|
 Kalbant apie tinkamą mitybą, reikėtų iškart pasakyti, kad pagrindinis dalykas yra maisto šviežumas. Kuo ilgiau maistas laikomas, tuo labiau sumažėja jo mitybos kokybė. Ir jei jūs taip pat manote, kad kai kurie šviežiai paruošti maisto produktai iš karto neturi specialių mitybos duomenų, tuomet verta apsvarstyti šį klausimą. Paruošto maisto negalima palikti ilgą laiką, nes palaipsniui vyks fermentacijos ir irimo procesai.
Paruošus maistą, patartina jį vartoti nedelsiant. Žinoma, patariama apskritai vengti tokių maisto produktų kaip traškučiai, greitas maistas ir konservai.
Maisto gaminimas yra tik vienas žingsnis. Svarbiau yra dietos sukūrimas. Tai yra, paprastais žodžiais tariant, produktų pasirinkimas. Pirmiausia susitelkite į žalių daržovių ir vaisių valgymą. Žalios daržovės turi daugiau vitaminų ir mineralų nei virtos. Tiek daržovės, tiek vaisiai gali padidinti medžiagų apykaitos procesų greitį. Tie žmonės, kurie turi antsvorio ir yra flegmatiški, yra labai prislėgti, jie turi valgyti daugiau žalių daržovių ir vaisių nei bet kuris kitas maistas. Kalbant apie arogantiškai irzlius žmones, jiems geriau daržoves ir vaisius virti orkaitėje, galite tiesiog garinti.
Ko ir kiek yra? Mitybos įvairovė ir pusiausvyra yra raktas į teisingą virškinimo sistemos ir, atitinkamai, viso kūno funkcionavimą. Kadangi vienas svarbus nepatogumas neigiamai paveiks viso kūno būklę, jūsų nuotaika bus šiek tiek sugadinta.
Kiekviename produkte yra tokia vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų procentinė dalis, kuri tikslumu nekartojama jokiuose kituose produktuose. Norint normaliai funkcionuoti organizme, turi būti teisingas baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis. Dietologai paprastai vadina tokį santykį: baltymai - 15-20%, riebalai - 30%, angliavandeniai - 55%. Žinoma, kiekvienas organizmas viename ar kitame žmogaus gyvenimo etape turi savo ypatybes (daugeliu atvejų - savo nepriežiūros matą). Tokiu atveju turėtumėte pasikonsultuoti su dietologu, kuris patars jums šiuo metu tinkamiausią dietą.
Kiekvienas turi savo mėgstamą maistą. Jis nori juos naudoti dažniau nei kiti. Tačiau jų sudėtis dažnai turėtų priversti susimąstyti, ar elgiatės teisingai. Tikriausiai geriau atsisakyti tokios perkrovos ir pabandyti sukurti tam tikrų produktų kaitaliojimo režimą.
Maisto sezoniškumas yra svarbus. Apskritai, jie mano, kad pavasaris ir vasara yra laikas, kai reikia susitelkti ties augaliniu maistu. Žiemą, priešingai, reikia rinktis daug riebalų ir baltymų turintį maistą. Taip pat atminkite, kad vasaros vaisius geriausia valgyti vasarą. Tai yra, kiekvienas sezonas turi savo produktus. Visada bus naudingiau, jei vasarą suvalgysite daug vyšnių, o ne bandysite žiemą jas užšaldyti.
Niekada neturėtumėte persivalgyti. Virškinimo sistemai suvirškinti reikia daug išteklių. Todėl atsiranda mieguistumas, sumažėja našumas. Tai tik keletas nepatogumų. Laikui bėgant jie gali išsivystyti į rimtas problemas, kurias bus sunku išspręsti.
Maisto valgymas yra labai svarbus procesas. Tai turėtų būti vertinama taip pat rimtai, kaip, pavyzdžiui, darbas. Jei norite valgyti, būtinai valgykite. Bet darykite tai lėtai, stenkitės nevalgyti vieni. Malonus pokalbis padeda virškinti. Be to, nesinervinkite valgydami ar skaitydami.
Kai žmogus yra jaunas, jo virškinimo sistema gali susidoroti su beveik visais maisto ir valgių deriniais. Laikui bėgant, ypač po keturiasdešimties, kyla su tuo susijusių problemų.Todėl visada atkreipkite dėmesį į tai, ką valgote, su kuo ir kiek.
Zelenko T.N.
|
