Jautienos kepsnys tartaras

[Ką sako moterys ...]

Jautienos kepsnys tartaras

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
Jautienos nugarinė	0,5 kg
Putpelių kiaušiniai	6 vnt.
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l.
Granuliuotos (Dižono) garstyčios	1 valgomasis šaukštas l.
Kečupas	1 valgomasis šaukštas l.
Kornišonai	2-6 vnt., Priklausomai nuo dydžio.
Šalotes	2 maži
Česnakas nusilenkia	kelios plunksnos
Kaparėliai	2 šaukštai. l.
Vusterio padažas	1 valgomasis šaukštas l.
Tobasko padažas	keli lašai pagal skonį
Petražolės, lapai	keli stiebai
Druska	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Prašau, eteris! Mes pradėjome. Labos dienos, draugai! Vegetarai gali ramiai užsiimti savo reikalais. Mūsų produktai labiau domins mėsos valgytojus ir žalio maisto specialistus. (Plagiatas dėl filmo „Maskva netiki ašaromis“)
• Ką sako moterys ...
• «Kas gali būti geriau už gerą kepsnį, sultingą, švelnų, su auksine prieskonių plutele? Tik gera žalia mėsa! Aš išdrįstu tai pasakyti su visa atsakomybe, kaip žmogus, kuris mėsą mėgsta labai selektyviai ir atsargiai.» ( 🔗, moterų drabužių, fotografijos, spausdinimo, interjero dizaino, režisūros ir scenografijos, maisto gaminimo ir maisto dizaino dizainerė ("DEFFI_ART_CAFE")
• «Žinau, kad daugelis žmonių bijo žalios mėsos, bet jei jums pasiseka geras gabalas, uragai! Išbandykite - tai visiškai atskiras skanėstas, ypač su raudonuoju vynu. Tartaras ir vynas - viskas! Laimė!» ( 🔗, kulinarinis tinklaraštininkas, kulinarinių knygų „Receptai“, „Dietos“, „Apie maistą“ autorius. Apie vyną. Provansas “,„ Gastronominiai receptai “ir„ # mėsa ir mėsa “,„ #pastapast “,„ Viskas po medžiu “,„ # nelipnus “,„ Lengva būti lengva “,„ Visus metus burnoje “, leidėjas, Provanso mokyklos „Belonika & Les Chefs“ įkūrėjas.)
• «Ar myliu totorius? Dievinu. Paradoksalu, tačiau tuo pačiu metu aš nesu agresyvus mėsos valgytojas, daugiausia valgau tik paukštieną, labai retai jautieną ir niekada kiaulienos. Bet šis patiekalas nepalieka abejingų."(Anna, interneto dizainerė, 🔗)
• Pažintis:
• Mėsos tartaras yra arba labai mylimas, arba visai nevalgomas. Galų gale žalios mėsos skonis pradedantiesiems gali lengvai išprovokuoti pykinimą ir diskomfortą. Mano pažintis su mėsos tartaru įvyko vos prieš keletą metų, atsitiktinai, Naujųjų metų firminiame vakarėlyje „Bufetas“ stiliaus vienoje centrinės sostinės kavinėje, kur buvo daug sumuštinių, užkandžių, kebabų, žuvies, viskio. ir silpna išsklaidyta šviesa. Išbandžiusi šiek tiek visko, įsitaisiau ant neaprašytų pasenusių ruginių sumuštinių, kurie vadinami „už du kąsnius“, ant viršaus nesuprantamu, bet labai skaniu įdaru. Ir tik po trečios ar penktos taurės viskio „dekodavau“ pagrindinį įdaro komponentą: šviežią mėsą! Jau buvo per vėlu pasibjaurėti ar skųstis mamai, juolab kad likę patiekalai, pavyzdžiui, švieži kebabai iš avienos ar lašišos balno, kurie pagal skonį vadinami „ir nesisuko“. Apskritai tuo metu aš sumažinau šių sumuštinių bent 20 vienetų, tuo pačiu nustebęs pažymėdamas, kad pagrindiniai šių žalios mėsos sumuštinių „konkurentai“ buvo mūsų merginos ir moterys.

• Plisti:
• Prancūziškas žalios mėsos tartaras (tartare de viande) arba, kaip dažnai vadinama „steiko tartaro“ patiekimo forma, yra patiekalas, sėkmingai išplitęs visuose žemynuose, išskyrus Antarktidą. Jo galima užsisakyti Kanberos, Rio ir Abu Dabio restoranuose, tačiau Europoje - beveik kas trečiame daugiau ar mažiau padoriame restorane ar kavinėje. JAV tartare ant skrudintos duonos (skrudintos duonos) riekelių gaminamas vietinis patiekalas, vadinamas „Cannibal“. Belgijoje populiarus dantų akmenų klonas „filet Americain“, o Lenkijoje - labai panašus patiekalas befsztyk tatarski. Jei atidžiai pažvelgsite į pasaulio tautų virtuves, tuomet galima pastebėti, kad yra labai daug tokių patiekalų, kuriuose naudojama žalia mėsa, kuri nebuvo apdorota - nei karšta, nei sūdyta, nei džiovinta. , ar dar kas nors - puiki įvairovė: Carne Cruda, Crudo en la Reina, Carpaccio - Italija, Steak tartare - Prancūzija ir visas pasaulis, Mettbrötchen (Metthappen) ir Zwiebelmett - Vokietija, Goreg goreg ir Ketfo - Etiopija, Kebbé nayé - Libanas , Yukhoe - Korėja, Kachilaa - Nepalas, Kelaguen - šiaurinės salos ir t.

• Vardo kilmė:
• Nėra sutarimo dėl patiekalo „Steak tartare“ pavadinimo kilmės. Mano kuklia nuomone, kepsnių tartaras su totorių ir mongolų virtuve siejasi su mokesčio siekiu. Ne mano: Patiekalas paprastai nėra susijęs nei su arklienos, nei su totoriais: nes pats žodis „kepsnys“ (kepsnys) jau reiškia jautieną. Totoriumi tapo dėl to, kad XVI amžiaus kultūroje tradicija valgyti mėsą žalią (ir čia pradedamas minėti patiekalas) buvo laikoma barbariška ir laukine. Kas dar gali būti toks žiaurus, kad net mėsą pjaustė maistui kaip savo priešus? Antroji versija nurodo prancūzų virtuvę, kur žalios jautienos patiekalas buvo vadinamas „steak l'americanne avec“ padažo tartaru, tai yra kepsniu su tartaro padažu, o tada jis buvo sutrumpintas iki steiko tartaro.... O totorių padažas neturi nieko bendro su totoriais. Priešingu atveju reikėtų pripažinti, kad laukiniai klajokliai po balnu traukėsi kartu su mėsa, kiaušinių tryniais, augaliniu aliejumi, žaliaisiais svogūnais, majonezu, maltais pipirais ir kt., Šio padažo komponentais .. Trumpai tariant , Aš labiau norėčiau tikėti, kad patiekalas pavadintas tam tikro tarasono tartarenu, o ne totorių ir ukrainiečių Zaporožės kazokuose, nes juokingai minimas šis patiekalas 🔗...

• Mėsa:
• Kepsnyje tartare naudojama tik mėsa, patikimai išbandyta laboratorijos sąlygomis. Tai yra būtina sąlyga, be jokių išimčių. Savo mėsą šiam patiekalui pasiėmiau iš pardavėjo, tiekiančio „Angus“ mėsą į įvairius kepsnių namus Kijeve. Jei jūs tikrai netikite juo, kam tada turėtumėte tikėti?
• Tartare naudojama tiek šviežia garinta mėsa, tiek brandinta mėsa. Be to, ekspertai teigia, kad šis patiekalas yra daug skanesnis su brandžia, sendinta mėsa. Pabaigiau maždaug 500 gramų šlapio amžiaus „Angus“ jautienos nugarinės. Su manimi nugarinė buvo išvalyta nuo plėvelių ir venų ir vėl išsiurbta, kad sunoktų mano šaldytuve maždaug 2 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
• Kai kur teigiama, kad mėsa dantų akmenims malti netoleruoja mėsmalės, o pjaunama tik išimtinai peiliu. Bet, jei pažiūrėtumėte internete „YouTube“, gausu prancūzų, gaminančių tartarą, vaizdo įrašų iš restoranų šefų ar tiesiog namų mėgėjų, tampa aišku, kad prancūzai su savimi elgiasi gana paprastai ir palankiai mėsmalėje. Žinoma, tik per didelę grotelę. Bet aš neturiu tiek daug šios gražios švelnios mėsos su plonais riebalų dryželiais, kad atsisakyčiau sau malonumo ją dirbti peiliu.
• Pateikimo forma:
• Restoranuose kepsnių tartaras dažniausiai patiekiamas kaip atskiras patiekalas porcijomis, prie tradicinio garnyro - gruzdintų bulvyčių. Mėsa jau gali būti derinama ir maišoma su kitais šio patiekalo komponentais arba gali būti išdėstyta atskirai, o kiti komponentai dedami atskirai, pagal jūsų skonį. Kavinėje tai gali būti tartletai ar sumuštiniai su užkandžiais. Namuose, kas tau patinka ...

• 
• Dantų akmenų receptų yra tiek, kiek yra ukrainietiškų barščių receptų. Kitaip tariant, receptų yra tiek pat, kiek virėjų. Šiuo atveju tradiciškai šiame patiekale naudojamas ingredientų rinkinys.
• Keturi tryniai putpelių kiaušinių yra atskiriami į gilų indą (dubenį, dubenį), įpilama šaukštas alyvuogių aliejaus, žiupsnelis druskos, šaukštas Dižono garstyčių ir visa tai plakama rankomis iki vientisos masės. Tada įpilkite šaukštą kečupo, šaukštą Vusterio padažo, porą šaukštų kapotų kaparėlių, smulkintų kornišonų (aš turiu mažyčius marinuotus agurkėlius).
• Jei Dižono garstyčias pakeisite minkštais kreminiais krienais, tada jie taip pat bus labai skanūs!
• Česnakai smulkiai supjaustomi. Labai nepatartina jį pakeisti paprastais žaliaisiais svogūnais - skonyje nemaloniai dominuos svogūno aštrumas ir aštrumas.
• Smulkiai supjaustytas / kapotas askaloninis česnakas. Šalotinius česnakus leidžiama pakeisti baltais salotų svogūnais, bet ne su mūsų paprastaisiais svogūnais dėl tos pačios priežasties, kaip nurodyta pirmiau.
• Petražolės smulkiai supjaustomos. Visa tai sumaišoma dubenyje / dubenyje, įpilama pora lašų Tobasco karšto padažo, dar vienas šaukštas alyvuogių aliejaus. Visi komponentai yra kruopščiai sumaišyti ir tikimasi mėsos.
• Mes supjaustome mėsą iki pusės centimetro ir pusės centimetro kubelių dydžio, ar panašiai - šiek tiek daugiau / šiek tiek mažiau - nesvarbu ... Gautą faršą į dubenį / dubenį su virto marinato ir viską kruopščiai išmaišyti. Galutinė konsistencija turėtų būti tokia pati kaip ir supjaustyto kepsnio, kurį reikia patroškinti.
• Jei mėsa šviežia, tartarą galima suvartoti nedelsiant. Jei mėsa buvo paimta subrendus, šiuo atveju šlapia, tada prieš patiekiant, dantų akmenis patartina įdėti į šaldytuvą 20–30 minučių po maisto plėvele. Prieš patiekiant nepakenks šiek tiek pamarinuoti tokią brandintą mėsą ...
• Prieš patiekdami, bet kokiu būdu suformuojame tankų kepsnį, papuošiame jį dideliais kaparėliais ir pora šviežių trynių, apliejame šiek tiek pasenusia ar kepta plona duona (aš turėjau supjaustytą grikių batoną), lengvai pateptą pesto. padažo viršuje (nebūtina).
• Šis patiekalas buvo paruoštas ir puikiai derėjo kaip užkandis prie vyno vėlyvą gruodžio 31 dienos vakarą, tai yra atsisveikinant su senaisiais metais. Bet po laikrodžio smūgio - ir karšti mėsos patiekalai - kaip daina ...

