Moliūgų kreminė duona orkaitėje

[Tikrintojai]

Moliūgų kreminė duona orkaitėje

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	450 g + 4 šaukštai. l.
Šviežiai supjaustytas ir perdirbtas moliūgas	400 g
Pienas	100 ml
Vanduo moliūgams virti	100 ml
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	2 šaukštai. l.
Sviestas	30 g
Mielės	1,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• 1. supjaustykite moliūgą gabalėliais, suberkite jį į puodą, įpilkite vandens virimui ir troškinkite moliūgą, kol jis labai suminkštės, kol vanduo išgaruos.
• Maišytuvu susmulkinkite moliūgą į smulkią tyrę. Galite praleisti moliūgas per sietą, tokiu būdu atskiriant pluoštus nuo minkštimo.
• Į tyrę įpilkite sviesto, druskos, cukraus 1 valg. l - troškinkite dar keletą minučių, kad pašalintumėte žalio moliūgo skonį.
• Tyrę atvėsinkite iki maždaug 40 *, kol sušils.
• 2. Kol moliūgas troškinasi, iš tešlos pasidarykite tešlą.
• Pieną pašildykite iki 40 *, įpilkite mielių, cukraus 1 valg. l, miltai 2-3 šaukštai. l, sumaišykite ir palikite pastovėti 15–20 minučių, kol masė virs putplasčiu dangteliu.
• 3. Sumaišykite tešlą, moliūgų tyrę, miltus virtuvinio kombaino dubenyje ir užminkykite tešlą.
• Tešlą minkiau virtuviniame kombaine, 7–10 minučių, pirmiausia 1 greičiu, paskui - 2 greičiu. Norėdamas sureguliuoti bandelę, turėjau įdėti 4 šaukštus. l miltų. Koloboko konsistencija yra minkšta tešla, bet nepatepta išilgai dugno.
• 
• Tikrintojai.
• Aš sutepu rankas augaliniu aliejumi (šiek tiek) ir dedu tešlą patikrinimui.
• Pirmą kartą dubenyje, kol tešla padvigubėja, labai greitai.
• Minkau tešlą.
• Antrasis patikrinimas ant židinio taip pat yra labai greitas. Per šį laiką spėju įkaitinti orkaitę iki 220 *.
• Kepyklos gaminiai.
• Duoną patepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis (moliūgų sėklos baigėsi).
• Kepimo schema:
• Aš įdėjau duoną į orkaitę 220 ° C temperatūroje ir iškart sumažinau temperatūrą iki 200 *
• Po 10–15 minučių atimsiu 180 *
• Po 15-20 minučių aš sumažinu iki 165 * ir paleidžiu jį iki parengties.
• Taip pasirodė duona
• 
• 
• 
• 
• 

Pastaba

Duona yra minkšta, smulkiai akyta. Graži ir ryškiai geltona, vištienos spalva, maloni akiai!
Pagal skonį desertinė duona, kreminė, labiau tinka pusryčiams, vakarienei, arbatai, kavai. Duona yra moliūgų skonio, tačiau silpna ir kreminė, be žalio moliūgų skonio!
Aš rekomenduoju kepti, nesigailėsite!

Puikaus apetito, visi!

Panašūs receptai

Kviečių-rugių duona su moliūgais duonos virimo aparate (Omela)

Duona su moliūgais, sūriu ir žolelėmis (Tamboréna)

Kviečių moliūgų duona su viso grūdo miltais (DEX-60) (Snusmumrikas)

Ar galite gaminti tešlą hp ir kepti orkaitėje?

Taip, jūs tikrai galite! Tešlą gaminame laikydamiesi bandelės, stebime miltų / skysčių balansą - viskas pavyks!

Beveik bet kokį receptą galima perkelti iš orkaitės į duonos gamintoją ir atvirkščiai - nebijokite kepti - viskas pavyks! Ir užduokite klausimus Autoriui, jie visada padės!

APIE! Reikia padaryti! Bet kokiu atveju!

na, imk naujoką.
duona skani! ačiū už receptą!

Kaip miela! Dar vienas geltonas jauniklis iškepęs!
Pradedantysis, pradedantysis - o kokia graži ir graži duona pasirodo, BRAVO!

Graži duona! Kepkite ir valgykite savo sveikatai!

Prašau pasakyk man:
1) Įmaišius miltų ir avižinių dribsnių santykį: kvietiniai miltai 200 gramų, ruginiai miltai 150 gramų, herklių dribsniai 70 gramų, duona ėmė labai suglebti.
Kokia gali būti priežastis?
2) Kokia būsena turi būti drėgna moliūgų tyrė ar ne?
(Tiesiog aš jau sumažinau vandens kiekį iki 60 ml ir vis tiek turiu vandenį išpilti arba išgarinti.)

[kol vanduo išgaruos.]

1. supjaustykite moliūgą į gabalus, įdėkite jį į puodą, įpilkite vandens virimui ir užvirkite moliūgą, kol jis bus labai minkštas, kol vanduo išgaruos. Tokia būsena turi būti moliūgas - minkštas, virtas, be skysčių pertekliaus.Tuo pačiu metu galite išpilti skystį, jei moliūgas jau daug užvirė, tai nėra baisu.

2. Būtinai patikrinkite tešlos konsistenciją, ypač kepdami šaltoje orkaitėje - bandelė yra minkšta!
Net jei miltus pakeisdavote į rugius ir dribsnius, tešla turi išlaikyti miltų ir skysčių pusiausvyrą - būti elastinga ir minkšta.

Nesivadovaukite tuo, kad sumažėjote skysčio kiekį - viskas gerai. Siekite koloboko!
Tiesiog tiek tyrėje, tiek tešloje turime skirtingus skysčių kiekius!

Administratoriau, aš, žinoma, jau iškepiau. Dabar aš paklausiu. Moliūgai 400 g - ar tai bulvių košė, ar moliūgo svoris prieš troškinant?

Apskritai paėmiau 400 g bulvių košės, jau ištrintos per sietą. Įpyliau dar miltų ir supyliau. Bet tešla buvo minkšta, neužkalta. Taigi aš einu čia. Aš turiu tai ... "kepalas" pasirodė beveik visa picos keptuvė 30 cm, na, kažkur maždaug 2 centimetrų iki krašto nepakako pailsėti prieš šonus. Dabar atvėso, bet matmenys įspūdingi.

Dėkoju!

Lozja, atidžiai perskaitykite moliūgą, ką tik supjaustytą ir perdirbtą 400 g.
Tai yra šviežia, bulvių koše, ji yra apie 280 gramų (nors tai priklauso nuo moliūgo).
Mano kombaine ta pati bandelė neveikia, ji prilimpa prie kraštų ir kas išeitų iš recepto, aš atsižvelgiu į autoriaus rekomenduotą miltų kiekį ir kepu tankiu pavidalu (iki šios vietos iki kraštų) nelieka).

Lozja, atidžiai perskaitykite moliūgą, ką tik supjaustytą ir perdirbtą 400 g.
Tai yra šviežia bulvių koše, ji yra apie 280 gramų (nors tai priklauso nuo moliūgo).

Skaičiau labai atidžiai. Taigi nesupratau, atrodo, kad ji rašo, kad yra „šviežia“, ir iškart „apdorota“, o tai buvo painu. Ar jis buvo išgrynintas, ar ką tai reiškia - apdorotas? Štai kodėl manyta, kad autorius gali turėti omenyje jau išvirtą moliūgą.

Ir duona pasirodė labai skani. Kvepia ir skonis kaip pynė. Labai skanus! Ir kaip skaniai kvepia moliūgais! Žinoma, jo yra net 400 g!

[Administratorius]

Žodžiu „perdirbtas“ supratau taip: nuluptas ir be minkštimo

Man žodis „perdirbimas“ reiškia, pavyzdžiui, bet kokį apdorojimą, šilumą. O valymas savaime reiškia atsikratyti minkštimo, ne tik žievės. Kažkas panašaus į tai. Matai, visi supranta skirtingai.

Todėl prašome administratoriaus kaip nors labiau sukonkretinti šį žodį recepte, kad būtų aiškus jo supratimas. Jei ne sunku.

Nors problemos nėra. Kepykla nuostabi! Net pridėjus 400 g minkštimo ir miltų.

Dėkoju, Administratorius, dar kartą!

[Lozja]

Atsakau pavėluotai, atsiprašau, bet internetas vakar užgeso

Lozja, Cituoju receptą:
Moliūgas, šviežiai supjaustytas ir perdirbtas 400 g
supjaustykite moliūgą gabalėliais, suberkite jį į puodą, įpilkite vandens virimui ir troškinkite moliūgą, kol jis labai minkštas, kol vanduo išgaruos.
Maišytuvu susmulkinkite moliūgą į smulkią tyrę. Moliūgą galite perpilti per sietą, taip atskirdami pluoštus nuo minkštimo.
Į tyrę įpilkite sviesto, druskos, cukraus 1 valgomasis šaukštas. l - troškinkite dar keletą minučių, kad pašalintumėte žalio moliūgo skonį.


Tai yra, nuo 400 gramų žalias moliūgas ir kitus ingredientus gaminame bulviu koše tiek, kiek pasirodo !!!

Kvietiniai miltai 450 g + 4 valg. l.
Visa moliūgų tyrė (kiek) Tyrė pasirodė ne vandeninga, aš viriau tyrę, kol skystis visiškai išgaravo, kol moliūgas neišdžiūvo, bet kad nesudegtų.
Pienas 100 ml
Vanduo moliūgams virti 100 ml
Todėl įdėjau dar 4 valg. l. miltų, kad gautųsi minkšta tešla.

Bet jei jūs pridėjote miltų, tai nėra baisu, tada jūsų tešla žinojo geriau, ji paprašė tiek daug!

Lauksime rezultato ir nuotraukos - labai noriu, kad gautumėte duonos ir dar daugiau jos mėgtumėte!

Lauksime rezultato ir nuotraukos - labai noriu, kad gautumėte duonos ir dar daugiau jos mėgtumėte!

Ačiū už atsakymą! Aš taip galvojau vakar, bet žodis „apdorotas“ buvo labai gėdingas, todėl ir pasimetžiau.

O duona vakar buvo paruošta, nuotraukos nėra, kepalas yra labai tiek didelis ir labai skanus! Pynė man primena savo skonį ir pojūčius bei lengvą moliūgų ir sviesto aromatą. Apskritai super!

Taip, ir aš tada pagalvojau, jei paėmiau 400 g bulvių košės ir neišgarinau viso vandens, o likusį nuvarvinau, ar iš tikrųjų yra toks didelis svorio skirtumas tarp moliūgo prieš troškinant ir po jo?

Kepkite ir valgykite savo sveikatai! Visada gera girdėti, kad tau sekasi duona!

Sveiki. Jau seniai rašiau apžvalgą-padėką už tokį nuostabų receptą !!! Vakar, paėmęs dar vieną vištienos šedevrą, nebejaučiau sąžinės graužaties, bet svarų spyrį: pasakyk ačiū už tokį naminuką
Tai vienas iš nedaugelio receptų, kai rezultatas yra nuspėjamas - gausiu aukštą, skanią, aromatingą duoną. Ir spalva !!! Tai tik tam tikros rūšies antidepresantas
Štai mano paskutinis yummy, pasirodė 18,5 cm aukščio, ir aromatas ... Paskutinėmis pastangomis laikau save rankoje, kad nevalgyčiau duonos dar šiltas.



Labai ačiū !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Eliza]

Elizaaciu spyriu! Jo dėka mačiau tokią puošnią duoną iš duonos aparato

Kepkite dėl sveikatos ir paskelbkite savo receptus forume

Tatjana, aš vis dar bandau valgyti moliūgą !!!
kadangi turiu 10 dienų patirtį - labai tvirtą - pagalbą, noriu padaryti HP
kada išversti į HP - kai tešla su moliūgais kartu taip
ir kurią programą geriau pasirinkti

Mes paruošiame moliūgą ir tešlą, kaip aprašyta recepte.
Iš 3 padėties viską perkeliame į kibirą x / viryklę ir tada įprastu būdu - pagrindinę programą.
3. Sumaišykite tešlą, moliūgų tyrę, miltus virtuvinio kombaino dubenyje ir užminkykite tešlą.

dėkoju
dabar turiu varškės kepimą, bet rytoj

Sveiki, pasakyk man, prašau, ar galiu kepti šią duoną medvilnėje?
Dėl pagrindinės programos? Svoris 750g - 1000g?
Dėkoju.

Sveiki, pasakyk man, prašau, ar galiu kepti šią duoną medvilnėje?
Dėl pagrindinės programos? Svoris 750g - 1000g?
Dėkoju.

Taip tu gali! Pažvelkite į aukščiau esančius įrašus, yra duonos nuotrauka iš x / orkaitės
Ir pamatykite šią giją Paruoštos duonos svorio ir miltų kiekio santykis https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Taip tu gali! Pažvelkite į aukščiau esančius įrašus, yra duonos nuotrauka iš x / orkaitės
Ir pamatykite šią giją Paruoštos duonos svorio ir miltų kiekio santykis https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Administratorius. Dėkoju. Jūs turite puikios duonos.

[Katjuša]

Administratorius. Dėkoju. Jūs turite puikios duonos.

Katjuša, Ačiū už gerus žodžius!

Tanyaaaaaa! Aš tai padariau! Aš esu jo SDE-LA-LA !!! Na, tai tik kažkoks stebuklas, o ne duona! Aš tik šiek tiek fantazavau, atleisk! Na, aš negaliu būti be nuotykių. Staiga nenorėjau, kad jis būtų saldus, ir pašalinau pusę cukraus. O ant nurodyto sviesto kiekio + 1 arbatinio šaukštelio daržovių kepiau smulkiai supjaustytą svogūną, kol paruduos. Šiek tiek pasūdžiau ir supyliau visa tai į moliūgų tyrę. Beje, moliūgo nereikėjo daužyti trintuvu, jis buvo išviręs purslais ir pateko į maišytuvą. Tatyan, aš, žinoma, suprantu, kad dėl mano pokyčių negalima tikėtis autentiško šios duonos skonio. Bet kokia tai duona, piliečiai! Moliūgas ir svogūnas veikė taip harmoningai, kad aromatas ir skonis yra tiesiog nepalyginami! Dabar tai viena mėgstamiausių mūsų duonelių. Tanja, labai ačiū už tokią nuostabią duoną !!!
Ir štai ataskaita:


Nuotraukos trupinys nenorėjo pagelsti. Tiesą sakant, jis yra ryškus, puikus! Na, žinai. Kam aš ką nors sakau!

[Lena]

Lena, PUIKI DUONA !!! Ir ji elgėsi teisingai, kad ją kankintų! Aš pasielgiau teisingai, kad įdėjau svogūno, su juo pasirodė kitoks aromatas, o moliūgai ir troškinti svogūnai yra tokie pat malonūs kaip kvepalai ir skanūs

ŠAUNIAI ​​PADIRBĖTA! Ačiū, kad pasitiki mano receptais!

Aš taip pat turiu idėją, kaip sujungti moliūgą ir svogūną, aš noriu pagaminti

Aš taip pat turiu idėją, kaip sujungti moliūgą ir svogūną, aš noriu pagaminti

Bendrinti vėliau?

Bendrinti vėliau?

Lena, būk tikra! Paroda forume

Lena, būk tikra! Paroda forume

Dėkoju! Tęsiu klaidžioti apie jūsų įdomią duoną. Ir tada moliūgo liko tik gabalas.

Dėkoju! Aš eisiu kolobrodit ant jūsų įdomios duonos. Ir tada moliūgo liko tik gabalas.

Jei jums patinka kepta duona su kvapu - išbandykite duoną su minkštu sūriu, su mėlyna, balta, žalia pelėsiais - kvapas labai skanus, man labai patinka

Jei jums patinka kepta duona su kvapu - išbandykite duoną su minkštu sūriu, su mėlyna, balta, žalia pelėsiais - kvapas labai skanus, man labai patinka

Įsivaizduok ... Viskas! Dabar skubiai noriu sūrio. Ir tada nusitaikiau tik į bulvę. Ačiū!

Jei jums patinka kepta duona su kvapu - išbandykite duoną su minkštu sūriu, su mėlyna, balta, žalia pelėsiais - kvapas labai skanus, man labai patinka

Taaan! Nerandate duonos su minkštu sūriu su pelėsiu. Prašau, prašau!

[Lena]

Taaan! Nerandate duonos su minkštu sūriu su pelėsiu. Prašau, prašau!

Lena, vartykite receptus čia, greitai rasite pirmąjį, atidarykite, jis bus su sūriu ir tada pamatysite daugiau 🔗
Visų receptų katalogas čia 🔗

[Lena]

Lena, vartykite receptus čia, greitai rasite pirmąjį, atidarykite, jis bus su sūriu ir tada pamatysite daugiau 🔗
Visų receptų katalogas čia 🔗

Labai ačiū, Tanyush! Ir tada aš žiūrėjau, žiūrėjau, bet tikrai nieko nežiūrėjau.

Labai ačiū, Tanyush! Ir tada aš žiūrėjau, žiūrėjau, bet tikrai nieko nežiūrėjau.

Ačiū, nenusileisi duonos duonos, ateik ir padėk čia. Tada paimk duonos pavadinimą iš tos svetainės ir įterpk ją į aukščiau esančią paiešką - eisi čia į mano duoną

Ačiū, jūs nenusileisite iš duonos, ateikite ir padėkite ją čia

Ducai, kas aš ... Aš už srovę! Pamelsiu bulves ir vėl įsitrauksiu į kokį nors nuotykį! Kaip yra su L. Filatovu ... "Koks zhistas be incidentų - tik siaubas, o ne zhist!" Tai apie mane!

Dieve, kokia miela yra ši tavo duona. Taigi pavydžiu visiems, kurie jį kepė ir jau išbandė ... su baltu pavydu, žinoma, tikrai bandysiu iškepti !!! Labai ačiū už receptą, administratoriau

Ačiū už patarimą Taip, duona iš orkaitės nėra tokia pati kaip duonos aparate - ji yra daug vėsesnė ir skanesnė

[Administratorius]

Oi, mane tiesiog ištiko šokas !!! Tai buvo diena, kai pagaliau nusprendžiau dėl HP ir jau užsisakiau, vienoje šio forumo temoje jie man rašo, kad saldūs pyragaičiai geriau pasirodo multivarke, o jūs rašote, kad duona yra daug skanesnė orkaitėje, aš pasikabinsiu aš ketinau kepti šią duoną HP
Administratorius, o kokią viryklę turite, jei ne paslaptis, turiu omenyje orkaitę?

[Administratorius]

Oi, mane tiesiog ištiko šokas !!! Tai buvo diena, kai pagaliau nusprendžiau dėl HP ir jau užsisakiau, vienoje šio forumo temoje jie man rašo, kad saldūs pyragaičiai geriau pasirodo multivarke, o jūs rašote, kad duona yra daug skanesnė orkaitėje, aš pakabink save.kepk šią duoną HP
Administratorius, o kokią viryklę turite, jei ne paslaptis, turiu omenyje orkaitę?

Mes tokie! Svetainėje jau daug ko išmokome, padedame vieni kitiems

Turiu „Siemens“ elektrinę orkaitę su dviem duonos kepimo režimais (įprasta ir su garais). Pirkau ilgai, prieš 5-6 metus. Bet aš manau, kad jūs galite ieškoti internete, galbūt bus tas pats „Siemens“ su tais pačiais režimais.

Duonos virimo aparatas yra labai geras! Tačiau daugelis iš mūsų, gerai mokantys kepti duoną, pereina prie duonos kepimo orkaitėje - tokia duona yra daug skanesnė, o krosnių ir kepimo variantų yra daug daugiau - ir tai jau yra mūsų kepėjų liga
Aš rekomenduoju jums peržiūrėti duonos skyrių, bent jau šį https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0ir tada kiti iš šio skyriaus, tada nuspręskite, kas jus labiau palietė: orkaitę ar x / viryklę

Tai būtų didelis noras - ir daugelis forume padės išmokti kepti duoną namuose: ir orkaitėje.
Ir mes turime didelę teorinę bazę duonai kepti

