Suflių pyragas „Vasara“ iš išplaktos želės

Suflių pyragas „Vasara“ iš išplaktos želės

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pagrindai:
Šokoladiniai sausainiai	200 g
Sviestas	50 g
Kava	2-3 st. l
Želė sluoksniui:
Vyšnių tyrė	250 ml
Abrikosų arba persikų tyrė	250 ml
Mažai riebalų turintis jogurtas	250 ml
Cukrus	skonis
Želatina	30 g
Vanduo	150 ml
Forma	18-20 cm

Gaminimo būdas

Sumalkite sausainius. Supilkite ištirpintą sviestą. Sumaišykite.

Supilkite kavą ir vėl išmaišykite.

Įdėkite formą į plokštelę. Šonus klokite juosta. Įdėkite masę į formą, tolygiai paskirstykite ir gerai paspauskite. Įdėkite į šaltą.

10 gramų želatiną supilkite į tris indus. Kiekvieną želatinos dalį užpilkite 50 ml vandens ir leiskite jai išbrinkti.
Bulvių košei vaisius ar uogas permuškite blenderiu ir sumalkite per sietą.

Į vyšnių tyrę supilkite cukrų, užvirkite mišinį ir ištirpinkite cukrų. Nuimkite nuo ugnies ir nedelsdami supilkite išbrinkusią želatiną. Maišykite, kol ištirps.

Plakite mišinį 7-10 minučių, kol tūris padidės ir pašviesės.

Supilkite išplaktą vyšnių želė į formą virš pagrindo. Išimkite šaltai, kol šiek tiek sustings.

Kol nustatytas pirmasis sluoksnis, abrikosų sluoksnį paruošite tuo pačiu būdu.

Supjaustytą abrikosų želė supilkite į formą ant vyšnių sluoksnio ir pašalinkite šaltai.

Trečiam sluoksniui į jogurtą įpilkite cukraus ir išmaišykite. Ištirpinkite želatiną ir maišydami plona srovele supilkite ją į jogurtą. Plakite mišinį, kol padidės tūris, ir užpilkite abrikosų sluoksnį.

Pyragą išimkite šaltai, kol jis visiškai sustings. Paruoštą pyragą atlaisvinkite iš formos ir juostos. Dekoruoti. Mėgaukitės arbata!

Bet šis pyragas gaminamas iš braškių ir persikų tyrės.

Pastaba

Kad būtų lengviau nuimti juostą, aš ją šiek tiek pašildau plaukų džiovintuvu, ji gerai išsivalo ir švari.

[Svetlana]

Svetlanakoks teigiamai ryškus pyragas! Neįmanoma praeiti pro šalį!

Svetlana, koks teigiamai ryškus tortas! Neįmanoma praeiti pro šalį!

Dėkoju. Taigi pamačiau paveikslą ir pagalvojau, mano! Lengvas, greitas ir natūralus.

tortas atrodo labai graziai, tikrai vasara! ačiū už skanų ir nesudėtingą receptą!

[Svetlana]

Svetlana, mielas, vasariškas, lengvas pyragas

Sveta, labai geras pyragas. Dėkoju)

[kavmins]

kavmins, Tatjana1103, ang-kay, merginos, ačiū už dėmesį. Šiandien aš turiu pyrago dietą. Arbata ir pyrago griežinėlis. Ir vėl. Ir vėl.

Šedevras! Ir nuotrauka, ir egzekucija, ir dekoras, kokio skonio buvo pasirinktas! Ir ne varginantis - tikras mano skonio vasaros pyragas!

Puikus vasaros receptas! dėkoju

Olya, ačiū, ačiū!

[Nastasya78]

Nastasya78, taip, mano dukters bendravardė, taip aš ją vadinu. Ačiū, kad užsukote ir įvertinote.

Prašau pasakyti, ar prieš pilant kitą reikia palaukti, kol sukietės ankstesnis pyrago sluoksnis?

[galsys]

galsys, Galija, turiu tai parašyta - nuimkite šaltai, kol šiek tiek sukietės. Paliečiu jį pirštu, nes jis nelimpa, tada eina kitas sluoksnis.

Koks grožis!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, mielas pyragas. Noriu gaminti. Turiu nedidelį klausimą. Kokią želatiną naudojate? Šiek tiek suglumęs dėl savo kiekio.

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, turiu želatiną Dr. Oetker mėlyname paketėlyje. Aš imu 4 gramus želatinos 100 ml skysčio.
O kas glumina?

[Svetlana]

Želatina Aš turiu daktarą Oetkerį mėlyname maišelyje.

Svetlana, Turiu lapinės želatinos, todėl paprastai skaičiuoju.

O kas glumina?

Suma.

Suma.

Daug ar mažai prasme?

[Svetlana]

Svetlana, man atrodė, kad daug.

Uogų laikas tęsiasi. Aš viriau serbentų uogienę, o uogų liko, todėl dukra norėjo tokio pyrago. Šaldiklyje buvo šaltalankis. Pyragą greitai iškepėme, o arbatos ir kavos skanėstai jau paruošti.
Kol viršutinis sluoksnis visiškai neužšals, ant viršaus ratu meskite uogas ir apibarstykite liofilizuotomis braškėmis.

[Svetlana]

Svetlana, pyragas, kaip visada, yra labai gražus baltame fone serbentų su šaltalankių išvaizda

[Tatjana1103]

Tatjana1103,