Pastaba

Jie sako, kad geriau vieną kartą pamatyti, nei šimtą kartų girdėti ar skaityti. Jei jus domina šis patiekalas, pasidomėkite internete, kaip prancūzai ruošia šį patiekalą („tartare de viande“), ar visame pasaulyje („Steak tartare“). Dar geriau, išbandykite vieną kartą ...
Aš niekieno neraginu išprievartauti ir su pasibjaurėjimu praryti žalią mėsą. Jokiu būdu! Šis verslas yra visiškai savanoriškas! Jei neturite įpročio ir patirties ragauti faršo kotletą su druska, tam tikrai reikia pirmą kartą peržengti tam tikrą psichologinę liniją, - juk Prancūzijoje ir apskritai Europoje ne visi, kaip gali būti atrodo, mielai apgaubia žalios mėsos tartarus abiem skruostams.
Tačiau jei jūs, mėsos valgytojas, kartą su gera kompanija atsidursite padoriame restorane, o jo meniu pasirodys patiekalas „Steak tartare“, rizikuokite užsisakyti ir išbandyti su geru sausu vynu. Visai gali būti, kad jums tai labai patiks, ir tai pasirodys būtent tai, ko jums taip trūko norint visiškos laimės šiame gyvenime ...

[Kapet]

Kapet, Konstantinas, Labai rimtas požiūris į šią problemą: teorija, istorija ir išsamus receptas. Aš tikrai pasinaudosiu jūsų geriausia praktika, kai pirmą kartą ruošiuosi gaminti ir paragauti tartaro. Jūs netgi negalite papildomai googlinti.) Natūralu, kad pagrindinė problema yra gera jautiena. Ar manote, kad Argentinos metro karpymas būtų naudingas?

[panele inna]

panele inna, IMHO darys bet kokį jautienos nugarinę, su sąlyga, kad ji bus faktiškai ir kokybiškai ištirta laboratorijoje. Deja, aš nežinau, kaip tai padaryti Metro ir Argentinoje ...

Taigi aš taip pat nežinau)

Vis dėlto man atrodo, kad su šiuo patiekalu geriau susipažinti kavinėje ar restorane. Ten, kur patiekiamas toks patiekalas, mėsa bus tikrinama (tinkamoje įmonėje niekas nenori sau nereikalingų rūpesčių) ir teisingai ir skaniai iškepta. Ir tada, jei jums tai labai patinka, jei norite, jau galite pakartoti ir patobulinti receptą sau namuose ...

Sutinku su jumis. Ypač turint omenyje visas sufasuoto jautienos nugarinės gabaliuko nebiudžetines išlaidas - galbūt net gerame restorane tai bus dar ekonomiškiau)

[panele inna]

panele innaManau, kad tu teisus.

Neįprastas neįprasto patiekalo receptas.Skirta stipriai mąstantiems žmonėms, turintiems gerą sveikatą (nes ne visi organizmai gali tiesiog virškinti žalią mėsą, net išbandytą laboratorijoje). Dabar, jei šis formos kepsnys, kaip jis siunčiamas kepti, manau, pasirodytų labai šaunus!

