„Yannim“ („Yannem“)

„Yannim“ („Yannem“)

Kategorija: Padažai

Virtuvė: korėjiečių

Ingridientai
Aštrus pipiras	0,5 kg
Česnakai	0,5 kg
Druska	120 g
Kalendra	neprivaloma

Gaminimo būdas

• Taigi, mes užsimauname pirštines. Imame pipirus, nupjauname žalias uodegas. Mes sėklų nepašaliname.
• Mes išvalome česnaką. Viską sumalkite trintuve, įberkite druskos. Yannim yra pasirengęs!
• Dedu į mažus kūdikių maisto indelius, kuriuos iš anksto sterilizuoju orkaitėje. O dangčius verdu pasūdytame vandenyje. Procesas yra paprastas. Imu karštą stiklainį su lipikliu, atsargiai uždedu juosmenu ir tuoj pat priveržiu karštu dangčiu.
• Į kelis stiklainius dedu smulkintą kalendrą.
• Jei nemėgstate per aštrių patiekalų, tada pusę aitriosios paprikos galima pakeisti saldžia. Bet man nepatinka ši recepto versija.
• Jannimą galima virti korėjietiškuose patiekaluose, pavyzdžiui, kimčiuose, morkose, ausyse ir pan. Gerai jo pridėti prie barščių ar kopūstų sriubos. Bet labiausiai man patinka ją per plonu sluoksniu tepti ant šoninės, virtos kiaulienos, kebabo ir kt.
• Skanaus!!!

Pastaba

Šis pagardas skirtas aštraus skonio mėgėjams. Kaip bebūtų keista, bet aš to neradau „Duonos gamykloje“.
Pakanka pažodžiui šiek tiek įdėti „Yannima“ į patiekalą ir jis žvilgės visiškai skirtingomis spalvomis. Esu tikras, kad daugelis jį naudoja jau seniai, bet staiga kažkas negirdėjo apie šį nuostabų pagardą?
Mano recepte yra tik viena nuotrauka. Kadangi viskas yra labai paprasta ir nėra prasmės išdėstyti žingsnis po žingsnio.
Šį receptą man labai seniai davė pažįstamas turgus, kuris ten prekiavo prieskoniais ir žolelėmis. Tiesa, jos recepte druskos buvo 2 kartus daugiau.
Dabar dedu ne 120 gramų, o 50 gramų, bet laikau juos šaldytuve. Aš nebandžiau jo šiluma, bet jei paimčiau 120 gramų kilogramui mišinio. druskos, tada ji tyliai stovėjo mano sandėliuke.

Irochka, aš esu pirmoji už aštrų skanų patiekalą, ačiū už įdomų receptą.

Vika, kaip malonu!
Su gimimo diena! Linkiu tau kuo geriausio!!! Sveikatos, laimės, ramybės ir klestėjimo!

puikus receptas! Norėdami pakeisti įsigytą „Tobasco“ ir pan. dėkoju

Šis pagardas skirtas aštraus skonio mėgėjams.

na, labai pikantiška
gripo sumaišymas

Tai tikrai! Kas dabar yra labai svarbu.
Jei jums net nelabai patinka aštrus patiekalas, tuomet tokiems tikslams galite paruošti mažą indelį „yannima“.

[irisas]

irisas, Irina, aš labai mėgstu šį prieskonį, tik darau tai su saldžiųjų pipirų priedu.Man tokia dalis yra 1 kg česnako, 0,4 kg aitriosios paprikos, 0,6 kg saldžiosios paprikos ir 300 g druskos. Mes valgome kiekvieną dieną, kol aš tai dariau tik savo vyrams, dabar mano vyras yra priklausomas, dabar jis nerimauja, kad jam nepakaks, aš jį nuraminu, ką dar darysime)

[irisas]

Aš taip pat įkišu šiek tiek
Šių metų prieskonių receptą radau kitoje svetainėje. Ir kadangi tuo metu ji jau buvo gaminusi įvairius saldumynus žiemai, šį receptą ji atidavė uošvienei. Ji yra visų rūšių adžiko mėgėja. Taigi ji padarė, pavaišino mus stiklainiu. Dėl to mes beveik suvalgėme per mėnesį (tai buvo spalio mėn.), Ir mes turėjome padaryti daugiau, jau patys, nes man labai patiko valgyti tokius sumuštinius su sriuba ar barščiais!
Tie, kuriuos labai gąsdina aštrumas, patarė dalį aitriosios paprikos pakeisti bulgarų kalba.
irisas, Irina, ačiū už tokį skanų receptą mūsų forume
Merginos ir berniukai, daryk tai! Tai skanu ir sveika! Termobranduolinis

Žinoma, ne visiems patinka per karštas padažas. Ir aš parašiau, kad pusę aitriosios paprikos galima pakeisti saldžia. Bet tai ne visiems. Kažkodėl man atrodo, kad šioje versijoje vieno aštraus skonio jamanai yra aromatingesni.
Verčiau į patiekalą įdėti mažiau prieskonių.
Kiekvienas žmogus pagal savo skonį.

Receptas tik mano skonio. Aš myliu ir galiu valgyti labai aštrų maistą. Aš turiu kartaus pipiro, supjaustyto plonomis juostelėmis. Valgykite vieną žiedą - viskas dega burnoje. Apie janimus žinojau ilgai, niekada nežinojau. Tai patogu kimči, kiaulienai su kimči ir pan. Šoninei, duonai.

[Irina]

Irina, o aš viską nešiu Harisui lagaminuose iš tolimų pietų .., ir čia ji yra numylėtinė
Ačiū, pabandykime

Irina, ir aš viską nešiu Harisui lagaminuose iš tolimų pietų .., ir štai ji, mieloji

Harris taip pat gaminamas iš kmynų, kalendrų ir alyvuogių aliejaus. Tai skirta pagrindinei versijai.

Jei nepamiršiu, įdėsiu dar keletą man patinkančių karštų padažų.

Puikus receptas, aš jį naudoju!

Ir aš parašiau, kad pusę aitriosios paprikos galima pakeisti saldžia. Bet tai ne visiems. Kažkodėl man atrodo, kad šioje versijoje vieno aštraus skonio jamanai yra aromatingesni.

Sutinku su jumis, stiprus saldžiųjų pipirų kvapas neabejotinai užvaldys subtilesnį aštrų aromatą.

Ačiū už receptą.
Aš taip pat darau yann.
Bet aš noriu pasakyti apie pipirų karštumą.

Raudonos aitriosios paprikos skiriasi.
Aš nesiimu mažojo geliančio, kuris yra tiesus „išgręžk akis“.
Aš tai darau su nuotraukoje esančia. Jis yra delno dydžio, aštrus, bet negeluojantis.
Tada nereikia pridėti bulgarų kalbos
.

Aitriosios paprikos buvo visų dryžių: nuo atitinkamai rožinės iki pilno dydžio, o sunkumas buvo kitoks
Pamenu, tai dariau, bet pamiršau čia pranešti
Čia yra šviežia

O, tai turbūt sunkiausias šykštumas.
Man patinka šie dalykai, o mano šeimoje niekas kitas tokių nevalgys.
Bet sau, mylimajai, aš šiek tiek padarysiu.

[Gnu]

niekas kitas to nevalgys.

Taigi ir tai nėra blogai



Gnu, Sveta, galite pridėti "lašą ant kibiro" ir visi bus skanūs))

[Katko]

Katko, Katya, mano žentas negali pakęsti degančios dvasios, o mano dukra - pagal jos nuotaiką.

[Katko]

Katko, Katya, turintis mažąjį pirštą, jis yra pats termobranduolinis! Neužgauni kvapo?
Aš taip pat turiu gaminti maistą, šiais metais turiu pipirų

[Marina]

Marina, Laižiau mentelę, kurią įdėjau į stiklainius, sintezės branduolius

[irisas]

irisas, Irina, recepte sakoma, kad sėklų neišimame. Visi sėklose yra visi termobranduoliniai branduoliai. Aš vis dar noriu pagaminti be sėklų, kad jis pasirodytų ne toks termobranduolinis. Arba sugadinti receptą?



Nelaukiau atsakymo, dariau tai be sėklų. Laižė - energingai. Jei daryčiau su sėklomis, visą naktį bėgiodavau ant lubų.
Yannimas įdėjo į šaldytuvą, kad galėtų vesti česnaką su pipirais. Rytoj pabandysiu kruopščiai.



irisas, Katerina, koks malonumas man patiko valgant neraugintą sriubą su šiuo priedu !!!
Uraaaa! Dabar mano barščiai ir kiti patiekalai atitiks mano skonio poreikius!

[irisas]

irisas, Irina, ačiū, paruošė visą porciją. Česnakus (savo, mažus) drąsiai nulupo jos vyras. Įberiau 50 g druskos, tik pagal skonį. Dabar jie jį naudojo barščiams. Nors aš tikrai negydau karčiųjų pipirų, valgiau šaukštelį. Tai patiko ir mano vyrui, sakė, kad tai geriau nei saldžiųjų pipirų uogienės.