Vištienos salisonas

Vištienos salisonas

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Vištiena	1 kompiuteris.
Agaras-agaras (želatina)	3 šaukštai. l. (35 gr.)
Lauro lapas	2-3 vnt.
Kvapieji pipirai	5-6 vnt.
Česnakai	3-4 gvazdikėliai.
Druska	skonis.
Mėgstamiausi prieskoniai	skonis.
Sulčių maišelis	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Mūsų forume radau 2 salisono variantus. „Talady in the multicooker“ - https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168878.0 ir Valentina -https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/index.phpoption=com_smf&topic=155176.0 su būgnais ir šonine. Turiu šiek tiek kitokį pasiruošimą, visai ne varginantį, jis gali būti kažkam naudingas.
• Iškirpkite vištieną, nuimkite odą. Dėkite į nedidelį puodą. Druska, įpilkite lavrushka, kvapiųjų pipirų ir agaro-agaro 3 šaukštai. l. (Turiu silpną) arba želatiną. Įdėkite puodą su vištiena į didelį puodą
• 
• ir sandariai uždarykite dangtį. Kai jis laisvai užsidarė, davė mažai sulčių ir turėjo įpilti vandens. Virkite vandens vonioje 2-3 valandas.
• 
• Gamindami, jei reikia, į didelį puodą įpilkite vandens. Periodiškai maišykite vištieną. Mano vištiena yra 1,5 kg. svėrimas (be sparnų, jie nuėjo į sultinį) buvo išviręs per 2, 5 valandas.
• Sulčių maišelį pamirkykite valandą, kad jis suminkštėtų. Ne visada mirkau, tik kai prisimenu. Smulkiai supjaustykite česnaką arba perpilkite česnako presą, kaip jums patinka. Išimkite vištieną, išimkite ją iš kaulų į norimo dydžio gabalėlius, pjaunant gali subyrėti labai dideli. Įpilkite česnako, pipirų, mėgstamų prieskonių ir sandariai įdėkite į maišelį.
• 
• Nukoškite sultis (aš nefiltravau, aš tik atsargiai išsirinkau kaulus) ir užpilkite vištieną. Mano agaras-agaras buvo labai želatinas, o vištieną padėjau pakaitomis su sultimis. Praėjusį kartą padėjau visą vištą, pašildžiau sultis ir užpyliau ant viršaus. Atvėsinkite kambario temperatūroje, uždenkite folija ir padėkite į šaldytuvą 6–8 valandoms, aš dedu per naktį.
• Krepšį atsargiai supjaustykite žirklėmis ir peiliu.
• 
• Skanaus!
• 

Laikas pasiruošti:

180-200 minučių.

Gaminimo programa:

Gaminimas.

Pastaba

Prieš tai aš padariau saltisoną su 2 šaukštais. l. agaras-agaras, jis netirpo ant stalo, tačiau blogiau išlaikė formą. Mums tai labiau patinka, kai yra sunkiau. Prieš tai viriau su kitu agaru-agaru, pirktu gatvėje. Žalia, paėmė daug mažiau. Nepamenu, kiek laiko. Šis agaras yra labai silpnas, todėl vadovaukitės savaisiais. Aš neviriau su želatina.
Geriau pasiimti apvalesnę pakuotę, jie taip pat gaminami plastikiniuose buteliuose, bet aš nebandžiau. „Salison“ laikau tame pačiame maišelyje, uždengdamas folija. Galima suvynioti į pergamentą.
Receptas buvo pasiskolintas iš forumo „Naili“ 🔗

Šaunu, Laris! Tiesūs ferdiperdos!
Klausyk, kodėl verda vandens vonioje? Ką tai daro?

Labai įdomus receptas, AČIŪ !!! Aš tikrai jį naudosiu. Pasirodo, viskas yra labai paprasta

Manau, kad galite įdėti į lėtą viryklę troškinti 2 valandas - ji turėtų pasirodyti tokia pati. Be to, drėgmė iš daugialypės terpės beveik neišgaruoja - ji bus sultinga. Reikia pabandyti. Ačiū už receptą!

[Larisochka]

Larisochka, geras užkandis! Ir nuotrauka puiki! Sakyčiau, kad tai savotiška dešros želė

[Larisochka]

Larisochka, puikus salsonas! Aš myliu dalykus, kurie nėra riebūs ir nėra sausi! : nyam: tikrai pabandysiu!

[Lena]

Klausyk, kodėl verda vandens vonioje? Ką tai daro?

Lena, Džiaugiuosi, kad man patiko. Jis nedega ant vandens vonios ir po sandariu dangčiu suteikia sulčių. Kažkaip uždengiau negiliu dangčiu, išėjo garai, o vištiena nenorėjo duoti sulčių, turėjau įpilti šiek tiek vandens. Vis tiek buvo skanu.
Olesya Alexandra Nataša Ačiū mergaitėms. Tai tikrai skanu, nebrangu ir nėra pritvirtinta prie viryklės, pati vištiena yra virta, tiesiog užpilkite šiek tiek vandens, jei ji užvirė, ir kartais pamaišykite.
Ksyuša Manau, kad animacinis filmas turėtų būti ne mažiau skanus

[Laris,]

Laris, puikus satilsonas pasirodė! Labai apetiška!
Aš ilgai žiūrėjau į panašų receptą - o tu, gerai padarei, paėmei ir padarei! (Jau seniai pastebėjau, kad žiūrime tuos pačius receptus ... Arba jau žiūrime ta pačia linkme.

Žurnalo „Kulinarinė kolekcija“ recepte jis dar lengvesnis - tuoj pat verdamas vandens vonioje maiše spaudžiamas 1 - 1,5 val. Tada į šaltį. O maišelis (sultims ar pienui) paprasčiausiai nuplaunamas.

[Larissa]

Larissa, skanu ir paprasta, manau, kad tai galite padaryti kumpio virimo aparate. Ir dėti tą patį kiekį želatinos kaip ir agarą? Nemėgstu želatinos skonio, todėl, pavyzdžiui, niekada jos nededu į drebučių mėsą. Bet vištienos be želatinos tikriausiai negalima klijuoti.

Hachu !!!!

Hachu !!!!

Trumpai ir aiškiai! Ir svarbiausia - YOMKO!

[Elena Timas]

Elena Timas, gyyyy. Ar jūs apskaičiavote formos tūrį? Iškepk, ateik su ataskaita

Pastebėti!

[Laris,]

Laris, puikus satilsonas pasirodė! Arba mes jau žiūrime viena kryptimi.

Jūrų pėstininkas, ačiū Iš tiesų vienu būdu noriu paragauti geriau ir lengviau, o dar pigiau ir dar daugiau
Jūs rašėte apie žurnalą ir aš prisiminiau. Taip merginos darbe gamindavo man, pakuotėje. Aš vis tiek norėjau tai padaryti, bet tada kažkaip pamiršau.
Tata Tikrai negali vadovautis mano agaru, jis kažkoks kvailas. Ksyusha įdeda 2 arbatinius šaukštelius į marmeladą, o man viskas plaukia, 8 pridėta Maskvoje galima nusipirkti gero agaro, po 100 g. pakuotę, ar norite išbandyti?
Ir želatina 35 gramai pagal receptą.

[Elena Timas]

Elena Timas, gyyyy. Ar jūs apskaičiavote formos tūrį? Iškepk, ateik su ataskaita

Meša, linai Tavęs nėra jų formos tu galvoji? (po atostogų) Tik nemušk šlepe, kitaip aš irgi NORIU, o dabar apsivilk naują paltą, senas yra aptemptas
Galite išbandyti ir mano formas , ir tada visos svarstyklės, taip svarstyklės ...

O, Lara! Laikas matuoti mano formas kubiniais metrais. Ir aš nesijaudinu! Netinka 54 dydžio paltas, nuėjau ir nusipirkau 56. Kokia problema! Bet naujas dalykas ir plovimas tris dienas! Ne zhist, o solidžias atostogas! Tiesa, po to jūs negalite patekti į naują, tačiau tai yra smulkmenos. Visada galite kreiptis į parduotuvės savininką, „Schaub“ buvo pakeistas į 58-ąjį! Ir vėl - vakarėlis! Labai lengva!

Mash, Len Nemanai, kad ten tavo formos?

apskaičiuojame kepimo indo tūrį, Volas Lenokas manė, kad švirkštais išmatavau 960 ml, o aš kvailai padauginau plotį iš aukščio ir gylio

O, Lara! Laikas matuoti mano formas kubiniais metrais.

lauke, net negali tilpti į avą.Man reikia nusipirkti pončą, aš ant galvos ištempiau liekną mergaitę su plaukiojančiais drabužiais

o aš kvailai padauginau plotį iš aukščio ir iš gylio

Aš sakau, iškrypėlis! Kažkokia matematika jos galvoje ...

Man reikia nusipirkti pončą, aš jį ištraukiau per galvą ir liekna mergina su plaukiojančiais drabužiais

Ducai, spurgos nelipsi ant galvos

[Scops pelėda]

Scops pelėda,
Lar-photo, kaip meno kūrinys ...... bet ką, jūsų manymu, bus įmanoma padaryti kumpio gamykloje?

Kažkokia matematika jos galvoje ...

Aš mama! Matematika yra mūsų viskas ...

Ducai, spurgos nelipsi ant galvos

o kas tau Nukirpkite plaukus ir patepkite galvą

[Scops pelėda,]

Scops pelėda, Lar, vijokis Lenką ir mane nafik, tada mes esame visa tema ... na, taip yra

o kas tau Nukirpkite plaukus ir patepkite galvą

Na taip! Riebus ir plikas! Na, pagaliau, aš būsiu graži!
Tai va, aš išvažiuoju, kitaip tiesa, Lara mums duoda smūgius! Beje, ji purvino apie „formą“! Na, mes jau esame - čia pat. Mes tiesiog kaimynai!

Na taip! Riebus ir plikas!

Indijos pončė, o ne kalakutiena: beprotiška:

Mes tiesiog kaimynai!

ne tas žodis

[Mashas Lenas]

lauke net negali tilpti į ava

Na, jie iš to pasijuokė Mashas Lenas Koks yra teisingas požiūris Mano draugė badavo, ir dabar (kai tai nustojo padėti) keičiasi tik viskas ir ji yra laiminga
Gal, Kumpio virimo aparate padariau kitaip.Ten ji stipriai suspaudžia, čia pasirodo šiek tiek laisvesnė su sultimis. Bet vis tiek bus skanu.

Karikatūroje viskas tikrai pavyksta, aš tai dariau daug kartų. Galite eksperimentuoti ir pridėti grybų ar paprikų. Skonis visada kitoks. Ir taip labai super!

[Gal]

Gal, Kumpio virimo aparate padariau kitaip. Ten ji stipriai suspaudžia, čia pasirodo šiek tiek laisvesnė su sultimis. Bet vis tiek bus skanu.

Manau, kad kumpio virimo aparatą turėčiau stumti į kepimo maišelį, tačiau nedėkite spyruoklių, todėl greičiausiai bus kažkas panašaus ...

[Gal]

Galite eksperimentuoti ir pridėti grybų ar paprikų. Skonis visada kitoks. Ir taip labai super!

Tai tikrai. O alyvuogės dedamos dėl spalvos, kas ką mėgsta.
Gal, bet ką, tai yra idėja, pabandykite, ji turėtų veikti. Gal tik ne iš šono, o vertikaliai, kad jį sutrenktų žemės traukos jėga

[Scops pelėda]

Scops pelėda
Taip, Laras rytoj nusipirksiu vištieną - pabandysiu, pranešiu atgal, ačiū ...

