Sternas
evemaska, į sveikatą Mieliniai blynai ir ačiū už nuostabų pranešimą!
Inesas
Šiek tiek reabilituojuosi, nes paskutinį kartą negalėjau fotografuoti
Šeimai taip patiko blynai, kad šiandien nusprendžiau padaryti daugiau - svečiai tą kvietimą valgė švariai. Nuobodu du kartus iš eilės gaminti tą patį, todėl šiek tiek pakeičiau receptą (atleisk man, autorei!).
Aš vėl paėmiau dvigubą normą iš recepto, į tešlą įmaišiau 1/2 puodelio cukraus ir pakelį (200 g) varškės. Kad ji nebūtų tiršta, ji užpylė dar 100 ml pieno. Minkydama supratau, kad įpyliau daug pieno, todėl įpyliau dar 4 valg. l. miltai. Pasiektas nuoseklumas „kaip ir pirmą kartą“. Sprendžiant iš maišytuvo kaukimo, aš pasiekiau tą tešlos tankumą, tačiau „palietus“ buvo kitaip ... Na, nesvarbu. Aš viską padariau vakare, todėl čia neturiu „šaltos tešlos“ varianto.
Tešla iškilo 2 kartus vos per pusantros valandos. Šiuo metu aš visai nebuvau pasirengęs stovėti prie keptuvių, todėl ryžtingai viską sumaišiau iki nulio ir vėl pakėliau. Antrasis priėjimas buvo paruoštas per valandą, ir keptuvės užėmė vietą ant viryklės.
Tešla buvo ... su kuo palyginti .. ji buvo tarsi suflė - pati švelniausia. Ne skystas, tankus, bet oras-oras. Manau, kad užsukau pirmuosius blynus - pasirodė, kad tokia tešla nemėgsta mažų tūrių, blynai yra plokšti ir nuobodūs. Bet kai pradėjau dėti 2 šaukštus tešlos ant 1 torto ... tada praėjo ir formos, ir tūriai. Aišku, negaliu lyginti su tomis „kiaulėmis“, kurias gavau pagal originalų receptą, su tokiu putliu varškės sūriu nepavyko, kitą kartą bandysiu tešlą padaryti dar tirštesnę. Bet čia svarbiausia tai, kad aš labai norėjau išbandyti - ir tai pavyko. Subtilūs, sultingi, labai erdvūs blynai su ryškiu saldaus varškės skoniu. Bravissimo autoriui, nes aš šiandien sąžiningai rausiausi internete, galvodamas rasti tinkamesnį eksperimentui receptą, bet vis tiek grįžau prie išbandyto - ir tai nenuvylė! Tikrai ne kartą išbandysiu receptą, įskaitant ir su „šalta tešla“. Stiklas troškintų obuolių gabalėlių jau išvirė, jis eis kitą kartą vietoj varškės, o gal ir su ja

Mieliniai blynai

Shl. Aš jums pasakysiu paslaptį - mielinius blynus kepiau antrą kartą gyvenime.
Sternas
Shl. Aš jums pasakysiu paslaptį - mielinius blynus kepiau antrą kartą gyvenime.

Aš nesu Stanislavskis, bet netikiu !!!!!!

BRAVO, Inesai !!!
Inesas
Nuoširdžiai, nuoširdžiai, brangusis Frau Stеrn! Man, kaip kepėjui, yra tik pora mėnesių, o pyragus ir bandeles apskritai pradėjau kepti prieš mėnesį. Todėl mes, pradedantieji, vertiname parašytus receptus ir technologijas, kurios yra aiškios ir prieinamos))
Žannika
Blynai pasirodė tiesiog puošnūs, kitų žodžių nerandate, todėl, deja, negaliu išleisti visų nuotraukų. Aš surengiau nedidelį eksperimentą, įmaišiau viso grūdo miltų (liko apie 70 metų) - tešlos spalva neįprasta, tačiau skonis - oho!
Mes su vyru esame vieni, todėl liko pusė testo. Ką manote - ar jis gyvens iki rytojaus šaldytuve (turiu skyrių, kurio temperatūra 0 + 1 laipsnio) - ar jis nebus peroksidas?
Sternas
Žannika, kelyje Mieliniai blynai ir ačiū už patarimą!

Bijau, kad tešla gali tapti rūgšti. Bet tada šią tešlą galima įdėti į duoną.
Žannika
Aš nusprendžiau atlikti eksperimentą ir palikti tešlą šaldytuve. Taigi, pranešiu.Per dieną tešla nesurūgo, o kitą dieną blynai pasirodė tokie pat skanūs. Tikriausiai esant nulinei temperatūrai mielės miega ir nebeveikia.
Sternas
Puiku! Ačiū už atliktą darbą, žinosime!
Karmona
Ir kažkodėl blynai man nepasiteisino! Viską tiksliai išmatavau pagal receptą, pasvėriau elektroninėmis svarstyklėmis. Tešlos konsistencija pasirodė kaip tiršta grietinė.Mielės - „Saf-moment“, šviežios (ant jų kepiau prancūzišką duoną, ji pasirodė puiki). Tešla visiškai netilpo, blynai pasirodė plokšti. Kas negerai nesuprantu ??? Gal vanilinas trukdė pakilti tešlą?
Sternas
Karmona, labai atsiprašau. Kažkas nesupratau, ar mielės yra sausos ar prispaustos? Kadangi tešla visiškai nepakilo, tai ne apie konsistenciją. Vanilinas tikrai nėra kliūtis mielėms.
NIZA
Na, nuoširdžiai, man reikėjo mažiau laiko valgyti blynus nei rasti šį receptą. Mes senstame, tačiau gerai, gerai, mes neieškome lengvų būdų

Šiandien pusryčiams viriau šiuos blynus su tokiu įdaru!

Mieliniai blynai

Mieliniai blynai
Skanus !!!!
Sternas
Eik iš proto, kaip skanu !!! Užspringti seilėmis !!! 🔗 🔗 🔗
Geros sveikatos, brangusis Mieliniai blynai ir ačiū už nuostabų pranešimą!
Vitalinka
Stelochka, Aš ruošiu jūsų blynus, perskaičiau visą „Temka“ ir man kilo klausimas - kiek dalykų gaunama iš vienos porcijos?
Sternas
Vitalinochka, tai dariau ilgai, todėl negaliu laiduoti už tikslumą, bet atrodo, kad apie 15 vienetų.
NIZA
Citata: Karmona

Ir kažkodėl blynai man nepasiteisino! Mielės - „Saf-moment“, šviežios (ant jų kepiau prancūzišką duoną, ji pasirodė puiki). Tešla visiškai netilpo, blynai pasirodė plokšti. Kas negerai nesuprantu ??? Gal vanilinas trukdė pakilti tešlą?
Gal tai nebeaktualu, bet aš parašysiu, aš taip pat nakčiai kepiau šiuos blynelius su sausomis mielėmis (praktikausi prie dachos, nelaikau šviežių), tešla šaldytuve praktiškai nepakilo, Aš jį išleidau ryte, jis sušilo ir „žaidė“, blynai pasirodė kaip visada, Bet sau padariau išvadą, kad sausos mielės šaltai tešlai netinka.
Vitalinka
Dėkoju ! Palaukite ataskaitos.
Karamelė
Šie blynai pasirodė pirmą kartą - visiškai be rūpesčių receptas !!! Sodrus, skanus !!! : bravo: Tiesa, aš tai padariau vakare, bijojau eksperimentuoti ryte (bet veltui !!!). Nuotraukos kokybė pasirodė daug prastesnė, nei iš tikrųjų pasirodė blynai, todėl jos neskelbiu.
Sternas

Karamelė, gera sveikata Mieliniai blynai ir ačiū už patarimą!
Sonadora
Stelochka, ačiū už nuostabų receptą!
Blynus pagal šį receptą kepu gana dažnai, tačiau šiandien nusprendžiau paeksperimentuoti ir prieš kepdama į tešlą įmaišiau 1 stiklinę šilto pieno (minkant +1 šaukštai. L tešloje cukraus). Todėl gavau puikių plonų mielinių blynų!
Blogas tik vienas dalykas - buvo apie 10 blynų, jie buvo sutraiškyti per vieną posėdį. Fotosesijoje neišgyveno nė vienas blynas.
Sternas
Marisha, į tavo sveikatą, brangioji! Mieliniai blynai
Ar jūs taip pat palikote blynų tešlą per naktį, ar ją supjaustėte ir iškepėte iš karto? Mielinius blynus kepu tiksliai pagal šį receptą, bet dar nebandžiau jų palikti nakčiai.
Sonadora
Citata: Stеrn

Ar jūs taip pat palikote blynų tešlą per naktį, ar ją supjaustėte ir iškepėte iš karto?

Tešlą minkiau griežtai pagal receptą, palikau per naktį šaldytuve. Ryte, prieš kepant, įpyliau šilto pieno, sumaišiau ir iškart pradėjau kepti. Blynai pasirodė esą pilni skylių, tačiau jų negalima vadinti subtiliais. Tikriausiai, įpylus pieno, reikėjo tešlą valandai palikti kambario temperatūroje ir leisti jai pakilti.
Sternas
Ačiū Marishai už paaiškinimą. Taip, galbūt tešlai reikėjo leisti sušilti.
kirch
Ryte minkiau blynus, dabar juos kepiau. Tuo pat metu išbandžiau naują keptuvę. Ji valgė su grietine ir trintomis ledų braškėmis. Skanu. Ne blynai, o tortas.
Sternas

Liudmila, sėkmės tau Mieliniai blynai ir ačiū už patarimą!
Irmanas
Stelochka atvyko pas jus su ataskaita ir aš jums atnešiu pliusą už skanius blynus, nors aš tai padariau ant pieno miltelių, šaldytuve nieko daugiau nebuvo. Užminkiau tešlą ir padėjau prie akumuliatoriaus. Per 1,5 valandos tešla padvigubėjo ir pasirodė šie blynai, su grietine galite valgyti nuo proto. Dėkoju ! Mieliniai blynai
Sternas
Ira, sveika Mieliniai blynai ir ačiū už pranešimą!
lettohka ttt
Aš atnešu savo padėką !!! Oladushki tiesiog superrr !!!! Aš padariau dvigubą porciją, piene + vandenyje, keptą aliejuje, labai skanu !!!! Ir keptuvėje šypsosi, jie pasirodė labiau dietiniai, kas neturėtų riebių !!! Na, tai taip pat naudinga vaikams ir džiugina akį! Man patiko receptas, aš jį amžinam naudojimui, turėdamas prieigą prie žmonių !!!! Ačiū Stalochka už tokį šaunų receptą !!!
Sema
Aciu uz recepta !!!
Aš naudoju ketvirtą mėnesį, jo ieškojau po sūriu. Rezultatas labai džiuginantis! ...
Man dar labiau patinka ant syrovatka nei ant pieno (po varškės liko daug). Pasirodo, vešlus elastingumas, taip mylimas nuo vaikystės.
Tiesa, nakčiai nedėjau į šaldytuvą, tai darau iš karto, pirmą kartą pakilęs pakaitinau, o antrą kartą jau pakėlęs kepu.
lettohka ttt
Nenuvargstu dėkoti už šį nuostabų blynų receptą! Labai ačiū, Stelochka! Blynai visada pasirodo vešlūs, o aš visada gaminu skanius dvigubai didesnius nei pienas + vanduo.

Mieliniai blynai
lettohka ttt
Pakelkite receptą, vėl padarykite dvigubą porciją. Blynai visada skanūs ir purūs! Visada dėkingas už skanų receptą!

Mieliniai blynai

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas