Sternas
Brokolių tyrės sriuba

1 svogūnas
1 skiltelė česnako
2 bulvės
3 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
1 litras sultinio (galite daržovių, galite bet kokios mėsos)
500 gr brokolių
0,5 krūva petražolių
100 g grietinės arba grietinės (NE rūgštus!)
druska, pipirai, muskatas

Išardykite brokolius į žiedynus, supjaustykite bagažinę į gabalus ir virkite vandenyje arba garuose, pridėdami citrinos žievelės ir rozmarino. Įdėkite kiaurasamtį.
Puode su storu dugnu įkaitinkite augalinį aliejų, įberkite kubeliais pjaustytų svogūnų, česnako, bulvių. Troškinkite šiek tiek ant silpnos ugnies. Supilkite sultinį ir virkite, kol bulvės suminkštės.
Supilkite smulkintas petražoles, brokolius ir tyrę tiesiai į puodą su maišytuvu. Įpilkite grietinės arba grietinės, druskos, pipirų, muskato ir užvirkite.
Plonai supjaustykite vakarykštį kepinį, apkepkite svieste. Karštus skrebučius nedelsdami ištepkite lydytu sūriu arba pabarstykite smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu. Arba galite tiesiog patiekti su mažais skrebučiais.
Skani sriuba!

Brokolių tyrės sriuba

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas