Avižinių dribsnių kotletai su „staigmena“

[Užpildymui:]

Avižinių dribsnių kotletai su „staigmena“

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Avižiniai dribsniai	(Turėjau apie 200 g)
Kietas verdantis vanduo
Svogūnas
Druska, prieskoniai, prieskoniai	skonis
Užpildymui:
Sūrio lazdelės ar bet kurio pasirinkto sūrio (Ėmiau „rusiškai“ supjaustytą kubeliais)

Gaminimo būdas

• Herkulio dribsnius supilkite į dubenį. Iškirpkite ir kepkite svogūną keptuvėje.
• Kietą sūrį supjaustykite kubeliais (pirštais). Mes supjaustome tiek pirštų, norime kotletų. Svogūnai kepti, užpilkite dubenį dribsnių su verdančiu vandeniu, kad gautumėte tirštą pastą (tai yra šiek tiek). Verdantį vandenį su dribsniais aktyviai transformuojame į vienalytę masę, tada įpilame keptų svogūnų, sumaišome. Galite pridėti bet kokią žolę vis dar, aš turėjau džiovintų krapų - pridėjau. Malta mėsa yra paruošta. Mes imame (aš esu šaukštas) maltos mėsos į rankas, gaminame pyragą ir uždedame ant jo sūrio „pirštą“. Tada užmūrijome šį „pirštą“ Ir kotletas paruoštas. (pyrago ant lentos neminkykite - jis prilips). Na, ir viskas, kotletai užstrigę, dabar ant keptuvės. Kepkite be dangčio !!! Dribsnių ir vandens proporcijos - iš akies ... iš svogūnų nebus blogesnės.
• Užvirinau avižinius dribsnius su verdančiu vandeniu ir leidau užvirti. Tada įdėjau keptų svogūnų, džiovintų žolelių (krapų, petražolių, žaliųjų svogūnų), džiovintų česnakų, 4 pipirų mišinio, maltos paprikos, druskos, viską kruopščiai išmaišiau ir pradėjau lipdyti kotletus.

Pastaba

Labai ačiū už šį receptą Nataša Umochka iš geros virtuvės forumo!
Autoriaus receptas yra čia: 🔗
Autoriaus žodžiai paryškinti mėlyna spalva. Mano pakeitimai ir papildymai yra raudoni.

Šeima valgė su dideliu malonumu, beje, be mano raginimo, nė vienas valgytojas neatspėjo, iš ko pagaminti kotletai, nors ... mano vyras pasiūlė, kad jis pagamintas iš grybų ... labai rekomenduoju gaminti

O, mano draugas padarė tokius kotletus. Vietoj vandens - praskiestas vištienos kubas (aš jų nekenčiu, bet šiuo atveju - super)

[Kosharikas]

(Aš jų nekenčiu, bet šiuo atveju - super)

Kosharikas

[Mažas]

Mažas,

Matau, kad recepte nėra kiaušinių. Tai reiškia, kad jūs galite tai padaryti su liesu įdaru - su tais pačiais grybais ir svogūnais. Gavėnios metu

[Aleksandra]

Aleksandra
Sutinku su jumis, nuostabus pasninko patiekalas! Sūrį galima pakeisti soja (tofu), ir iš tiesų galite sugalvoti daugybę lieso įdaro variantų, aš vakar pagalvojau, kad jis bus gana skanus su virtų morkų kaladėle „staigmenos“ forma, tai labai patogu naudoti mini morkas ... arba kaip variantą įdėti į vieną garų virtą Briuselio kopūstų kuoją, mano nuomone, taip pat būtų malonu ...

Merginos, svetainėje RENGAME NAMUOSE, radau nuostabų receptą, labai ačiū jums Olesya! Receptas vadinamas gerai maitinamu tėčiu. Kotletai yra labai skanūs, žmonės negali suprasti, iš ko jie pagaminti. Jei šis receptas yra svetainėje, ištrinkite jį.

Avižų kotletai "Gerai maitinamas tėtis"

Kotletai yra labai skanūs ir patenkinti, o dėl česnako aromato jie šiek tiek panašūs į mėsos kotletus.

Kompozicija

avižiniai dribsniai - 1 stiklinė,
vanduo (verdantis vanduo) - ~ 0,5 puodelio,
švieži pievagrybiai - 3-4 vnt.,
bulvės - 1 vnt,
svogūnas - 1 vnt,
česnakai - 2 skiltelės,
žalumynai,
druska,
šviežiai maltų pipirų,
augalinis aliejus kepimui

Paruošimas

Avižinius dribsnius supilkite į dubenį ar puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite išbrinkti ~ 20-30 minučių.

Nulupkite bulves, nuplaukite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Nulupkite ir smulkiai sutarkuokite svogūną.
Pievagrybius supjaustykite mažais kubeliais.
Susmulkinkite žalumynus.
Perduokite česnaką per česnako presą.
Į išbrinkusius avižinius dribsnius suberkite bulves, svogūnus, česnaką, grybus ir žoleles - gerai išmaišykite masę, druską ir pipirus.

Avižų masė neturi būti per tiršta ir nelabai skysta, kad galėtumėte ją pasiimti šaukštu.

Į keptuvę, iš anksto pašildytą augaliniu aliejumi, su šaukštu dėkite avižinius pyragus.
Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies iš vienos pusės, kol pagels.
Apverskite kitą pusę, kepkite ~ 1 minutę ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite ir paruoškite ~ 5 minutes

Kotletus galima patiekti su šviežiomis daržovėmis arba bulvių koše.

Pabandykite gaminti maistą, nesigailėsite.

Virėjas pagamino kotletus pagal jūsų receptą. Mums tai labai patiko. Tai puikus patiekalas nevalgius. Šaltieji yra ypač geri!

[Lyoka]

Lyoka, Labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas.

Jis yra vienas iš mūsų mėgstamiausių mūsų šeimoje.

Šiuos kotletukus gaminau jau tris kartus. Vaikai su grybais krito į lanką. O mano, amžinai troškintas vyras (duok jam laisvę, jis valgytų tik agurkus, jie nepatikės, valgo baisiai blogai!) Mumavo juos su malonumu. Jam labiau patiko karštieji. O šalti man atrodė skaniau. Ačiū!

[Virėjas]

Virėjas , vakar paruošti kotletai pagal jūsų receptą, skanu! Tik grybų nebuvo, įdėjau 100 g maltos mėsos.
Tikrai gaminsiu su grybais. Dėkoju!!!

[Freezija]

Freezija, Labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas.