Mieliniai blynai

Mieliniai blynai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Pienas (vanduo, išrūgos ...)	250 ml
Šviežios mielės	10 g
ARBA sausos mielės	1 arbata šaukštas
Cukrus	1 lentelė. šaukštas
Vanilinis cukrus	1 paketėlis
Druska	0,25 šaukštelio
Kiaušinis	1 gabalėlis
Daržovių aliejus	1 lentelė. šaukštas
Miltai	280 g

Gaminimo būdas

• Mieles sumalkite su cukrumi, supilkite pieną, sumaišykite, suberkite likusius ingredientus, gerai išmaišykite (aš minkiau mikseriu, tešlos priedais), uždenkite maistine plėvele arba plastikiniu maišeliu ir padėjau per naktį į šaldytuvą (mano tešla) stovėjo lygiai 8 valandas).
• Ryte sumaišykite tešlą (šiuo metu galite pridėti obuolių, tik ne trinkite, bet pjaustykite) ir kepkite blynus, kaip įprasta, augaliniame aliejuje.
• Blynai nesaldūs. Mano vyras valgė su uogiene ir sakė, kad tai tiesiog nuostabu. Bet jei norite, galite pridėti cukraus.
• 

Panašūs receptai

Blynai "Obuoliai tešloje" (Administratorius)

Varškės blyneliai su obuoliu (LaraN)

Pūkuoti blynai (DonnaRosa)

[Sternas]

Sternaskoks geras receptas! Jau nuėjo vakare minkyti blynų.
Visą laiką gaminau kitus blynelius iš knygos „Apie skanų ir sveiką maistą“, bet ten ji keblesnė, reikia tepti tešlą. O štai grožis, ruošiama pati tešla. O ir aš mėgstu naktines tešlas, ji visada „gyvena“ šaldytuve duonos.
+1 Dėkojame už idėją!
........................ ...................

Ir štai aš su savo blynais. Įdomu, kaip gerai! 2 kartus jau padariau encorą!


Dabar aš juos reklamuosiu savo regionine tema.

O jei į tešlą įdėsite raugo

Ačiū už patogų receptą!

Blynai pasirodė vešlūs ir švelnūs, tačiau yra mielių skonio.
Kitą kartą jų padėsiu mažiau.

Jūsų sveikatai, kraštiete!
Aš nesijaučiau mielių kvapo, bet jei įdėsite mažiau, pasakykite, kaip tai pasiseks. Sumažinti mieles visada yra gerai.

O jei įdėsite raugo, kiek galite? Tada pasakykite, kaip sumažinti mielių kiekį.
Man taip pat labai patinka „naktinės tešlos“, atsikėlimo ryte ir šviežių blynų pusryčiams idėja

Jei paimsite 100 gramų mielių, mieles galima sumažinti per pusę, o jei tešlą įdėsite per naktį, galite apsieiti be mielių. Ryte visi kaimynai bėgs kvepėdami blynais

Šiuos blynus paruošiau jau 2 kartus, jie pasirodo ir valgomi su kaupu
kai viriau antrą kartą, įmaišiau šiek tiek daugiau cukraus (virimas baigėsi) ir antrą porciją su obuoliais, pavyzdžiui, blynelius su kepiniu, koks jis skanus
DĖKOJU

maža nuotrauka
tešla


paprasti blynai


blyneliai su obuoliais. Aš dedu tešlą į keptuvę, tada ant viršaus - obuolį, tada vėl tešlą

taip ir išėjo

[Sternushka]

Sternushka
Šių nuostabių (ir neabejoju) blynų receptą pavogiau iškart, kai tik jais pasidalinai, bet, mano gėdai, niekada jų nekepiau, nors nuolat stengiuosi ... šviežių mielių trūkumas „sulėtėja“. .. Ką manote, bet su sausu „važiavimu“? O gal tai bus „ne visai tie patys“ blynai?

[Mažas]

Mažas, Manau, kad tai turėtų veikti. Dabar neprisimenu kokio recepto, bet ir tešlą su sausomis mielėmis per naktį dedu į šaldytuvą, viskas pavyko.

Blynai skanūs !!!! kepė, labai patiko.
Užimtoms mamoms, kurios visada skuba į darbą, tai yra nelaimė.
Tikrai išbandysiu su karštu.
Ar galite išbandyti kitas populiariausias vietas? Labai įdomu.
na su moliūgu pavyzdžiui?

wwwika, manau bus skanu su bet kokiu kepiniu.

