„Redmond Multibaker Pro“ (7 serija)

[„Redmond Multibaker PRO“]

„Redmond Multibaker PRO“ Tai prietaisas, leidžiantis paruošti sveikus patiekalus ir saldumynus visai šeimai. Ant jo skydelių vienu metu galite virti, pavyzdžiui, 8 kotletus, kelias porcijas keptų daržovių, picą ar 4 Vienos vaflius.

Daugelio kepėjų Redmond RMB-M713 / 1 Pro apžvalga

Specifikacijos:
Galia 1400 W
Įtampa 220–240 V, 50 Hz
Apsauga nuo I elektros šoko
Kūno medžiaga
metalas + plastikas
Nuimamos plokštės medžiaga metalas
Pasirengimo darbui indikatorius yra
Maitinimo indikatorius yra
Maksimalus dangtelio atidarymo kampas 180 °
Maitinimo laido ilgis 0,75 m
Bendri matmenys 360 × 290 × 105 mm
Grynasis svoris 3,3 kg ± 3%

Galimos šios konfigūracijos parinktys:

„Multi Baker“ RMB-M737 / 6 PRO
„Multi Baker“ RMB-M731 / 3 PRO
„Multi Baker“ RMB-M713 / 1 PRO
„Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO“ 🔗
„Multi Baker“ RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Forumo narių išsami informacija apie kepėją:
Vidiniai prietaiso matmenys

Tvirtinimas priešais skląstį: išorinis 16,2, vidinis 13 cm

Viršutinis ilgis 25
Vidutinis ilgis 26.8
Plotis 21,5

Pačios plokštės yra šiek tiek statinės formos (fotografuoju vidų į išorę, man atrodo, kad matau geriau)

Atstumas tarp kaiščių yra apačioje, kur rankena yra 12 cm

Prietaisą išskleiskite 180 °

Šiandien netyčia atradau, kad mano M713 visiškai atsiskleidžia 180 laipsnių kampu, jei pakreipsite mygtuką viršuje.

Išlankstytas 70 cm kepėjas užima beveik visą stalą.

Skydo suderinamumas su „Supra 555“

Taigi, kištukiniai lizdai iš daugelio kepėjų „Redmond PRO“ serijos Veikia!
Primenu, kad turiu „Supra WIS-555“ ... Minėtos Redmondo plokštės, kaip ir tikėtasi, yra tinka :

Akivaizdu, kad 700 serija yra paremta „Supra“. Jei plastikas ant didelių Redmondų yra toks pats kaip ant mažų, tai jis tikrai yra aukštesnės klasės nei Suprovsky. Antrasis „Redmond“ taupyklės pliusas yra plokščių asortimentas.

Eksperimentui iš 0,5 l kefyro padariau blynų tešlą, įdedant varškės (likučių, maždaug 70 g) ir 1 valg. l. saulėgrąžų aliejaus tik tuo atveju :).

Tešla supilama į 1/3 šaukšto.
Tik jauniausias atmetė: „daryk kaip anksčiau“. Dėl savo amžiaus (žinoma, jo), ji negalėjo pasiekti, ar jo komentaras buvo susijęs su varškės sūriu ar kepimo aliejuje nebuvimu. Manau, kad galite išbandyti lašą aliejaus į kiekvieną skylę kitam eksperimentui.

Skydo matmenys

Išmatavau pačias plokštes. Man taip pasiteisino (skydelis iš „Supra 555“, ilgis ir plotis atokiausiuose taškuose).

Bendra informacija apie kepimą „Redmond Multi-Baker“

Informacijos ir receptų paieška iš matymo
naudojamas testas (Abėcėlės tvarka):
1. Mielės
2. Mielių birumas
3. Kremas (kuriamas);
4. Smėlis (kuriamas);
5. Neraugintas (sausainis, kefyras ir kt.)
6. Puff
7. Biskvitas

Sausainiai, vafliai ir bandelės

Žuvies ir svogūnų trapučiai („Redmond Multi Baker Layout“) (Pasiekimas)

Sūrio sausainiai „Redmond Multi-Baker“ („Coffeeberry“)

Šokoladiniai traškučiai „Redmond Multipack“ („Coffeeberry“)

Purūs smėlingi tiršti vafliai (eta-007)

Traškūs varškės tirštieji vafliai (Pasiekimas)

Oranžiniai vafliai (Nathalte)

Šokolado krekeriai (Nathalte)

„Maamul“ - arabiški sausainiai (pritaikymas „Redmond 7“ serijos multikepui) (Kubeba1)

Slapukai „Adler lapkričio mėnesį“ (eta-007)
Užkandinė vaflinė pica (Nathalte)
Cukraus slapukai skydelyje Raštuoti slapukai (Pasiekimas)
Šokoladiniai sausainiai su razinomis ir riešutais (Pasiekimas)
Savoyardi (Pasiekimas)
Manabikai „Kurabye“ skydelyje (Pasiekimas)
Trumpos tešlos sausainiai su marmelado įdaru (eta-007)
Liesos morkos sausainiai (Elena Bo)
Citrininiai sausainiai iš Redmondo receptų knygos (Elena Bo)
Laisvi citrininiai sausainiai („Coffeeberry“)
Spurgos varškėje glazūruoja a la Cinnabon (eta-007)

„Cupcake“ tešlos kepiniai skirtingose ​​plokštėse:

Ar jums to reikia „Pro“ serijos „MP“ savininkams:
Gimtoji „Supra“ WIS-555 „slapukų“ panelė, Redmondo pervadinta į RAMB-131 „Kurabier“.
Labai skubėdamas (o ko man visą laiką reikia labai greitai?!). Maišyti šokolado bandelės (: atsiprašau :) su bananu.

Taigi, mano kukurūzų lazdelių versija. Technologiškai pagrįstas apibūdinimas Nataša Kubeba1 (negamino miltų, drėgnų ingredientų + sausų), o ingredientų santykis buvo paimtas „Inkų auksas“, kurį radau nuorodose iš Natašos įrašo. Skysta tešla, pilama iš stiklinės su snapeliu.

4 kiaušinius išplakite su 200 g cukraus, įpilkite 300 ml (vietoj 500) pieno ir 50 g lydyto sviesto. Tada 350 g kukurūzų miltų, žiupsnelis druskos, vanilinas, 1,5 arb. kepimo miltelių. (Aš negaminau miltų, todėl nusprendžiau, kad užteks 300 ml pieno).

Pradėjau nuo „churros“ skydelio, bet be bruknių (jaunesni nevalgo). Iš MP buvo išimtos minkštos, tada trumpam atsirado traški pluta, o tada jos visiškai suminkštėjo. Tai skonis kaip cupcake. Man tikrai trūko rūgštumo. Todėl išplakiau 250 g 20% ​​grietinės ir 2 valg. l. cukraus, užpylė dalį lazdelių.

Keisti vaikai! Pirmieji valgo be kremo, nors įdaras aiškiai skanesnis! Savo stereotipų aukos :)

Po dviejų skirtukų buvo paprastai švarus skydelis, po trečio - šiek tiek pėdsakų poroje „skylių“. Ant klijavimo - skydelio nuotrauka po 4 skirtuko. Bet ir čia viskas buvo lengvai ištraukta.

Antroje tešlos pusėje įdėjau 1,5 saujas bruknių ir kepiau spurgų batonėlyje. Na, o negalvodamas dukart užpyliau gatavas spurgas su likusia grietine! Tai yra skanu !!!! Jie paprašė pabarstyti, bet aš nepaisiau jų prašymo, nes, pirma, man nepatinka, antra, stereotipai - kova: strelyaet :: taip:

Pirmoji partija atsargiai supilama į spurgų skydą, kad būtų išsaugotos skylės. Dėl to viršus yra visiškai baigtas ir tas pats visiškai baltas. Antrą kartą ji išpylė daugiau, nekreipdama dėmesio į skylutes. Tada paaiškėjo, kad grietinės įdarui - taip ir turi būti!

Išėjimas: 4 žymės mažame MP = 24 lazdos + 2 žymės dideliame = 24 spurgos. Iš viso: 48 vnt.
Pasikartosiu, nes ... laižysi pirštus! Bet kitą kartą bandysiu pasigaminti miltų palyginimui.

Nataša, ačiū už idėją! Bruknės šiame kepinyje yra tiesiog puikios !!! : gėlės:

Minkšti kukurūzų vafliai su bruknėmis ir grietine

... Aš tešlą gaminau naudodamas „Inkų aukso“ technologiją ir kepiau ją „storuose vafliuose“ eksperimentui. Šis kepinys turi visiškai kitokį organoleptiką: taip:! Įskaitant, kukurūzų skonis nėra jaučiamas. Kepta, žinoma, su jūsų bruknėmis ir mano grietine :). Skanus! Tačiau nesant „kukurūzų nuojautos“ (aš iš tikrųjų nesu kukurūzų gerbėjas!), Skonis pasirodė paprastesnis.

Pyragai, pyragaičiai, suktinukai

Kreminiai pyragaičiai su varškės kremu (eta-007)
Kreminiai pyragaičiai su varškės kremu (tęsinys) (eta-007)
Tortas „Klajūnas naktį už tvoros “ (eta-007)
Medaus pyragas ir smėlio pyragas su grietine (eta-007)
Vaisių koldūnų skonio pyragas (eta-007)
Pyragai „Keisto žmogaus kaprizas“ (eta-007)
Šokoladinis pyragas „Redmond Multipack“ („Coffeeberry“)
Biskvitas su vaisiais krūmo pagrindu (eta-007)
Citrusinių sausainių ir citrusinių sausainių ritinėlis (eta-007)

Greitas sausainių ritinys (supaprastinta „Redmond multibaker“ technologija). (Pasiekimas)

Biskvito vyniotinis su svogūnais ir kiaušiniais (Pasiekimas)
Užkandžių ritinėlis su raudona šviesiai sūdyta žuvimi ir grietinėlės sūriu (eta-007)

Pyragai ir pyragai

Neraugintos tešlos pyragas ant kefyro su bulvėmis ir mėsa (Pasiekimas)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Pyragas su kopūstais (Nathalte)
Pyragėliai su raugintais kopūstais ir grybais (RAMB-107 samsa panelė) (Pasiekimas)
Mėsos pyragai (panelė RAMB-107 samsa) (Pasiekimas)
Knyšy (eta-007)

Skystas mielių pyragas su bulvėmis, raugintais kopūstais ir grybais („Redmond Pro“ multibakeriui). (Pasiekimas)

Sluoksniuoti tešlos pyragaičiai su varške Redmondo puode (liejimo būdas „ant šalto prietaiso“) (Pasiekimas)

Skysti mieliniai pyragai su slyvų įdaru Redmondo daugiakamerėje (skydelis „kurabie“ RAMB-131) (Pasiekimas)
„Čiulptukai“ (Pasiekimas)
Pūstos bandelės spurgų bare (eta-007)
Vyšnių sluoksniuoti pyragai (Pasiekimas)

Grilis

Ant grotelių kepti kotletai su įdaru („Coffeeberry“)
Blynai su įdaru (eta-007)
Daržovės pitos duonoje („Coffeeberry“)
Daržovių suktinukas itališkai („Coffeeberry“)
Ant grilio keptas tunas (eta-007)
Ant grotelių kepta rožinė lašiša (nakties_furija)
Kepkite mėsainių pyragus, groteles ir picos lėkštes:

„Kotleto“ informacija.

Tiek ant grotelių, tiek ant mėsainių - išvaizda puiki! Kepta ant grotelių - svoris 90–100 g (žalia žalia malta mėsa). Pirmą kartą tai padariau mėsainių parduotuvėje. Todėl padariau 50 gramų kamuoliukus, atidariau lizdą - didelis. Pakeistas 30 g. Mažas, bet tingus juos perdaryti, keptas (nuotraukoje).
Grilio / mėsainio storis skiriasi, kaip matyti nuotraukoje.
Manau, kad ir jūs galite pasigaminti picos kotletą.

O aš maitinu jaunesnius pagal GOST, aš tiekiu po 2 :). Vyresnysis taip pat turi du gabalus, tačiau šie jau yra 100 gramų:

Jis po kitos valandos gali ateiti ir dar vienas prisitraukti: pašėlęs:. Vyras kažkaip kuklesnis maiste * JOKAMAI *.

„Zrazy“ su kiaušiniu mėsainių skydelyje (eta-007)
Klubo sumuštinis su vištiena ir šonine („Coffeeberry“)

Skydai

RAMB-107 (samsa) ir RAMB-101 (sumuštiniai) plokščių palyginimas
Lyginamoji storų plokštelių kepimo analizė 6 ir 7 serijų kepyklose
Mėsainio dydis (RAMB-126)
„Kurabye“ dydis (RAMB-131)

Naudingi patarimai:

Soda kepiniuose be mielių
Kaip apsaugoti daugkartinį kepėją nuo lašančių riebalų ir sulčių

Lenokas yra puikus! Šį vakarą aš eisiu pas jus tema „su daiktais“. Šiandien planuoju išmesti grietinę! Aš pranešiu!

[Svetlana]

Svetlana,
Ateik kaip tik toks!
Merginos, meskite asmeninę nuorodą į jūsų žinutes, kurios buvo įjungtos 7-asis multibakeriskad juos būtų galima nukopijuoti čia. Nesvarbu, ar tai yra paties prietaiso apžvalgos, skydai ar receptai.

[Elena]

Elena, labai gerai, kad atidarėme temą, skirtą būtent šiam kepėjui. Priešingu atveju buvo sunku suprasti, kurio modelio receptas buvo (net jei jis tinka visiems).

[Elena]

Elena, Len, puiku. Aš sbatsala labiausiai kvapnus oranžinius vaflius ryte.
Iki darbo buvo valanda, taigi jis įsiplieskė. Jų recepte taip pat buvo apelsinų padažas, bet aš ne. Man ir taip skanu.

Nataša, ar naudojatės savo telefonu?

Taip

Išskleidėte nuotrauką ar ne?
O kokia tešla yra ant vaflio? Ir tada suintrigavo, ir ne gu-gu

Išskleidėte nuotrauką ar ne?

Ta prasme?
Tešlą rado internete. Sviestas gaunamas su traškučiu. Aš tiesiog pabandžiau ir išėjau. Vakare atsijungsiu, kaip jie elgėsi, kuo tapo. Aš taip pat ieškosiu recepto, jei tokio nėra, aš jį paskelbsiu. Jei bus, mesiu čia. Bet man tiesiog patinka citrusiniai kepiniai, todėl man viskas skanu. O pagrindinio valgytojo nuomonę - smulkmenos 2,5 metų - aš taip pat sužinau tik vakare.

[Nathalte]

Nathalte,

Ta prasme?

Na, tai reiškia, kad ne, taip nebuvo.
Kartais telefone nuotrauka yra vertikali, o forume ji išdėstyta horizontaliai, tai ir turiu omenyje.

[izumka]

izumka, dėkoju! Taip pat planuojama suskirstyti pagal bandymo tipą ir plokštes, kad tai būtų gana patogu. Lenos idėjos įgyvendinimas.
Nathalte, Nataša, kokie saulėti vafliai, net per ekraną aišku, kad jie skanūs)) Aš šaldytuve turiu apelsinų uogienę, ji gali gerai pakeisti padažą, jei nenusivilsi.
Pasiekimas, taip pat fotografuoju tik telefonu, nieko kito neturiu. Aš dažniausiai „Snapseed“ ir „Foodie“ apdoroju iškart savo telefone. Užtenka forumui.

[Nathalte]

Nathalte, Na, tai reiškia, kad ne, nėra dislokuotas.
Kartais telefone nuotrauka yra vertikali, o forume ji išdėstyta horizontaliai, tai ir turiu omenyje.

Taip, apskritai taip buvo)

Tris kartus rašiau ilgą instrukciją „dėl vakarykščių svečių, esančių MP, maisto likučių šalinimo“. Ir tris kartus buvau išmestas iš interneto. Pridedu dokumentą kaip nuotrauką:


Buvo galima įsigyti: blynai, pora šaukštų tkemali, smulkinti švieži pomidorai, pora šaukštų marinuotų medaus grybų ir keli gabalėliai krūtinėlės pagal nuostabų receptą iš mūsų forumo „Kiaulienos gabaliukai“.Įdarą supjausčiau griežinėliais, aptepiau blynus padažu, paėmiau po du, kad netekėtų.

Paaiškėjo: kokia tingi aistra shawarma.

Man pavyko nufotografuoti tik ant skydelio, nes jie iškart kažkur teleportavosi iš lėkštės, o aš, viręs, atsisukau nuvalyti grilio skydelio!

Nataša, man skubiai reikia apelsinų sausainių recepto, nes svečiai buvo iš Sočio ir jie atvežė feidžos. Aš noriu pagaminti feijoy pagal jūsų receptą. Velnias, jie uždraus mane dėl tavęs už necenzūrinius žodžius šia tema!

[eta-007]

eta-007, Svetlanabet instrukcija yra tavo



O, kol aš rašiau ir atsirado instrukcija

Užsiprenumeravote „Temka“! Aš neturiu jūsų padalinio, bet yra daugybė kitų dalykų, kuriuose galite labai gerai pritaikyti savo receptus ir idėjas /

[Šviesti]

Šviesti, Mečiau nuorodą asmeniniame.

[Mirabel]

Mirabel, Vicai, ar turėjai ką nors iš vaflinės? O gal aš painu?

[Mirabel]

dokumentas

Mes esame visiškai patenkinti šiuo dokumentu! Mes ne šiaip literatai!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, internetas jums signalizuoja: "Miegok! Po svečių reikia poilsio"))
Ir aš dažniausiai valgau feijoa tiek, kad dievinu jos braškių kvapą, kad ji niekada neišgyvena iki uogienės. Gal tiesiog patrinti cukrumi?
Mirabel, Taip pat semiuosi idėjų apie kiaušinienę, madelenas ir įvairius picų gamintojus. Daugelis jų čia tinka.

[Elena]

Ar turėjote ką nors iš vaflinės?

taip! tai gerai! ir madlenas, ir pyragas, ir churrosnitsa, ir omletas. Trumpai tariant, aš esu bohata!
Elena, Elena,

Merginos! Aš užsiprenumeruosiu jūsų Temka!
Aš taip pat turiu daug įvairių įrenginių, kur tinka visi „Multipeaker“ atliekami receptai!
Ačiū, kad pasidalinai savo darbu !!!!

Svetlana, atsinešk savo!
Iš pradžių visos idėjos, kurias sėmėmės iš temų apie „monofoninius“ įrenginius

[Elena]

Elena, jei kas atsitiks, būkite tikri !!!!!

Aš taip pat neturiu „multibaker“, bet aš čia ganiuosi. Mano širdis šiek tiek susmuko dėl kurabiye plokščių .... koks gražus avižinis dribsnis pasirodys, bet aš esu titnagas!

avižiniai dribsniai, kad ir kas išeitų

Turiu avižinių dribsnių planų. Bandžiau mėsainyje, bet ne su picos viršūnėmis, o su šeima iš supra. Man nepatiko receptas, jis buvo plonas ir sausas. Bet bandysiu dar kartą, nes vaikai myli! Kurabieshny skydelis atrodo perspektyviausias!

[Elena]

Elena, beje, dėliokite avižinius dribsnius, kitaip šiandien aš jau pradėjau blaškytis su imbieriniais sausainiais, rankos nepasieks avižinių dribsnių.
Julija, Kurabye iš tikrųjų yra gelbėtojas, todėl dekoratyviniai sausainiai išeina be jokio puošybos.

išdėliokite avižinius dribsnius

Ne, tos avižinės košės nebuvo. Ir, svarbiausia, forma nėra tinkama. Aš kepsiu įprastą - tada turiu!

[Linas]

Linas, imbieras, kuris skirtas sausainiams? Koks receptas? Labai norėčiau pamatyti ataskaitą.
Šiandien vakar tiek kepiau, kad manau, kad padarysiu pertraukėlę. Kol kas įvaldysiu grotelių lizdą.

Taip, ateik, baigk mane avižų koše panelėse ir eik verkti pas savo vyrą, jis yra pagrindinis jų valgytojas, aš visada kepu dvigubas porcijas.

[Nataša]

Nataša, ne, orkaitėje, įprastu būdu.

Dar nepiešiau, nors kepiau kartu su specialistu, kad galėčiau praktikuotis.

Jei 7-asis Redmondas būtų naudojęs skydus Naujųjų metų sausainiams, aš būčiau juos nusipirkęs pirmasis!

Sveiki! Aš turiu mažą kepėją ir supra 333. Bet aš taip pat noriu sekti įdomius šios temos receptus, nes iš principo viskas tinka mažiems kepėjams. Taigi užsiprenumeruosiu temą 😊

Linai, oho, vėsu.
Ar norite pritaikyti receptą?

[Nataša]

Nataša, todėl forma nebus meduoliai. O patį receptą galima paimti be pakeitimų, galiu pateikti nuorodą į jį. Nedelsiant būtina, kad jie būtų „meduoliai“.
Alisa, Sveiki!

[Alisa]

Alisa, gera diena! Daugelis panelių yra panašios, todėl receptai yra universalūs!

„Coffeeberry“, Lenai, nepamiršk atsinešti dažytų! Ir, žinoma, duokite nuorodą!

Ir aš tai turiu!


Krekerio tešla. Ant jo viskas puikiai matoma. Dar neišbandžiau.

Ponios! o kokio ūgio kurabio lizdui?

[Elena]

Elena, o jei pabandysite kurabieshny lizde?
Pasiekimas, Linai, ar paėmei tešlą iš pakuotės ar dar kokios nors kitos? Kaip paragauti?
Mirabel, kaip kažkur buvo matavimai. Jei iki vakaro jie nerašys, vakare išmatuosiu.

[Mirabel]

Mirabel, kažkas 2 cm plote, turiu jį tiesiai prieš akis, bet po ranka yra tik minkštas siuvimo centimetras. Jei jums reikia matavimų iki milimetro, tada jie negali, jie sulenkti.

[Nathalte]

Aš išmatavau. Bet aš jau išmatavau tiek daug dalykų, kad tai netvarka mano galvoje. Man atrodo, maksimaliai 2 cm. Išmatavau Svetą, gal ji tiksliau prisimena.
Nathalte, Nataša, iš kokios pakuotės? Man reikia skubiai! Nes tai siaubas!
Jis yra daugiasluoksnis, taip, bet siaubingai tankus. Svogūnų spirgučiai nelaiko žvakės. Be to, aš nenorėjau dėti druskos pagal receptą - tai atrodė daug! Bet aš nusprendžiau pasitikėti ... Pasirodė, neatrodė!
Apskritai lengviau paimti kitą receptą nei kovoti su juo! Taigi Sveta moko! ☝🏻

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Len, mano nuomone, ant paties lizdo pakuotės buvo receptas.
Ar norite visiškai neutralių krekerių? Koks iššūkis?

Taip, kaip „Subtilus“ krekingas
Aš tik norėjau paklausti apie jūsų svogūnų ir sūrio valgytojus.

Ne, valgytojai nėra neutralūs, yra svogūnų dvasia. Be to, jie nėra visiškai sausi. Tiksliau, juos reikia kepti stipriau, kad jie būtų krekeriai. Ne visai tai, ko jums reikia

Išmatavau Svetą, gal ji tiksliau prisimena.

Ji tikrai prisimena. Ji viską prisimena. Prisimenu pyragėlių storį ant kurabyesh plokštės: 17 mm su grybais. Tačiau, jūsų nuomone, galite pasivyti 2.

O, Brightwing! Beje! Kyla klausimas.
Aš įdėjau šią tešlą į samsushny čia. Ir aš ką nors įmesiu į tokias tartletas. Ką daryti su krekeriais? Arba panardinkite juos į ką nors saldžiarūgščio? arba klijuokite poromis su kažkuo nesūdytu (grietine?). Trumpai tariant, aš prašau auditorijos pagalbos !!!!

Kaip eksperimentą įdariau tešlos likučius į samsušnają.

Iškočiota beveik 2 kartus ploniau nei skydelyje „sausainiai“. Ir jo teliko 2 kartus mažiau nei sausainyje. Kol tešla bus paruošta, o ne prieš grožį. Ir šioje versijoje (jei ne druskos kiekiui) jie patys nieko neparagauja. Ir ne taip jau sūrus, beje, nes jie nėra tiek džiovinti.
Pora išsipučia burbuliukais (ertmės viduje), likusi dalis yra normali. Gal pabandykite durti ar kepti su žirneliais?
Čia yra grubus palengvėjimas. Patenkinta vietoj kanapių? Jei kepsite su žirneliais, jie greičiausiai bus gilesni! Atsiprašau už nuotraukos kokybę, nebuvo labai patogu ...

[„Coffeeberry“]

Merginos), kaip suprantu, tai tema, kur galite šiek tiek užlieti, ar ne?)

„Coffeeberry“Elena, mane labai domina imbierinių sausainių ir tapybos tema. Bet iš tikrųjų apie tai pagalvojau pirmą kartą. Įkiškite nosį į imbiero receptą ir koks yra pilstymo-apledėjimo receptas, taip, jis vadinamas? Noriu pabandyti pagaminti paprasčiausius, nepiešiu, tiesiog užpildau, pavyzdžiui, baltas žvaigždutes.

[Elfa]

Elfa, Elena, tai ne potvynis, tai ne tema. Paslėpk jį po spoileriu, viskas. Lena taip pat jums atsakys

[Elfa]

Elfa, Pirmą kartą gyvenime kepiau meduolių sausainius! Ypač nepakanka išbandyti tešlą ir neišversti produktų, jei nieko neišeina. Aš tai dariau be medaus, nes buvau jam alergiška. Dėl to sausainiai pasirodė traškūs, skirtingai nei minkšti meduoliai, vis tiek reikia sirupo ar melasos. Bet receptą pateiksiu, nes jis labai skanus.

Vienai kepimo skardai pakanka pusės šių ingredientų:
3 kiaušiniai
200 g sviesto
250 g cukraus
560 g miltų
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
ant citrinos rūgšties peilio galiuko
1,5 šaukštelio kepimo miltelių
1-2 šaukštai. kakavos šaukštai spalvai
(patys įsitikinkite, kaip reikia tamsių sausainių)
Cinamonas, imbieras, muskatas, gvazdikėliai, kvapieji pipirai - prieš pat kepant sutrinkite skiedinyje ir įpilkite į tešlą pagal savo skonį. Aš paėmiau tik 2 arbatinius šaukštelius prieskonių, bet jūs bandote suprasti pačią tešlą.
Plakite kiaušinius, palaipsniui pridedant cukraus, kol suminkštės. Įpilkite citrinos rūgšties, vanilinio cukraus, kakavos ir vėl plakite. Į tešlą įpilkite kambario temperatūros sviesto ir vėl plakite. Miltus persijoti su kepimo milteliais ir minkyti minkštą tešlą.
(Mano maišytuvas perdegė, todėl kiaušinius plakiau maišytuve su sijono tvirtinimu, tada jį pakeičiau peiliu ir minkiau sviestą peiliais, palaipsniui įmaišydamas miltus su kepimo milteliais. Tada aš jį papurčiau. ir sumaišiau rankomis, įmaišiau truputį miltų). Susukite į rutulį, pusvalandžiui įdėkite į maišelį šaldytuve. Iškočiokite tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų, nes tešla yra riebi.
Aš padariau įprastą baltymų glajų (1 kiaušinio baltymui, 200–250 g cukraus pudros, 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių, 0,5 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo. Ir sužinokite

Lena, ačiū!

išsamų receptą ir pažadinsiu detales apie glaistą ir patį dekoravimo procesą, ar galite pasidalinti?

[Elena]

Elena, Dėkoju!
tikslių matavimų visai nereikia

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Linai, jei turite sumuštinių parduotuvę, ar jums reikia „Samsushny“, ką manote?

[RAMB-101 (sumuštinis) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (sumuštinis) vs. RAMB-107 (samsa)

^{Jei renkatės „trikampių“ plokštes, galbūt jums padės žemiau pateikta informacija.}

Pirmas trumpai.
Generolas (kokybės charakteristikos):
1. naudojamų bandymų rūšys - tos pačios;
2. Keptų produktų rūšys - sumuštiniai tik sumuštinyje, likusi dalis yra tokia pati.

Skirtumai (kiekybinės charakteristikos):
1. Tešlos / įdaro santykis;
2. Produktų dydžio / skaičiaus santykis.
Tiesą sakant, būtent kiekybinės savybės lemia mūsų skonio nuostatas.

Detaliai.
Sumuštinis geras (išskyrus sumuštinius kaip tokius) pyragams iš bet kokios tešlos, kurią galima iškočioti - pūtimo, mielių, sausainių; birios mielės yra mažiau patogios (tai aš kepiau). pliusai: skydo plotas dirba 100%; minusai - 1. daug tešlos perimetru (jei skanu, gaunami visi vienodi, normalūs pyragai); 2. Dideli pyragai (sąlyginis minusas).
Iki savaime išdžiovintas duomenų yra mažiau, nes jie pasirodė palyginti neseniai. Buvo sluoksniuotų tešlos pyragų a la samsa ir mielių urmu (nuorodas galite rasti iš pirmojo įrašo). Manau, kad ir įprastos mielės bei sausainiai turėtų būti gerai. pliusai - 1. daug pyragų; 2. tešlos yra mažai, palyginti su sumuštiniu; minusai - 1. skydo plotas naudojamas 80–85% (vizualiai nustatytas); 2. Maži pyragėliai (sąlyginis minusas).
Choux tešlą galima kepti ir ten, ir ten. „Samsushny“ produktai bus ekologiškesnės formos (tai parodė Tanyulya), aš nemačiau kremo sumuštinyje, bet manau, kad kažkas turėjo jį iškepti.
Mini keptuvės taip pat yra ten ir ten.
Abi yra naudingos, jei kepate pyragus su keliais įdarais vienu metu, kad nesupainiotumėte. Ir taip - jūs galite išsiversti tik su vienu.
P.S. Jei ko nors praleidau, merginos, pridėk!