Kuko sveikatai, Gal

Taigi aš išdrįsau ... pradėjau nuo trijų šlaunų, virtų ant v. Išardžiau pirtį, supyliau .. Neturėjau maišelių, todėl viską įsidėjau į duonos keptuvę .. verta atvėsti ... Viską laižiau, skanu ..) Manau, kad salsonas bus taip pat būk skanus ... vienintelis o, ne iškart pastebėjau skylę dangtyje garams, turėjau užsikimšti, nes sultinio neužteko, įpyliau pusę stiklinės verdančio vandens ... gaminau ant agaro-agaro 900 \ kartais stipriausia yra 300 ir 600. įdėti 2 šaukštus. šaukštai, manau labai gerai. mano atveju daug .. bet aš pirmą kartą naudojau \ agarą-agarą \, todėl jis eis į treniruotę ..) Svajoju pereiti prie paukščių pieno .. kol treniruojuosi „paukščių soltisone“. . ha ha ha ..

Taigi aš ilgai nevedžiau salsono šaldytuve / tiksliau, aš jo visai nedėjau /, jis atvėso ir galite jį saugiai supjaustyti .. skonis nuostabus! Padėk sau!

ir tai yra atmosferai)


mano išvados:
į mano tris šlaunis galite įpilti sultinio arba verdančio vandens, dvi stiklines ramiai, nes kol ji atvėsta, vištiena sugeria vandenį ir mažai palieka ant želės.
kukurūzų ir juodųjų alyvuogių prašoma pridėti (aš jas myliu), o dėl ryškumo galima pridėti raudonųjų saldžiųjų pipirų)
jei pridedate daug tirštiklių (tokių kaip aš), galite jį patiekti ant stalo šiek tiek atvėsę) viskas yra cementuota) ji neatėjo į šaldytuvą ...
ir manau, kad galite naudoti bet kokį netikėtą kepimo indą: silikoną ar plieną, pavyzdžiui, pyragams, ant šventinio stalo bus dedama porcija saltisonokeksiki ... ir kitam - apvalumų. Aš vieną kartą išbandysiu arbatos skardinę ...
Didžiulis žmogaus ačiū autoriui už receptą! Man patinka paprastas kompleksinių patiekalų paruošimas ..) kad visų akys ant kaktos pakiltų su žodžiais: "Tu pats tai padarei!"

[SnieZhinka]

SnieZhinka Anastasija, koks puikus padažas man taip pat patinka stipriau. Aš ką tik išėmiau stipresnį vokišką agarą-agarą, tvirtai 1/2 arb. 100 ml. Pasirinkite, kaip jums patinka kietėjimo stiprumas. Su papildymais labai gražu. Džiaugiuosi, kad jums patiko. Ačiū už tokią gražią nuotrauką.

[Scops pelėda]

Scops pelėdaAčiū už receptą. Aš tai padariau greitpuodyje, pasirodė super

[Grigorivna]

Grigorivna Džiaugiuosi, kad tau patiko. Gaminkite sveikatai!

Taigi išdrįsau .............. Svajoju pereiti prie paukščių pieno .. kol treniruojuosi „paukščių soltisone“ .. ha ha ha ..

Taigi, galite sakyti du viename, kaip sakoma!
Pirmiausia pamelkite vištą (tik gyvą). Ir tada tai ... už salisoną!

Apskritai stebėtinai paprastas receptas.
Taigi tikriausiai galite ir antį, ir kalakutą!
na, pagal valią, apskritai

Ir aš dariau kažką panašaus anksčiau ... tik iškart viriau maiše ir su želatina, nes tada nežinojau apie jokį agarą. Išbandžiau ir alyvuoges. ir pipirais. ir kukurūzai, bet man labiausiai tinka mėsos variantas, nėra jokių papildomų skonių.

Apskritai stebėtinai paprastas receptas.
Taigi tikriausiai galite ir antį, ir kalakutą!
na, pagal valią, apskritai

Irinas, tikriausiai bus geras ir indiškas salisonas
Len, aš taip pat labiau mėgstu mėsą