Tatjana, garsiai perskaityk tavo atsakymą, kad jos vyras girdėtų, nespėjo jo baigti skaityti, jis jau šaukia: „Mus palietė duonos gamintojas, kurį tu (tai yra aš) jau užsisakei“.
Bet aš atsižvelgsiu į jūsų patarimus ir, kai turėsiu galimybę, atidžiau pažvelgsiu į orkaitę.
Turiu „Siemens“ elektrinę orkaitę su dviem duonos kepimo režimais
T.y.Ar vietoj viryklės turite atskirą elektrinę orkaitę? Kažkodėl maniau, kad dujinė orkaitė yra geresnė ... Aš dabar turiu dujinę viryklę, bet su elektrine orkaite taip jaudinuosi dėl to, kad neatėjau į ją porą metų. Specialiai nusipirkau sau stebuklingą viryklę, bet ji man taip pat netinka. Artimiausiu metu planavau pakeisti visą viryklę ir pasiimti ją į dujinę orkaitę. Ir dabar po jūsų įrašo pradėjau abejoti.
Tatjana, ar čia, forume, nėra orkaitėms skirtos diskusijos temos? Kitaip suprantu, kad ten nerašau

[elektrinė orkaitė]

Geriausia kepimui elektrinė orkaitė arba mini elektrinė orkaitė - tokios temos yra temos forume - naudokitės MENIU arba PAIEŠKA ir rasite. Paieška yra viršuje, dvi eilutės yra šviesios, įveskite norimą žodį ir paspauskite Enter savo kompiuteryje.

Aš turiu atskirą orkaitę (orkaitę), nepriklausomą, įmontuotą į koloną. Viryklė, dujinė viryklė.
Jums reikia pažvelgti į forumą ar internetą, galite ieškoti ir pasirinkti

Mes turime viskas Ir netgi daugiau !

[Tatjana]

Tatjana, gerai, ačiū, aš pažiūrėsiu

VasilicaAčiū

Administratoriau, nusprendžiau pabandyti iškepti šią duoną, bet šiek tiek sutrikau ... Recepte rašoma 2-a. l. cukraus, į tešlą įpilkite 1 valg. l. cukraus, o antras - kur?
PS o, atsiprašau, radau dingusius !!!
Tešlą jau pasigaminau, bet į moliūgų tyrę cukraus nedėjau, moliūgas tik vėsta.

PS o, atsiprašau, radau dingusius !!!
Tešlą jau pasigaminau, bet į moliūgų tyrę cukraus nedėjau, moliūgas tik vėsta.

Būna! Laukiu paruoštos duonos

[Administratorius]

Administratorius, moliūgas taip ilgai atvės, tešla nesustos? Aš nerimauju ... Praėjo 20 minučių.
Pabaigtos nuotraukos nuotrauką (jei įmanoma) tikrai parodysiu

[Administratorius]

Administratorius, moliūgas taip ilgai atvės, tešla neištvers? Aš nerimauju ... Praėjo 20 minučių.
Pabaigtos nuotraukos nuotrauką (jei įmanoma) tikrai parodysiu

Bulvių košę ant plokštelės paskleiskite plonu sluoksniu arba išneškite į balkoną, maišykite šaukštu - tada jis greičiau atvės.

Taip, taip, padėjau ant palangės kauše ir atidariau langą - atšalo, tiesiog jaudinausi dėl tešlos, kad ji nestovėtų. Aš jau viską metiau, prasidėjo antroji partija

Tatjana, mano duona paruošta pagal tavo receptą !!!
Stogas plyšo, spėju, jis supylė miltus

Į tešlą įmaišiau moliūgų sėklų.

Duona viduje pasirodė drėgna, nesausa ir porėta, kaip įprasta, gal taip ir turi būti? Bet skonis nuostabus. Ačiū už puikų receptą. Tikrai gaminsiu dar kartą, bet su mažiau miltų.

Olya, jūs turite gražią duoną! Ir tvarkinga!

Jei šlapia, tada yra daug vandens. Bet išvaizda nereiškia skysčių pertekliaus. Galbūt šį efektą suteikė moliūgų tyrė, šlapi trupiniai. Jei duona sudegusi, kitą kartą stebėkite tešlą, minkykite, tešla neturėtų būti stora.
Gera duona!