Indiškas desertas Semiya Payasam

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: Indijos

Ingridientai
Vermišeliai	1/2 šaukštai.
Cukrus *	1/2 šaukštai. (geriau 1/4)
Pienas	1/2 šaukštai.
Ghee sviestas (turiu įprasto sviesto)	2 šaukštai. l
Anakardžių riešutai	6 vnt.
Razinos	12 vnt.
Maltas kardamonas	žiupsnelis
Druska	žiupsnelis
Vanduo **	1,5 šaukštai.
Stiklas 250 ml.

Gaminimo būdas

„Semiya Payasam“ yra pieniškas patiekalas, pagamintas iš vermišelių ir sago su razinomis ir anakardžiais. Keralos virtuvė. ( 🔗)
Kerala (angl. Kerala; Keralam) - valstija, įsikūrusi Malabaro pakrantėje pietvakarių Indijoje. Sostinė yra Tiruvanantapuramas (Trivandrum), didžiausias miestas - Kočis (Kočinas). Oficiali kalba yra malajalių. Valstybė buvo sukurta 1956 m., O pagrindinis sienos apibrėžimas buvo malajalių kalbos paplitimas. Keralos pavadinimas pažodžiui reiškia „kokosų žemė“. Iš malajų kalbos žodis Kera reiškia kokoso medį, o alamas - žemę. „Wikipedia®“
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, kepkite anakardžius iki auksinės rudos spalvos, o razinas - kol išbrinks. Atidėkite į šalį
Kepkite vermišelius tame pačiame aliejuje, kol pagels
Mažame puode užvirkite vandenį, įpilkite keptų makaronų. Virkite, kol suminkštės
Suberkite cukrų ir kardamoną, troškinkite porą minučių
Įpilkite pieno, užvirkite, virkite minutę
Įberkite druskos, išmaišykite, išjunkite ugnį. Visiškai atvėsinkite
Išdėstykite dubenėliuose (stiklinėse). Viršuje - anakardžiai ir razinos. Įdėkite į šaldytuvą (desertas labai sutirštėja)

Indas yra skirtas

2 porcijos

Laikas pasiruošti:

30-35 min

Gaminimo programa:

Plokštė

Pastaba

* Recepte yra daug cukraus, reikėjo jo sumažinti perpus.
** Vandenį galima pakeisti tuo pačiu pieno kiekiu.

Na, desertas būtų buvęs visai skanus, jei nebūčiau užvirusi per cukrų, kaip nurodyta recepte. Tai buvo labai saldu

Originalas yra čia 🔗