Žuvies ir svogūnų trapučiai („Redmond Multi Baker Layout“)

Žuvies ir svogūnų trapučiai („Redmond Multi-Baker“ išdėstymas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Miltai	270 g
Sviestas (margarinas)	75 g
Pienas	4 šaukštai. l.
Svogūniniai svogūnai	350 g (1,5 didelio svogūno)
Soda	0,3 samtelio
Druska	0,5 šaukštelio + purškimui
Daržovių aliejus	Svogūnams kepti
Sezamo	Neprivaloma

Gaminimo būdas

• Šis receptas yra beveik visose mano peržiūrėtose kulinarijos svetainėse, įskaitant HP Svogūnų spirgučiai.
• Išminkiau 1,5 tešlos porcijos ir pateikiu šias figūras. Šiek tiek pakeitė miltų / skysčių santykį: padidino miltų kiekį ir šiek tiek sumažino pieno kiekį; Receptą aš daugiau paskelbiu kaip šių krekerių kepimo technologijos aprašą RAMB-171 skydelyje (MP 7). Manau, kad jie turėtų pasirodyti labai gerai „olandiškų vaflių“ skydelyje ir, galbūt, „plonuose vafliuose“.
• Smulkiai supjaustykite svogūną (aš supjaustau jį su Berneriu) ir kepkite augaliniame aliejuje.
• Miltus, druską ir sodą sumaišykite su sviestu iki trupinio. Įpilkite pieno, pakepintų svogūnų ir išmaišykite.
• Tolesnį darbą galima atlikti dviem būdais.
• 1 metodas. Apie 115 g tešlos suvyniokite į stačiakampį sluoksnį. Ant mano kilimėlio stačiakampio dydis yra 2x4,5 kvadratai. Tešla yra labai lanksti ir gali būti tepama rankomis. Perkelkite sluoksnį į skydą (aš jį perkėliau, prisukdamas ant ritinėlio).
• 
• 
• (Aš jau uždariau MP dangtį, todėl matomi viršutinio skydelio atspaudai).
• Uždarykite dangtį skląsčiu. Kepkite 15-17 'su šaltu prietaisu, 11-13' su karštu prietaisu.
• 
• 2 metodas. Iš tešlos susukite 16 kamuoliukų, sveriančių 15 g (aš vadovavausi tešlos kiekiu iš 1 metodo). Įdėkite juos į ląstelių centrą, uždarykite prietaisą fiksatoriumi. Kepimo laikas yra toks pat kaip ir 1 metodo.
• 
• Kaip eksperimentą lengvai pasūdžiau paskutinį tešlos sluoksnį ir pabarsčiau sezamo sėklomis.
• 
• Ar naudoti sezamą - skonio reikalas. Bet aš primygtinai rekomenduoju prieš kepant papildomai lengvai pasūdyti šiuos sausainius šiaip sau. Paaiškėjo, kad tai buvo - skaniausia!

Indas yra skirtas

lygiai 40 vnt. = 2,5 žymės MP 7, skydelyje RAMB-171

Laikas pasiruošti:

Kepimas 10-15 '

Gaminimo programa:

„Multibaker Redmond“

Pastaba

Kepsiu dar! Aš perskaičiuosiu receptą taip, kad gaučiau visas 3 žymes. Manau, kad tešlą turime padaryti dar vėsesnę (įpilkite miltų ir (arba) sumažinkite skysčio kiekį). Nes man nepatiko toks ilgas kepimo laikas. Tiek laiko užtruko, kol aparate buvo laikomi sausainiai, kad jie įgautų krekeriams būdingą sausumą.

Aš dažniausiai mėgstu įdėti šaltą prietaisą - taip patogiau. Bet šiuo atveju tai nesuteikia jokių ypatingų pranašumų. Atitinkamai rekomenduoju dėti į karštą - jie iškeps greičiau!

Taip, jis labai panašus į pagarsėjusią „žuvį“. Ir taip pat valgė ...

Lenok, kaip visada, mielas!

Dėkoju!
Svetik, tau pavyko perskaityti visas mano klaidas!

Sakyk, kvaila, ar tikrai nėra recepto peržiūros?

visos mano klaidos

Lenok! Svarbiausia, kad suprasčiau PRASMING. Aš nemačiau klaidų. Dabar viena mintis: kaip iškraipyti savo receptą, atsižvelgiant į plokščių buvimą! Tai man NUNYA, nes periodiškai vietoj kanapių ant krekerių gaminu mini užkandžių sumuštinius. Kaip manote, koks yra klasikinis picos derinys apačioje ant grotelių? Taip, kvadratais iš karto išvyniokite šiek tiek storesnį? Arba visas skydelis, o tada supjaustytas rombais? Ką tu manai? Ar važiuos?

Man atrodo, kad šiems su svogūnais nereikia sumuštinių. Jie tiesiog egzistuoja.Aš vis dar turiu keletą krekerių. Receptai, tačiau neatrodė, ir panelė antrą dieną
Apie plokštes. Galite, žinoma, pabandyti, tik tada bent abu kepkite ant grotelių! Geriau, ko gero, susukti iki norimo storio ir kepti nesiliečiant su viršutiniu skydeliu. Arba apverskite, arba leiskite taip pasilikti - vis tiek paslėpkite po įdaru.

Iškočiokite ant paklodės, įsmeikite palei kraštus (su ratu, šakute, šukomis), kepkite, sulaužykite / supjaustykite.

Arba nusipirkite „sausainių“ arba „plonų vaflių“

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Lenusya, ačiū. Bumas išbandyti!

[Betina]

Betina, Nekantriai laukiu „Olandiškų vaflių“ spirgučių nuotraukų ir pojūčių!

šukos

Fuuuuuu!

Arba nusipirkite „sausainių“ arba „plonų vaflių“

Nėra pinigų! Visas remontas apsipylė !!!

Šviesa, dabar aš įdėjau samsushą į savo vietą ir galvoju - gal į jį? Viršutinė grotelė / pica. Tokios trikampės valtys pasirodys ..



O kas yra „fuuuu“? Kodėl neturite šukos? Na, atsiprašau, šukos ... (apibrėžimuose mes nesame stiprūs)


Ir jei tu veltui fukuok - ar aš eisiu iškepti jūsų smėlio vafliukų į mano vaflinius sausainius ir nerodysiu

remontas

Nesakyk man to žodžio. Aš jį nervinu ...

Linai, ar jis nėra per storas samsushny? Jei esate plonas 10 min. kepta, tada samsushny, tai nėra ekonomiškai pelninga. Arba sausainių formelė yra pakankamai gili?

Ei, dabar, tebūnie, aš jums parodysiu jūsų tešlą mano sausainyje


Kalbant apie samsushnaya, aš norėjau tešlą iškočioti į reikiamo storio sluoksnį, iškloti, nupjauti perteklių. Ląstelėse taip, kad jis pasiskirstytų dugnu (pagal savo svorį ar rankenas?). Spalvos viršuje nereikia, svarbiausia ją iškepti. Bet aš teoretizuoju, tu pats supranti, tu turi pabandyti. Su teisingu testu, norint taip pat žinoti, kas tai yra, tokiems tikslams jis yra teisingas ...

Kepiau ant olandiškų vaflių. Skanus pasirodė. Bet išpyliau per daug sodos. Bet ne nuoseklumo krekingo. Krekeris yra trapus, trupėja, o šiame skydelyje jis yra toks tankus. Vienas skirtukas buvo kepamas 3 minutes. Aš kepiau vienai porcijai (kaip ir originaliame recepte), o ne taip, kaip tu, Lenai, pusantro. Galvojau, kadangi jūs turite 40 vienetų, kiek laiko aš kepsiu po du gabalus ir net 10–13 minučių! Bet paaiškėjo, kad gavau tik 10 vienetų ir viskam skyriau 20 minučių!

Tikriausiai 2-3 mm storio, ne daugiau.
Nors ir tankus, dažnai tai darysiu - greitai ir skaniai!

ir šiame skydelyje taip griežta

Interesnoooo! Teks išbandyti kitą kartą tame ir tame skydelyje!
Tiesą sakant, manau, kad tai priklauso nuo svogūnų kiekio ir, atitinkamai, nuo aliejaus, kuriame jis buvo kepamas. Turėjau daug aliejaus.

40 vienetų,

Ha, taigi tie 4 yra maždaug to paties ploto, kaip ir vienas olandas. Na, dar šiek tiek, nes jie yra kvadratiniai.

Apskritai, jūs gavote svogūnų traškučius, taip pat variantą!
Ačiū už nuotrauką!

taigi tie 4 užima maždaug tą patį plotą kaip ir vienas olandas.

Štai kaip! Aš nemačiau jūsų lizdo gyvai. Mes visai neparduodame. Tik trijų skydelių multibakeris, mažas. O likusi dalis turi būti išrašyta.
Klausyk, aš, priešingai, stengiausi iš svogūno kuo daugiau išpilti aliejų! Gal todėl. Na tai nėra taip svarbu! Pagrindinis dalykas yra skanus! Mes vis dar mėgstame keptus svogūnus tiesiai!

Aš nemačiau jūsų lizdo gyvai.

Vakare nufotografuosiu netoliese, pamatysi!

stengėsi iš svogūno kuo daugiau nutekėti aliejų

Gal ir teisingai! Aš irgi iš pradžių kukliai pyliau aliejų. O paskui kepdama 2–3 kartus įmaišiau, nes to nepakako. Nors visai nesu „daug naftos“ mėgėja. Bet svogūno iš aliejaus ji „nefiltravo“. Gal todėl norėjau daugiau miltų ...