„Leningradskoe“ slapukai pagal GOST

„Leningradskoe“ slapukai pagal GOST

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Miltai	210 g
Kiaušiniai	160 g (3 vnt.)
Cukraus pudra	185 g
Vanilinis cukrus	15 g (paketėlis)
Cukrus pabarstymui	70 g

Gaminimo būdas

• Aš labai myliu Leningrado sausainius, kurie gaunami iš SSRS. Dabar, deja, to negalima nusipirkti. Neradęs recepto mūsų nuostabiame forume (gal blogai ieškojau), nusprendžiau ieškoti internete. Rasta ... Skonis nuo vaikystės, lygiai tas pats Leningradas. Tai pasirodė labai paprasta vykdant, pabandykite jį virti, tikiuosi, nenusivilsite. Man nepamainomas asistentas Kenwoodas KM096 padėjo gaminti maistą. Pradėkime ...
• Kiaušinius išplakite su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi, kol balins ir padidins tūrį. Suplanuota 6 minutėmis maksimaliu greičiu.
• 
• Miltus persijokite ir suberkite į kiaušinius, išplaktus su cukraus pudra.
• 
• Lankstymo judesiais mentele švelniai įmaišykite miltus. Ši tešla pasirodys
• 
• Įdėkite masę į konditerinį maišelį
• 
• Dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pyragus geriau gaminti mažus, maždaug 3 cm skersmens, paliekant tarp jų 2 cm atstumą
• 
• Pabarstykite pyragus cukrumi, jei jis atsibunda - tai nėra baisu, nebus laiko degti. Palikite kambario temperatūroje apie 1 valandą, kad pyragų paviršius šiek tiek išdžiūtų.
• 
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 *. Kepkite 8-10 minučių, sausainiai turėtų šiek tiek pakeisti spalvą. Gavau 10 minučių kepimo laiką

Indas yra skirtas

apie 500 g

Laikas pasiruošti:

apie 1 valanda (nepraleido laiko)

Gaminimo programa:

„Kenwood KM096“, orkaitė ir mūsų rankenos

: wow: mūsų atsakymas Chimberlenas... savoyardi)))
Aš nežinojau, kad jis egzistuoja

[Tatjana]

Tatjanakoks savoyardi? Aš nepažįstu nė vieno savoyardi. Tai mūsų sovietmetis

[Marina]

Marina, ačiū už receptą! Slapukai buvo vieni iš mano mėgstamiausių, aš juos išsinešiu!

[Julija]

Julija, tavo sveikatai!
Aš jį taip pat labai myliu

dėkoju
Taip, taip, mūsų atsakymas yra savoyardi

[Miranda]

Miranda, esate laukiami!
Tebūnie savoyardi atsakymas

mūsų atsakymas savoyardi

Nusiėmiau nuo liežuvio !!!

Jau seniai juos naudoju vietoj Savoyardi !!!

[Inna]

Inna, ir aš niekada nesu gaminęs savojos ...
Patamušta anksčiau neturėjau Keno

Ir aš to nepamenu, buvo tokių mažų sausainių, kažkodėl mano vyras juos vadino „bulldogkammi“, o jis labai juos mylėjo, kai jie buvo parduodami, gal jie yra?
Turime pabandyti, ačiū už receptą!

[Marina]

Marina, paaiškinkite nesuprantantiems) kiaušinius išplakite su cukraus pudra ir suberkite miltus su cukraus pudra. Kur ir kiek miltelių tada mesti ??? Suvaržyta stipriai. Ir rankos niežti)) mes labai mėgstame šiuos tirpstančius slapukus))

[Triška]

Triška, Ksyuša, į sveikatą
Jie buvo tikrai labai maži, galėjai į burną įmesti du

Persijokite miltus ir suberkite į išplaktus kiaušinius su cukraus pudra

„Zhannptica“, Zhanna, suplakite miltelius su kiaušiniais, į šią masę įpilkite miltų ir šiek tiek sumaišykite „Corrected“, kad būtų aiškiau.

buvo labai maži

Tai jie yra, aš tikrai pabandysiu parašyti savo vyro reakciją!

[Ksyuša]

Ksyuša, Įdomu, ką jis pasakys?

[Marinuly]

Marinuly, Marina šaunūs sausainiai, ačiū už receptą, žymę

[Ksyuša]

KsyušaBeje, aš užaugau Zelenograde. Gerai virė trečiajame rajone, kur šie sausainiai buvo pardavinėjami. Aš gyvenau penktame rajone, kur dabar yra mano tėvo ir sesers šeima.

Aaaaa, taigi mes esame kaimynai, nuo 1993 iki 2009 metų (kol nesulaužėme), gyvenome 354 pastate ... oi, buvo geras laikas ...
Dabar 7-tas, vis dar arti!
Taip, virti buvo 3-iojoje, dažnai ten pirkdavome šiuos sausainius ...dabar atidarytas kažkoks mini turgus ...

ką jis pasakys?

Įdomiausias ...

Aš gyvenau 513 pastate, nuo 1969 iki 1982 m., Dabar miestas taip pasikeitė, tu visai nežinai.
O sausainiai lygiai tokie patys ..., skanūs

lygiai tas pats ..., skanu

!

[Marinuly]

Marinuly, domina sausainiai, pabandysiu! Ir jei tai yra atsakymas Chamberlainas, tai yra, aš turiu Chamberlain planą! Marinaačiū už receptą

[Loksa]

Loksa, Tavo sveikatai!
Ekspertai sako, kad atsakymas yra paprastas ...

Pasirodė švelnus, tirpstantys sausainiai. Valandą džiovinimo metu smėlis užstrigo ir nenusileidžia nuo gatavų sausainių. Kiaušinius plakite su cukrumi, kol pastarasis ištirps. Viskas pavyko)) gerai, aš buvau tingus malti miltelius, bet nebuvo paruoštų)), bet karštos
Aš pastebiu, kad 200 taškų yra daug, spalva pasikeičia per tris minutes, taigi maksimalus 180)
Ačiū už receptą))

[Žana]

Žana, krasotischschaaa!
Ar kepėte su konvekcija? Aš be jos, matyt, visos orkaitės skiriasi ...
Didžiulis prašau greičio ir tokio grožio!

taigi 180

Aš esu Leningradskoe 180 su konvekcija kepkite ir kepimo laiką sutrumpinkite ketvirtadaliu.

Mano vaikystėje šie sausainiai buvo vadinami ne Leningradu, o cukrumi.

[Inna]

Inna, turėsite pabandyti kepti konvekciškai.
Aš iš tikrųjų juos kepiau pirmą kartą. Porcija buvo padvigubinta.
Pirmąją partiją padegiau, kepiau 12 minučių (pagal receptą 10–15 min.), Antrąją - 10 min., Ji pasirodė gerai.

Teisingai !! Turiu orkaitę ir temperatūra „tikra“. Jie nupirko mano mamai naują viryklę, taigi jūs ten padėjote 210, o termometras rodo 175. Taigi, žinoma, jūs turite prisitaikyti prie savo viryklės. Bet !! Pirmą kartą viskas yra receptinė. Tai mano įstatymas.
PySy- turėjai pamatyti patenkintą .. jos vyro veidą, sugeriantį šias „monetas“

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Zhanna, mums svarbiausia yra tai, kad svarbiausia, kad vyras būtų gerai pavalgęs ir patenkintas

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Zhanets kokie gražūs sausainiai, man trys kofeeeee pliz !!!

[kristina1]

kristina1, padėk sau)))) paimk penkis !!!

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, Zhanets, padėkojau ...

[Marina]

Marina, Nepamenu tokio slapuko, bet gaminsiu ir bandysiu su malonumu, ačiū už receptą

[Tina]

Tina, į sveikatą
Tai negali padėti, bet prašau

Tai negali padėti, bet prašau

tai tiesiog suprantama, laikas būtų tik rastas .. ir nepakenktų lieknėti

[Marina]

Marina, gerai, atsiprašau .... Dar kartą (tiems, kurie yra bake ...) paaiškinkite. Ar tuoj pat plakai kiaušinius su vaniliniu cukrumi ir cukraus pudra (viską suberi į dubenį ir pradedi plakti), ar iš pradžių plakai kiaušinius, o po to palaipsniui įmaišei cukraus pudrą ir vanilinį cukrų? Tai gali būti labai svarbu, todėl klausiu dar kartą.

Jei pagal šį receptą kepamas savoyardi, tada tepkite lazdelėmis?

[Natusichka]

Natusichka, viskas gerai
Aš viską suplakiau, tai ne voverės ... Be to, Kenas man padės
Savoyardi niekada nekepė, bet manau, kad su lazdelėmis

Mano vaikystėje šie sausainiai buvo vadinami ne Leningradu, o cukrumi.

Ir mano! Leningrade buvo baltymų „dangtelis“, šie slapukai buvo vadinami „kūdikiais“. Nes dydis buvo kaip 2 kapeikos.

[Marinuly]

Marinuly, Marish ateina su ir didelis ačiū!
Maisto gaminimas yra greitas ir lengvas, o valgykite dar greičiau!
Ir vis dėlto, taip, tie patys slapukai!
Mano vyras, kramtydamas ir rausdamasis, pasakė „tie patys batai“, srovė jie pasirodė megabuldogai, padėjo pilną šaukštelį, aš nenorėjau kondicijos. purvinas krepšys, aš per daug tingiu ...
Trumpai tariant, Pasibishchee



Taip, cukrus viršuje turiu cukranendrių

[Triška]

Triška, Ksyušakaip miela !!! Turiu apie dešimt plizų !!

[Ksyuša]

Ksyuša, į sveikatą
Na sakau - patys, ypač pagrindinis žinovas, patvirtino
Jūsų statinės tokios įdegusios, klasė, aš visada rinkausi su tokiomis, man patinka skrudintos

Bet ne, žiurkėnas suvalgė ūsus ...

[Ksyuša]

Ksyuša, kas ten, taigi, už vieną kąsnį!

Būtent tai ir turiu omenyje ...

[Ksyusha,]

Ksyusha, jūs gavote slapukus „5“ su pliusu penkių balų skalėje!
Labai gražu !

Natus, ačiū už pagyrimą, mano bandė ...
Mano vyras pasakė „imk sausainius nuolatiniams“, ir jis neabejingas mano saldumynams, jis turėtų mane ir dar daugiau ...

Štai tu matai! Šiuo atveju sakau: "!"

Vakar kepiau skirtingus sausainius, juos turėjau duoti paskutiniams 8-ajam. Leningradskoe - na, tik visiškas malonumas, o ne slapukai. Iki vakar net nežinojau, kas yra slapukai.Visada kepsiu, atidarysiu darbui, rekomenduoju visiems. Ir išoriškai kietas. Dėkoju!

[LydiaVera]

LydiaVera, tavo sveikatai!
Slapukai iš mano vaikystės

Vaikystėje mėgau tik koldūnus iš saldumynų, dabar grimuojuosi!