Dešros iš mielinės tešlos „Redmond“ kepykloje

Dešros iš mielinės tešlos „Redmond“ kepykloje

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Masinė mielinė tešla (nuoroda recepte)
Dešros (priklausomai nuo skydelio, žr. Receptą)	350/450 g

Gaminimo būdas

• Aš naudoju „RAMB-09“ ir „RAMB-21“ plokštes dešrelėms tešloje kepti „Redmond Multi-Baker“.
• Paruoškime tešlą pagal šį receptą: mielinė biri tešla.
• Paruoškime dešreles. Jei naudojate RAMB-09, forume paprastai vadinamą „lazdele“, supjaustykite kiekvieną dešrą skersai į 3 dalis, tada kiekvieną „bloką“ į dar 4 dalis (skersai). Iš viso iš vienos dešros gauname 12 „pagaliukų“.
• 
• Dešros būna skirtingo ilgio. Man pasisekė: mano, padalinta į 3 dalis, puikiai telpa į ląstelių ilgį.

• Mes pašildome multibaker.
• Svarbu !!! neužpildykite visų langelių vienu metu! Tešla greitai iškepa, o dedant dešrą ant jau padengtos tešlos pajusite šiek tiek nepatogumų. Viršutinei tešlos daliai nebus vietos !!! Aš užpildžiau 3 langelius.
• Apie 2/3 šaukštelio. Tešlą paskleidžiame ant dugno, bandydami ją paskirstyti išilgai ląstelės:
• 
• Tepame dešreles. Šiek tiek įspauskite dešrą į tešlą. Aš rekomenduoju jį paskleisti išorine dalimi - nupjauti (žr. Nuotrauką). Taigi vėliau patogu viršutinei tešlos daliai: tešla ramiai guli, nenuteka nuo dešros!
• 
• Ant viršaus paskleidžiame maždaug pusę arbatinio šaukštelio tešlos, paskirstydami ją taip, kad „užmaskuotume“ dešrą.
• 
• Uždarykite dangtį. Spynos nespusteliu. Kepimo laikas - 4 '. (Vadovaukitės spalva, atitinkančia jūsų akis - prietaisai gali šiek tiek skirtis pagal faktinę išėjimo galią).
• 
• 
  
• 
  
• Jei norite naudoti RAMB-21, dešrą perpjaukite išilgai į 3 dalis, pašalinkite perteklinį ilgį, sureguliuodami jį pagal ląstelės dydį (žr. Nuotrauką).
• Bandžiau perpjauti pusiau - labai stora, išbandžiau į 4 dalis - „neužteks“ (p.). Tačiau pasirinkimas yra jūsų!

• 
• Su šiuo ilgiu bus matomi dešros patarimai gatavame produkte. Jei norite „užsandarinti“ kaip visumą tešloje, padarykite ją 1–1,5 cm trumpesne - 5–7 mm iš kiekvienos pusės.
• Technologija ta pati. Vienu metu pildome tik vieną langelį, nes jų plotas yra didelis. Mes paskleidėme apie 2/3 šaukštai. l tešlą ant dugno, paskirstant ją išilgai. Iš viršaus šiek tiek paspauskite dešrą išorine (suapvalinta) puse į viršų, ant viršaus dar apie 0,5 a.š. l. testas. Kepkite apie 7 '.
• 

Indas yra skirtas

GERAI. 70 vnt. (RAMB-09) arba apytiksliai 25 vnt. (RAMB-21)

Gaminimo programa:

„Multibaker Redmond“

Pastaba

Kaip eksperimentą bandžiau įdėti sūrio į vieną iš centrinės kameros skirtukų. Nubėgo. Tešla yra per daug akyta.


Naudodamasis „RAMB-21“ skydeliu, aš vis tiek turėjau gana ilgus kuodus. Jie gali būti sulankstyti į ilgį ir gauti pilnavertį pyragą iš 3 „uodegų“, tada jums reikės mažiau dešrų kiekiu.
Mažus likučius galima supjaustyti kubeliais, įmaišyti į tešlą minkymo stadijoje ir iškepti „užkandžių lazdeles“ (nuorodą duosiu vėliau).

Panašūs receptai

Dešros tešloje „Galaxy“ dešroje (Podmosvička)

Naminės vištienos dešrelės (Elfas)

Kreminės kiaulienos dešrelės su Schwartenblock (ang-kay)

[Elena]

Elena, grožis yra paprastas! Ech, gaila, kad neturiu tinkamų plokščių.
Bet ji pažvelgė į lazdas!
Blogai, mes neturime parduotuvių, ne „Redmond“, ne „Eldorado“. Ir gimdymo kąsniai!

Už visa tai reikia padėkoti Svetlanai-etai-007, kuri praktiškai su peiliu prie gerklės privertė mane atlikti šį testą, nors jo atsisakiau (dėl originalios versijos). Ir Nataša - Kubeba1, kuri su „kiaule antklode“ nukreipė mano žvilgsnį į pagaliukus, nes dar vienu bandymu šis skaičius su šiuo skydeliu yra per daug varginantis!
Merginos, Svetik, Natulya ,! Ačiū!

[Elena]

Elenabet tu, mergaite, padarei labai sunkų darbą! Ar pakeitėte tešlą, kad ji atitiktų? Perdaryti! Kiek dienų yra šeimai - ar pamiršote, davėte jiems skirtingų dešrų versijų? Aš tai padariau! Pagaliau receptas, kas jį įdėjo? Tu! Ir jis taip pat sako: aš ne aš, nuopelnas nėra mano!

Puošiu kaip galiu

Puošiu kaip galiu

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Lenokai, ar turi laiko viskam? Atskleiskite paslaptį. Aš taip nežaidžiu, nepirkau dešrelių su plokštėmis, o tada tu mane sutrypk savo skaniais receptais.

Bet klausimas kyla tiesiai į akis - ar tinka tik kietas ir ne saldus įdaras? Jei lašės sūris, ar tekės visokios uogienės? Ar tik šaldytų uogų? Taip pat?

O Svetikas tau pasakė, ji pasakė ... nemiegok, ji pasakė, eik, sakė, į parduotuvę. Ir tu? Na, viskas.



Taigi, Dina! Gerai, kad blaškosi visokie churrosnitai! : Sk-izm: Išvaliau operatyvininką, atidariau temą apie tešlą ir pažiūrėjau nuotraukas!
Įprastai paruoštas vaisių ir uogų įdaras (taip pat ir nuo šaldytų) neturėtų bėgti (slyva nepabėgo), Svetikas protestuos ir parodys mėsą. Aš dar nežinau apie uogienę. Jums gali tekti sušilti krakmolu.
Jūs turite išbandyti viską! Na, arba palaukite, kol kas nors pabandys

Gera diena! Jūsų receptas priklauso kategorijai tų, kuriuos pamatę tikrai norėsite pakartoti. Šiandien aš kepiau dešreles tešloje daugelyje kepėjų ant fr. skrudinta duona ir ant viršaus ant baro sumuštinių. Labai greitai ir rankos lieka švarios 😊 Ačiū!

Aš tikrai noriu pakartoti.

Alisa, labai ačiū!

ant skydinių sumuštinių.

Ir tam - atskiras išganymas! Ir tada aš tiesiog noriu sustabdyti merginas ir pasakyti, kad jūs galite prisitaikyti prie kitų plokščių! Tikriausiai visi tokių vienetų savininkai turi sumuštinį!
Ar joje gaminote ir dešreles? Arba koks kitas įdaras?

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Elena, dešros, aš turiu trupinį. Rytoj planuojama pagaminti kepenų įdarą ir vėl kepti pyragus, šiandien buvau per daug tingus.

Linai, tešla yra super duper!

Manau, kad kitą savaitgalį (rytoj turiu pyragą iš savo tešlos tešlos pagal planą) iš Angelos ang-key gaminsiu jūsų dešreles su vaisių įdaru. Kietas įdaras, su juo gaminau pyragus.

O dabar mesiu tau mėsos pyragėlių riekelę. Procesas buvo aprašytas animaciniame filme „Temko“.



KAS AČIŪ!