Baklažanų ir moliūgų ikrai

Kategorija: Ruošiniai
Baklažanų ir moliūgų ikrai

Ingridientai

Baklažanas 500 g
Cukinijos (geriausia senovinės) 500 g
Pomidorai 600 g
Svogūniniai svogūnai 400 g
Saulėgrąžų aliejus 50 g
Druska, cukrus, kartieji pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • Nulupkite baklažanus, cukinijas - iš sėklų, supjaustykite nikeliais arba išilgai, lengvai pakepinkite labai karštame aliejuje - kol suminkštės, o ne prieš paruduodami. Galite įdėti juos į riebalais pateptą skardą ir kepti orkaitėje. Kitoje keptuvėje svogūnus užplikykite antroje aliejaus pusėje, suberkite pomidorus, troškinkite dar 5–7 minutes. Viską sumaišykite, sumalkite trintuvu, įberkite druskos, cukraus, aitriųjų pipirų, užvirkite, susukite.

Indas yra skirtas

3 x 0,5 l

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

Viryklė / orkaitė / viryklė

Pastaba

Ikrai turi ryškų baklažanų skonį, mažiau cukinijų, tačiau jie yra minkštesni nei „vienas baklažanas“ ir skanesni už moliūgą.

Receptas iš kažkokios senovės knygos, bet kad ir kiek jose knaisiausi, neradau.

Masinenas
atkreipė dėmesį! Man patinka viskas su baklažanais ir cukinijomis))
Katko
Įdomus derinys, tiesiog didelės rudens cukinijos ir praėjusių metų ikrų ikrai ...
Ačiū už receptą

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas