Storieji vafliai „Redmond Multipack“ pakuotėje: MP6 prieš MP7.

Tirpalai, skirti kepti storus vaflius (Vienos, Belgijos), yra skirti abiejų serijų multibakeriams. 6 serijos kepėjams tai yra „RAMB-02“ skydelis. „Multi-bakers Pro“ (7-oji serija) turi RAMB-102 skydelį.

Aš dažniausiai kepu storus vaflius didelėje kepykloje. Bet kitą dieną, nusprendęs kepti traškių varškės vaflių, Taip pat paleidžiau MP6 greičiui.
Netikėtai buvo nustatyta, kad vafliai MP7 kepami su vafliais, o 6-ajame kepykloje tešla, nepaisydama padorumo, pasklinda po visą skydą. Dėl to gauname didžiulį laisvos formos pyragą, kurio viršutinėje pusėje yra tik nedidelis langelių užuomina. Neturiu šios „gražuolės“ nuotraukos, nes pirmą kartą nusprendžiau, kad tai mano klaida - testo buvo per daug ... Kai mano manipuliacijos su testo kiekiu radikaliai nepagerino situacijos, turėjau ieškoti kito paaiškinimo.
Atidžiai išnagrinėjęs plokštes radau, kad viršutinė ir apatinė RAMB-102 (didelis animacinis filmas) skydai užsidaro išilgai vaflių kraštų, o 02 (mažas animacinis filmas) - palei skydo perimetrą, kol yra tarpas maždaug 5% plokštelės perimetru tarp viršaus ir apačios. 6 mm! Žinoma, tešla šliaužia į šį tarpą!

Antrasis apreiškimas buvo tas, kad šiltoje būsenoje (išėmus iš prietaiso 2–3 '), mažos kepyklėlės plokštelės vis dar išlieka minkštos, neišlaiko formos.

Visiškai atvėsę, jie, be abejo, šiek tiek „kramtosi“, pradeda išlaikyti savo formą, tačiau kokybiškai „negulėkite arti“ šalia vaflių iš „septynių“.

Kas kaltas? (SU.)
Ant žemiau esančio klijavimo ant kiekvienos plokštelės uždėta šiek tiek daugiau nei 70 gramų tešlos. Tešla išskleidžiama, kad gautų stačiakampę formą.

MP7 gauname normalius vaflius su normaliomis ląstelėmis (norint didesnio grožio, jums reikia 80–90 g tešlos, kurią naudojau, maždaug 1 1/3 šaukštai. - maksimalus šaukštas ir dar trečdalis), o MP6 - viršutinė plokštė vos prisiliečia prie tokio kiekio tešlos, viršutinės ląstelės praktiškai nėra atspausdintos. Jei įdėsite daugiau tešlos, ji nuskaitys už vaflių ribų - gauname tą patį neaiškų vaizdą, bet didesniame plote.

Ką daryti?(C.)
Su tuo galite susidoroti taip, kaip paprastai daro merginos. Tiesiog padėkite 1 valg. l. tešlą centre ir viršutiniu skydeliu prispauskite. Tada gauname priimtinesnį rezultatą, nors ir ne stačiakampį:


Na, dabar tas pats, bet iš vidaus.



Skaičiai nuotraukoje nurodo, kokie vafliai jie yra:
1 - vaflis iš MP6, jei tešlą paskirstote bandydami gauti stačiakampį;
2 - vaflis iš MP6 - tešla buvo išdėstyta skaidrėje centre;
3 - plokštelė iš MP7, tešla paskirstoma stačiakampiui gauti.
Vafliai supjaustomi tiksliai per vidurį, per tiltą tarp ląstelių. Galima pastebėti, kad bet kurios versijos MP6 plokštelės yra plonesnės nei iš MP7. 1 variantas - tas pats pyragas, vaizdas iš šono. 2 variantas - vidutinio storio. 3 variantas - tiršti vafliai.

Kitoje nuotraukoje - skyrius per langelį. Čia yra 2 ir 3 variantai (1 variantas praktiškai nesiskiria nuo 2 varianto).



Ir čia akimi galite pamatyti tai, ko negalėčiau aiškiai apibūdinti žodžiais. MP7 ląstelės yra daug gilesnės, tiltai tarp jų yra daug plonesni. Todėl vafliai išlaiko formą net ir šilti, o ne tik atvėsę. Ir tai nėra mūsų gudrybės nebegali taisyti! Ar galima pasirinkti tešlą, kuri taip „skausmingai“ nereaguoja į kepimo indo konfigūraciją.

Apie tai rašau ypač tam, kad tie, kurie ketina pirkti MP būtent dėl ​​storų vaflių, tai darytų atmerkę akis. Na, ir Redmondo ugdymas!
P.S. Dabar labai įdomu, kaip ant šių plokščių elgiasi kitų rūšių tešlos vafliai. Jei kas nors turi pastebėjimų apie vaflius, kviečiu jus pasisakyti!
Kitų vaflių savininkų, ne kelių kepėjų, nuomonė būtų labai įdomi, jei staiga jie atsidurtų šioje temoje.

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Elena, bendravardė, puiki apžvalga, manau, labai naudinga pasirinkusiems. Turiu 6 serijas, beveik niekada nepasisekė net stačiakampiuose, bet nesu ir superinis kulinarijos specialistas, gal todėl vis tiek

Turiu 6 serijas, beveik niekada nepasisekė net stačiakampiuose, bet nesu super kulinarijos specialistas, gal todėl vis tiek

Elena, ačiū!
Ir iš principo pasirodė? Nes iš mano vaflio išteka varškės tešla. Iš kokios tešlos kepėte, nepamenate?

Apžvalga labai aiški, ačiū !!!

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Helen, labai ačiū už išsamią apžvalgą, ypač tiems, kurie tik ketina pirkti MP! Ir laikui bėgant šie vafliai buvo kepami vienodai, naudojant skirtingus modelius?

[prubul]

prubul, Elena, izumka, Dėkojame už Jūsų susidomėjimą!

ar šie vafliai buvo kepti vienodai skirtingais modeliais?

Sakykime tik: MP6 aš laikomas vafliai tarnauja ilgiau. Bet su jų pasirengimo laiku tai niekaip neprisijungęs! Vaflis yra paruoštas ilgam, tačiau atrodo, švelniai tariant, nenusakomas. Jūs laikotės jo tikėdamiesi, kad jis atrodys gražiau! Ir neatrodys gražiau, nes viršutinis skydelis beveik neliečia testo.
Vienintelis vaflis, įdėtas į MP6 su skaidriu, kuris daugiau ar mažiau liečiasi su viršutine plokšte, buvo kepamas maždaug taip pat, kaip ir vafliai MP7.

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Lena, taip, tai visas mokslinis darbas, kuriam pritraukiama Nobelio premija. Oho, nesitikėjau tokio įvykių posūkio, ant seno sumuštinių gamintojo taip pat buvo tokia panelė, išbandžiau visokius receptus, viskas buvo ne taip, tikriausiai taip pat priklausė nuo panelės, tada jos atsisakiau ir nenorėjau daugiau išimk. Tikriausiai 6-ajam animaciniam filmui taip pat eina tokia panelė, kuri gulės tolimiausiame kampe

[Elnio pūlingas]

Elnio pūlingas, nepanikuok! Jei kepsite vaflius, nebandydami gauti teisingos stačiakampio formos, tada 02-ajame skydelyje (mažame animaciniame paveikslėlyje) gausite visiškai virškinamą rezultatą.
Turėjau ir varškės tešlą. Tai nėra faktas, kad naudojant kitas tešlos rūšis, vafliai bus kažkaip „kitokie“. Kepsiu smėlį, ar dar kokį, būtinai išbandysiu ir animaciniuose filmuose, ir juos rodysiu. Taigi neverk! Pralaužkime!

Puiki analizė! Jie taip pat sako, kad kulinarijos forumuose namų šeimininkės yra visur)))) Mokslininkas iškart matomas - rimtas požiūris į bet kurią temą, gili analizė ir aiškios išvados. Redmondas tokiems vartotojams atsiųstų nemokamą įrangą, jų kariškiai taip gerai to nežino!

kulinarijos forumuose sėdi tik namų šeimininkės)

Len, taigi aš esu namų šeimininkė!
Bet tu negali gerti profesionalumo įgūdžiai, matyt, niekur nedingsta.

Beje, merginos! Bandau prisiminti - atrodo, kad „Frifri“ vaflių gamintojams buvo „vafliai su įdaru“ tipo skydai. Tada net nežiūrėjau į paveikslą - nereikėjo. Ir dabar galvoju, bet ar lizdas iš 6-ojo animacinio filmo bus tinkamas tokiems tikslams? Viršutinis skydelis neužsidaro su apatiniu, tarpas yra padorus! Užpildykite dugną tešla, įdaras nėra storas iš viršaus (kuris? Nepratekantis?), Ant tešlos su skaidriu - ir kepkite.
Aš kada nors turėsiu pamatyti, ką belgai iš tikrųjų padarė ten viršuje ...

mokslinis darbas, pelnantis Nobelio premiją.

Olyun, mano vyras jau nominavo „Lenka“ nominacijoje „Už belyashi“, dabar tu nominuok! Taigi tas Lenokas turi keletą gabalų

Taigi neverk! Pralaužkime!

Gerai, įtikinau, ne. Lena yra viena jūsų viltis

dabar tu stumiesi

Svetik, parodyk man meistriškumo kursą, todėl pradėsiu judėti

Vargas tau, balabolki! Geriau važiuokite į Belgiją, pažiūrėkite, ar ten tokių vaflių - su storu centru ir įdaru, ar aš apie visa tai svajojau?

Elena, ačiū!
Ir iš principo pasirodė? Nes iš mano vaflio išteka varškės tešla. Iš kokios tešlos kepėte, nepamenate?

Elena, vafliai buvo ne stačiakampio formos, man vis tiek patiko skonis, bet jie nėra traškūs, dabar pažiūrėjau į tavo traškios varškės receptą, manau, kad gaunu panašų santykį, aš ką tik pagaminau varškę už mažesnį kiaušiniai: 3 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas cukraus, 1 valgomasis šaukštas miltų, 100 g sviesto, varškė iš akies, tačiau kiaušinius gerai išplakiau be sodos, taip išėjo:

yra tokių vaflių - su storu centru ir įdaru

Len, tai viskas, ką tu turi vargti. Beveik kiekvieną dieną iš sluoksniuotos tešlos gaminu tinginį chačapurį. Ar norite sūrio, ar norite kumpio ten zapendyur, Ar norite saldaus įdaro supjaustyti marmeladą arba citrinos griežinėliais marmelado įdėti! Ką iš naujo išrasti ratą! Iškočioju ruošinius (8 vnt. Iš vieno sluoksnio, tik vienam skirtukui) tešlą-įdarą-tešlą. Ir woo ala! Tiršti vafliai su įdaru!
Belgija! Taitis, Taitis! Mes ir čia gerai maitinamės!

[Elnio pūlingas]

patiko skonis

Tai svarbiausia !!! Ir ačiū už išsamų atsakymą!
Elnio pūlingas, žiūrėk, ką turi Lena gražūs vafliai iš MP6! Tešla yra kietesnė, ji geriau išlaiko formą, o vafliai yra tai, ko jums reikia!

Aš tingiu Khachapuri užsiimu beveik kiekvieną dieną

Khachapuri gali būti tingus, bet jūs tikrai ne! Kiekvieną dieną ! Taip pat baltymai, vafliai, pyragai

Belgija! Taitis, Taitis! Mes ir čia gerai maitinamės!

Čia siųsti Tave siunčia ... beje, į padorią vietą! O jūs priešinatės.
P.s. Aš tiesiog patenkinu ​​smalsumą

Kiekvieną dieną

Lenok! Jie nori kiekvieną dieną nulaužti! Ir jie vakar nevalgo! Niekadai!

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Lena, ačiū už įdomų TYRIMO DARBĄ! (Aš nebijau šio žodžio ...)

Ar tai apie įdarytą „Frifri“? Vaflių gamintojas, lazdyno riešutas # 2116 Yra šiek tiek kitokia plokščių struktūra, yra vieta įdarui. Man atrodo (po paieškų internete; aš turiu ką nors Belgijai ... apskritai ... Net neturiu paso), taip gaminami vafliai su įdaru - vaflinė atidaro 180 laipsnių, tešla pilama ant abiejų plokščių, šiek tiek iškepama, o tada ji su įdaru suslegiama į vieną sumuštinį.

Ir vis dėlto apie tai Vienos vafliai - kiek žinau vokiečių kalbą, tai yra tam tikri surenkami vafliai, tokie kaip mūsų vaflių pyragaičiai su sluoksniu, matyt, jiems labiausiai tinka pats sausainių lizdas ... (tiesą sakant, vaflių sluoksnis receptuose „pasivaikščiojimai“, „širdys“ gali būti tinkami namų vykdymui) olandiški - dar blogiau, ten dėl plonos akies struktūros pasirodys per tankus vaflis.

ps vis dar knaisiojausi šaltiniuose - mūsų sausainiuose - tradiciniams vokiškiems kalėdiniams vafliams! Ir visos nuotraukos yra simboliškos! Gerai, visos kepėjo plokštės nėra nuo lubų!

Merginos, gražuolės ir kokį didelį ar mažą kepėją turėtumėte nusipirkti ...?

[Kubeba1]

Kubeba1, Natusik, aš tavimi tikėjau! Ačiū už informaciją apie užpildytus vaflius. Pats to nebūtų radęs! Aš dabar sužinosiu!

Ir vis dėlto apie tai Vienos vafliai - kiek žinau vokiečių kalbą, tai yra tam tikri surenkami vafliai, tokie kaip mūsų vaflių pyragaičiai su sluoksniu, matyt, jiems labiausiai tinka pats sausainių lizdas ... (tiesą sakant, vaflių sluoksnis receptuose „pasivaikščiojimai“,

Prisiekiu, kad Austrijoje niekada negalvojau apie vaflius ir jų niekada nevalgiau. Dabar atspėk ...

kurį turėčiau nusipirkti?

Irin, taigi čia yra mergaitės temoje apie animacinį filmą, apie kurį kalbėta pažodžiui kitą dieną!
Sąžiningai, jei skubiai nereikia konkretaus lizdo arba skubiai reikia kepti vaflius pagal konkretų receptą, aš tęsiu visiškai kitokį. 1 vietoje yra valgytojų skaičius. Kepti animaciniame filme yra taip greita ir paprasta, kad galite kepti be atsargų, atsižvelgiant į poreikius. Todėl, jei šeima didelė - didelė, maža - maža. Antroje vietoje yra tam tikrų plokščių buvimas, be kurių jūs negalite gyventi! Jei tokių yra, tada paimkite animacinį filmą, prie kurio jie yra.

kurį reikėtų pirkti didelį ar mažą

Irinas, priklauso nuo valgytojų skaičiaus, jų apetito (kad jie būtų sveiki!) Ir kulinarinių nuostatų!

Lena! Jūs ir aš esame identiški dvyniai, išsiskyrę vaikystėje! Mes turime dvi smegenis!

Šviesa, oi!
Ar jūs ir aš galime eiti į virtualų sinchroninį plaukimą?
Ką gi, tokių nėra ??? Privalau sugalvoti
O vienos smegenų dviem nepakanka? o jei nemokėsime plaukti?

įdaras atliekamas taip - vaflinė lygintuvas atsidaro 180 laipsnių kampu, tešla pilama ant abiejų plokščių, šiek tiek iškepama, o tada ji su įdaru suslegiama į vieną sumuštinį.

Ne figa Natus! Nukristi! Išbandžiau, kai ką tik nusipirkau, pirmą dieną. Jūs vis tiek turite juos uždėti rankomis ant apatinių. Gal tik tešla .... nežinau, kuri. Apie testą k Kulinarijos mokslų kandidatas Lenka!
Linas! Aš negaliu suprasti, kokio įdaro tu juose nori, mes pagalvosime pagal komponentus. Laisvas? Mazyukalka? Ar jūs sugalvojote al yesho DUK?

O gal tai mūsų europinis atsakymas į ihim tayaki, ar ne? Ką, beje, jie juose stumia? Ir technologija yra tokia pati, kaip?



