Daržovių salotos su salotų dzaziki padažu

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
salotos

Gaminimo būdas

salotos:
pomidoras - 1 vnt.
švieži agurkai - 1 vnt.
saldieji pipirai - 1 vnt. mažas
salotos „aštri fissé“ - 1-2 saujos
žalieji svogūnai - 2-3 šaukštai. l.
druskos pagal skonį
padažas:
šviežias agurkas - 1 vnt.
jogurtas nėra saldus - 10 valg. l.
augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
sausos mėtos - žiupsnelis
žalias bazilikas - 2 šakelės, nuskinkite lapus
šviežia kalendra - 2-3 šaukštai. l.
česnakas - 1 skiltelė
druskos pagal skonį
Paruošimas
padažas:
Sumušti sviestą ir rūgpienį į stiklinę.
Stambiai supjaustykite daržoves ir žalumynus, supilkite į stiklinę ir sulaužykite peiliu plakimui.
Paragaukite, įberkite druskos, vėl greitai išplakite. Padažas paruoštas!
Salotos:
Susmulkinkite visas daržoves, suberkite į dubenį, įberkite salotų, druskos pagal skonį, išmaišykite
Įpilkite padažo, išmaišykite.
Paruoštas salotas suberkite į salotų dubenėlius ir patiekite.

Indas yra skirtas

2 porcijos

Pastaba

Vasaros salotos bet kuriuo paros metu - gaivus ir lengvas skonis!

Iš esmės šioms salotoms galima naudoti kitas daržoves. Visas žavesys ir skonis padaže!

Salotų dzaziki padažą gaminu pagal salotų / salotų padažą pagal graikiškus motyvus. Graikiškame variante daržovės supjaustomos gabalėliais, o pačios salotos yra tirštos konsistencijos, tam imama tiršta grietinė arba tirštas jogurtas.

Mano versija, tai salotų padažas, pagamintas iš naminio rūgštaus jogurto, suteikiantis padažui gaivų skonį.

Didelio cilindro, baziliko kiekio derinys visiškai netrukdo vienas kitam. Iš pradžių susimąsčiau, ar verta į padažą dėti kalendrą (kurios aš nekenčiu!), Gal verta dėti petražolių ir krapų. Bet paragavusi gatavo padažo skonio ji gyrė save - skonis labai malonus!

Padažas buvo ruošiamas su daug varškės pieno, ypač kaip salotų padažas. Bet jei vartojate mažiau varškės, bent pusę, gausite puikų padažą mėsos patiekalams, neraugintai virtai vištienai, kiaulienai.

Gaminkite su malonumu ir skaniais patiekalais!