Sūrio pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Sūrio pyragas

Ingridientai

Testui
Kvietiniai miltai 195-210 g
Sviestas (vartokite margariną) 125 g
Grietinė 3 šaukštai. l.
Druska
Užpildymui
Kietas sūris (aš rusiškai) 200 g
Kiaušinių tryniai 4 dalykai.
Kremas
(kartais aš jį visiškai pakeičiu pienu,
kartais per pusę)
1 1/2 šaukštai.
Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas l.
Malti raudonieji pipirai
Druska

Gaminimo būdas

  • Miltus sumaišykite su druska, suminkštintu sviestu, įpilkite grietinės ir minkykite tešlą, kol ji pradės atsilikti nuo indų sienelių. Jums gali tekti įdėti šiek tiek miltų, 1-2 šaukštus. šaukštai.
  • Sūrio pyragas
  • Susukite į rutulį ir palaikykite šaldytuve apie 20 minučių (geriausia - 3 valandas, bet aš niekada taip ilgai jo nelaikiau, turiu receptą).
  • Įjungiame orkaitę iki 200 laipsnių.
  • Kol tešla yra šaldytuve, gaminame įdarą: trys sūriai ant trintuko ir sumaišomi su miltais, druska, pipirais.
  • Sūrio pyragas
  • Kiaušinių trynius išplakite su grietinėle, sumaišykite su sūriu.
  • Sūrio pyragas
  • Išimame tešlą, iškočiojame ir dedame į formą, padarydami šoną.
  • Sūrio pyragas
  • Ant tešlos supilkite įdarą ir pašaukite į orkaitę 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje, tada sumažinkite ugnį iki 150 ir kepkite dar 25 minutes. Aš turiu silikoninę formą, todėl įdarą patogiau pilti ant kepimo skardos, nes jo gaunasi daug, ant šono, o jo negalima atnešti į orkaitę.
  • Taip atsitinka:
  • Sūrio pyragas
  • ir pjūvis:
  • Sūrio pyragas

Indas yra skirtas

Nurodyta 16 porcijų, bet daug mažiau!

Laikas pasiruošti:

1 valanda + aušinimas (kas atvės)

Kaprizas
Ačiū už torto idėją! Nuostabiai skanu. Tiesa, tešlą šiek tiek pakeičiau: įdėjau vieną kiaušinį, šaukštelį kepimo miltelių ir šaukštą cukraus.
Pridedu ataskaitą:
Sūrio pyragas
litichka80
Puiku! Jūs turite aukštesnę ir mažesnę formą, matyt, todėl buvo daug įdaro, aš norėjau įkandėti. Kaip matote, aš jį ištepiau forma, turiu jį pakeisti. Puikus apetitas, džiaugiuosi, kad jums patiko!
Kaprizas
Tiesiog mažesnio skersmens forma. Tačiau jei kepčiau didesnio skersmens formoje, tikriausiai būtų ekonomiškiau: pasirodytų šiek tiek daugiau supjaustytų gabalėlių, nors ir plokštesnių. Tačiau pats pyragas yra tik stebuklas. Puikūs ne saldūs kepiniai prie arbatos. Na, bent jau man pavyko nufotografuoti. Tai vyko su trenksmu. Dar kartą ačiū.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas