Garų stalas

Ir šiandien aš per radiją išgirdau naują animacinį filmuką, kol aš stūmiau dirbti kamščiuose. Kalbama Europoje

dabar madinga gaminti indaplovėse, pavyzdžiui, kol plaunami indai / ruošiamas maistas, taupoma energija + merdima žemesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje + gydymas garais (aš čia nesuprantu, tai su chemija), na , apskritai yra tema, kuria galima kalbėtis. Maistą galite gaminti folijoje arba stiklainiuose, ar kokiame inde su sandariu dangčiu. Iš principo man patiko idėja, galite ją išbandyti (tik aš neturiu indų plovimo mašinos prie savo dachos, man jos skubiai reikia).

Bliinas man vakar padovanojo gražų keramikinį maisto šildytuvą. Aš ten padėjau kebabą, padėjau ant stalo. Taip patogu ir gražu viskas buvo pašildyta. Buvo drungna. Bet po kurio laiko patiekalas saugiai sprogo ...: plach7: Visiškai. Ką aš padariau ne taip? Gal reikėjo pilti vandens dugną?

Taip pat Maskvoje nusipirkau bain-marie su dviem dubenimis, man tai labai patinka. Kebabus dedu į vieną dubenį kitose bulvėse, maistas neatvėsta. Ačiū tiems, kurie sugalvojo. Beje, nereikia galvoti apie dovaną, visi, kurie ją padovanojo, yra laimingi. Jei jums reikia nuorodos, galiu duoti

Gera diena! Ar yra kas nors gyvas?
Aš tikrai noriu sužinoti, ar galima pagaminti fondiu marmite? Jei taip, tai kuris?

[Alenka212]

Alenka212,

Jūs negalite. Tai yra prietaisai. Fondjė gaminamas ant viryklės, tada karštas laikomas tik ant degiklio, kad sūris neprarastų plastiškumo. Ant viryklės negalima uždėti indo iš „bain-marie“: labai plonų sienų nerūdijančio plieno, neskirto maisto ruošimui, arba dažniausiai stiklo.

[Kaliausė]

Kaliausė, super reaguoja! Ačiū už atsakymą. Gal aš ką nors nesupratau iš nežinojimo. Man susidarė įspūdis, kad jie tirpsta (sūris, šokoladas) tiesiai keramikiniame fondiu ant žvakės. Taip pat yra tokio tipo maisto šildytuvų. Taigi kilo mintis juos kirsti, nes mano šeimoje jie abu nebus dažnai naudojami.

[Alenka212]

Alenka212,

Šokoladas ištirpinamas keramikiniame fondiu. Jis - taip, jis lengvai plūdės nuo tokio kaitinimo (su žvake). Sūris - ne. Trejus metus ten viskas ištirps)). Aš asmeniškai turiu klasikinį fondyushnitsa net ketaus)).

Ar galiu pasiimti gana erdvų fondiu patiekalą ir pritaikyti jį po karštu šildytuvu (fondiu visada kaitinamas), o ne atvirkščiai? Bet šiaip tai bus puodas. Tai yra, jūs negalite įdėti visos žuvies. Na, figos su ja, ne taip dažnai tai yra žuvis. Bet kebabai, ant grotelių kepti kotletai, dešrelės, bulvės - šiame puode viskas išliks šilta. Iš indų reikės paimti tik dangtį. Standartinis fondiu dangtis atidarytas su šakių išpjovomis.

[Kaliausė]

Kaliausė, Ačiū už patarimą. Nors aš studijuosiu temą ir rinkos pasiūlymus.
Vienas dalykas yra tikras: apie taiką svajojame tik turėdami prietaisų, kurių nepirkome.

Draugai, patarkite, kokį maisto šildytuvą geriau vartoti - stiklinį / keraminį ar nerūdijančio plieno? Mane kankina abejonės
Man duoti, jei taip.

Turiu stiklinę bain-marie ir porcelianinę. Man labai patinka abu. Nežinau apie keramiką ir nerūdijantį plieną, jų nenaudojau.

Turiu stiklinį dubenį, nerūdijančio plieno stendą ir dangtį. Atrodo labai gražiai. Ir man tai visiškai tinka.

[Skazi]

Skazi,

Už tai, kad davė, žinoma, nerūdijančio plieno. Praktinis.

Merginos, ačiū!

Dukra taip pat davė man bain-marie ir ėriuką. Labai patogiai! Nerūdijančio plieno maisto šildytuvas, pirktas specialiais pasiūlymais. indų kavinėms / restoranams parduotuvė. Kai ateina svečiai, aš naudoju visą struktūrą. Ir kasdieniame gyvenime aš tiesiog uždengiu ėriuku įprastą lėkštę - ji taip pat ilgai palaiko šilumą!

[Lyuba]

Lyuba, bet ar pasakysi man savo bain-marie modelį?

Aš tau nesakysiu ((, nusipirkau vasarą. Bet dabar nufotografuosiu).Taip yra be apatinės konstrukcijos (ji guli aukštai spintoje, negaliu jos gauti be kopėčių ((, bet šiandien griebiau apatinę nugaros dalį): .

[Lyuba]

Lyuba, dėkoju. Tokio modelio dar nemačiau.

Kavinei turiu standartinį nerūdijančio plieno.

[Nata]

Nata, ačiū, aš tiesiog sėdžiu tai žiūrėdamas internete))
Ar užtenka vieno konteinerio, ar geriau būtų du viename bain-marie? Gal atskiram garnyrui ir mėsai ar mėsai ir žuviai?

[Skazi]

Skazi,

Ir įdėjau į vieną. Šios mėsos / žuvies garnyras? Na, gerai, niekas nemirs maišydamas sultis)). Pavyzdžiui, iš vienos pusės tepiau bulves, iš kitos - mėsą. Ir viskas puikiai įkaista.