Perskaičiau. Jie išstumia viską, ko nori. Na, išskyrus jų tradicinius įdarus.
Pažvelgiau. Taip jie daro: per dvi puses tešla kepama (viena pusė tuoj pat užpildoma įdaru), šiek tiek judant, pusės subyra. Voila - taiyaki!

Na, autentiškuose „Lille“ vafliuose (kurie yra „Gaufre fourrée“) įdaras yra arba vanilinis kremas, arba cukrus iš kasonados (aš niekada nevažiavau, kas tai, kristalinis nerafinuotas cukrus ar kas? O man „Lille“ yra tik „budelis“. iš Lilio “).
Tayaki įdaryti bulvių koše iš Vigna angularis su cukrumi. Galima gaminti iš raudonųjų pupelių. Skanu, bet neįprasta. Turiu maišelį šio adzuki.

Ir taip - taip, jie viską išstumia. Pavyzdžiui, iškočiojome tešlą, įdėjome įdaro ir suplojome į „belgiškus“ vaflius 🔗
Ir čia, beje, frifri su bananu 🔗 Gal nuo šeštojo kepėjo čia veiks grilio lizdas?
-------

Norime garsiai norėti užpildytų vaflių lizdo? Arba „Vienos“ vafliams (kurie yra mažoje dėžutėje, pavyzdžiui, ledų taurėms)? Arba norvegiškos „širdys“? Pasaulio kultūroje yra pavyzdžių, tad gal galime tikėtis?

Pažvelgiau. Taip jie daro: per dvi puses tešla kepama (viena pusė tuoj pat užpildoma įdaru), šiek tiek judant, pusės subyra. Voila - taiyaki!

Jūs paprašysite jų tešlos, prilipusios prie plokščių, recepto! Dabar gaminsiu tavo varškę, dar kartą eksperimentuosiu. Aš parašysiu.

lipnios tešlos receptas

Taigi toje pačioje vietoje plokštės nėra keraminės! Šiose greito maisto kepsninėse.

Eime !!! A-A-AAAAAAAAAA! Ar aš garsus?

Taigi toje pačioje vietoje plokštės nėra keraminės! Šiose greito maisto kepsninėse.

Čia aš apie tą patį!

Oi. Na, jūs esate tyrinėtojas) Įsitikinau, kad ne veltui paėmiau 7 tūkst. Priešingu atveju būčiau nenusivylusi. Kaip suprantu, „problema“ yra pačiose plokštėse. Tačiau mėsainių parduotuvė buvo sėkmingesnė 6ki.
Ar vis dar yra 6 ir 7 skydelių kopijos?

[Yansik]

Yansik, Janai, sotus! Eikite į multivarka. apie. Palyginti.

eksperimentinis

Svetik, ten juda dvi pusės viena kitos link, todėl nėra galimybės iškristi - jie užsidaro vertikalioje padėtyje.

[eta-007]

eta-007, na, 7 vis dar toli nuo 6, aš kalbu apie tai, kad galima įsigyti iš Lena)

[eta-007]

eta-007, na, 7 vis dar toli nuo 6, aš kalbu apie tai, kad galima įsigyti iš Lena)

Lena! Poke, ką tu turi, ko aš nežinau? Gautas Samsushnye, chtol. Taigi ir aš juos turiu.

[Juodasis penktadienis]

Pažiūrėkite, ką radau: "Juodasis penktadienis 2017 m. lapkričio pabaigoje. Daugiau nei 180 populiarių aukštųjų technologijų buitinių prietaisų bus parduodama su nuolaida iki 50 proc. "

🔗

Paruoškite pinigines

[Kubeba1]

6 ir 7 skydelių kopijos?

Grilis, pica ir sumuštinis. Aš nelyginau, kažkaip neatėjo į galvą prieš vaflius. Iš atminties skiriasi tik picos, 7-oje ji yra patogesnė, pavyzdžiui, kepimo skarda - šonai yra aukštyn, o 6-oje pusė yra 1 cm pločio su reljefu. Apskritai skirtumas nėra esminis. Dabar negaliu nufotografuoti.
Būtų įdomu palyginti riešutus, bet aš juos turiu tik 7-ą, ir dar niekada nenaudojau.

Lena! Laikykis, ką tu turi, ko aš nežinau? Gautas Samsushnye, chtol. Taigi ir aš juos turiu.

Svetk, tu tikrai ragana! Pasirodo, vakar vakarą gavau trumpąją žinutę apie smsushny, bet jos nemačiau (vidurinė linksminosi su mano telefonu, kažką piešė), bet pamačiau tik šį rytą! Aš tavęs dabar bijau! Ką daryti? : facepalm: Jūs esate ne tik smegenys, bet ir akis !!! Gerai, sakyčiau!

Kubeba1, Natashaaa! Kokie mieli vafliai ant nuorodų! Bet kodėl prancūziškai! Tai būtų anglų kalba, galbūt, tačiau jie tai pakartotų ant grotelių! Ar norėtumėte išbandyti prie omleto-pyrago? Pyragai, tiesą sakant, skiriasi tik tešla!

įdomus TYRIMŲ DARBAS!

Rita, hee hee hee! Tai ne darbas, o smagu! Bet vis tiek malonu! Dėkoju !

Bet kodėl prancūziškai!

Na, galite pabandyti išversti ... kurį? su bananu? arba abu?

Taip pat radau ilgą vaflių porūšių sąrašą (prancūzų vikipedijoje), bandžiusius šukuoti plaukus po „google translate“.

Na, galite pabandyti išversti ... kurį? su bananu? arba abu?

Ar jūs pats išbandysite? Padarysi - versti abu. Tešla ten yra pagrindinis dalykas, kaip aš suprantu.
Tik mes išvykstame rytoj, vaikai atostogauja. Taigi neskubėkite !!!!

mano patys pirmieji tiršti vafliai, kažkaip pats to nesitikėjau, viskas sklandžiai ir gražu. ir prieš tai neskaitė, intuityviai nestebėjo, kas ir kaip. o didelis multibakeris šaunus, net nemačiau tokio a

Galina, sveikinu su jūsų iniciatyva! Jūs turite tiesią akį - deimantą, todėl pirmą kartą atspėkite tešlos kiekį. Aš suprantu, kad tai yra MP6?
Koks buvo kepimo receptas?

Galina, sveikinu su jūsų iniciatyva! Jūs turite tiesią akį - deimantą, todėl pirmą kartą atspėkite tešlos kiekį. Aš suprantu, kad tai yra MP6?
Koks buvo kepimo receptas?

ačiū)) taip, tiksliau 6 - 601. receptas, kuris yra knygoje su receptais - Vienos vafliai, nepakeitė proporcijų, išlygino tiesiai ant skydelio, plonai išpylė ir prireikus pridėjo, ir kažkaip viskas pasirodė gerai.

Merginos, 600 metrų mini vaflių plokštėse yra gerai!
Arba aš tokių gavau

[Natusya]

Natusya, atnešk vaflius, patikrinkim!
Ir neškite plokštes - mes pamatysime!

Lenus, vakar sūnus ir anūkas valgė vaflius tiesiai iš vaflių geležies ir tempė juos.
O paneles fotografuoju tik vakare, darbe.
Kataloge jie yra RAMB-13

[Sedne]

Sveiki visi!
Kepti vafliai pagal Svetos receptą - Sedne... Labai paprastas ir lengvas vafliai ant kefyro.


Tešla minkyta pagal Svetos parodytą technologiją - eta-007 čia (technologija išsamiai aprašyta recepte Laisvi smėlingi tiršti vafliai).
Apskritai, plokštelių iš MP6 ir MP7 lyginamasis rezultatas yra maždaug toks pat kaip ir varškės plokštelių, aprašytų pirmajame įraše.
BET !!! Vafliai ant kefyro yra gana neutralaus skonio ir iš tų, kuriuos esu išbandžiusi, jie labiausiai tinka namuose vaizduoti vaflius, kurie mūsų parduotuvėse parduodami kaip „Vienos vafliai“ su tam tikru sluoksniu.
Ir šiuo atveju vafliai iš MP6 dėl savo santykinės „plokštumos“ yra labai tinkami tokiam „sumuštiniui“ formuoti, ypač jei kreminis tarpsluoksnis yra pastebimo storio (pavyzdžiui, suflė).
Daugiau informacijos su nuotrauka galite rasti temoje apie MP7 čia.