Krekinkime, kol verda puodas?!

[Miros]

Miros, nėra misters ").
Pusė kiaulės koto (visa netiko), gaidžio kaklas ir sparnai bei jautienos minkštimo gabalas. Svogūnas, morkos. Vanduo iki viršaus. O kai išardžiau mėsą, išmečiau kaulus ir daržoves, liko 1,5 litro sultinio. Skanu, bet nepakankamai.

Skanu, bet nepakankamai.

Aš maniau, kad 3,5 litrų nepakanka, ir nusipirkti didelę už vieną želė mėsą ...

[Miros]

Miros, Tiesiog išbandykite įsigytą kartumą. Kartą sriubą sugadinau kaip smakras.

[Olga 61]

Olga 61taip, aš taip pat galvojau būdama 8 metų, bet jie nebuvo skirti rupijoms). Galbūt iki vasaros būsiu visiškai pašėlęs, o obuoliams taip pat pasiimsiu didelę

Jei turite sodą ir savo obuolių, gaminkite zefyrus ir ruošite bulvių košę, geresnio pagalbininko nerasite. Šiemet daug obuolių perdirbau tyliai ir ramiai. Nieko netrūksta. Sužalojimų nebuvo. Tyrė pasirodo kaip kepta orkaitėje, labai kvapni, tiršta. Uogienėje, pavyzdžiui, virtoje uogienėje, reikia daug mažiau cukraus ir ji greitai pasirodo. Tiesa buvo verdama tik iš obuolių. Aš nusipirkau rugsėjį. Dabar savo šeimos, draugų ir pažįstamų džiaugsmui išimu stiklainius iš bulvių košės ir gaminu zefyrus. Sapnuose Belevskaja, bet kol kas ... sapnuose.



Daug obuolių .... tai 30 skardinių tyrės. Išskyrus porcijas, kurias dedu į šaldiklį. Visa tai be įtampos, tarp kartų. Manau, kad rudenį bandysiu jame gaminti daržovių preparatus. Manau, kad bus puiku, bijau, kad trūksta vieno didelio lėtojo.

[Olya]

Olya žinoma herojė!
Aš tai visiškai palaikau, aš taip pat viriau bulvių košę 6 litruose, esu labai patenkinta - nespjaudau, viskas ramu. Skonis labai malonus, skanesnis nei garuose orkaitėje. Gaila, kad jie atvyko vėlai, jie neturėjo laiko pagrindiniam sezonui; bet kitais metais moliūgo ikrai, uogienė ir pan. džiaugsmas - tik juose!
Pasmaugiau rupūžę ir kol buvo akcijos, nusipirkau dar 3 8 litrus, vieną savo namams, kitą mamai kaime už ruošinius, kad nešičiau visko į miestą, nesuvynioju vietoje. Bet aš norėjau duoti trečią, bet dabar gaila ((manau, aš dar nenusprendžiau nuo 6 litrų ar 8 litrų ...
8 litrų orkaitėje, be sultinio drebučių mėsos, verdu ir kopūstų sriubą-barščio-sriubą. Tai labai patogu, ypač ten, kur yra kopūstai, jis taip pat užima tūrį. Mano mėgstamiausias 5 litrų molio puodas įtrūko, dabar bankas prisitaikė prie „Aštuonių“. Skonis beveik toks pat geras, kaip virtas molyje. Aš įdedu orkaitę iki minimumo, po kurio laiko, kai ji sušyla - įpilu dujų. Taupau elektrą)))

o kaip plauti puodus nuo virinto pieno? Mirkau, bet vis tiek sekasi blogai. Bijau sugadinti.

Su šaukštu iš multivarko jis labai gerai nulupamas ir neglazūruoja glazūros. Tai yra po mirkymo su skysčiu indams, kartais vandenyje palei kraštą, suvirintą šaukštu kaip grandiklis, kurį einu, eidama pro šalį. Ėjau pro šalį - nubraukiau viršutinį sluoksnį, užmušiau žemyn ir eidavau kartu.

[IwOlga]

IwOlga, Pasisupau ir nusipirkau labai liguisto dydžio kiaulienos kinkinį. Mes turėsime jį supjaustyti. Mano vyras turi motiną, jos Dangiškąją karalystę, kai ji virė želė mėsą, kepdama ji pridėjo vištienos kojeles. Aišku, kad tada juos išmečiau. Aš taip pat išsaugojau kiaulės ausis. Ir ten reikia nusipirkti gabalėlį jautienos. Sprendžiant iš viso šio ansamblio apimties, man nepakaks 8 litrų.
Ksyuša, jei aš taip pat užsisakysiu 8 litrų, tada jie mane įdės, likusi dalis bus man į rankas, ant galvos ir nuo kalno.



Aš pastebėjau vieną keistą dalyką. 212 yra tiesmukiškas. Aš taip pat atkreipiau į tai dėmesį, kai po pirkimo kaitinau jame esantį vandenį. 213 m. Po trijų valandų šiek tiek užvirė. 205 m. Viršelyje buvo pasakyta, kaip beprotiška.
O 212 metais išilgai sienų susidarė tik burbuliukai. Maniau, kad man tai atrodė. Ne, neatrodė. Vakar jame viriau marinatą.Nieko antgamtiško. Viriau miežius su daržovėmis. Įmaišiau sultinį, agurkus, tada bulves ir virtą vištieną. Dovarila šiek tiek žemai ir jis atsistojo šildyti. Prieš valandą išjungiau.

Merginos, nežinau, ar berniukams yra 212, kaip elgiatės 212 metais, palyginti su likusiais?

[Miela]

Miela,
Mirra, tas pats modelis su skirtingu vandens kiekiu elgiasi skirtingai. Jei užpylėte daugiau vandens, tada jis neužvirs, bet ištuštins stiklinę ir užvirs. Ar 212 gali važiuoti su mažiau vandens? Retai kas turi tiek 212, tiek 213, kad matuotųsi termometru.

Merginos, pasakykite mums išsamiau, kaip sulėtintai gaminate obuolių uogienę? Man tai labai svarbu - mes gyvename savo namuose) Visi kartu su mumis mėgsta uogienę, ir ji valgoma pirmiausia. Tačiau šiais metais, kai mes nuplikėme ranką, negalėjau psichologiškai atsistoti už spjaudančio puodo ir greitai paruošiau uogienę. Ir taip, mes su vyru negavome košės iš lėtos viryklės, tačiau berniukai ją su dideliu malonumu nulaužo, todėl laukiu, kol ant ozono pasirodys 205 banginis. O dabar iki vasaros ir už 8 litrus reikės pirkti))) Ruošiniams

[Imbieras]

Imbieras, Marinai, čia jie parašė
Krekinkime, kol verda puodas?! # 1363
Ir čia
Krekinkime, kol verda puodas?! # 1359

Baliyin, žmonės perka 8 litrus su galybe ir pagrindiniu, bet aš galvoju apie 6 litrus ... pieno ir nereikia ..
Ponia ir monsieur (rugiai)!
Išmokite gaminti obuolius ir virkite burokėlius, bulves ir morkas salotoms, plz
Tai yra ne bulvių košė, o bulvių košei skirti obuoliai

[Triška]

Triška, Ksyuša, labai ačiū!

[svetta]

svetta, dėkoju!

[Oksana]

Oksana, taip supylė pusę. Aš viriau ryžius su mėsa pagal Džimo receptą ir pajutau skirtumą.

kai verdavau drebučių mėsą, kepimo metu pridėdavau vištienos kojelių. Aišku, kad tada juos išmečiau.

kam juos mesti !! ?? Aš dabar gaminu tik vištienos-kalakutienos drebučius (jie nevalgė kito), todėl visada vištienos letenėlės, kad gelčiau ... tada aš nuvalau letenas ir supilu sau atskirą dėklą (mano kremzlės nevalgo). ...

[Elena]

Aš įjungiau smegenis. Na, aš neturiu 8 litrų. Bet yra 4,5 ir 3,5, o mažas - 1,5. Mes neatsižvelgiame į smulkmeną. Na, iš tikrųjų galima paskirstyti ruošinius ir viską suvirinti. Galų gale bus mažai.



Elenair detales? Aš myliu visus tuos dalykus. Aš myliu kiaulienos ausis. Manasis su jais pasižiūri



Čia aš iš savo daržo obuolių gaminu pati savo patiekalus. Bet tai linkę pasibaigti, ypač jei vaikas ir vyras su juo mėgsta pyragus.
Noriu eksperimentuoti su parduotuvių obuoliais.

Elena, ir išsamiau? Aš myliu visus tuos dalykus. Aš myliu kiaulienos ausis. Manasis su jais pasižiūri

Tai lygiai tas pats ... Aš tiesiog uždėjau letenas ... sparnus, kalakutienos kojas, vištienos šlaunis, trumpai tariant, ką valgyti ir ko norite ... Aš gaminu lėtai padaže, kol jis kepa, aš išsinešu mėsa ir letenos atskirai dubenyje .. supjaustyti .. Supilu ... tada nuvalau letenas nuo kaulų, susmulkinu peiliu ir supilu ... jei mėsos yra daugiau, tada mėsą dedu čia. ..

[Elena]

Elena, tai yra, susmulkinkite letenų žievelę?

[Elena]

Elena, tai yra, susmulkinkite letenų žievelę?

Perku nuluptas letenas ... gaminu maistą ... tada išimu kaulus ir peiliu susmulkinu tai, kas liko ...

[Oksana]

Oksana, Aš turiu tik mėsos zondą. Termometro nėra. Ketinu pirkti viską, bet tada ateinu ir parduodu, tada viskas nėra brangu.



Elena, Aš taip pat perku šiuos). Pabandysiu ir aš). Dėkoju).

Išmokite gaminti obuolius

Oksana padarė ..
Šiandien pasigaminau greitą bandelę, grybus-pievagrybius, bulves, vištienos krūtinėlę, svogūnus, morkas. Lengvai kepti, tik lengvai čia ir 2 valandas per aukštą. skanu, aromatinga.

Na, aš neturiu 8 litrų

Palauk, dar ne Naujieji metai ir dar ne vakaras ..

letenos .... sparnai, kojos

Kaip animaciniame filme „Sparnai, kojos .... UODEGA !!!“

Oksana padarė ..
Šiandien pasigaminau greitą bandelę, grybus-pievagrybius, bulves, vištienos krūtinėlę, svogūnus, morkas. Lengvai kepti, tik lengvai čia ir 2 valandas per aukštą. skanu, aromatinga.

Palauk, dar ne Naujieji metai ir dar ne vakaras ..

Oooh, durnai! Mėgstu tokius jaukius patiekalus).

Apie 8 litrus ... pah, pah, pah)))

Aš dariau daržoves.
Svogūnai, morkos, burokėliai, šaukštas pomidorų pastos. 1 šaukštelis vyno actas. Druskos pipirai, žiupsnelis cukraus
Pirma, aš viską kepiau augaliniame aliejuje, tada porą valandų lėtai padaže. Į dugną galite įpilti šiek tiek vandens.
Skanu karšta ir šalta.

[Miros]

Šiandien aš turiu jazminų ryžių, juos užpyliau karštu vandeniu, lašinau aliejų ir 1,5 valandos. Gerai.
Miros, kaip verdate grynus ryžius? Ar teisingai prisimenu didelę įvairovę virtuvėje?



Lelka, o kiek mažos daržovės?

Kuo puikios daržovės?

ne, ne maža. Priešingu atveju košė bus.
Padariau išvadą, kad rupiai supjaustytos daržovės yra skanesnės.
Ant „Burner“ aš pjaustiau kaip bulves. Galima supjaustyti kubeliais 0,7 - 1 cm

"Sparnai, kojos .... UODEGA !!!"

Štai uodega troškinta. Žinoma, su bulvių koše



Ir, kad nepakiltų du kartus, didieji grybai ir džiovintos slyvos. Tai 205-asis rinkinys su „šeimos“ puodu:

bigos su grybais

išmokyk mane tai padaryti. Pozhaaaalsta!

Kol kas neveikčiau kaip instruktorius, pats tai darau pirmą kartą, ypač sulėtintai.
Padarė kažką panašaus:
- Kiaulienos gabaliukus (200 gramų) kiaulienos kepiau kiaulienos riebaluose, supyliau į Kita.
- Ant likusių riebalų pakepiau gabalą rūkytos dešros (pavyzdžiui, kumpio) su svogūnais, taip pat išpyliau.
- ant riebalų likučių lengvai apkepiau raugintus kopūstus + žalius kopūstus su mirkytais džiovintais grybais (zhmenka), apibarstytus cukrumi, taip pat išdėliotus kitoje ir sumaišytą. Supyliau į jį grybų vandenį.
- iš virdulio užpylė šiltu vandeniu, įdėjo lauro lapą, rozmarino lazdelę, kvapiuosius pipirus - tris žirnelius, 4 kadagio gabalėlius, uždėkite ant aukšto.
- kai užvirs, įdėkite susmulkintų slyvų (ji buvo mirkoma uoste), supilkite likusią uosto dalį (apie trečdalį briaunotos taurės. Tiesą sakant, net 205 m. aromatui būtų reikėję daugiau). Troškino tris valandas, tikriausiai gali būti ir ilgiau. Arba kelis kartus porą valandų.

Labai aromatingas. Ištraukiau iš puodo, negalėjau atsispirti. Tiesą sakant, aš norėjau įdėti kažkokį rūkytą paukštį, tačiau dešrą reikėjo išmesti.

[Kubeba1]

Padarė kažką panašaus:

Kaip šiai temai reikalingas pirmasis receptų puslapis?

Kubeba1, Natalija, gerai, išdėstykite receptą! Na, pabandyk. Staiga tai lengva !!! Jau yra nuotrauka, kurią galite graužti! Receptas jau parašytas - tiesiog nukopijuokite ir įklijuokite (taip manau)

O prašau!

reikia pirmo puslapio su receptais

Šviesa, galite tiesiog temą - nesuformuotus temos receptus .... ir tiesiog pateikite nuorodą į įrašą. daugiau ar mažiau šitaip
Bigos
Kaip šitas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=511809.0

[Sveta]

Sveta, Aš remiu! Lėtų viryklių receptų yra nedaug, kartais reikia skaniai ir sveikai žvilgtelėti bei nežinote, kur ieškoti.
Natalijaprašau receptą

[Lelka]

tik tema

Lelka, jei atvirai, aš su viskuo sutinku! Kad tik nepasimestų. Ką reikia tai padaryti?

Natalija, prašau, su receptu

Natalijair vėliau bus lengviau rasti receptą

Na, jei temoje, tada viskas bus užpildyta, kai ji bus, jei bus daug, tada bus sunku ieškoti, nes nėra rūšiavimo ir filtrų.

Taip, man netrukdo išduoti, tai nėra sunku, leisk man pabandyti padaryti bent antrą kartą, kai patobulėsiu ...
Be to, Duonos gamintojas jau turi viską (dėl kažkokių priežasčių niekas ten ilgai nebuvo): Lenkų bigosai (Irinaleinas)

Ką reikia tai padaryti?

atvira tema)))

jei yra daug, tada bus sunku ieškoti

čia taip pat pagal šį principą
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in....0

Patogiau nei apžiūrėti visą temą

[Olga,]

bigos su grybais
išmokyk mane tai padaryti. Pozhaaaalsta!

Olga, Gaminau pagal šį receptą

Bigos
Rauginti kopūstai 135 gr
Švieži kopūstai 127 gr
Kiauliena 45 gr
Virta dešra 31 gr
Rūkyta krūtinėlė 27 gr
Riebalai 11 gr
Svogūniniai svogūnai 12 gr
Džiovinti grybai 3 gr
Pomidorų tyrė 15 gr
Cukrus 3 gr
Druska 2 gr
Malti pipirai 0,02 gr
Sausas raudonasis vynas 50 gr
Prieskoniai pagal skonį
Slyvos 5 gr (neprivaloma)
Išėjimas: 240 gr
Išdėstymas pateikiamas pagal bendrą svorį.
„Sovietinė nacionalinė ir užsienio virtuvė“ 1977 m. Rekomendacijos užsienio svečiams priimti.
Džiovinti grybai nuplaunami šiltu vandeniu, dedami į dubenį, užpilami šaltu vandeniu ir paliekami 2 valandoms, kad išbrinktų. Tada virkite, kol suminkštės.
Smulkiai supjaustykite raugintus kopūstus ir troškinkite šiek tiek vandens, kol suminkštės. Švieži kopūstai supjaustomi kvadratėliais, dedami į orkaitę ir kaitinami, kol suminkštės, sūdomi ir sumaišomi su raugintais kopūstais. Tada įpilkite keptos šoninės ir kiaulienos, virtos dešros ir kubeliais pjaustytų rūkytų krūtinėlių, patroškintų pomidorų tyrės, virtų smulkintų grybų, patroškintų svogūnų, cukraus, pipirų, druskos. Visi sumaišomi ir dedami troškinti, kol suminkštės ant silpnos ugnies.
Į bigojus galite dėti įvairiausių dešrų ir keptų mėsos gaminių. Kuo daugiau rūšių, tuo skanesni bigai. Skoniui pagerinti į bigošus dedama sauso raudonojo vyno, džiovintų slyvų, kmynų ir mairūno.
Tai merdėjo per naktį, o visas virimo laikas buvo apie dieną. Bigosai, tai lyg vegetariški barščiai, skanesni antrą dieną Profesionalus, viešojo maitinimo receptas. Aš tai padariau lėtoje viryklėje, o dabar aš tai bandysiu lėtai, paliksiu per naktį.

[Šypsokis]

Šypsokis, Jekaterina, Oho! Receptas !!! Skubus receptas. Arba pasiklysti. Na tai turėtų būti šedevras!

[OlgaGera]

OlgaGera, Olga, gal nukopijuokite lėtai, nukopijuokite į pirmą puslapį ... arba palaukite, kol išvirsiu ... bet rytojui, kalbant apie žuvį - iš kopūstinių kopūstų suktinukų dar yra kreminis daržovių padažas ... Aš šiek tiek pagaminau per daug ... kaip tame anekdote, kur liko vienas produktas, tada kitas ...

[Šypsokis]

Šypsokis, Jekaterina, o kur galite paskaityti apie kreminį daržovių padažą? Labai įdomu

Ir vis dėlto, taip, BIGOS receptas yra puikus.



Atsidėkodama ji buvo lakoniška, kad vėliau būtų lengviau per juos rasti receptą, jei taip

[Sveta,]

grietinėlės daržovių padažas

Sveta, padažas labai paprastas: tarkuotos morkos, smulkiai supjaustyti svogūnai, keli švieži pomidorai, galite naudoti šaldytas, petražolių šaknis (man patinka džiovinti), susmulkinti porą česnako skiltelių ir jei guli cukinijos ar moliūgai (likučiuose) taip pat galite šiek tiek įpilti ir troškinti ant silpnos ugnies 40 minučių. Tada supilkite 10% grietinėlės, 250 ml, druskos, pipirų ir virkite 2-3 minutes. Atvėsinkite, įdėkite mišinį į maišytuvą ir po kelių sekundžių ... skani tiršta masė. Tačiau yra vienas įspėjimas: kadangi tankio iš anksto nustatyti negalima, jį galima praskiesti verdančiu vandeniu arba karštu daržovių sultiniu. Šį kartą naudojau kopūstų blanšavimo vandenį. Kaip variantą galite naudoti bulvių sultinį. Vienintelis dalykas, kurio niekada nededu, yra paprikos. Jis labai stipriai nutraukia kitų daržovių skonį. Tai iš tikrųjų viskas ...

Išmokykite virti žirnių sriubą
Dėti žirnius ir bulves vienu metu? Kam ir kiek laiko?
Aš kepsiu atskirai, pridėkite jį pabaigoje.

Vienu metu dėkite žirnius ir bulves

Žirnių virimas užtrunka daug ilgiau, reikia pradėti nuo jų. Kalbant apie pasirengimą, galite pridėti bulvių, o šiek tiek vėliau - užpildyti.
Viskas priklauso nuo žirnių: žalia „Mistral“, sriuba verdama lėtoje viryklėje 1,5 valandos - greičiausiai.

Žirnių virimas užtrunka daug ilgiau, reikia pradėti nuo jų. Kalbant apie pasirengimą, galite pridėti bulvių ir šiek tiek vėliau užpildyti.

Jei į lėtą viryklę (turiu mažą „Panas“), tada dedu ir žirnius, ir bulves iš karto. Žirniai virinami dūmais, bulvės lieka nepažeistos. Taigi ji baigė žirnių sriubą iš žaliųjų žirnių.
Kepdamas užvirinu, tada perkeliu į troškinį. Aš nustatau valandą. Nuoširdžiai nepamenu, ar pridėjau laiko, ar ne.

Kai gaminu puode, visada pirmiausia pamirkau žirnius, todėl metu juos kartu su bulvėmis.
Jei taip gaminsite valandą, greičiausiai 3 valandas lėtoje viryklėje
Pabandysiu pabandyti))

žaliųjų žirnių sriuba

Aš taip pat dedu viską žaliai su žaliu - be problemų žirniai.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, aš gaminu 1: 4, nemirkau skaldytų žirnių (pusiau), tik mano
5 valandos aukštai arba visą naktį žemai (bet ne kiekvienas lėtas tai sugeba, 205 gali)
Kepimą dedu į paskutinę valandą, man labiau patinka su bulvių koše, iš maišelio, nei su bulvėmis.Jei ant „High“, tada iš karto įdėkite bulves, o „Low“ - turite ieškoti, ar šis modelis verda, ar ne.



Kai „Keith on High“ pirmą kartą geriau pamatyti, kiek putų bus, galbūt reikia šiek tiek pajudinti dangtį, tada putos savaime išnyks.

[Marina]

Marinakad tiesiog nevirkite. Aš labai mėgstu į savotišką mėsos plaukiką įpilti sojos ir žuvies padažo. Mano meilė risotto.
Ar jus domina tam tikra ryžių rūšis?



Mano darbštūs darbuotojai).



Uogienė iš obuolių ir vištienos.



Ji išėmė mažą. Dabar jis iš konservų gamins man žuvies sriubą rytojui).

[Miros]

Miros, mano kaip trupiniai ryžiai.
Risotto kažkaip virė, jo nesuprato, paprašė to nekartoti.
Noriu išmokti virti ryžius lėtoje garnyro viryklėje.
Paruošiau rudos ir raudonos spalvos mišinį - suvirškinau, jis buvo labai išsipūtęs ir suteptas.
Nors anksčiau kitose keptuvėse aš niekada tiek neviriau rudos.
Kitą dieną viriau jazminą 206 m., Atsitiktinai užpyliau vandens nuo 1,8 iki maždaug 1 ryžių, bijojau perpilti skysčio, laikas nebuvo nuspręstas, kiek nustatyti.
Basmati vis dar yra, reikia juokauti spintoje.
Aš suprantu, kad ryžiai yra skirtingi, bet bent jau kiek laiko juos reikia virti ir proporcijas su vandeniu?



Miros, klasė, kuri pagalbininkų baterija

[Marish]

Marish, mes su vyru labai mylime basmati. Geriau virti arba multi, arba puode ant viryklės. Deja, lėtas jį užvers. Jis bus valgomas, bet vis tiek ne tas pats. Pats grūdas yra kietas arba virinamas į šiukšliadėžę. Tai yra maža kaska. Tai tik daugiau ar mažiau Jimo faršo.