Obuolių pyragas „20 minučių“

Obuolių pyragas „20 minučių“
Kategorija: Konditerijos gaminiai
Ingridientai
kvietiniai miltai 700 gr
pieno 1 stiklinė
grietinės 2 stalas. šaukštai
kreminio margarino 1 pak
cukraus 250 gr
sausų mielių fermipanas 1 paketėlis 11 gr
1/2 šaukštelio druskos
citrinos žievelės 1 arbat
kiaušinis 1 vnt
cinamono 1 arb
švieži obuoliai nuo 0,5 kg iki 1 kg
Gaminimo būdas

Sveiki!
Neseniai naudoju „Mini Panasonic“ kepyklą 2500. Sakyti, kad esu patenkinta šiuo modeliu, reiškia nieko nesakyti. Tik kažkoks technikos stebuklas.
Taigi, labai paprastas ir lengvas didelio obuolių pyrago receptas, labai skanus ir greitas.
Turite pasiruošti:
1) tešla - 0,5 kg miltų, 1 stiklinė pieno, 2 valg. l. grietinės, 1/2 pakelio minkšto margarino, 80 gr. cukraus, maišą mielių, 1/2 arb. druska.
Aš įdėjau visa tai į duonos formuotojo pavidalą, įjungiau „Greitos duonos“ režimą ir visą valandą iš 1 valandos 55 minučių, kurios reikalingos visiškam programos vykdymui, įkrausiu orkaitę. Po valandos, prieš kepdama, aš, žinoma, išjungiu orkaitę. Tešlą pakreipiu ant didelės riebalais pateptos skardos. Jis gana skystas, burbuliuojantis. Šlapiu delnu išlyginu 1 cm storio ir palieku pakilti.
2) Kietus obuolius supjaustau maždaug 0,5 cm storio griežinėliais. Aš jas išklojau per visą tešlos paviršių sutampančiomis plytelėmis. Šonų nereikia daryti. Jei jums patinka daug priedų, galite paimti dvigubą porciją -1 kg obuolių ir sudėti juos į 2 sluoksnius. Jei obuoliai yra rūgštūs, galite juos pabarstyti trupučiu cukraus ir, pageidautina, daug cinamono.
Dabar reikia įjungti orkaitę. Šiluma vidutinė, ant elektrinės nustatome 180 C.
3) atskirame dubenyje pasidarykite trupinius - 1/2 pakelio margarino + 200 gr. miltų + apie 150 gramų cukraus + žievelės arba vanilino. Viską trinkite ranka, kol susidarys trapūs, bet susidarys minkšti, bet kokio dydžio trupiniai. Jei reikia, įpilkite miltų arba margarino.
Finalas: tešlą ištepkite obuoliais, pabarstytais prieskoniais su biriu kiaušiniu. Įdėkite trupinį ant viršaus. Išlyginkite ir lengvai paspauskite.
Kai tik orkaitė bus karšta, įdėkite pyragą 15 minučių. Praėjus šiam laikui, mes žiūrime į vidų - kai tik paraudo šonai, tortą reikia nuimti. Jis kepamas ne ilgiau kaip 20 minučių. Tešla yra plona, ​​todėl greitai dega.
Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir supjaustykite kvadratėliais arba rombais.

Patiekalas skirtas dideliam pyragui 2/3 didelės kepimo skardos
Gaminimo laikas: tešla 1 valanda, įdaras 15 minučių, trupiniai 10 minučių
Gaminimo programa: greita duona