Oro keptuvė

Sveiki
Aš esu su „AF“ mėsa su vyšniomis versija (p. 173 temos apie „Tortilla“). Tik šį kartą veršiena, o ne kiauliena:

Veršienos nugarinė:

Reversinė pusė su jau pašalintu jungiamuoju audiniu, tačiau ją reikia nuimti:

Po nuėmimo:

(Karbonadams gaminti buvo naudojama dalis originalaus kūrinio („Tortilla“ temos 176 puslapis).
Prieš įvykius - rezultatas :)

Pabarstykite apsaugotą gabalėlį (aš turiu 300 g) mėgstamais prieskoniais. Aš turiu:

Ir pridėkite šaukštą rast. aliejai:

Susukite į maišelį ar plastikinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve per naktį.
Paruoštas gabalas:

Mes barstome vyšnias iš vienos statinės:

Turiu 5 vienetus:

Mes „surenkame“ mėsą į krūvą, kad uždarytume skylutes:

Mes pasukame gabalą ant statinės, pasukdami 90 * (pusė su vyšniomis dešinėje). Tarpais tarp vyšnių (jos gerai jaučiamos; arba galite vizualiai naršyti po vyšnių angas) įdarykite česnaką. Turiu 6 mažus dantis:

Mes surenkame mėsą skylėms uždaryti. Ir įdėkite jį į keptuvę. Viršutinė vyšnių įdaryta statinė:

Į apskritimo vidurį įdėjau 3 vyšnias ir česnako skiltelę, apipyliau likusiu marinatu.
Po 15 minučių. nuo šalčio iki 200 *:

„Wenochek“ nesusitvirtino, kūrinys ištiesintas. Aš pašalinau 3 vyšnias ir česnako skiltelę, kurios buvo dedamos į vidurį, kad nesudegtų.
Tęsinys: 5 min. 160 * ir 10 min. iki 140 *.

(* Mes mėgstame gerai atliktą veršieną. Kas myli mažiau - nuo 10 iki 140 *, galite jo praleisti.)
Jau ant kilimėlio:

Ir plokštelėje su pjūviu:

DĖMESIO !!!!
AF receptas 300 g mėsos. Jei griežinėlis didesnis, tada kitas kepimo t *: kuo didesnis griežinėlis, tuo mažesnis kepimo t *. Žr. Komentarą prie „Alenka212“ (p. 174) apie kiaulienos kepimą su vyšniomis „Tortilla“ tema.

Ir dar viena mėgstamiausia duona jūsų rytinei kavai „Neapdoroti grūdai su obuoliais“:

Tešla 480g. Išsiskyręs keptuvėje ištraukiamoje dalyje, suvyniotas į maišą. Iškepta
30 minučių. iki 130 *, perversmas ir dar 10–15 minučių.
Pjūvis (vis dar šiltas):

Dvigubas pjūvis

Su „draugu“ iš Tortilla (temos 176 puslapis):


Papuošiu ir mėsą, ir duoną receptais ir pakviesiu apsilankyti

[Marysya27]

Marysya27, tiek mėsa, tiek duona yra įspūdingi su apetiškomis nuotraukomis. Tikrai laukiu receptų

ant Tanyulinos arbatpinigių ji išvirė kukurūzų miltais apkeptus paplotėlio gabalėlius

[Katerina]

Katerina, pasirodė apetiška
Galina, mėsa jau gali būti paruošta, o tada „recepte“ jau su ataskaita

[Marysya27]

Marysya27, kaip visada turite visą skanumo ir grožio klondiką!
Viskas, sakyk man, ar tu įdėjai duonos ruošinį į AF tiesiai ant keptuvės be 3 substratų?

[Vika]

Vika, Pagrindą (kepimo popieriaus gabalo pavidalu) naudoju tik kepdama tinkliniame krepšyje. Keptuvėje jis visada yra tik ant paviršiaus

suprantama! Na, duonos receptas. jei galėčiau

[Mirabelushka]

Mirabelushka, tikrai
Administratoriaus guru, privalo išleisti atskirus receptus. Pasiimsiu „receptines“ atostogas ir „padarysiu“

Ar gera duona AF? Na, kas geriau nei HP tikrai, bet apskritai yra niuansų, kad neklystumėte?
Rytoj, jei kurjeris neužstrigs, reikėtų pristatyti raudoną, mėsa ir vyšnios yra antroje eilėje po šonkaulių, o ten galite ir duonos. Mes tik baigiame tą, kuris kepė sausio pradžioje

[Anna67]

Anna67, Ana, gera duona pasirodo AF. Tačiau yra niuansų. AF, dėl nuolatinio pūtimo, jis dar labiau išdžiūsta nei įprastoje orkaitėje. Su HP yra mažiau „šokių“, bet AF garsumas yra patogus. Kviečių duonos variantai yra lengviausi AF. Bet jūs turite prisitaikyti. Norėdami papildomai sudrėkinti kombinuotas duonas, galite suformuoti ruošinį rankomis, pamirkytomis vandenyje; bandydami (bet kokiai duonai), uždenkite maistine plėvele (arba į krepšį įdėkite ištraukiamą krepšelį); prieš kepant papurkškite šiek tiek vandens.
Savo eksperimentus su duona pradėjau AF su šia duona:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390233.0
Kalbant apie ingredientų skaičių (tūrį), jis yra optimalus ir nepainioja eksploatacinių savybių.
Pasirodo, 100%.
Receptas iš temos:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389183.0
Lauksiu mėsos ataskaitos. Jei turite klausimų -

* Duonos tortilijoje labai skiriasi ir be „šokių“ jos pasirodo (nors gali ir prarasti savo išvaizdą)
Pažiūrėkite, kurie pjūviai yra nuo vidurio:

*** Atkreipkite dėmesį į mėsą !!!!
AF receptas 300 g mėsos. Jei griežinėlis didesnis, tada kitas kepimo t *: kuo didesnis griežinėlis, tuo mažesnis kepimo t *. Žr. Komentarą prie „Alenka212“ (p. 174) apie kiaulienos kepimą su vyšniomis „Tortilla“ tema.

Atnaujinta. Atrodo daug, bet iš tikrųjų nėra nieko ypatingo, o pagautas vingiuotas avinėlis ...

[Ana]

Ana, puiki pradžia

Riebalai nutekėjo taip, kad niekas net nedegė. Nusprendžiau išbandyti be folijos. Atrodo, kad nėra taip baisu, ypač jei įdėsite jį į indaplovę. Mažiausiai 40 minučių buvo išvirta iš šaltos būsenos 180–160 ° C temperatūroje (kokius dar gabalėlius būtų galima ir būtų geriau išvirusi, bet čia tokios gyslos ... mėsa lengvai liktų žalia (pavyzdžiui, vištienos kojelės šalia grotelių nekepa). kaulai).

Esu labai patenkinta pasirinkimu iki šiol. Išoriškai jis gerai tiko, ir pakanka 1-2 žmonių dydžio. O jei rasite labai mažą viščiuką ...

[Anna67]

Anna67, su nauju daiktu ir sėkmingu „perlėkimu“ „Perfecto“ šonkauliais
Bandymai kepti visą vištieną prasidėjo nuo 1 kg 350 g, maks. 2 kg 10 g.
Šiandien su virta kiauliena greitai.

Atsiprašau, su bulve:

Kiauliena, nugarinė, 750 g griežinėlis, įdarytas sveikomis vidutinėmis česnako skiltelėmis:

Šiandien yra greitas pasirinkimas, be marinavimo. Lengvai aptepkite majonezu ir pabarstykite prieskoniais:

Po 20 min. 160 * nuo šalčio:

Dar 10 minučių. 160 * ir 10 min. iki 140 *. Aš tai gavau iškart:

Pjūvis:

* Iškepęs česnakas tapo „al dente“, tačiau skanus ir neutralus (be aštraus skonio ir kvapo pasireiškimo).
Ir ... Bulvė
Šiandien išimtis yra ta, kad buvo pilnas krepšelis bulvių. Paprastai nenaudoju t-160 * -180 *. Šiandien to reikėjo greitai ir nedelsiant
20 minučių. 200 *, papurtė ir dar 10 min. iki 200 *.

Malonu matyti tave

[Marysya27]

Marysya27, pamiršote, kad turite ir 2 litrų dubenį? Žiūriu ir negaliu patikėti, kad tiks 2 kg vištienos.
Iš nuobodulio perskaičiau instrukcijas įstrižai - nenaudokite padėklo be krepšio, jis neįsijungs. Kas klaidina? raudonasis įsijungė.

[Marysya27]

Marysya27, ir ar galimas visos viščiuko algoritmas? Kepkite keptuvėje? Ar turite įprastą „Phillips“ ar „XL“?

[Anna67]

Anna67, Anh, aš turiu įprastą mechaninę „Filya“, skirtą 0,8 kg bulvių. Vištiena buvo skirta visam krepšeliui ir iki pat viršaus. (* Aš tai padariau, greičiausiai, vis dėlto keptuvėje. Aš kažkaip nepasisekiau virti ištraukiamoje dalyje be krepšio). Nepririšau kojų. Pirmiausia (apie valandą) viriau jį aukštyn kojomis, tada apversčiau. Aš viriau 120 * valandų 3, ne mažiau. Verčiau eksperimentui. Tada man kilo mintis: „Kaip„ Filya “gali?“ Visos versijos (nuo mažesnių iki didesnių) buvo įdiegtos per savaitę. Pasirodė taip, kaip turėtų (taip pat ir iš AF). Pažiūrėsiu, ar fotiki liko.
Vištiena už 1,800 kg pagal tą pačią schemą už 140 *. Tiksliai nepamenu, bet atrodo, kad iki 2 valandos.
Ir 1.350 kg bei 1.500 kg - 160 * ir 140 * virtų (pirmieji prototipai visą laiką šnipinėdavo: „na, štai ten ...“
Aš viriau šias vištas krepšelyje. Į krepšelio vidurį įdėjau kepimo popieriaus juostelę, kad būtų oro srautas ir vištiena nebūtų įspausta į tinklą.
Tada ji nusiramino ir virdavo bučinius tik prireikus, o dažniau ir su atsarginėmis dalimis

Pridėta 2017 m. Vasario 9 d., Ketvirtadienis, 19:25

Jenealis, Jau rašiau, ieškosiu nuotraukos. Geriau daryti keptuvėje, „apsisukti“ yra kur
Čia, kol radau vieną. Tikriausiai 1.500 kg, (nes už 1.500 kg ir 1.800 kg aš „plakiau“ kojas, tikrindamas pasirengimą)

[Anna67]

Anna67, Ana, kur pasirinkai AF? 4010 modelis, tiesa?

[severyanka76]

severyanka76taip, ji paėmė DTD. Ten nusipirkę jie turėjo 1 vnt., Gal dar turi. Elektroninių buvo 4. Ir, aš pažiūrėjau, abu modeliai yra vėl prieinami.

Paskelbta 2017 m. Vasario 10 d., Penktadienį, 11:43

Tada ji nusiramino ir tik prireikus virė bučinius ir dažniau su atsarginėmis dalimis

Na aišku. Aš taip pat labiau bučiuojuosi iš principo bandyti gaminti maistą. Tada.Kitu atveju reikia grėbti šaldiklį, o dažniausiai yra ėrienos kaulų, daržovių užšaldymo ir šiek tiek vištienos atsarginių dalių, abejotinų šviežių - nepamenu, iš karto įdėjau jas į šaldiklį, ar pirmiausia pamiršau šaldytuve ?
Taigi kitas žingsnis yra ne mėsa, o bulvės jų odose ir galbūt kepiniai. Mėsai su vyšniomis yra tik vyšnios.Teks palaukti, bet labai noriu ją išbandyti, nes mėsai tiesiog išbandžiau bruknių padažą. Ir tai labai seniai, pamiršau.

[Anna67]

Anna67, Ana, kodėl sustojai ties šiuo modeliu? Susijusioje temoje aktyviai diskutuojama apie GF - oro keptuvę. O gal dar nežinote, ar jums reikia, ar ne (tai, pavyzdžiui, aš)?

GF yra ne tik dvigubai brangesnis, bet išoriškai man nepatiko žiedai ir didesnis apvalumas. Man nelabai patinka automatinės programos, be abejo, jas galite perkonfigūruoti, bet tada nėra prasmės už jas mokėti. Nepamenu, kaip GF turi temperatūros diapazoną, bet redberio mechanikoje (priešingai nei elektroninėje) jis deklaruojamas nuo 80 laipsnių. Nežinau, kodėl man to reikia, bet tebūnie.
Na, dėl veiksnių derinio, o kadangi daug pinigų gaila daikto, kuris namuose nėra toks reikalingas (su pinigais visada yra ką veikti, čia kavos virimo aparatas tiesiog sugedo, arba kitas, arba remontas) ...

Šiandien kepiau bulves. Bulvės yra kaip bulvės, nieko geresnio ar ne blogesnio nei iš orkaitės. Na, galbūt tai yra patogiau ir vėsiau, tačiau antroji dabar nėra labai svarbi - žiema.

[Anna67]

Anna67, Anya, ačiū už atsakymą. Aš esu tų pačių minčių - arba reikia, arba nereikia. Be to, mes, merginos, turime kur leisti pinigus (pavyzdžiui, sau, mylimajai).

Kažkas, ką turiu siautėti. Užsisakiau mechaninį redberį ir GF, dar nieko nemokėjau. Kreipkitės tiesiai į tikrąjį kelią kuo greičiau (kol parduotuvė susisieks), ar verta GF už jį beveik permokėti du kartus?

Aš turiu ir tą, ir tą, mano nuomone, abi nra GF aprėpties srityje yra geresnės. Jis kepa sunkiau, pagal įprastus receptus po raudono ant gfk, jūs turite sumažinti t 5-10C. Bet Redberis turi aukštesnį krepšį (bet siauresnį) ir laikmatį 60 minučių.
Apskritai, kad ir ko imtumėtės, manau, liksite patenkinti.

ir laikmatis 60 minučių

Taip, todėl aš taip pat mėgau raudoną spalvą. Už GF kainą, o juo labiau - už „Phillips“, galite būti nepatenkinti, o raudonasis vis tiek tik džiaugiasi. Dabar noriu pabandyti jame kepti burokėlius, nes bulvės kepamos, kodėl burokėliai negali iškepti? O iškepti burokėliai nėra verdami (net jei jie yra garuose), jie yra daug skanesni.

[Ana]

Ana, Lauksiu tavo rezultato, domiuosi ir keptais burokėliais.

Kepiau folijoje, kai kurios merginos taip kepa. 1 valandą kepkite 180 ° C temperatūroje ir palikite jame atvėsti iki ryto.

Svetikas ,.

Burokėlius kepiau folijoje be lupimo. Nulupta su slyvomis, kepama gabalėliais, ta pati folijoje, labai skoninga.

[Tanyulya]

Tanyulyair kokioje temperatūroje ir kiek laiko?

Taip, todėl aš taip pat mėgau raudoną spalvą. Už GF kainą, o juo labiau - už „Phillips“, galite būti nepatenkinti, o raudonasis vis tiek tik džiaugiasi. Dabar noriu pabandyti jame kepti burokėlius, nes bulvės kepamos, kodėl burokėliai negali iškepti? O iškepti burokėliai nėra verdami (net jei jie yra garuose), jie yra daug skanesni.

Aš dar nekepiau burokėlių afkoje, tai yra idėja! Tik jis turi būti suvyniotas į foliją, kad neišdžiūtų išorėje.
Man labai patinka garai, visai kitoks skonis. Jūs galite virti tiesiogiai pjaustytą garuose - patogiai ir greičiau nei visą. Ir kažkaip neįsivaizduoju kepimo gabalėliais

Kepiau Filkoje 190, 25 min., Tada patikrinu. Labai priklauso nuo burokėlių. Gabalėliais ir 15 minučių pakanka, tada aš tiesiog įpiliu grietinės arba sviesto + druskos + česnako + pipirų. Pergamente tas pats gerai iškepa.

[An]

Ar gera duona AF?

An, Kepu „Redber“ (aš tikrai turiu elektronikos) Kviečių rugių bandelės („Redber AF-4010“ oro keptuvė, „Philips HD 9020“ duonos virimo aparatas) Lenos receptas mur_myau ir tik mūsų Redberiui

Vakar aš gaminau traškius avinžirnius Afkoje (GF) užkandžiui prie alaus, išskridau greičiau nei traškučiai prieskoniai 1) druska-česnakai, 2) druska-paprika-čili. Džiovinama 180-25 ° C temperatūroje 20-25 minutes. Jei pilsite mažiau, galėsite laikyti per 10 minučių.
Aš nusipirkau avinžirnius, jau virtus Vkusvilyje, todėl visas procesas apskritai nekėlė streso.

[win-tat]

win-tat, Aš jau pažvelgiau į kukurūzus iš Mannos. Jis pasirodė toks purus, kad kai norėjau jį įjungti ant grotelių, netyčia suplojau.Niekada nemačiau, kad šonuose plyštų tokia pluta.

Šiandien pagaminau daugiau kuro (1,850 kg). Marinuojama per naktį šaldytuve (prieskoniai + augalinis aliejus). Įtaisytos „taisyklingos“ kojos ir sparnai. Aš viriau, kaip aprašyta anksčiau, 120 * ir 140 *.

Sparnas buvo nuplėštas nelaukiant fotosesijos, kai po virimo jis „pasiekė“ orkaitę:

Profilis Taigi „veido spalva“ yra gražesnė

Gera vištiena, bet su tokiais dideliais „monstrais“ mano dujinė orkaitė atlieka puikų darbą.

Višta turi puikią veido spalvą.
O aš turiu tik bulves, ir tai neplanuotai. Norėjau sušilti bulvių košę, bet ji pasirodo jau sugadinta. Teko nulupti bulves. Ir kadangi tai visai nebuvo noras vargti gaminant maistą, apsiribojau jo supjaustymu juostelėmis, nuvalymu rankšluosčiu, lengvai patepimu aliejumi ir visko išmetimu į AF krepšelį, o tada ji pati tik kartą papurtė krepšį.
Tai gana valgoma, turint omenyje, kad man tokios bulvės nepatinka daugiausia dėl to, kad jos greitai atvėsta ...

[win-tat]

Merginos, ačiū už palaikymo žodžius win-tat, Tatjana, aš taip pat turiu dujų. AF reikia „žaisti su vištiena“, bet iš orkaitės turiu dar vieną vištieną „iš viso“. O jei ant iešmo, tada nuplaukite vėliau. Todėl, jei vištienai yra specialus užsakymas iš AF, tada - "mes neieškome lengvų būdų"
Anna67, Anh, kad esu patenkinta AF, supratau. Ar jums patiko duona iš krosnies? vis tiek kepsi?

Aš norėsiu, bet kukurūzų miltų nebus. Beveik neparudavo ypač iš šonų, gal anksti ištraukė ... Pasirodo, aš nemėgstu tokios duonos kaip plokšti pyragai. Tačiau džiūvėsėliai iš šios duonos likučių tikriausiai bus geri.
Ir taip laiminga, taip. Tiesioginis naujas laisvės aspektas virtuvėje (arba iš virtuvės), kaip ir po pirmojo multivarko.

Jei ne paraudusi, tai tikrai per mažai eksponuota. Šioje orkaitėje nėra tokių trūkumų kaip netolygus rudumas. Apatinė dalis - taip, kartais prašoma perversmo, bet tik ji. Taip pat reikia gerai pastatyti duoną (beveik iki galo), kad būtų mažiau netikėtų įtrūkimų. AF gali pakelti stipriau dėl pūtimo, nei kitose krosnyse, bet nėra kritinis.

Jis visai nesulūžo, kol neprispaudžiau prie grotelių plokšte.
O aš supratau, kur nukris toks gabalėlis duonos iš Mannos: turėjau pagaminti ją mėsainių bandelių pavidalu. Temoje yra purumo, o kukurūzų miltai nebus pastebimi, jei imsite aštrų garstyčių.

Žiūrėjau receptą „YouTube“ ir ten kreditai man nebuvo išjungti. Tai buvo gana juokinga, bet aš atsimenu „bijok„ Philips “keptuvės“, nepamenu, ką Manna iš tikrųjų pasakė šioje vietoje, ji beveik numetė planšetę)

Anh, tai reiškia, kad viskas apskritai gerai pavyko, puikus draugas. Naujos sėkmės kūrime

iš orkaitės turiu dar vieną vištą "iš viso" pasirodo. O jei ant iešmo, tada nuplaukite vėliau

Oi, aš nerijos net neišpakavau, nes įsivaizdavau „šaudymą į sienas“. Nors ir ne į temą, bet .. juokinga sakyti, bet vis tiek mėgstu kepti vištieną popieriniame maišelyje, kuriame yra 2 kg miltų, nors dabar yra daug visokių kepimo maišelių, bet man tai patinka, man patinka sulaužykite jį 15 minučių prieš pabaigą, o vištiena puikiai nusidažo ...

Anądien aš padariau vištienos krūtinėlę. Na, ji visai nesausa, arba nesuprantu, kas yra sausa mėsa, ar turėčiau laukti, kol ji atvės?
Dabar man įdomu, ar tiek daug judesių nereikalingi, kad matytum krūtį, ar ji tokia gera? Kita vertus, rezultatas yra kitoks: patartina valgyti šį tą iš karto, o tą - vietoj dešros.
Būtina kepti ką nors mėsos ar žuvies, keturias dienas ant burokėlių ir bulvių pasidarė nuobodu, net pyragaičiai nelipo

Aš net neišpakavau iešmo, nes įsivaizdavau „šaudymą į sienas“

Ne, išpakavau ir netgi kartais naudojuosi, kad nekeltų pagrįstų klausimų. Išbandysiu vištieną popieriniame maišelyje. Ačiū tau. Staiga tai yra paslaptis

patartina tai valgyti nedelsiant,

Tai galioja beveik visiems patiekalams. Anh, jei krūtis neišdžiūvo iškart, tada nuo AF ir tada bus „in feng shui“

Merginos, sveiki visi. Rinkitės tarp endever 120, šonkaulių 4050 ir gf.Ką patari? Kainos yra maždaug vienodos, tik tiek yra mano mieste. Nemalonu, kad oro kondicionierius parašytas ant gf)))) Laukiu atsakymo, nebūkite griežtas, aš esu pradedantysis👱♀

[Anyta359]

Anyta359, Niekada nenorėčiau, o dėl kitų dviejų apskritai negirdėjau blogų atsiliepimų. Pažvelkite į krepšelio dydį, kuris jums labiausiai tinka. „Endever“ man nepatinka akių krepšelis

[Anyta359]

Pasirinkite tarp endever 120, šonkaulių 4050 ir gf

Anyta359, Esu labai patenkinta savo Redberiu, čia pasidalijo įspūdžiu. Laikui bėgant nuomonė nepasikeitė, danga yra puiki, lengvai valoma.

[Tatjana]

Tatjana, prašome užsirašyti Redberio poslinkį ir krepšelio matmenis - skersmenį ir aukštį

Paskelbta 2017 m. Vasario 17 d., Penktadienį, 05:42

Tik tuo atveju, kas staiga pravers, GF matmenys: 215 skersmuo ir 90 aukštis, tūris litrais 3,2
Jei merginos užrašys „Redber“ matmenis, tada bus galima pasikliauti tinkamesniu keptuvės dydžiu.

[Larssevskas]

Larssevskas, deklaruotas poslinkis 2.2. Matmenys yra apie 19 x 9, gal šiek tiek daugiau prisiminiau šiuos matmenis, kad niekada nežinotumėte, koks pelėsis pasirodys ..