Šokoladinis suflinis pyragas (liesas, vegetariškas)

[Šokoladinis pyragas:]

Šokoladinis suflinis pyragas (liesas, vegetariškas)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Šokoladinis pyragas:
kvietiniai miltai / rūšis	130 g
kakava	1 valgomasis šaukštas l.
augalinis aliejus b / s	50 g
cukraus	75 g
vandens	130
druska	žiupsnelis
vanilės	skonis
kepimo milteliai	1 val l.
Suflė:
vaisių sultys (turiu vyšnių)	500 g
cukraus	80 g
agaras-agaras (želatina)	6 (12) gramų
manų kruopos	40 g
vaisiai (turiu aviečių)	150-200 g
forma d20

Gaminimo būdas

• Šokoladinis pyragas:
• Sumaišykite visus sausus ingredientus (cukrus yra šlapias) ir persijokite.
• Sumaišykite vandenį su sviestu, įpilkite cukraus ir druskos.
• Įpilkite sausų ingredientų. Sumaišykite.
• Pasirodo, ši tešla.
• Indo dugną uždenkite kepimo popieriumi.
• Išpilkite tešlą, išlyginkite ir nusiųskite į orkaitę.
• Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
• Mes patikriname mediniu pagaliuku. Jei jis išeina sausas iš centro, tada pyragas yra paruoštas.
• Išimame, leidžiame keletą minučių pastovėti formoje. Mes atleidžiame nuo formos ir popieriaus.
• Padėkite ant grotelių ir atvėsinkite.
• Suflė:
• Aš naudojau agaro agarą. Šaltinis yra želatina.
• Užpildykite agarą 100 gramų sulčių ir palikite 30 minučių.
• Virkite košę su likusiomis sultimis ir puse cukraus. Virkite pavirkę 5–7 minutes.
• Leiskite pastovėti 10 minučių.
• Įdėkite į dubenį šalto vandens ir išplakite.
• Taip nutinka galų gale.
• Masė padidėja ir ryškėja.
• Išimame indus iš šalto vandens ir paliekame (masė turi būti dar šilta)
• Į agarą suberkite likusį cukrų.
• Mes uždedame ugnį ir nuolat maišydami užviriname.
• Verdame 1-1,5 min.
• Plona srovele nuolat plakant, supilkite agarą į išplaktą masę.
• Labai svarbu, kad masė būtų aukštesnė nei 40 laipsnių, nes agaras pradeda tirštėti 40-ies.
• Pasirodo, toks suflė.
• Surinkimas:
• Įdėkite pyragą į žiedą.
• Šonus galima kloti konditerine juostele arba dilde.
• Ant pyrago užpilkite dalį suflės.
• Mes platiname vaisius, atsitraukdami nuo krašto apie centimetrą. Ir išpilkite likusią masę. Suplakite formą taip, kad suflė pasiskirstytų tolygiai.
• Dirbame greitai, nes masė greitai sutirštėja.
• Uždengiame ir dedame į šaldytuvą porai valandų, jei naudojate želatiną, laikas turėtų būti bent dvigubai didesnis.
• Išimame, nuimame žiedą ir plėvelę.
• Mes dekoruojame savo nuožiūra.
• Susmulkinkite ir patiekite.
• 
• 
• Mes greitai pasninkaujame, neprarandame širdies ir, svarbiausia, nevalgome vienas kito!

Indas yra skirtas

šeima ar įmonė

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Receptas šnipinėjamas svetainėje „Skanus maistas“, taip, taip. Autorius turi želatinos, aš dedu agarą, nes agaras yra daržovių želė. Jei naudojate želatiną, želatina turi būti mirkoma 30 minučių ir ištirpinama vandens vonioje. Verdant į košę suberkite visą cukrų. Suplakę suflę, į masę supilkite pačią želatiną ir sumaišykite.
Skanus pyragas. Lengvas, erdvus. Labai vasara. Su minimaliu kalorijų kiekiu. Labai rekomenduojama.
Turiu panašų receptą. Taip pat labai skanu.

Šokoladinis pyragas su vyšnių putomis (liesa) (ang-kay)

Panašūs receptai

Suflė ant manų kruopos iš paukščio pieno pyrago (Prusas - 2)

Halavos manų kruopos su karamele (dopleta)

Desertas „Gguеne Gruеze“ (žalia košė) („Rada-dms“)

Miela Angela! Koks stebuklas! Mano dukra yra baigusi studijas, ji nori torto, o šis yra lengvas ir super. Jūs tiesiogiai šnipėte mano norą. Aš paimsiu aviečių ir padarysiu tai. Dėkoju!

[Nikka]

Nikka, Džiaugsiuosi, jei receptas pravers. Aviečių nereikia imti. Galite įdėti vyšnių, braškių, vyšnių. Tiks net šaldyti vaisiai.

[Nikka]

Nikka, Džiaugsiuosi, jei receptas pravers. Aviečių nereikia imti.Galite įdėti vyšnių, braškių, vyšnių. Tiks net šaldyti vaisiai.

Ačiū už patarimą: kas bus artimiausiu metu

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aš perskaičiau receptą ir prisiminiau, kaip jie gamino paukščių pieno pyragą su manų kruopomis (pyragas ką tik pasirodė prekyboje, na, meistrai sugalvojo, kaip pakeisti ogar-ogar), tada nebuvo kur nusipirkti ogar-ogar ir kažkodėl jie tai darė be želatinos, plakė sviestą su manų koše, buvo skanu. Na, jūs turite labai dietinį pyragą, jį turėsite pasigaminti patys. Sūnus atsisako valgyti viską, kas saldu ir turtinga, o dabar karšta. Receptas pažymėtas.

Angela, koks grožis ir gėris pasirodo net postuose !!! Aš sužavėtas!!! Dėkojame, kad pasidalijote nuostabiais receptais ir sumaniais rašikliais!
Dabar turime skubiai ieškoti agaro

Angela, pyragas puikus. Yra šviežių aviečių, taip pat yra šaldytų uogų. Darysiu su želatina. Bet visos formos yra plačios.
Koks torto aukštis?

[Alla]

Merginos, ačiū. Tortas lengvas, vasariškas. Išbandykite kartais. Skanu, net netikėtai skanu.

Koks torto aukštis?

Alla, pyragas yra apie 1,5 cm, o suflė yra apie 4.

Mes tikrai pabandysime, ypač su mano mėgstamu agaru)))

Aš surinkau dubenėlį geltonų aviečių, gerai? O gal braškės geresnės?

[Žana]

Žana, būtinai pabandykite. Bet kokios avietės. Taip pat galite aviečių ir braškių)

[Angela]

Angela, jis mums nerūdys

Ačiū už receptą, aš jį padariau ir aš sėdžiu ryte su žiurkėnu. Labai skanu. Ir idėja su failais yra puiki.

[Nikka]

Nikka, ačiū, kad pasitiki receptu. Tai tikrai lengvas desertas, bet skanus.

[Angela]

Angela, Labai noriu kepti šį pyragą NG. Jei padarysite šiek tiek anksčiau ir užšaldysite - kaip jis perneš šaldiklį? Ar bandei?

[izumka]

izumka, nebandžiau, bet nemanau, kad viskas bus gerai. Jį galima iškepti vos per porą dienų.

[Angela]

Angela, tada padarysiu tai penktadienį. Ačiū mieloji!

[izumka]

izumka, visai ne. Šventiniai sveikinimai

Koks įdomus suflė. Reikia išbandyti!

[Larissa]

Larissa, Džiaugsiuosi, jei tau patiks.

Prašau, pasakykite, ar galima vietoj vaisių pasigaminti kavos suflę. Gaukite, jei vietoj sulčių įdedate kavos. Ar ji išlaikys savo formą?

[Tatjana]

Tatjana, Nebandžiau. Negaliu pasakyti. Man atrodo, kad nėra jokio skirtumo. Jums reikia padaryti šiek tiek ir pamatyti.

Tai atrodo labai apetiška, pasakyk man, prašau, kokio formos pelėsį naudojai, ar nepameni?

[Elena]

Elena, dėkoju. Skersmuo parašytas ingredientuose. 20 cm.

Ačiū, nebuvau dėmesingas. Pasiruošiu šv. Nikolajus.

[Elena]

Elena, Tikiuosi viskas pavyks ir patiks)