Itališkos tešlos duona orkaitėje

Hurra, aš tai padariau!
Praėjusią vasarą parduotuvėje nusipirkau duonos aparatą už pusę kainos. Nuostabi mašina, tačiau sukelia priklausomybę ... Dabar noriu kepti orkaitėje. Aš nusipirkau kepimo akmenį ir korektūros krepšelius ir nusprendžiau pradėti nuo šios duonos. Pernai buvau Italijoje, o dabar mėgstu viską, kas itališkai.
Čia mano kiaulytė




Įdėjau į krepšį ir, kai vienoje vietoje perkėliau į popierių, tešla šiek tiek įstrigo. Kepalas šiek tiek susisuko ir išsipūtė, bet ištiesintas orkaitėje. Buvo galima ginčytis ant popieriaus, kaip recepte, bet aš labai norėjau išbandyti krepšelį.
Labai labai skanu, trupiniai truputį guminiai, kaip man patinka, jau nekalbant apie plutelę!
Ačiū už nuostabų receptą, išlaikiau visas proporcijas pagal gramą ir nieko nereikėjo koreguoti. Pakartosiu, vienareikšmiškai.
Tiesa, netrukus važiuosiu į Prancūziją ir tikrai myliu viską, kas prancūziškai.

[Svetlana]

Svetlana, puiki duona pasirodė !!! Džiaugiuosi. kad viskas jums pasisekė ir jums patiko!

Tiesa, netrukus važiuosiu į Prancūziją ir tikrai myliu viską, kas prancūziškai.

Oi, mes turime tokį gerą ... tiek prancūzų, tiek italų. rinkis - nenoriu.

Taip, aš jau ruošiuosi kelionei - renkuosi ką kepti ir ką ten išbandyti.

Kur tu esi Prancūzijoje?

Šiek tiek visur. Trys dienos Paryžiuje (įskaitant dieną Normandijoje), tada Bourgesas, Lionas, Dijonas, Strasbūras ir Reimsas.
Daug metų sėdėjau, niekur nedingau, o dabar gavau. Taigi kol kas man patinka gausios ekskursijos ir pamažu pats sprendžiu, kur norėčiau atvykti ilgesniam laikui.
Bet užsuksiu į kokią Paryžiaus kepyklėlę!

Jei kelionių agentūra neužsidaro

Jei parduodate ar elektronine forma rasite labai gerą ir naudingą Elenos Lacoste knygą „Cheat Sheet for Paris“. Yra visas skyrius apie maistą.

Jei kelionių agentūra neužsidaro

Taip .. tokia realybė dabar.

Helenos Lacoste knyga „Cheat Sheet for Paris“.

Taip, ačiū, aš pažiūrėsiu

Vėl kepiau - paragavau apvalaus krepšelio. Formavimo stadijoje į tešlą suvyniojau saujelę alyvuogių.
Šį kartą jis pasirodė didingesnis, trupinio guma beveik nejaučiama. Maniau, kad ilgos tešlos visada duoda tokį trupinį, bet ne, pasirodo, kad ne esmė.
Su alyvuogėmis pasirodė gerai, alyvuogių aromatas yra stipresnis, o skonis - „itališkesnis“.

[Svetlana]

Svetlana, koks grožis!!!! Puikus trupinys !!!

Sveiki visi! Ar galiu pasigirti ir duona? Tiesa, tai dariau pagal kitokį receptą, bet ir orkaitėje bei tešloje. Remiausi receptu su HP (nepamenu, kieno, bandžiau ieškoti, bet nesėkmingai) - 375 g kvietinių miltų, 220 ml vandens, 1 arbatinis šaukštelis. druskos, 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus, 1 šaukštelis. sausų mielių, 1 valgomasis šaukštas. l. rast. aliejai. Mielės paėmė 1/2 arb. į tešlą, bet nebėra dedama į tešlą. Vakare minkiau tešlą, ryte tešlą, po valandos įmaišiau keptų svogūnų, maltų džiovintų paprikų ir pomidorų su rozmarinu. Po 30 min. ištempė ir sulankstė tešlą. Dar po 30 minučių pasigaminau pyragą ir padėjau 1 valandai patikrinti. Kepta su garais 230 g. 15 minučių ir be garų 15 minučių 190 gr. SU.

Tamsi spalva dėl pomidorų.

[Elena]

Elena, tu turi gerą duoną! Reikėtų išleisti atskirą receptą, nes jis skiriasi nuo vietinio.

[Omela]

Omela, Ačiū už arbatpinigius! Maniau, kad originalus receptas nėra mano. Aš tiesiog nusprendžiau eksperimentuoti. Aš vis dar noriu rasti šaltinį, kuris jį susietų.

[Lola]

Surado receptą! Tai itališkos duonos iš Lola.

[Elena]

Elena, taigi ar galite ten pat nuvesti savo ataskaitą?

Ir tai yra gera idėja. Aš jau parengiau receptą - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=418118.new#new

sveikos kepyklos. klausimas iš arbatinuko. stebėjo visas porcijas, proporcijas, o kepalas buvo paskleistas (paskleistas) ant kepimo skardos. tiesa, tai neturėjo įtakos skoniui, tačiau nebuvo formų grožio

[Valentino]

Valentino, Sveiki atvykę į forumą!

stebėjo visas porcijas-proporcijas

Labiausiai tikėtina, kad taip gali būti dėl pernelyg minkštos tešlos, nes miltai ir jų drėgnumas kiekvienam yra skirtingi (miltus reikėjo dėti minkant) arba dėl netinkamo formavimo.

Omela, labai ačiū už duonos receptą! Vakar kepiau viską pagal receptą, labai skanu, kvapni minkšta, toks nepaprastai gražus vyras. Kepsiu ne vieną kartą, dar kartą labai ačiū!

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20151106_211522.jpg]

[Irina]

Irina, pasirodė labai graži duona! Ir pjūvis yra toks pilnas skylių! Džiaugiuosi, kad patiko!

Aš taip pat norėjau duonos ant tešlos, o ne ant raugo, ir man labai patiko jūsų duona. Tiesiog leisk man paklausti, ar kepi garais, ar tik šiek tiek pabarstai vandeniu? Ačiū iš anksto!

[Bulka]

BulkaŠiuo atveju Alena tiesiog apšlakstė ruošinį vandeniu.

Čia yra mano pranešimas. Ačiū už receptą
Iškepė 4 gabalus iš karto ..... 2 mums ir 2 tėvams. Per pietus suvalgėme vieną DIDŽIĄ ritinį. Vakarienės grasinimas pienu ir 2 valgyti. Bijau, kad vakare vėl teks tešlą nakčiai dėti.


ir pjūvis:

[Alyona]

Alyona, labai graži duona pasirodė !! Ir burnoje tirpsta, todėl tai nenuostabu

vakare turėsite vėl įdėti tešlą nakčiai.

Po mano raugo mirties aš niekada nebeauginsiu naujo, todėl, kol aš kepsiu mielinę duoną, aš tikrai kepsiu šią ne kartą.
Erdvus, lengvas, paprastas, tačiau rezultatas !!!



Vienintelis dalykas, aš nenaudojau recepto. Pirmasis laikas yra 1,5 valandos, antrasis - 40-50 minučių. Jis buvo kepamas ant akmens, pluta plona, ​​trupinys akytas, erdvus.
Labai ačiū už tokį skanumą!
Visi su atėjimu! Naujuosius metus skani, aukšta duona, paklusni tešla, aukso ruda pluta. Ir apskritai tik geriausia

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, tai labai graži duona! Džiaugiuosi, kad patiko! Ir ačiū už sveikinimus! Laimingos naujienos ir jums! Viskas kas geriausia!

ir aš dar kartą ačiū, duoną kepiau du kartus labai paprastai - tešlą nakčiai, minkiau kombainą, nors kepiau duonos formelėse, labai skani balta duona, labai ačiū

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatjana, džiaugiuosi, kad receptas įstrigo. Formoms tešlą galite padaryti minkštesnę.)

[Omela]

Omela, ačiū už receptą! Skani ir miela duona pasirodė (neprofesionalui). Su uošviu buvo elgiamasi, vyras išdidžiai pabrėžė, kad aš aš kepiau

[Atstatyti]

Atstatyti, Nadia, tu gavai gražią duoną! Įsivaizduoju, koks buvo mano vyro malonumas.

[Atstatyti]

Atstatyti, Nadežda, graži duona pasirodė. džiaugiuosi, kad patiko! O mano vyro pasididžiavimo priežastis yra puiki !!!

[Omela]

O miltai, kokia rūšis - aukščiausia ar pirmoji?

Pridėta 2016 m. Lapkričio 1 d., Antradienį, 13:16

Omela, Aš tikrai noriu iškepti jūsų duoną, tačiau, atsižvelgiant į tai, kad ką tik pakeičiau „Redmond“ duonos gamintoją į „Panasonic“ (ir čia yra visiškai kitoks ingredientų išdėstymo būdas), negaliu suprasti, ką įdėti kokia seka. Ir vis dėlto, ar galima palikti tešlą prieš formuojant kepalą medvilnėje, kad būtų galima patikrinti tešlos programą (turiu 2 valandas 20 minučių). Bute labai šalta, nėra šiltų vietų.

[eleele]

eleele, Elena, įdėkite maistą į HP pagal instrukcijas. Miltai / s. Galite naudoti tešlos programą.

[Omela]

Omela, Ačiū už atsakymą. Gal aš kvaila, bet vis tiek nesuprantu šio „Panasonic“ tešlos skirtuko. Pirmiausia mielės, miltai ir visi sausi ingredientai, o ant tešlos - vanduo? Tai kas? Pasakyk man, pliz

[eleele]

eleeleJei turite sausų ingredientų pagal instrukcijas, tada pirmiausia užpilkite miltus, o ant tešlos sumaišykite su vandeniu.

[Omela]

Omela, ačiū už pagalbą, aš tai padariau. Dabar aš išsiskiriu, kai kepsiu, aš pranešiu.

Pridėta 2016 m. Lapkričio 2 d., Trečiadienį, 19.11 val

Omela, pateikė mano pranešimą, sutinku:... Ačiū už receptą ir pagalbą ruošiant maistą

Ačiū už mūsų mylimą duoną! Tiesa, aš turiu kepti tik HP, bet pagal savo programą.

Minkymas 1 - 7 min
Pauzė 15 min
Minkymas 2 - 18 min
Pakilimas 1 - 60 min., T - 30 g
Raukšlė
2 pakilimas - 60 min., T - 30 g
Kepimas - 50 min., T - 150 gr




Šiek tiek „dryžuotas“ įpjovoje yra aukščiausios kokybės miltų ir 1c mišinys.

Labai skanu ir švelni, kai klausiu dukros, kokią duoną kepti, dažnai prašau itališkos.

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Anyuta, prašmatni duona pasirodė !!! Džiaugiuosi, kad receptas „užstrigo“.

Labai ačiū už receptą! Duona pasirodė super! Minkštas, akytas, šiek tiek guminis, kaip mums patinka. Aš įdėjau keletą žolelių. Aš taip pat gaminau baltą duoną HP režimu (paslaptinga orkaitė) tik po pirmosios partijos (kaip sakoma recepte, kad palikčiau 10 minučių), aš atsisakiau programos ir po 15 minučių (vaikų išsiblaškius) aš pradėjau tai nuo pat pradžių. Taip, vietoj mielių į tešlą įmaišiau ir sendintą tešlą, į tešlą įdėjau 1,5 gramo. Iš viso. Viskas pakilo puikiai! Ačiū dar kartą!

[Omela]

Omela,

Nuostabi duona! Lengva paruošti, puikaus skonio!
Labai ačiū už receptą !!!

[Katažina]

Katažina, Jekaterina, kaip puošniai atsivėrė tavo pjūvis !! 👍👍👍 Džiaugiuosi, kad man patiko!)

[Omela]

Omela,

Dėkoju!!!!