Našlės sriuba (našlės košė)

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Kepimas:
česnako	2 dantys
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
morkos	1 kompiuteris.
švieži pomidorai	2 vnt. ledai
Pagrindinė sriuba:
naminis troškinys	stiklainis 500 ml.
žiediniai kopūstai	200–250 gramų (ledai ir bulvių naya)
šviežios bulvės	2 vnt.
Žalieji žirneliai	1 skardinė maža
baltos pupelės	1 skardinė maža
švieži žalumynai (džiovinti)	2-3 st. l.
mocarela sūris	1-2 dideli rutuliai
vištienos kiaušiniai	1 kiaušinis porcijoje
augalinis aliejus kepimui
druska, prieskoniai	skonis

Gaminimo būdas

Mes dedame keptuvę ant ugnies, pašildome augalinį aliejų, kepame daržoves kepimui, sutrinkite česnaką, įpilkite druskos, sriubai prieskonių. Daržoves šiek tiek troškinkite, kol skystis išgarins, kartkartėmis pamaišykite.
Daržoves perpilkite į puodą, įpilkite naminio troškinio, bulvių dideliais gabalėliais, žiedinių kopūstų, švaraus vandens, kol sriuba taps tiršta.
Užvirkite sriubą, sumažinkite ugnį ir virkite, kol bulvės suminkštės.
Įpilkite pupelių, žaliųjų žirnių, šviežių arba džiovintų žolelių ir virkite, kol suminkštės.
Kol sriuba ruošiama, paruoškite išvirtą kiaušinį. Supilkite vandenį į maždaug 3 cm storio kaušą, užvirkite, švelniai nuleiskite kiaušinį be lukšto, kepkite iki minkštumo kelias minutes, kol trynys pabals.
Mes patieksime sriubą taip: sriubą supilkite į lėkštę, rankomis sukrėskite mocarelos sūrį į mažus gabalėlius, ant viršaus uždėkite apvirtą kiaušinį, pabarstykite žiupsneliu žalių svogūnų ir šviežių žolelių.

Indas yra skirtas

3-4 porcijoms

Pastaba

Recepto anotacijoje perskaičiau taip: "Kaimynai padėdavo našlėms, parsinešdami ką nors iš savo sodo. Rezultatas buvo skani sriuba!"

Sriuboje taip pat buvo kalakutų kopūstų ir salierų stiebų, tačiau tai nėra labai mano skonio, todėl jų nedėjau. Aš pridėjau naminį troškinį, nes liesos sriubos mano namuose nėra ypač populiarios ...
Kadangi viskas, ką žmonės atsinešdavo, būdavo dedama į „Našlės sriubą“, produktų rinkinys galėjo būti kitoks, tai padariau išvadą, kad ši sriuba buvo paremta principu „iš to, kas buvo“.

Ir jis pasirodė skanus!

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!