[leo-kadia]

leo-kadia, šiame patiekale yra minkšta mėsa - nugarinė arba plonas kraštas (juostelė). Jie virškinami ne sunkiau nei kepta ar kepta mėsa, o gal net lengviau ... Galite, žinoma, kepti, bet tai bus kitoks patiekalas ...

Kepsnio tartarą verdame reguliariai. Patvirtinu, kad tai labai skanu.

Kepsnio tartarą verdame reguliariai. Patvirtinu, kad tai labai skanu.

Labai įdomu - kaip jį gaminti namuose Prancūzijoje? Mėsa, ingredientai, gaminimas ... Ar galite pasidalinti savo patirtimi? Juk jūs ten, Prancūzijoje, geriau žinote, kaip teisingai jį paruošti ...

Pirmą kartą kepsnių tartaro paragavau vietinėje kavinėje. Užsakė vyro sesuo, o aš truputį paragavau. Kitą kartą sąmoningai tartarą užsisakiau Paryžiaus restorane. Iki šiol prisimenu jo skonį. Tai buvo geriausias iki šiol ragautas kepsnių tartaras. Užsisakiau dar porą kartų restoranuose, bet skonio nebuvo galima palyginti su tuo Paryžiaus patiekalu.
Tada vyras pasiūlė virti tartarą namuose. Mėsą perku įprastame prekybos centre mėsos skyriuje. Pardavėjo klausiu, kokia mėsa tinka kepsniui, jis nurodo 2–3 šviežios mėsos variantus, tačiau tai, kas man patinka, aš imu iš išorės ir už kainą. Ten pardavėjas slenka mėsą mėsmalėje. 2 asmenims imu 300-350 gramų valcuotos mėsos.
Vakare mano vyras grįžta iš darbo ir ruošia mums vakarienę.) Įdeda mėsą į dubenį, įpila alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, maggi (skysto vokiško padažo), Tabasco. O mėsą jis tinkamai minko rankomis. Tada jis paliekamas šaldytuve 15 minučių.
Kepsnį paskleiskite ant plokštelės, užpilkite žaliu tryniu ir gausiai pabarstykite labai smulkiai supjaustytais įprastais svogūnais ar askaloniniais česnakais. Valgome su minkštu šviežiu batonu, tepdami kepsnį ant duonos ir gerdami raudoną vyną. Taip pat mėgstu gaminti šviesiai žalias salotas.
Bet su korniškais nesu labai gera

[Lisichkalal]

Lisichkalal, labai įdomu, ačiū! Šiek tiek paprastesnis receptas nei mano. Darbe biure būtina išmaišyti tokį tartarą pietums, palepinti savo buhalterius. Laimei, norint gauti tokį receptą, viskas yra per 300 metrų nuo biuro ...

[Konstantinas]

KonstantinasDėkoju už tokią įdomią informaciją ir receptų pateikimą. Ir, svarbiausia, tai tiesa, ar jums tai patinka, ar ne. Aš maitinau savo rusų šeimą)) mama visiškai nesuprato, jie valgė mano brolį su rinkiniu, bet daugiau niekada nebeprašė)) Tikriausiai, pirmą kartą ar vėl, jūs turite išleisti nemažai, kad suprastumėte, ar jums tai patinka ar ne.
Nežinau, ar jūsų kolegos įvertins
Maskvoje, dar prieš mano gyvenimą Prancūzijoje, elito prancūzų restorane vyko įmonių vakarėlis. Prisimenu, kad po darbo dienos visi buvo labai alkani ir vaišino mažais kanapiais su įvairiais įdarais. Man atrodo, kad buvo ir dantų akmenų, bet skonio visiškai nepamenu, bet visi aplinkiniai kalbėjo apie žalios mėsos valgymą. Niekas nebuvo tam pasirengęs ir, deja, niekas to neįvertino.

