Bubertas (buberts)

[Padažas]

Bubertas (buberts)

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Virtuvė: Latvių

Ingridientai
pieno	300 ml.
manų kruopos	60 g
cukraus	30 g.
kiaušinis C1	2 vnt.
druska	traškučiai.
vanilinio cukraus	1 pakuotė.
Padažas
spanguolių sultys	200 ml.
bulvių krakmolas	12 g
cukraus	30-50 g.

Gaminimo būdas

• 

• Sumaišykite cukrų su krakmolu. Jei sultys yra naminės be cukraus, tada jums reikia 50 gramų cukraus arba pagal skonį.

• Spanguolių sultis užvirkite ir į jas įpilkite krakmolo-cukraus mišinio.

• Nuolat maišant, užvirkite ir pavirkite 1-2 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Padažas paruoštas.

• Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius.

• Plakti baltymus su druska iki smailių.

• Trynius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki kreminės masės.

• Pieną užvirkite ir plona srovele įpilkite manų kruopų. Maišykite nuolat, kad nesusidarytų gabalėlių.

• Virkite klampią košę ant mažiausios ugnies.

• Įmaišykite trynius į košę.

• Greitai ir nuolat maišykite, virkite 30 sekundžių. Nuimkite nuo ugnies.

• Įpilkite baltymų, grįžkite į ugnį. Švelniai ir greitai maišykite, virkite 30 sekundžių.

• Nuimkite nuo ugnies ir visiškai įmaišykite baltymus.

• Išdėstykite bubertą ant dubenėlių ar lėkščių. Leiskite atvėsti.

• Supilkite padažą.

• 
• 

Indas yra skirtas

2 porcijos

Gaminimo programa:

plokštelė

Pastaba

„Bubert“ yra sotus ir saldus Baltijos ir Vokietijos virtuvių desertas. Jis ruošiamas iš manų kruopų, pieno (arba grietinėlės), kiaušinių, cukraus ir patiekiamas su rūgščiu vaisių padažu - žele. Dažniausiai spanguolės. Skirtingai nei košės, „bubertas“ nėra virtas, o tik verdamas - tai suteikia desertui ypatingą skonį. Tie, kurie tiki, kad bubertas yra įprasta manos košė, labai klysta. Tai yra visiškai nepriklausomas patiekalas.
Tai yra desertinis patiekalas. Bet jis gali būti dedamas į pusryčius, ypač vaikams, kurie nemėgsta manų kruopų.
Buberto receptų yra daug. Į jį galite įdėti riešutų, džiovintų vaisių ir konservuotų vaisių.
Baltymai ir tryniai įmaišomi į kurį laiką stovėjusią košę, jie nėra verdami. Saugumo sumetimais šiek tiek užvirinau. Yra „bubert“ variantų, kai šis pudingas dedamas ant kepimo skardos ir kepamas. Kurį variantą pasirinkti, priklauso tik nuo jūsų.
Tai skanu! Rekomenduok!

Panašūs receptai

Šokoladinis suflių pyragas (liesas, vegetariškas) (ang-kay)

Halavos manų kruopos su karamele (dopleta)

Desertas „Gguеne Gruеze“ (žalia košė) („Rada-dms“)

[Angela]

Angela, mano vyras mėgsta manų kruopas bet kokia versija, blogiau nei mažas vaikas, todėl šis desertas tikrai mūsų, aš noriu su spanguolių padažu, dar reikia šiek tiek palaukti

[Tanja,]

Tanja, tada jam tikrai bus skanu. O spanguolių turiu iš šaldiklio. Čia neauga, gaila)

[Angela]

Angela, viską išvalėme šaldiklyje, užpilėme nauju pasėliu, o spanguoles ir bruknes pradedame importuoti į rinką iš šiaurinių regiono regionų rugsėjo mėnesį, todėl laukiame

Čia nuo žiemos turiu 300 gramų. Dar porą kartų) Mes juos parduodame vėlyvą rudenį ir žiemą poroje vietų. Labai brangus. Aš nežinau, kur jie juos veža.

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

[Virėjas]

Virėjas, Dėkoju! Labai malonu

[Angela]

AngelaSveikiname !!!

[Angela]

Angela, SVEIKINAME! Jau reikia atskiros dėžutės medaliams

Merginos, labai ačiū už sveikinimus!

reikalinga atskira dėžutė

Taigi jau buvo pagamintas vienas medalis. Keičiasi tik jame esantis skaičius)

Angela, sveikinu iš visos širdies!
Sveikiname su medaliu ir pelnyta pergale!

Koks skaniai skanus patiekalas!
Dėkoju!

[Rituslya]

Rituslya, dėkoju)

[Angela]

Angela, sveikinu su pelnytu medaliu 🔗

[Albina]

Albina, dėkoju)