Kažką pamiršau apie tokius skanius blynus ir nusprendžiau, kad rytoj ryte jų norėsiu
kaip paaiškėjo, šaldytuve nėra pieno, maišelyje yra tik beveik 100 gramų miltų, todėl aš jų dar neturėjau
bet buvo pirmos rūšies miltų ir šiek tiek likusio mineralinio vandens, visa kita buvo pagal receptą, taip pat radau obuolių, tada pridėsiu rytoj ryte, tai tešla, pagaminta iš 1 klasės miltų vietoj pieno vandens


Apskritai nustebau, kaip mielės buvo šaldytuve ir šviežios

laukia ryto

Aš šiandien gaminau blynus pagal jūsų receptą, tik 2/3 pilno grūdo miltų +1/3 aukščiausios rūšies, liesą pieną su vandeniu, sausas mieles, vietoj kiaušinio, tik du baltymus, prieš kepant ant grubios trintuvės tarkuotus obuolius. , pasirodė tiesiog skanūs blynai, rožė labai gera skonis puikus. Labai ačiū, kad priminėte receptą, kai jaunystėje šį receptą kepdavau labai dažnai, bet, žinoma, tik iš paprastų miltų ir pridėdavau daug cukraus. Ir tada manau, kad cukrų iš recepto galiu išbraukti iš viso, pakeisdamas jį obuolių padažu, manau, tešla pakils, nes duonos gamintojui duona kyla be cukraus.

[nata351]

nata351 Manau, kad receptas išgyvens bet kokius pakeitimus.
Nors aš vis tiek norėčiau įdėti šiek tiek cukraus.

oh, pamiršau atsisakyti prenumeratos, į temą krito blynai.
Nuo ryto slidinėjame jau antrą dieną, o gamtoje sniege akimirksniu išsiskirstė šilti blynai su karšta arbata ar karštu vynu (kas ką gėrė). Prieš kepdama įdėjau kubeliais supjaustytus obuolius.

[Sternas]

Sternas , šiandien kepama antrą kartą, be cukraus. Ir jau paėmiau 200 gramų grūdų miltų. Aš skiedžiau mieles pienu (paėmiau daugiau nei 1,5 šaukštelio sauso), įmaišiau tarkuoto obuolio ir 50 g paprastų miltų, palikau ant stalo porai valandų, tada, kai tešla gerai pakilo, suminkiau tešlą ir į šaldytuvą. , ryte ištraukiau tešlą, ji puikiai pakilo nakčiai, ten yra šiek tiek daugiau obuolių nei vakar, o kepkite, yummy, jokio skonio skirtumo su vakarykščiais blynais, kurie buvo šiek tiek su cukrumi, visi jau išdrįso

Vakare ėmiau šerti raugą ant blynų.
Viskas gražiai pūkuota.
Aš tik noriu į blynus, o ne obuolius, pridėti razinų.
Ar tiks?

Kaip gera!

Kaip gera!

: nyam: Puikiai pasirodė su razinomis!
Ypač gerai, kad razinos yra labai didelės ir didelės.

O jei tešla šaldytuve išlieka ne 8 valandas, o, pavyzdžiui, 12 ... ar tai pablogins situaciją? Arba jei apskritai nededate tešlos į šaldytuvą, kiek laiko ją reikia užpilti, kad galėtumėte kepti? ...

Per 12 valandų jie gali peroksiduoti, o stalui pakanka 3-4 valandų

Aš kepiau blynus su raugu.
Su mažomis razinomis + didelėmis razinomis + smulkintais džiovintais abrikosais.
Skiriama duoklė blynų savaitei.

Šiandien taip pat kepiau „Labas rytas“ blynus.
Nieko neatsitiko
Tai yra, jis pasirodė plokščias, guminis ... kaip įprasta.
Šiuo klausimu kilo nemažai klausimų.

Kokia jūsų šaldytuvo temperatūra?
Turiu +4, gal to nepakanka mielinei tešlai?
Gal išėmus tešlą iš šaldytuvo kurį laiką reikėjo palaikyti šiltą?

Kitas klausimas - ar tešla, stovint šaldytuve, turėtų padidėti?
Man tai visiškai nepadidėjo.

Kokio storio tešla turėtų būti?
Stebėdamas recepte nurodytas proporcijas, gavau labai tirštą tešlą, šaukštą buvo sunku pasukti. Maišydama šiek tiek praskiedžiau (įpyliau 3 šaukštus vandens). Gal taip yra? Gal tešla turėtų būti labai tiršta?

Prašau vyresnių bendražygių pagalbos ir klaidų analizės

Alysa, gaila, kad nepavyko.

1. Keteros temperatūra yra normali.
2. Tešlą iš šaldytuvo galima sunaudoti nedelsiant, nebūtina ją laikyti šiltai.
3. Tešlos tūris turėtų padidėti bent 2 kartus.
4. Tešla turi būti tiršta, taip.

Sprendžiant iš to, kad jūsų tešla nepakilo šaldytuve, mielės neveikė. Ar esate įsitikinęs mielių kokybe?

Jei ant paviršiaus nėra kitų priežasčių, bandysiu dar kartą su kitomis mielėmis.
(Net negaliu patikėti, kad tešla šaldytuve gali pakilti ...)
Ar tai, kad įpyliau skysčių, gali paveikti rezultatą?
Šeštadienį bandysiu dar kartą ir atsisakysiu prenumeratos.
Labai noriu, kad mieliniai blynai pasirodytų ... Noriu pompastikos ir lengvumo ...

[Pusryčių ritiniai]

(Net negaliu patikėti, kad tešla šaldytuve gali pakilti ...)

Aš labai dažnai naudoju „šalto bandymo“ metodą, o rezultatas visada puikus. Tešla puikiai pakyla šaldytuve ir ne tik su manimi.

Pusryčių ritiniai

Bandelės, šalti tešlos pyragaičiai

Ruginių kviečių 100% viso grūdo šalta tešla

Tai, kad įpylėte skysčio, neturėtų turėti įtakos rezultatui, nors vėlgi, tešla turėtų būti pakankamai tiršta.

[Sternas]

Sternas, ačiū už blynų receptą! Vakar aš kepiau iškart dvigubą normą, nes jie nusprendė juos naudoti tik ryte, tada tešlą reikėjo padaryti greitai. Tešlą minkiau KhP naudodama „Gluten Free“ programą, kur minkymas vyksta kaitinant, išjungiau KhP ir palikau atsistoti, po 40 minučių tešla pasirodė labai gerai, šaukštu nuleidau ir iškart iškepkite blynus. Pasirodė labai skanu ir vešlu. Kas nuotraukoje liko iš pusryčių:

Ir aš jums dar kartą dėkoju. Šį kartą - „Labo ryto blynai“!
Blynai yra super! Tik aš neatidžiai perskaičiau receptą ir ketinau juos virti vakarienei šaldytuve, aš jo nedėjau, o tiesiog palikau ant stalo vienai valandai. Tešla pakilo iki pat dubenėlio krašto. Kepta, labai skanu.! Pasirodė blynai „Labas vakaras“

Ačiū už blynus, Stella. Tešlą minkiau praėjusią naktį HP. Taigi kibirą padėjau į šaldytuvą, uždengtą plėvele. Ryte greitai pakepiau. Skanus. Minkštas ir kreivas. Su apelsinų uogiene - laižykite pirštus

[Sternas]

Sternas,
Stella, šiandien aš gaminau blynus - labai skanu. Šeimai labai patiko (jie paprastai mėgsta šiuos dalykus). Ir man svarbiausia, kad tokius dalykus galiu valgyti tik iki 12 val., Todėl šiandien mėgavausi pusryčiais su blynais su braškių uogiene. Neturėjau laiko fotografuoti - vėlavau į darbą
O, pamiršau parašyti - dariau su sausomis mielėmis, įdėjau 1 arbat. iš HP, skystis pusėje pieno ir vandens.

Blynai - super

[Sternas]

Sternas, ačiū už receptą.
Mano kenksmingi valgytojai mėgsta blynus ir blynus tik su mielėmis, o keltis anksti ryte, norint įdėti tešlą ... tingumas, visada kepamas vakare.
Taigi jūsų receptas pravertė.
Blynai pasirodė puikūs, dar kartą ačiū.

Saulėta, Milochka man patarė tavo blynus ... Taigi aš vogiu į savo užrašų knygelę ... ir LABAI AČIŪ))))))))))))))))))))) Visi mano naudojami receptai. visada labai sekasi .... AČIŪ))))))))

Taip, taip, Stellochka, aš patariu visiems. Kepiau šiandien prieš darbą 5 val. Greiti ir nuostabūs pusryčiai!
Vakare išminkiau kibirą HP ir šaldytuve ... Ryte obuolį supjausčiau mažais kubeliais ir švelniai sumaišiau .. Kepiau su minimaliu augaliniu aliejumi, galima sakyti, beveik be jo. Skanios spurgos ...
Ačiū, mūsų brangusis!

Nuo pat ryto ruošiau blynus .... Vietoj obuolio (jo nebuvo) pridedu kokoso drožlių ir lašelį vandens ... SKANU !!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!! DĖKOJU !!!!!!!!!!!!!!
Kitą kartą gaminsiu su obuoliu ...

Prašau padėti naujokui. Pirmą kartą gaminu blynus))) Gauta tešla yra gana kieta, o ryte tai tiesiog įprasta mielinė tešla. Dėl to - ne blynai, o kažkokie mieliniai pyragaičiai, kurie taip pat yra labai skanūs, bet gana kieti. Prašau pasakyti, kokios konsistencijos tešla turėtų būti minkant ir kaip dėti blynus kepant keptuvėje. Suprantu, kad tešla turi būti plona, ​​kad ją būtų galima šaukštu įmesti į keptuvę.
Dėkoju.

[solnyshko]

solnyshko, Sveiki atvykę į mūsų forumą!

Tešla yra tikrai gana tiršta.
Norėdami įdėti jį į keptuvę, aš labai lengvai sutepu šaukštą augaliniu aliejumi ir padedu tešlai pirštu į keptuvę.
Blynai gali būti bet kokie, bet ne kieti!
Ar jūsų tešla gerai tiko?

Dėkoju.
Tešla man gerai sekėsi.Aš gavau įprastą mielinę tešlą, nors pyragaičiai kepa))) Ir man atrodė, kad ji turėtų būti plonesnė blynams. Negalėjau šaukštu paimti tešlos, nusiėmiau ją rankomis. Gal aš jį pereksponavau, nes jis 10 valandų stovėjo mano šaldytuve, bet jo skonis nebuvo fermentuotas. O kai mano blynai atvėso, jie tapo tiesiog guma.

Žinoma, jūsų tešla yra per tiršta. Tešla, nors ir tiršta, turėtų būti, bet šaukštui, o ne rankoms.

[Saulė]

Saulė!

Miltų kiekis koreguojamas atsižvelgiant į glitimo kiekį. Jei yra daug glitimo, tada reikia padidinti miltų kiekį. Turiu Maskvos „Makfa“, yra daug glitimo, todėl į visus receptus dedu 10–20 proc. 2-3 kartus recepte nurodytas miltų kiekis pasirodė teisingas, bet ... tai retai pasitaiko.

Taigi arba turite mažai glitimo turinčių miltų, arba ...

Kaip pamatavote 280 gramų miltų? Tai yra 1,75 puodeliai 250 ml ...

[Serenas, segtukas]

Serenas, segtukas, Ačiū už pagalbą.
Tikriausiai tiesiog įdėjau daug miltų. Išmatavau su puodeliu, kurį išmatuoju duonos mašinai, ir niekada neturėjau jokių problemų, taip pat visada pasirodė daugybė šio forumo receptų. Kitą kartą pasversiu miltus svarstyklėmis. Tiesiog niekada nemačiau, kokia turi būti blynų tešlos konsistencija.

Labas rytas! O mes jau antrą rytą su jūsų blynais, taip patogu, vakare suminkiau, ryte - sultingus skanius blynelius su grietine ir uogiene! Ypatinga mano vyro padėka

Stellochka, atleisk man, kad esu nekukli, aš pasninkauju ... kur galėčiau, vis tiek būtų blynai-
TAI BŪTINA

Olenka, aš tiesiog myliu pasipūtimą !!! Prašau tęsti gerą darbą!
Sėkmės tau, brangusis ir ačiū už patarimą!

[Sternushka]

Sternushka
Suppa blynai !!! Tai aš jau seniai ieškojau !!! Kepiau su šviežiomis mielėmis, tešla šaldytuve stovėjo beveik 9 valandas, o jos padidėjo ... apskritai ji pasiekė 3 litrų puodo viršų! Pusryčiams maitinau savo mamytę blynais (kiti jau nuskubėjo, leido valgyti šaltus, jie patys kalti), ji stebėjosi, kodėl, sakė prisimenanti kaimo vaikystės skonį ...

Sternushka, mano dėkingumas neturi ribų, todėl neribotas ačiū už šių nuostabių blynų receptą !!!



P.S.Kepta praktiškai be aliejaus, 1 arbat. nesiskaito ...

[Nėrimas]

Nėrimasir kiek gyvų mielių paėmėte?

[Gegužė @]

Gegužė @
Kaip ir recepto autoriui, 10 gramų.

[Nėrimas]

Nėrimas, ačiū, bet anksčiau recepte buvo tik sausi, todėl nežiūrėjau.

[Mažas]

Mažas, mielasis, tavo blynai gerai oooooochen gerai!

Sveikata mamai ir ačiū už nuostabų pranešimą!

Gegužė @ , iš pradžių buvo šviežių mielių, bet aš beveik nenaudoju sausų mielių.