Valgome su minkštu šviežiu batonu, tepdami kepsnį ant duonos

Taisau, neskleidžiu, bet kreipiuosi)

Ko gero, pirmą kartą ar vėliau dar kartą turite išleisti nemažai, kad suprastumėte, ar jums tai patinka, ar ne.

Tai sunkus klausimas ... Patiekalas mums yra egzotiškas, ir jis nėra kramtomas čia nei kiekviename restorane, nei kas antroje šeimoje ... Galbūt čia suveikia stereotipas: jei Prancūzijoje nieko nenustebinsi žaliu mėsa lėkštėje ir daugelis aplinkinių mėgaujasi šiuo patiekalu, paskui išbandykite ir įsitikinkite, kad tai jūsų, ar ne jūsų - jokių problemų. Maisto kultūra kiek skiriasi ...
Maždaug dar vieną kartą ... Visą gyvenimą žmogaus organizme nuolat vyksta pokyčiai - žaidžia arba nustoja žaisti įvairūs hormonai, kūnas vystosi, o vėliau sensta. Ir visa tai visada daro įtaką žmogaus skonio pomėgiams per visą jo gyvenimo laikotarpį.Ir tos nuostatos, kurios anksčiau mums patiko maiste, laikui bėgant gali dramatiškai pasikeisti.

Tipiškas pavyzdys: turime ir dukrą, ir anūkę, kurių amžius nuo vienerių iki dvejų ar dvejų su puse metų, jau purtė porą gurkšnių alaus. Šiame amžiuje jiems labai trūksta alūno, reikalingo mažam organizmui vystytis. Po šio amžiaus - kaip nutraukta: „Alus - kakava“.

Todėl jei žalia mėsa „neišėjo“ dabar, tai gali būti, kad laikui bėgant tai pasikeis. Vaizdžiai tariant laisvai - kiekvienas patiekalas turi savo laiką ir amžių ...

Beje, jie rašo, kad žali mėsa yra naudinga diabetikams. Kaip, ką ir kodėl - internete ...

taip ... tu esi kažkoks kraštutinumas, šachmatų žodis ar gurmanai!
Aš dar nesubrendau. Bet taip dažnai matau, kad naudojama vietinė žalia malta mėsa.

Rusų šeima maitino

Aš dar nesu pasirengęs net išbandyti šio skanėsto ...

Aš dar nesu pasirengęs net išbandyti šio skanėsto ...

Taip - atrodo, kad prietarai čia vaidina dar didesnį vaidmenį.
Dabar, jei pagalvoji, valgome šviežius kiaulienos riebalus, tačiau mėsa yra šviežia, iš tos pačios skerdenos - ne, ne. Bet vokiečiai paėmė ir pasakė: "Štai tau! Mes valgysime abu, - žalius. Mums taip skanu!" Mėsos malūnėlyje jie susuka maltą kiaulieną, kad kiaulės taukuose būtų ne daugiau kaip 35%, įdėkite svogūnų, druskos, pipirų, česnako ar kmynų sėklų, nulaužkite ant bandelių su alumi ir šnapais, dainuodami tai dainas ir žygiuodami žygiai. Patiekalas vadinamas „Mettbrötchen“ (apytiksliai išvertus „kiaulienos faršas ant bandelės“) arba tiesiog 🔗... Taip pat labai skanu, bet jautiena yra kitokio skonio ...

[Kapet]

Kapet, puikus receptas - tyrimai!
Nežinau, ar išdrįsiu tai pakartoti, bijau, kad mano valgytojai nepatvirtins, bet apskritai aš ramiai bandau žalią kotletų faršą ir man tai skanu.
Iš esmės jautiena laikoma gana saugia mėsa, tačiau ji dažnai valgoma jei ne visiškai žalia, bet su krauju. Tiesa, nemėgstu tokių patiekalų, man visada atrodo, kad jie yra tik nebaigti. Bet jei visiškai neapdorojus termiškai, tikriausiai bus ir kitų pojūčių.
O apie kiaulieną - tu mane nustebinai. Kiaulieną visada rekomenduojama kepti visiškai, nes kiaulės yra labai skanios ne tik mums, bet ir visokiems helmintams, jų mėsoje daug dažniau nei jautienoje yra parazitų cistų.
Matyt, vokiečiai labai pasitiki savo veterinarine priežiūra.

Matyt, vokiečiai labai pasitiki savo veterinarine priežiūra.

Tikriausiai taip. Vokiečių pedantiškumas ir griežtas įsakymų bei nurodymų laikymasis vargu ar kam nors palieka galimybę patekti į tokį patiekalą.
Bet mūsų veterinarinių ir sanitarinių tyrimų laboratorijos, ypač rinkose ... Čia man kažkodėl kyla abejonių ...

[Kapet]

Kažkada Lenkijoje restorane išbandžiau totorių. Nesakysiu, kad buvau patenkinta, bet ir pasibjaurėjimo nebuvo.
Turime gauti geros jautienos ir pabandyti ją paruošti. Jums tiesiog reikia paklausti savo vyro, kaip jis jaučiasi dėl šios idėjos
Kapet, ačiū už receptą!
Lisichkalal, Sveta ir tu už papildymus!

Visada rekomenduojama visiškai kepti kiaulieną, nes kiaulės yra labai skanios ne tik mums, bet ir visokiems helmintams, jų mėsoje daug dažniau nei jautienoje yra parazitų cistų.

Na, sprendžiant iš šio straipsnio, žemiau, helmintai yra daugiau palaima nei žala organizmui. Ir kažkodėl tikiu ja ...

„CHEMIJA IR GYVENIMAS“ Nr. 1, 2015 m., „Gydomoji helmintų galia“:
🔗

[Konstantinas]

Konstantinas, Aš taip pat tikiu!
Mano sūnus studijuoja biomedicinos mokslus, todėl kartais jis taip pat sako, kad jam plaukai yra ant galvos.

Konstantinas, aš taip pat tikiu!

Galų gale, jei rimtai pagalvoji, mūsų kūne veikia mulionas su vežimėliu visokių svetimų organizmų: bakterijų, virusų ir kitų „gyvenimo palydovų“. Be vienų mes tiesiog negalime egzistuoti, o be kitų neįmanoma išgyventi šiame pasaulyje. Bet to, kas nėra matoma mūsų akims, mes kažkaip priimame su sąmonėje ir pasąmonėje esančiu protu - iš akių ir iš proto, o tai, kas staiga įgauna matomą formą, mes su pasibjaurėjimu atmetame, bandydami sunaikinti tokį apčiuopiamą „gyvenimo partnerį“. ". Bet ne, sako prekybos mokslininkai, - jei norite gyventi laimingai, kartais susitaikykite su kai kuriais iš šių „kaimynų“, nes kitaip jums bus dar blogiau nei be jų ...

Natūralu, kad wiki nėra patikimas šaltinis, tačiau vis tiek:
Imuniteto nuoroda
Remiantis kai kurių tyrimų rezultatais, normaliam imuninės sistemos vystymuisi būtinas helmintų buvimas žmogaus organizme, o tai paaiškinama simbiozės su šiais organizmais vystymusi žmogaus, kaip rūšies, evoliucijos procese. Remiantis šia hipoteze, šalutinis dehelmintizacijos poveikis 20 amžiuje buvo staigus egzemos ir kitų alergijų padidėjimas.

Tai skanu: ir tartaras, ir karpačas yra labai skanūs! Bet tik šviežia mėsa!

Bet tik šviežia mėsa!

Paragaukite šiame patiekale geros pagardintos fermentuotos marinuotos jautienos ir galbūt apsigalvosite ...