Jorkšyro pudingas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Jorkšyro pudingas

Ingridientai

Kvietiniai miltai 125 g
Pienas 200 ml
Druska žiupsnelis
Sviestas (po 1 g pelėsiui) apie 12 g
Kiaušinis 2 vnt.

Gaminimo būdas

  • Miltus sumaišykite su pienu ir kiaušiniais. Įberkite žiupsnelį druskos. Kruopščiai išmaišykite tešlą. Konsistencija primena blyną.
  • Palikite tešlą porai valandų, geriausia per naktį.
  • Įdėkite sviesto gabalėlį į formas - silikoną arba aliuminį - ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, 1-2 minutėms (įsitikinkite, kad aliejus nepradeda kepti orkaitėje).
  • Kai tik sviestas ištirps, išimkite formas ir formų vidų kruopščiai patepkite aliejumi.
  • Supilkite tešlą maždaug trečdaliu ar puse formų aukščio.
  • Įdėkite formas į orkaitę 15 minučių ir kepkite neatidarę durelių.
  • Atkreipkite dėmesį: jei orkaitė yra karšta, tešla iškart iškeps, o tešla pasirodys iš krašto, vidus tuščias.
  • Išjunkite orkaitę, leiskite pudingams dar 5 minutes pabūti ir išimkite.
  • Kai pudingai atvės, išimkite iš formos ir užpildykite bet kokiu įdaru.
  • Įdarui pakepinau svogūnus su grybais, įdėjau grietinėlės ir sūrio. Aš jį užgesinau ir viskas.

Pastaba

Receptas su 🔗]

Jei atvirai, visą gyvenimą maniau, kad tai vis dėlto pudingas. Ką dar galėčiau galvoti? Pavadinimas kalba pats už save. Ir veltui. Tai nėra pudingas įprasta prasme. Jį galima kepti ne tik kaip vientisą didelę formą, bet ir mažose bandelių formelėse. Iš pradžių buvau šiek tiek nusiminusi, kad mano maži pudingai pasirodė kiek įmantrūs ir ne tokie, kokių tikėjausi. Aš rausiausi internete ir įsitikinau: man viskas gerai. Svarbiausia yra tai, kad kepant susidarė būtinas įdubimas, kuriame galite įdėti bet kokį įdarą: nuo saldaus kremo iki grietinėlėje troškintų grybų ir ne tik. Viskas, ką jums pasako jūsų vaizduotė. Bet iš principo galite juos valgyti be jokio įdaro.

Tai skanu, neįprasta, patogu dėti ant stalo ir patogu valgyti. Valgykite tiek šiltą, tiek šaltą.

Irina_hel
Įdegis, ritualas su aliejumi nėra labai aiškus. Ar galite tiesiog ištepti formas lydytu sviestu?
celfh
Citata: Irina_hel

Įdegis, ritualas su aliejumi nėra labai aiškus. Ar galite tiesiog ištepti formas lydytu sviestu?
Ira, aš taip pat turėjau tokią idėją, bet, kaip paaiškėjo, svarbu, kad formos būtų karštos. Tikriausiai galite atskirti formas ir sviestą, pavyzdžiui, mikronu, atskirai. Vėlgi, kodėl sutepkite papildomus indus?
džiovinimas
Taip! Taip! Taip! Įžeidžiantis veschas, kuris nebandė !!! Pagaminta gimtadienio proga - dingo !!! Net nesitikėjau tokio skonio!
: taip: Ska-zoch-bet !!!! Labai rekomenduojama!Jorkšyro pudingas
Jorkšyro pudingas
celfh
O, ačiū! Tokios gražios nuotraukos
Taip, iš tikrųjų šis pudingo gabalas yra visiškai nuostabus
Vei
Ar galite tai pavaizduoti keksiuke? Pirmiausia reikia sušilti, tiesa?
celfh
Žinoma, jūs galite, ir jums reikia jį sušilti.
džiovinimas
Aš sutikau šį receptą se-7 forume))) ir ar galiu pridėti savo 5 kapeikas? Ten, kad grioveliai tikrai pasirodytų, prieš dedant pudingus į orkaitę buvo patariama į kiekvieno pudingo vidurį įlašinti lašelį aliejaus, tada grioveliai tikrai pasirodys))) Apskritai, žinoma, įdomūs dalykai pasirodė, aš juos jau perkėliau į mėgstamiausiųjų kategoriją)))
valushka-s
Citata: celfh

Žinoma, galite, ir reikia tai sušilti.
reiškia, turime skubiai pabandyti!
džiovinimas
Citata: valushka-s

reiškia, turime skubiai pabandyti!
Skubiai !!! tikrai nuostabus dalykas!
valushka-s
Citata: džiovinimas


Skubiai !!! tikrai nuostabus dalykas!

tai reiškia, kad mes pabandysime!
mergina turi ateiti arba rytoj, arba poryt, tad aš ją pamaloninsiu saldumynais! šiandien jau suplanuotas dar vienas skanus skanėstas.
Ana73
Kodėl grioveliai nepasiteisino: ((((kas negerai? Nepakanka temperatūros?
Jorkšyro pudingas
akis
AnaManau, kad viskas susiję su silikonu
irisas
APIE! Tai senas mėgstamas receptas. Tiesa, mano sąsiuvinyje jis įrašytas pavadinimu „Papavera“. Bet tai nesvarbu. Pagrindinis dalykas yra skonis!
Aš myliu juos su skirtingais įdarais:
Jorkšyro pudingas
Kokoschka
celfh, Tatjana, puiku!
Reikia išbandyti!
Ana73
Citata: gerai
Manau, kad viskas susiję su silikonu
Ta prasme? Pačių formų forma nevienoda? Recepte nurodoma, ką galima naudoti silikoninėje orkaitėje.
akis
Anh, skiriasi ne metalo ir silikono forma, šilumos laidumas, aš galiu klysti dėl loginio pagrindo, tačiau, mano nuomone, įkaitusi metalinė forma tešlą veikia kitaip nei silikonas.
nors ... gal forma nėra palanki
celfh
Citata: Anna73
Ar nepakanka temperatūros?
Man atrodo, kad orkaitė arba nebuvo pakankamai įkaitinta, arba buvo atidaryta kepant. Neįsivaizduoju nieko kito.
lilija72
[
Citata: gerai

Anh, skiriasi ne metalo ir silikono forma, šilumos laidumas, aš galiu klysti su logika, bet, mano nuomone, įkaitusi metalinė forma tešlą veikia skirtingai, palyginti su silikonu.
nors ... gal forma nėra palanki
b] TatjanasJorkšyro pudingas
Jorkšyro pudingas
Ana73
Citata: celfh

Man atrodo, kad orkaitė arba nebuvo pakankamai įkaitinta, arba buvo atidaryta kepant. Neįsivaizduoju nieko kito.
Ji neatidarė orkaitės, tačiau negalėjo jos pakankamai įkaitinti. Gaila ... Bet jie tokie skanūs;)
Tanja, ar kepėte iš silikono, ar iš metalo?
Era
celfh, ačiū už receptą! Paprasta, bet labai neįprasta ir gražu!
Aš tik galvoju apie Naujųjų metų meniu, noriu kažko naujo, lengvo ir nesudėtingo. Jorkšyro pudingas tinka gerai. Tiesa, nežinau, kokius įdarus gaminti, bet dar yra laiko pagalvoti prieš šventę, o gal šioje temoje atsiras idėjų.
celfh
Citata: Anna73
Tanja, ar kepėte iš silikono, ar iš metalo?
Anya, aš kepu folijos skardose. Bet aš gerai įkaitinu orkaitę.
celfh
Citata: Era
gal šioje temoje atsiras idėjų.
Galina, Dedu ten ką noriu, salotos nėra šlapios)), pastos, na, saldžios - vaisiai su grietinėle.
Bet idėjos laukiamos!))
Irgata
Jorkšyro pudingas
Aš dariau lygiai tą patį tose pačiose silikoninėse formose, taip pat skaniai, bet ne taip įdomiai, metalinėse, turėjau nusipirkti viską, kaip ir priklauso - pasirodė gana popoveriai.
Ana73
Ačiū už atsakymus! Pabandysiu nusipirkti metalines formas arba susukti jas iš folijos.
celfh
Citata: Anna73
arba susukti iš folijos.
taigi jie parduodami))) didžiausias asortimentas Metro))
Ana73
Kažkas nekreipė dėmesio .... Aš nusipirkau silikoninius, bet praėjau vienkartinius. Tanja, ačiū už patarimą! Aš eisiu nusipirkti. Kvaila charakterio savybė, nes nenurimsiu, kol negausiu rezultato
Irgata
šie pudingai yra kaip sėklos, neįmanoma atsikratyti paprastas ūkininko maistas
irisas
Citata: Irša
gavo gana popoverius.
O, tiksliai, kakai! Aš buvau neteisus. Receptą ji užsirašė į ausį. Jaunystėje nebuvo interneto. Nebuvo galimybės dvigubai patikrinti. Ir pavadinsiu šį bei tą. Dabar pasitaisysiu.

celfh, puikus receptas !!!

Taip pat noriu pažymėti, kad popoveriai (Jorkšyro pudingas) yra mažiau kaloringi nei tie patys tartletai. O švenčių dienomis tai aktualiau nei bet kada.
Patiekalas elegantiškas. Galite saugiai padėti ant šventinio stalo!
Cvetaal
Tanja, ačiū už receptą, labai susidomėjau! Ar galėtumėte pasakyti, ar šiuos pudingus galima iš anksto iškepti, tarkime, per porą dienų?

Ana73
Irina, ačiū už nuorodą! Treniruosiuosi įvairių rūšių pudingo!
Irgata
Citata: Cvetaal
Ar galėtumėte pasakyti, ar šiuos pudingus galima iš anksto iškepti, tarkime, per porą dienų?
Tanjos dar nėra, parašysiu, išėjau, nes. Jei jis yra po įdaru, tai yra normalu, tai padarys, nors kairieji išdžiūsta lauke ir praranda skonį, net jei yra maiše.Gal šaldiklyje ar šaltai-šaltai to nepadariau, nes darau šiek tiek ir dažniau jie dingsta manyje, nepasiekus * gulėjimo * būsenos
Cvetaal
Irina, ačiū už greitą atsakymą. Aišku, nenorėjau prarasti skonio, todėl kepsiu 31 d
celfh
Citata: Cvetaal
Ar galėtumėte pasakyti, ar šiuos pudingus galima iš anksto iškepti, tarkime, per porą dienų?
Niekada nebandžiau, nieko negaliu pasakyti. Kaip ir Irina, kepė - valgė))

Cvetaal
Ačiū, Tatjana, bandysiu artimiausiu metu iškepti ir išbandyti, palikti porai dienų
Chionodoksai
Tatjana, o jei įdėsite šiek tiek cukraus, kad būtų šiek tiek saldumo? Ar skylės efektas išnyks?
Administratorius
Kam? Tai bus nebe „Jorkšyro pudingas", o kažkas kitas. Šis pudingas yra „stalo" pudingas vakarienei, vietoj duonos, specialių angliškų kepinių.

Žinoma, galite pabandyti įdėti cukraus, bet tai jau bus saldus desertas prie arbatos. Ar išvaizda su skylute išliks - nežinau
Chionodoksai
Supratau viską, ką darysiu pagal klasikinį receptą. dėkoju
Vinokurova
celfh, Tatjana, todėl nušokau su ataskaita)))
Jorkšyro pudingas
išminkyta vakare .. greitai kepama ryte))) kepama 190–200 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį ...
deja sviestas šiek tiek pakepintas ...
buvo įdomu pamatyti, kaip šios bandelės išaugo))) ertmė, susidariusi aliejaus virimo vietoje.
Jorkšyro pudingas
ertmės gilios, tilptų daug įdarų ... taip, jie valgė be nieko
ačiū už receptą
celfh
AlenKa, taip, koks grožis !!! Ačiū už pranešimą!)))
Vinokurova
Tatjana, džiaugėsi reginiu, nuoširdžiai))))))))))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas