Pusryčių ritiniai

Pusryčių ritiniai

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
stiklinės 250 ml
Pienas	1 stiklinė
Druska	1 arbata šaukštas
Cukrus	1 lentelė. šaukštas
Kiaušinis	1 gabalėlis
Sviestas (margarinas)	100 g
Šviežios mielės	15 g
ARBA sausos mielės	5gr
Kviečių miltai 3 puodeliai /	450 g

Gaminimo būdas

• Kadangi gyvenu Vokietijoje, susidūriau su naujausių karštų pusryčių bandelių problema. Orkaitė išvakarėse nėra gera - ne tai. Čia yra puiki išeitis.
• Receptas iš Liudmilos
• Ištirpinkite sviestą, į jį įpilkite pieno (arba išrūgų, bulvių sultinio ...). Šiek tiek atvėsinkite. Mišinys turi būti šiek tiek šiltas.
• Mieles sumalkite su cukrumi.
• Į pieno mišinį įmaišykite kiaušinį, mieles su cukrumi, miltus, druską. Viską gerai išmaišykite šaukštu, nes tešla yra lipni. Indą su tešla sandariai uždenkite folija ir laikykite šaldytuve iki ryto.
• Ryte tešlą aliejumi išpjaukite bandeles, bandeles ar riestainius ir kepkite 180 ° temperatūroje.
• Nuotraukoje yra bandelės be įdaro. Tiesiog pakreipė jį pokyčiams.

Panašūs receptai

Dobilo lapų bandelės (orkaitė) (AXIOMA)

Kryžminės bandelės (orkaitė) (Idol32)

Cinabono bandelės (Marguška)

Vokietijoje be karštų pusryčių bandelių? ;) Ar tešlą kuo nors ištepėte, prieš sukdami į ritinį?

[Vasaros gyventojas]

Vasaros gyventojas , savaitgaliais kaip tik! Šventoji priežastis!

Prieš kočiojant tešlą į ritinį, pakanka šiek tiek (grynai simboliškai) mazyuknula su lydytu sviestu.

Aš vakar kepiau tavo pusryčių suktinukus.

Mano vyras klausia, ką aš taip anksti veikiu virtuvėje?
Atsakau, kad kepu tradicines vokiškas bandeles, be kurių pusryčiai savaitgaliais Vokietijoje neįmanomi!

Patikėkite be nuotraukos, kad bandelės pasirodė beveik tokios pat gražios kaip ir jūsų, Stеrn.

DĖKOJU!

[Sternushka]

Sternushka
Bandelės yra tiesiog „ah!“, Kaip visada 5+! Ar galėtumėte paaiškinti keletą šių bandelių gyvenimo momentų?
a) Ar tešlą reikia laikyti šaldytuve? Kam tai?
b) Jei tešla pasirodo lipni, kaip pavyko ją susukti į ritinį ir netgi supjaustyti bandelėmis? Turiu su tuo problemų, turiu omenyje, kad ritinėlį supjaustau gabalais ... Aš visą laiką turiu kažkokius suplotus gabalėlius ...

[Mažas,]

Mažas,Pabandysiu paaiškinti.

1. Tešlą laikau šaldytuve, kad ryte gautųsi karštos bandelės. Esu tikras, kad tuos pačius suktinukus galite kepti naudodami „tešlos“ programą.
2. Tešla yra lipni iškart po minkymo. Iki ryto jis tampa tiesiog nuostabus. Aš sutepu rankenas augaliniu aliejumi ir einu. Net jei gabalai yra suploti, tai nesvarbu. Kepant jie susilygins.
Iš šios tešlos ir bandelių padariau klasę!

[Sternushka]

Sternushka

Aš dėkoju už jūsų nuostabias bandeles pusryčiams!



Nuostabu, skanu, puru ir ... apskritai kepkite, nesigailėsite!

Stenrn I ir mano ačiū už pusryčių bandeles, nuotraukos nėra, nes visi išdrįso vieną akimirką neleisdami jiems atvėsti.

Negaliu nesakyti AČIŪ !!!!!! pusryčių bandelėms - tiek namai, tiek svečiai buvo tiesiog apstulbę, apstulbę, apstulbę (kaip aš didžiuojuosi jūsų receptais!) ir valgydami bandeles taip greitai, kaip leido jų žandikauliai!
........................ ..................

dėkoju!!! Šį rytą lipdžiau bandeles pusryčiams, bet ne bandeles, o riestainius su varške ir aguonomis ... Siaubingas malonumas !!

Sеrn, ar vakare galima į tešlą įdėti razinų (ar dar ko nors) ir į šaldytuvą?

[Rezlina]

RezlinaManau, kad tu gali. Tačiau saldžių bandelių recepte nėra pakankamai cukraus. Tada pridėkite jį.

[irenka]

Labas rytas!!! Turiu klausimą irenka... Ar nepakeitė druskos ir cukraus santykio jūsų pusryčių ritinėlio recepte (jūsų versijoje)? Mane domina saldi šio recepto versija.

Sveiki !! Viską dariau griežtai pagal receptą. Kalbant apie mane, cukraus yra pakankamai, nes buvo saldus įdaras ...
Tiesiog tobula! Ir jei jums patinka saldesnis, tada galite išsiaiškinti kokį nors laistymą ar glaistą. Beje, praėjusį savaitgalį nebuvo nei varškės, nei aguonų, tačiau buvo sena citrina. Sumaišau + cukrus, ir iškočiojau tešlą (tiksliau, ištempiau rankomis), lengvai vaikščiojau su sviestu (be fanatizmo) ir patepiau citrina bei cukrumi, suvyniojau ir supjausčiau kaip rožes !! Oooooooo skanu!

[Sternas]

Sternas,
Stella, ar prieš kepant šias bandeles reikia atšildyti? O kiek minučių jas kepti? Aš bijau sugadinti tiesiog

Nesu nusiminusi. Bet jei turite laiko, galite palikti atstumą. Tiesiog neeksponuokite tikrintuvu.
Bet tiksliai negaliu pasakyti kepimo laiko. Norimu raudonumo laipsniu.

[Sternas]

Vakar gaminau ryte (tešlą gaminau ryte). Valanda - laidoje „Tešla“. Pagamino bandeles-kamuoliukus. Palikau ant korektoriaus maždaug pusvalandžiui. Tepamas kiaušiniu ir apibarstomas sezamo sėklomis. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje ant „Konvekcijos“. Jie labai stipriai padidėjo - tada buvo puiku juos atskirti.
Sternas atskirkite AČIŪ nuo mano vyro! Jis taip pat pasakė šią frazę: "Tikiuosi, kad jos vyras supranta, kaip jam pasisekė?"

[„Superbaker Starmaster“]

Kadangi mano vyras nepusryčiauja, ji pagamino jam „bandeles vakarienei“
labai purus, skanus ačiū „Superbaker Starmaster“

Šeimininke, ar kas nors iškepė šias uogienės bandeles?

[Daisy]

Daisy
jis puikiai tiks su uogiene
iš šios tešlos padarė pyragą - įdarui buvo sūrio ir keptų paprikų - man labai patiko
tešla antrą dieną išlieka labai minkšta, pyragas yra beveik šviežias ir netgi skanus

Pagamino bandeles su uogiene. Skanu negalėjau atsispirti, suvalgiau vieną karštą. Tiesa, uogienė kai kur prasiveržė į paviršių, tačiau skoniui tai neturėjo įtakos. Dirbkime prie formos. Man atostogos - kepant blogai iškepė kamuolio produktų blyškumas. Galiausiai nusprendžiau pabandyti kepti po grotelėmis. Ir štai, bandelių paviršiuje „pasklido“ skaistalai. Buvo tiek daug piktų šauktukų, bet krūtinė tiesiog atsivėrė. Už bandeles didelė pagarba

Stella, ar šios bandelės tinka dešros sumuštiniams? ar jie saldūs?

[lenok2_zp]

lenok2_zp , puikiai tinka sumuštiniams. Jie yra visiškai neutralūs. Cukrus yra tik 1 lentelė. šaukštas.

[Sternas]

Šį rytą mano „pusryčių ritinėliai“ nubėgo į mokyklą, kolegiją ir į darbą ... Nuostabūs subtilūs kepiniai !!! Svarbiausia, kad viskas būtų paruošta sklandžiai greitai, aš jas paruošiau taip, kad tarp laiko tarpų išbandykite receptą ... Dar kartą ačiū autorei, įkvėpimo ir kūrybiškumo, brangusis Sternas !!!

Stellochka, atėjau padėkoti už puikų receptą, kurį jau įrašiau į savo raudonąją knygą, pasirodė labai švelnios ir erdvios bandelės, turiu jų su cinamonu ir vyšniomis, ką tik iškočiojau tešlą, vieną pusę pabarstiau cinamonu ir į kitą įdėkite vyšnias iš uogienės.



Vaizdas, nors ir ne visai parduodamas, tačiau skubėjo į darbą, visokiems vyrams nebuvo laiko

Stella, ir ačiū už mano receptą! Ilgą laiką ketinau juos kepti, tačiau „laimės nebus, bet nelaimė padėjo“ - norėjau iki ryto ant laikmačio pasigaminti pieninės „Hokkaido“ duonos ir sumaišyti mieles su miltais. Turėjau greitai rasti tinkamą receptą. Apskritai tešlą minkiau į bandeles ir, kadangi buvo matuojami ir pieno milteliai, įmaišiau jų. Ryte bandelės pasirodė SUPER skanios. Tik klausimas: ar tešla šaldytuve turėtų padidėti, ar ne? Aš praktiškai nepadidėjau.

[Milda]

Milda, į sveikatą ir ačiū už patarimą!

Jei gaminu tešlą su šviežiomis mielėmis, tešla padvigubėja, jei tešlą - su sausomis mielėmis, jos praktiškai nepadaugėja. Mane stebina tai, kad rezultatas yra tas pats!

Stella, ačiū už greitą atsakymą. Aš bandysiu šviežiai kitam. kartą!

Aš nesutinku su padidėjimu. Atsimenu, nes.tik užvakar juos valgiau Ant sausų mielių tešla padvigubėjo! Buvo nurodyti judesiai iš burbuliukų ir apskritai viskas buvo taip gražu - aš padariau apvalią sūriu (tešlą apibarstiau kietomis tarkuotomis ir susukau bandeles), lipdžiau riestainius su uogiene ir bandeles su cukrumi ir cinamonu!

Labai ačiū už paplotėlių receptą. Su minimalia laiko investicija - puikūs rezultatai
Gaminau cinamono suktinukus. Tiesa, šiek tiek perviriau (nusprendžiau išbandyti viršutinę grotelę orkaitėje) Bet gavau sūnaus komplimentą „mama, tu baigei!“. Dar kartą ačiū už receptą
Atsiprašau už nuotraukos kokybę, nėra labai kokybiška, nes iš telefono

Aš labai noriu šiandien išvirti jūsų nuostabias bandeles, bet nesuprantu, kiek miltų, 3 stiklinės (250 stiklinių) ar 450 gr? ačiū iš anksto)))

Aš labai noriu šiandien išvirti jūsų nuostabias bandeles, bet nesuprantu, kiek miltų, 3 stiklinės (250 stiklinių) ar 450 gr? ačiū iš anksto)))

Aš atsakau, kad nėra „Stellochka“.

250 ml stiklinėje telpa 150 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų.

3 stiklinės - 450g

Sernai, praėjusią naktį grįžome su vaikais iš pasivaikščiojimo - iš kažkur įkvėpė cinamono, labai norėjosi cinamono suktinukų, Labai! Mintis minkyti tešlą ir laiku įrodyti bandeles priartino prie vakarienės: girl_cray: Ir štai tavo receptas! Iškart po penkių minučių tešla buvo paruošta ir nuėjo po plėvele į šaldytuvą (nors įdėjau du šaukštus cukraus). Ryte jis padvigubėjo, bandelės netrukus buvo paruoštos, kepamos 20 minučių 180 ° C temperatūroje, be to, dvi minutes po viršutine porcija ruddy. Ačiū už unikalų tinginių moterų receptą! Koks malonumas, karštos bandelės pusryčiams - apie tokį stebuklą anksčiau tik svajojau!

Oi, vienerių metų dukros delnas - už bandelę!

Vladislava, sveikata ir ačiū už pranešimą!

Aš jums pasakysiu paslaptį, kad aš beveik visą duoną kepu tuo pačiu šaltu būdu.

Stenrnai, ačiū! Ir paslaptis: aš taip pat pagalvojau apie šį šaltą mielių tešlos metodą. Tai nepakartojama tiems, kuriuos spaudžia laikas !!!

Sternai, labai ačiū už šį puikų receptą !!!!! Tai nuostabiai skanu !!!! Šis skonis yra visiškai toks pat, kaip vaikystėje, kai močiutė kepė grietinę. Jau seniai ieškojau tokio recepto. Pamačiusi tavo net negalvojau, kad jie dirbs su tokiais ..... Ačiū dar kartą !!! Norėjau įterpti paveikslėlių, bet negaliu, gal pabandysiu vėliau ...

Sternai, labai ačiū už šį puikų receptą !!!!! Tai nuostabiai skanu !!!! Šis skonis yra visiškai toks pat, kaip vaikystėje, kai močiutė kepė grietinę. Jau seniai ieškojau tokio recepto. Pamačiusi tavo net negalvojau, kad jie dirbs su tokiais ..... Ačiū dar kartą !!! Norėjau įterpti paveikslėlių, bet negaliu, gal pabandysiu vėliau ...

Bandelių nuotrauka

Šeštadienio rytą ketiname kepti šių gražių bandelių! Tik nežinai, kokią storą tešlą reikia iškočioti, kad paskui būtų galima suvynioti į tokias gražias bandeles? Ar jie daug pakyla orkaitėje?
Ar išvyniojate stačiakampę plokštę, supjaustote juostelėmis ir sukate? (kad gautumėte tą patį kaip nuotraukoje)?
Dėkoju ))

gerybiškumas, tešlą iškočioju į maždaug 1 cm storio stačiakampį sluoksnį, susukau į ritinį ir tada supjaustau. Dedu į kepimo skardą ir palieku pastovėti, kol padvigubės. Bandelės labai pakyla, todėl jas gerai padėkite ant kepimo skardos.

sakyk, ar galiu dalį tešlos pakeisti raugu, jei galiu, tada kiek geriau pasiimti ir kaip suskaičiuoti mielių kiekį (augino prancūzę, tik šiek tiek per daug - reikia naudoti)?

pasakyk man, ar galiu dalį tešlos pakeisti raugu, jei galiu, tada kiek geriau pasiimti ir kaip suskaičiuoti mielių kiekį (augino prancūzę, tik šiek tiek per daug - reikia naudoti)?

Niekada nedirbau su raugu, deja, negaliu pasakyti.

Skanios bandelės! Aš niekada tokių nevalgiau))) Jie tiesiog slepiasi tavo burnoje !! Labai ačiū už receptą! (Aš jų niekuo netepiau, todėl spalva pasirodė tokia netolygi ... arba tokia orkaitė ...)

[Stella!]

Ačiū už prašmatnias bandeles

Stella! Pagal receptą

[Sternas!]

Sternas!

Šiandien atėjau pas tave su LABAI AČIŪ!

Anksčiau niekada nebuvau gaminusi tešlos vakare ir nežinojau, kokia ji patogi ir visai nesukelianti problemų.

Dar kartą ačiū, kepsiu su įdarais ir be jų, kaip šiandien. Tešla nuostabi - tirpsta burnoje!

Antonina, sveikata ir ačiū už pranešimą!

Gerbiamasis, Sеrnai, labai ačiū už nuostabų receptą, aš jį kepiau jau kelis kartus, išeina labai skanios bandelės, o tai, ką galite paruošti ryte, yra puikus pasirinkimas pusryčiams.

Bet man kyla klausimas dėl recepto .. kažkodėl šios bandelės nekyla, kaip jūs ir merginos nuotraukose, bet auga pločio, storėja. Su kuo tai galima susieti? Šiandien ruošiau bandeles pagal kitokį (ne per naktį) receptą, jos pakilo, kaip ir reikėjo tikėtis .. patiekalai tie patys, režimas 30 minučių esant 170 konvekcijos laipsniui ...

Vestigatorius, sveikata ir ačiū už patarimą!

Kad bandelės ne šliaužtų, o pakiltų, yra du variantai.
1. Į tešlą įpilkite šiek tiek miltų.
2. Bandelės kepamos ne ant kepimo skardos, o stačiakampio formos, jos niekur nedings, jei nėra kur šliaužti, jos pakils.

Ačiū už atsakymą! Pabandysiu įdėti miltų ir paskelbti savo ataskaitą!

Neturiu tinkamos formos

Aš įtariu, kad darau kažką ne taip su orkaite, negaliu rasti tinkamo režimo. Štai, pavyzdžiui, „puodelis su vyšniomis“ iš šio forumo man gerai auga multivarke, padidėja 3 kartus, o orkaitėje (tešlą dalinu tešla) jis beveik nepakyla, šiek tiek. Pagamino tavo - rugių-kviečių duonos „Šviesa“ - orkaitėje, visiškai neišėjo, pakilo korektoriuje, bet ne orkaitėje ir nebuvo kepta, nors viską dariau pagal meistriškumo klasę ir net turiu ta pati forma. Aš pabandysiu.

Panašu, kad temperatūra tikrai netinkama.

Superinės bandelės
Pagaminta su vyšniomis, tirpsta burnoje.
Didelis pliusas, kad jie ilgai nesensta.


Didelis ačiū

O ir aš padariau šias bandeles. Tešla nėra varginanti, bet rezultatas puikus !!! Skanios, erdvios bandelės.
Sеrn, ačiū už receptą! Vieną kartą aš atėjau čia sėdėti ir visur dėkoti, kad jie to neduotų. Jie sako, grįžkite po valandos. Na, aš pasidariau sau apgauti lapą, tada aš įdėsiu pliuso ženklus. Nuo šiol įsipareigoju paruošti patiekalą iškart