ruginė tešla.

• Kepkite rūgščios tešlos duoną naudodami „1. Standartinis “arba„ 3. Rupus malimas “(duona, pagaminta iš rupių miltų), tada ji gerai pakyla ir iškepa. Duonos kepimo fermentas pakeičia rūgščią tešlą, o jos naudojimas yra skonio reikalas. Tačiau labai gerai su ja duoną kepti duonos aparate.

• Jei norite trapios duonos, praturtintos balastu, į tešlą įpilkite kviečių sėlenų. Norėdami tai padaryti, naudokite 1 šaukštą sėlenų 500 g miltų ir padidinkite skysčio kiekį 1/2 šaukšto.

• Kviečių krakmolas (glitimas) yra natūralus grūdų baltymų priedas. Tai padeda užtikrinti, kad duona būtų trapesnė, puresnė, nenukristų ir geriau absorbuojama organizme.Tai ypač pastebima kepant duoną iš rupių miltų ir produktus, keptus iš naminių miltų.

• Salyklas yra tamsiai skrudintas miežių salyklas. Jis naudojamas patamsinti plutą ir trupinius (pavyzdžiui, kepant juodą duoną). Taip pat parduodamas rugių salyklas, kuris nėra toks tamsus. Šio salyklo galima rasti ekologiško maisto parduotuvėse.

• Jūs galite patys pridėti duonos prieskonių į visų rūšių mišrią duoną. Kiekis nustatomas pagal jūsų skonį ir gamintojo rekomendacijas.

Gryno lecitino milteliai yra natūralus emulsiklis, kuris padidina duonos kepalo tūrį, padaro trupinį minkštesnį ir minkštesnį, o duona ilgiau išlieka šviežia.

2. Sudedamųjų dalių proporcijos

Didindami ar mažindami ingredientų svorį / tūrį, atkreipkite dėmesį į proporcijų išlaikymą pagal receptą. Norint pasiekti puikų rezultatą, reikia laikytis šių ingredientų santykio taisyklių:

• Skystis / miltai: tešla turi būti minkšta (bet ne per minkšta), šiek tiek lipni, tačiau neturi būti per daug ištempta. Tešlos rutulį galima susukti, jei tešla yra lengva. Iš sunkių tešlos rūšių, pavyzdžiui, ruginės tešlos, pagamintos iš rupių miltų, beveik neįmanoma kočioti kamuoliuko. Tešlos kokybę patikrinkite praėjus 5 minutėms po pirmosios partijos. Jei jis vis dar per žalias, į tešlą įpilkite tiek miltų, kad gautumėte norimą konsistenciją. Jei tešla per sausa, įpilkite 1 šaukštą vandens ir išmaišykite.

• Skysčio pakeitimas: jei naudojate ingredientus, kuriuose yra skysčio pagal receptą (pvz., Šviežias sūris, jogurtas ir kt.), Atitinkamai sumažinkite skysčio kiekį. Jei naudojate kiaušinius, suskaidykite juos į matavimo indą ir įpilkite skysčio iki recepte rekomenduojamo kiekio.

Jei gyvenate aukštesniame nei 750 m aukštyje virš jūros lygio, tada jūsų tešla pakils greičiau. Žmonėms, gyvenantiems tokiose vietovėse, patartina sumažinti mielių kiekį 1/4–1,2 arbatinio šaukštelio, kad nebūtų per daug iškilusi tešla. Ši rekomendacija taip pat taikoma tiems, kurie gyvena labai minkšto vandens vietovėse.

3. Sudedamųjų dalių skirtukas, jų svoris ir tūris

• Pirmiausia visada pilkite skystį, o mieles - paskutines. Kad mielės nesudygtų per greitai (ypač programuojant kepimą nustatytu laiku), venkite mielių sąlyčio su skysčiu.

• Kiekiui nustatyti visada naudokite tą patį matavimo indą, t Norėdami išmatuoti šaukštą ir šaukštelį, naudokite tiekiamą matavimo šaukštą arba savo namų ūkio šaukštą.

Svarbu! Ingredientus visada pasverkite gramais.

• Norėdami nuskaityti kiekį mililitrais, naudokite pateiktą matavimo indą, kurio skalė yra nuo 50 ml iki 200 ml.

Receptų sutrumpinimai reiškia:

SL = plokščias šaukštas (arba didelis matavimo šaukštas)

CHL = plokščias šaukštelis (arba mažas matavimo šaukštas)

g = gramas

ml = mililitras

7 g sausų mielių atitinka maždaug 20 g šviežių mielių (patikrinkite santykį pagal mielių gamintojo rekomendacijas ant pakuotės).

Vaisių, riešutų ar grūdų įdėjimas. Jei norite į tešlą įdėti papildomų ingredientų, tai galite padaryti kai kuriose programose, kai išgirsite pyptelėjimą. Jei pridėsite priedų per anksti, maišydami tešlą jie bus sutrinti mentele.

4. Duonos aparato receptai

Pateikti šie įvairių dydžių duonos kepimo receptai. Kai kurių programų svoris skiriasi. Mes rekomenduojame:

nustatykite „I lygį“ (6. „Fast I“) apie 450 g sveriančiai duonai; nustatykite „II lygį“ (7. „Greitas II“) - duonai, sveriančiai nuo 450 iki 750 g.

Jei receptuose nenurodytas joks lygis, programose jo nėra.Tai reiškia, kad čia galima gerai iškepti tiek mažus, tiek didelius kepalus.

5. Duonos svoris ir tūris

• Kepdami galite įsitikinti, kad baltos duonos svoris yra mažesnis nei rupios duonos. Taip yra dėl to, kad tešla iš baltų miltų pakyla intensyviau, kas numatyta receptuose

• Duonos svoris labai priklauso nuo oro drėgmės ruošiant.

Visų rūšių duona, kurioje vyrauja kvietiniai miltai, gaminama dideliais kiekiais, o po paskutinio „pakilimo“ tešla išlenda iš formos (kepant sunkią duoną). Bet tai neperžengia krašto. Todėl viršaus dalis, išėjusi iš formos, yra mažiau traški nei duona formoje.

• Jei kepant saldžią duoną siūloma programa „4 greitai“ (greitas kepimas) arba „greitas“ (greitas kepimas), galite kepti lengvesnę duoną (tik šią) pagal programoje siūlomus receptus „5. Saldi duona “, duona bus laisvesnė.

6. Kepimo rezultatai

• Kepimo rezultatas visų pirma priklauso nuo vietinių sąlygų (minkštas vanduo - didelė oro drėgmė - didelis aukštis - ingredientų savybės ir kt.). Todėl receptuose nurodyti svoriai ir apimtys yra apytiksliai. Jei tas ar kitas receptas nepasiteisina iš karto, nepasiklyskite, bet pabandykite rasti nesėkmės priežastis ir bandykite ingredientus naudoti kita proporcija.

• Jei duona po kepimo yra per lengva, naudokite „12. Kepkite “(kepiniai su traškia plutele) galite iš karto iškepti.

• Prieš pradedant programuoti duonos kepimą konkrečiu laiku naudojant laikmatį, rekomenduojama iškepti bandomąją duoną ir, stebint procesą, prireikus pakeisti siūlomą receptą.

Mašinos valymas ir priežiūra

♦ Prieš kepdami pirmą kartą, nuplaukite maišymo mentelę ir kepimo indą nuplaukite vandeniu, nemerkdami į vandenį.

♦ Prieš naudojant pirmą kartą, kepimo indą ir mentelę rekomenduojama teptuku ištepti karščiui atspariais riebalais ir kaitinti orkaitėje 10 minučių 160 ° C temperatūroje. Ataušę servetėle (bufetu) įtrinkite riebalus į kepimo indo šonus. Tai sustiprins nelipusią dangą. Šis procesas kartkartėmis gali būti kartojamas.

Panaudoję duonos virimo aparatą, prieš valydami arba padėdami, visada leiskite jam atvėsti. Atvėsti užtrunka apie pusvalandį, po kurio vėl galite pradėti kepti ar gaminti tešlą.

• Prieš valydami duonos virimo aparatą, visada jį atjunkite ir leiskite atvėsti. Naudokite švelnų ploviklį. Niekada nenaudokite tirpiklių, benzino, orkaitės valiklių ar abrazyvinių / agresyvių produktų.

• Nuimkite ingredientus ir trupinius nuo dangtelio, korpuso ir orkaitės drėgnu skudurėliu. Niekada nemerkite duonos virimo aparato į vandenį ir niekada nepilkite vandens į kepimo indą! Dangtelį galima nuimti, kad būtų lengva valyti. Norėdami tai padaryti, padėkite jį vertikaliai ir tada ištraukite.

• Kepimo indo išorę nuvalykite drėgna šluoste. Formos vidų galima nuplauti vandeniu. Ilgai nelaikykite pelėsių po vandeniu ir jokiu būdu nenaudokite ploviklių!

• Iškart po naudojimo plaukite mentę ir pavaros volelį. Jei mentė paliekama formoje, tada sunku ją iš ten ištraukti. Tokiu atveju į indą pilkite šiltą vandenį maždaug 30 minučių. Tada mentelę galima lengvai nuimti.

• Kepimo indas yra nelipnios dangos. Todėl valydami nenaudokite metalinių daiktų, kurie gali subraižyti paviršių. Normalu, kad danga laikui bėgant keičia spalvą; jo funkcionalumas nuo to nesikeičia.

• Prieš laikydami duonos kepimo spintelę, įsitikinkite, kad ji visiškai vėsi, švari ir sausa. Duonos virimo aparatą laikykite uždarytą dangčiu.

Garantijos įsipareigojimas

Garantijos laikotarpis Rusijos Federacijos teritorijoje yra 1 metai.

Pateikdami pretenziją dėl garantijos, visą produktą su originalia pakuote ir pardavimo kvitu pateikite akredituotam aptarnavimo centrui. Nemokamas produkto taisymas ar pakeitimas neįmanomas be pardavimo kvito.

Sugedę priedai nėra priežastis automatiškai pakeisti visą gaminį.

Garantija netaikoma aksesuarų ar trinamų dalių dėvėjimo, taip pat valymo, priežiūros ar trinančių dalių defektams.

Garantija netenka, jei gaminį atidaro pašaliniai asmenys.

Produkto tarnavimo laikas yra 2 metai, atsižvelgiant į eksploatavimo sąlygas.

Po garantijos

Pasibaigus garantiniam laikotarpiui, už atlygį gaminius remontuoja akredituoti aptarnavimo centrai.

Prietaisas išlaikė visus būtinus atitikties ir saugos bandymus, nustatytus pagal CE direktyvas ir GOST-P standartus, ir atitinka šiuolaikinius techninius saugos standartus.