Moliūgų kviečių duona duonos gamykloje

Moliūgų kviečių duona duonos gamykloje

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
500 gr kvietinių miltų
1,5 šaukštelio mielės (sausos)
450 gr moliūgų
1,5 šaukštelio druskos
2 šaukštai cukraus

Gaminimo būdas

• Receptą radau savo užrašų knygelėje su užrašu: „Valeto Liudviko XIV receptas nuo 1654 m.“. Nepamenu, iš kur aš jį gavau, bet aš sąžiningai pasakojau apie 500 gramų miltų, skirtų HP, ir seniai buvo užrašyta užrašų knygelėje. Tada atėjo ruduo ir moliūgai užstojo išėjimą į balkoną. Papirkta dėl to, kad nėra vandens ir aliejaus - tik moliūgų tyrė. Ryškaus moliūgų skonio / kvapo nėra.
• Supjaustykite moliūgą gabalais ir virkite arba virkite dvigubame katile. Garinau moliūgą. Padėkite ant sieto ir įtrinkite arba sutrinkite trintuvu. Įdėkite visus ingredientus į duonos virimo aparatą:
• - mielės
• - miltai
• - moliūgų tyrė
• - druska
• - cukrus
• Aš tai padariau „Panasonic“ ir pasirinkau „Diet XL“ dydį. Deja, „Dietetic“ man davė per daug keptą plutelę, nes plutos spalva šiuo režimu nenustatyta.

Panašūs receptai

Moliūgų duona su žolelėmis (+ Gala +)

Moliūgų duona su sūriu (ilzė)

Chai prieskonių moliūgų duona (Elfas)

Kepta plutelė mane persekiojo ir nusprendžiau pakartoti dar kartą, bet naudodamas kitokį „pusiau automatinį“ kepimo algoritmą. Pasirodė kur kas geriau. Plonesnė pluta, aukštesnis kepalas ir minkštesnis trupinys. Nepaisant visiško aliejaus nebuvimo, duona visiškai nesmulkėja.



Šį kartą viriau moliūgą, moliūgas pasirodė sultingesnis, todėl paėmiau mažiau - 420 g moliūgų tyrės.

Įmaišiau tyrę į kibirą HP, įdėjau mielių ir cukraus. Aš įdėjau jį į neveikiantį HP 15 minučių išankstiniam mielių aktyvavimui.


Subėriau miltus ir druską, įjungiau „Picos“ režimą. Partija pašildoma. Programos pabaigoje palikau ją sugalvoti apie 1 valandą. Silikonine mentele tešlą išminkiau kibire. Minkymą galite įjungti bet kurioje programoje, neišlygindami T, pavyzdžiui - „Pelmeni“ 1 minutę.
Aš vėl leidau tešlai pakilti.


Tada ji įjungė „Kepimo“ režimą - 55 minutes.

Ir aš turiu kalnų moliūgų. Pasitelkęs jūsų receptą ant moliūgo, aš padariau moliūginę duoną. Viską dariau pagal receptą ir tris kepimo variantus. Duona pasirodė tiesiog nuostabi. Plutelė yra labai skani ir skaniai traški, o duona yra šiek tiek traški, kurią aš labai mėgstu
Bet moliūgo (ir moliūgo) ten net nerasite, o tas, kam pasakysite, nepatikės Ačiū autorei
Štai nuotraukų duona:

Lika, labai ačiū už receptą! Aš labai mėgstu duoną su visokiais daržovių ir vaisių priedais - bulvių koše, cukinijomis, obuoliais ir kt., Ir tt Kepkite kažkaip taip pat duoną su moliūgais. Receptus pasiėmiau čia, forume - moliūgas su žolelėmis ir moliūgas „Auksinis“. Bet tavo pranoko visus lūkesčius! Paprasta, skanu, gražu. Neturėjau laiko nufotografuoti ir įterpti nuotraukos (jie suvalgė niekšus !!!), bet imk žodį - pasirodė tas pats saulėtas zuikis, kaip ir tavo nuotraukoje. Maži pakeitimai - paėmiau moliūgą užšaldytą (jis nuo praėjusių metų buvo įstrigęs šaldiklyje) ir netroškindamas troškinau puode storu dugnu, o mielės yra ne sausos, o prispaustos.

[Šviesti]

Šviesti, į sveikatą !
Dėkojame už įvertinimą!

Neturėjau laiko nufotografuoti ir įterpti nuotraukos (jie suvalgė niekšus !!!), bet imk žodį - pasirodė tas pats saulėtas zuikis, kaip ir tavo nuotraukoje.

Noriai tikiu, nes pats kovoju su šeima dėl jo plutos

[Leikis.]

Aš taip pat gaminau moliūgų duoną:

Standartinis medvilnės receptas, bet vietoj vandens, moliūgų sultys ir moliūgų aliejus, vietoj saulėgrąžų aliejaus, na, + moliūgų sėklos.

Tik nuotraukoje dėl kažkokių priežasčių yra dryžuota, tiesą sakant, ji yra lygiai geltonos spalvos, kaip Leikis. Ačiū už receptą. Antrą kartą dariau su moliūgų tyrele (sumalta ant trintuvo), deja, nuotraukos nėra, bet duona taip pat graži ir skani.

Laba diena, mielos šeimininkės. Aš labai domiuosi tavo receptu, bet neturiu

dietinės duonos programos. Pasakyk man, kurį iš jų galite iškepti ir už kiek

laikas? Iš anksto dėkoju.

[„Klatrosh 2.0“]

„Klatrosh 2.0“, galite kepti „prancūziškai“ arba „pusiau automatiniu režimu“, kaip aš dariau antroje versijoje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80424.0.

Šiandien kepiau šią duoną pagal antrąjį būdą. Stumdavausi kvietinių miltų, bet jų neužteko. Nusprendžiau įberti rugių. Bijojau, kad sugadinsiu. Bet ... duona pasirodė labai graži, aromatinga ir skani. Ačiū Likai už receptą!

[manna]

manna, į sveikatą

: girl_in_dreams: Man patinka paprasčiausi receptai!
Moliūgai ir moliūgai pusę maišelio. Kepiau su moliūgu „iš akies“, pagal jūsų rekomendacijas paskyriau programą. Bet aš nuėjau per toli su ingredientais, 50 minučių. kepimo neužteko, duona šiek tiek drėgna, o gal ji ateis ir ryte.
Apskritai duona aukšta, graži, skani! Pabandysiu ir su patissson.
Aciu uz recepta !!!
O, jei prisiminsite, iš kur gavote informacijos apie recepto kilmę (apie XVII a.), Būsiu labai dėkinga.

Dėkoju! Skani apelsinų duona! Supjaustykite plonais griežinėliais!

Ačiū už džiugią ir skanią duoną !!!
Aš kažkaip labai gerai priklausiau moliūgui. labai gerai tiksliai, o po sėkmingų „Nikumans“ norėjau išbandyti ir moliūgų duoną !!! Aš nusprendžiau nesirodyti, tai jau iki nakties, pagal jūsų receptą ir pagreitintą pagrindinę programą ... APIE STEBUKLĄ !!! Aukštas, lygus, skanus !!!!

[Marina_A]

: girl_in_dreams: Man patinka paprasčiausi receptai!
Moliūgai ir moliūgai pusę maišelio. Kepiau su moliūgu „iš akies“, pagal jūsų rekomendacijas paskyriau programą. Bet aš nuėjau per toli su ingredientais, 50 minučių. kepimo neužteko, duona šiek tiek drėgna, o gal ji ateis ir ryte.
Apskritai duona aukšta, graži, skani! Pabandysiu ir su patissson.
Aciu uz recepta !!!
O, jei prisiminsite, iš kur gavote informacijos apie recepto kilmę (apie XVII a.), Būsiu labai dėkinga.

Marina_A, tavo sveikatai! Su moliūgu jis pasirodys ne mažiau skanus. Duonos su moliūgais, bulvių kepimo laiką, žinoma, reikia nustatyti daugiau - 1 valanda.

[Antonella]

Dėkoju! Skani apelsinų duona! Supjaustykite plonais griežinėliais!

Antonella, į sveikatą!

[Klimola]

Ačiū už džiugią ir skanią duoną !!!
Aš kažkaip labai gerai priklausiau moliūgui. labai gerai tiksliai, o po sėkmingų „Nikumans“ norėjau išbandyti ir moliūgų duoną !!! Aš nusprendžiau nesirodyti, tai jau iki nakties, pagal jūsų receptą ir pagreitintą pagrindinę programą ... APIE STEBUKLĄ !!! Aukštas, lygus, skanus !!!!

Klimola, tavo sveikatai!
Aš pati dievinu šią duoną, nes esu kaprizinga))) Dabar užšaldau moliūgų tyrę, kad galėčiau naudoti ateityje.

Ačiū už receptą! Aš viriau pagal jūsų receptą „Panasonic 2502“ orkaitėje, pagal pagrindinę (ne pagreitintą) programą 4 valandas! Viskas pasirodė puikiai! Dėkoju! Beje, visą duoną gauname iš knygų, tai savaitei skirta orkaitė! Atrodo, kad pradedu suvokti kepėjo prasmę! Tai tiesiog super!

Gera diena! Šiandien kepiau moliūgų duoną, tik turėjau rankomis minkymo receptą, nusprendžiau iškepti savo duonos virimo aparate. Ir šiandien svetainėje radau jūsų puslapį su labai panašiu receptu.

Išviriau 400 gramų moliūgų, supyliau skystį į puodelį.

Ingridientai:
60 ml. nuoviras išvirus moliūgą,
400 gramų moliūgų tyrės,
1 arbatinis šaukštelis druskos
miltai - 500-550 gramų,
1 šaukštelis mielių (sausų) (5 gramai).

kepta: Pagrindinis režimas, svoris 1000 gramų

Pasirodė labai erdvi ir skani duona. Vienintelis dalykas iš manęs pridėjo žolelių mišinį (Provanso)

Skani ir saulėta duona / moliūgų tyrė užtruko 430 g /
Duoną kepiau „Panasonic“ „Basic“ režimu / programa 01 /, L dydis, lengva pluta.

Tema sena, bet pabandysiu ją atgaivinti. Ačiū autoriui už puikią idėją. Aš gaminau moliūgų sultis ant sulčiaspaudės. Liko nedidelė pyrago dalis ir nėra sausa. Taigi buvo gaila išmesti ... Mano vyras vėl pasiūlė išvaryti, nes liko daug sulčių. Nusprendžiau įdėti į duoną.Kadangi turiu pyrago, į 450 gramų moliūgų pyrago įpyliau šiek tiek moliūgų sulčių. Vos porą šaukštų, kad maišytuvas veiktų lengviau. Duona nuostabi! Visas pyragas pateko į šaldiklį, kad vėliau būtų galima kepti duoną.
Dar kartą ačiū už receptą !!!!

Mano tingumas parodė save tinkamiausiu momentu.
Apskritai aš supjausčiau moliūgą į gabalus, įmetiau jį į HP, įpyliau pieno ir įjungiau „Jam“ režimą. Po 20 minučių išjungtas, įjungtas „Pelmeni“ režimas (mažiau nei 10 minučių).
Toliau - pagal receptą.
Mmmmmmmm, duona yra tik pasaka.

Lika, ačiū už receptą. Duona pasirodė skani, šiek tiek saldi. Pluta yra tikrai stora, tačiau ji atrodo kaip dažna „problema“ visuose mano kepaluose.
Moliūgo nepakako. Aš viriau uogienę su pienu režimu, iš viso pasirodė 270 g. Aš suskaičiavau už 300 g miltų ir įdėjau į pagrindinį režimą. Paaiškėjo, kad tai mažas kepalas. Puikiausias „ne valgytojas“ moliūgas patikrintas puikiai
🔗

[Lika]

Lika, Labai noriu kepti tokią duoną, bet neturiu svarstyklių. Pasakyk man, kiek ml reikia moliugu tyreles?

Receptas nuostabus! Keptas iš aukščiausios rūšies moliūgų ir miltų, ir su pirmąja rūšimi, ir net su tapetais. Be to, anūkei nepatiko „Frutonyanya“ morkų tyrė, ji pagalvojo: „Kodėl gi ne“ ir vietoj moliūgo suminkė 4 stiklainius po 80 gramų morkų tyrės - taip pat pasirodė labai skani duona. Apskritai galite kepti su bet kokia daržovių tyrele. Tiesa, turiu miniatiūrinį duonos virimo aparatą, jame minkau tešlą ir kepu orkaitėje.
moliūgas
morkos su tapetų miltais

Labai skani duona pasirodė, ačiū už paprastą ir puikų receptą!

Man kyla klausimas dėl moliūgų tyrės kiekio. Aš sumažinau 450 UAH. moliūgai, išvirti animaciniame filme ir paaiškėjo, kad 375 g. Kiek reikia atnešti pačios tyrės?

Paimkite tiek, kiek turite. Skystumo ir tešlos konsistencijos skirtumas, reguliuojant miltų ir skysčių pusiausvyrą tešlos minkymo metu.

Lengviausia iš kvietinių miltų pagaminta balta duona
Kviečių miltų meduoliai (meistriškumo klasė)

Padėti SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS

[Pafnutiy62]

Pafnutiy62, puiki idėja su paruoštomis tyrėmis

Man labai patiko tavo receptas. Aš nusprendžiau kepti! viryklė yra nauja, todėl nekantrauja išbandyti joje naujus receptus.
Įvyko viena nesėkmė. perskaitė receptą, padėjo maistą. Ir tik tada perskaičiau duonos dydį. Teko atidėti pusę ir iškepti nedidelį kepalą orkaitėje. Bet iš HP - moliūgas ir kefyras

Kviečių-rugių duona su moliūgais
🔗
Šiek tiek pakeitė receptą)

Puošni duona. Ačiū už receptą. Aš neeksponuoju nuotraukų, kažkodėl fotoaparatas neperteikia ryškaus duonos geltonumo. Pridedu šaukštą kalendros. Aš išbandžiau orkaitę dviem būdais, pagal pagrindinę programą ir, kaip aprašyta, pusiau automatinę. Rezultatas tas pats. Dabar kepu pagrindiniu režimu. Aš dedu naktį, o ryte gaunu skanią duoną. Pusę šaukšto sumažintas cukrus, kitą kartą bandysiu įdėti vieną šaukštą cukraus.