Liesas vyniotinis su raugu ir skystomis vynuogių mielėmis

[Tešla (prieš fermentą)]

Liesas vyniotinis su raugu ir skystomis vynuogių mielėmis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: ukrainietis

Ingridientai
Tešla (prieš fermentą)
vynuogių vaisių mielės (bet kurios)	85 gramai
kvietiniai miltai 1 laipsnis	85 gramai
medus	1 šaukštelis
Tešla
kviečių raugas 100% drėgmės aktyvumas	150 gramų
Tešla (prieš fermentą)	150 gramų
vandens	100 g
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	400 gramų
margarinas su augaliniais riebalais (saulėgrąžų aliejus)	80 gramų
cukraus	100 g
druska	0,5 šaukštelio
razinos	70 gramų
greitosios mielės	2 gramai
vanilės	skonis
stipri saldi arbata	tepimui

Gaminimo būdas

• Tešla (prieš fermentą)
• Visus produktus sumaišykite iki vientisos masės.
• Uždenkite folija su skylėmis ir palikite 12 valandų.
• Raugas
• Pašildykite tešlą 5-8 valandas prieš maišydami.
• Tešla
• Minkymas buvo atliktas kombainu.
• Sumaišyti miltai su cukrumi, druska, mielėmis.
• Raugą ir tešlą sumaišiau su vandeniu.
• Įdėta į dubenį. Pradėkite maišyti pirmu greičiu.
• Kai miltai buvo sudrėkinti, įpyliau minkšto margarino ir druskos. Minkymas perėjo į antrą greitį.
• Pabaigoje įmaišykite razinas, sulėtindami greitį arba rankomis.
• Bendras laikas buvo 15 minučių.

• Tešla minkšta, praktiškai nelipni. Ištempimas - sulenkiamas, pateptomis rankomis ir dedamas į fermentaciją šiltoje vietoje. Fermentuojama 120 minučių. Fermentacijos viduryje vieną kartą ištempkite.

• Tešla fermentacijos pradžioje, viduryje ir pabaigoje.

• Naudodami svarstyklę, tešlą padalykite į lygias dalis.
• Formuojame bandeles.
• Mes uždėjome korektūrą, uždengėme. Tikrinimas 60 minučių.
• Bandeles patepkite saldžia stipria arbata.
• Pirmas 10 minučių kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių.
• Pašalinkite garus. trumpam išvėdinkite orkaitę. Kepkite iki minkštumo 180 laipsnių temperatūroje. Jei reikia, viršų uždenkite folija.
• Mano bendras kepimo laikas yra 20 minučių.
• Išsivežame, atvėsiname ir mėgaujamės!
• 
• Skanaus arbatos gėrimo! Pasninkas yra skanus, o svarbiausia - mes nevalgome vieni kitų!

Indas yra skirtas

18 vnt

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

kombainas, orkaitė!

Pastaba

Suktinukai yra labai, labai! Rekomenduok!

Cha, vakar aš kepiau duoną su raugu ir geležinkeliu, bet mano tešla iššliaužė bandant, o jūs turite tokią nyamą, jums vis tiek reikia išbandyti savo versiją.

Graži bandelė. Mano draugystė su jais nepasiteisina.

Bandelė tokia puri, perforuota !!! Angela yra amatininkė !!!!!! Ir puoš puošni dešra, ir skani duona !!! Laimingi artimieji !!!! Protinga mergina !!!!!!

[Maryana]

Maryana, Larissa, Natalijaačiū, kad užsukote į bandeles. Esu labai patenkintas.

Vakar kepiau duoną su raugu ir geležinkeliu, bet mano tešla šliaužė

Maryana, pabandykite sumažinti skysčio kiekį recepte. Miltai visiems skirtingi. Jei kepu kažkieno, tada iš pradžių sumažinu 30 gramų, matau ir matau, o prireikus palaipsniui pridedu.

Mano draugystė su jais nepasiteisina.

Iš mūsų sužinosite viską. Būtų noras!

Protinga mergina !!!!!!

Taip girsi, jau norisi skristi! Dėkoju.

Ir aš ant bandelių, aš daugiau ... Nepriekaištingas vaizdas ir nuotrauka Angela. Ką aš galiu pasakyti ... bravo!

[Ira,]

Ira,vilkite kiek galite! Dėkojame už įvertinimą!

[Angela]

Angelakoks GERAS ŽMOGUS Ir aš metiau geležinkelį Kokie skanūs ritinėliai

[Albina]

Albina, taip, aš kažkaip citrina išverčiau į raugą, žinote. Aš naudoju tik šį raugą. O štai šaldytuve nuo spalio gulėjo vynuogių šaka. Eksperimentavo ir kaip ilgai laikomos jūsų vynuogės. Taigi valgyti nebenorėjau. Aš nusprendžiau pagaminti mieles.O jei yra ir mielių, ir raugo, kodėl gi nepabandžius jų derinti? Rezultatas džiugina. Dėkojame už įvertinimą. Naujų mielių išnešimas yra pyrago gabalas. Būtų laiko ir noro.