Marinuoti pomidorai su medetkomis (juodaplaukiai)

[Kubanochki]

Marinuoti pomidorai su medetkomis (juodaplaukiai)

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
pomidoras
druska	1 valgomasis šaukštas l.
cukraus	2 šaukštai. l.
vandens	1 litras
actas 9%	1 valgomasis šaukštas l.
arba acto esencija	0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Paruoškite vidutinio dydžio, tankius pomidorus. Mums taip pat reikės juodai nuskustų, medetkų ar moksliškai Tagetes gėlių. Mano dachoje auga įvairių rūšių medetkos, matomos nuotraukoje.
• 
• Šiame recepte jums reikia naudoti tik intensyvios oranžinės spalvos gėles ir per mažo dydžio gėles, nuotraukoje jos yra kairėje. Gruzijoje džiovinti šių gėlių žiedlapiai vadinami „Imeretian safran“.
• Į 1 litro talpos stiklainius įdėkite 2 medetkų žiedus ir 2 šakas su lapais ant dugno.
• Mes daugiau nenaudojame prieskonių!
• Į viršų stiklainį užpildykite pomidorais. Užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite 15–20 minučių pastovėti, vandenį nupilkite, vėl užvirkite ir užpilkite 10 minučių.
• Toliau ruošiame užpildą iš nusausinto vandens.
• Už kiekvieną 1 litrą vandens įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l. druskos ir 2 valg. l. Sachara.
• Užpildykite stiklainius verdančiu sūrymu, į kiekvieną (litro) stiklainį įpilkite 1 valgomą šaukštą. l. acto 9% arba 0,5 šaukštelio. acto esencijos, susukite, apverskite, apvyniokite, kol atvės.
• Į šį marinatą nereikia dėti česnako ar pipirų su kitais prieskoniais. Skonis nepaprastas dėl medetkų.

Indas yra skirtas

2 litrų skardinės

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

viryklė, rankenos

Pastaba

Perskaičius receptus su medetkomis iš Lena-Kubanochki, Prisiminiau savo konservavimo receptą su šiomis nuostabiomis gėlėmis. Aš labai myliu medetkas, Ukrainoje jos meiliai vadinamos juodaplaukėmis. Man labai patinka jų aštrus kvapas, man patinka pirštais trinti jų žiedlapius ir užuosti. Prie dachos aš sodinu įvairias veisles, čia yra Havajų veislė - aukšti gražuoliai! (Norėjau įterpti nuotrauką, bet šalies internetas jos neduoda)
Bet jie netinka prieskoniams, mums reikia per mažų tamsių spalvų veislių.
Pomidorai pagal šį receptą gauna neįprastą aštrų skonį, jo neįmanoma apibūdinti, turite pabandyti. Kai pirmą kartą valgiau tokį pomidorą, iš pradžių kilo sumišimas, kurį pakeitė susidomėjimas, o paskui - džiaugsmas. Labai įdomus neįprastas skonis, jis nepalieka abejingų, visiems patinka, ir jie tikrai imasi recepto! Pabandykite pagaminti porą stiklainių, nesigailėsite! O gėles galima atsargiai nulupti gėlių lovoje.

[svetta]

svettakoks savalaikis receptas, ačiū. Šiemet pirmą kartą gyvenime pasodinau sklypą su medetkomis ir tiesiog per mažą. Aš tikrai išbandysiu šį receptą. Tiesiog pabandykite actą pakeisti citrinos rūgštimi (ar turite tokio pakaitalo proporcijas?). Aš taip susidomėjau, kad dabar naršysiu internete su informacija apie medetkų ruošimą kulinarijoje.

[svetta]

svettaAr teisingai suprantu, kad jei sūrymas bus gaminamas ne ant nusausinto vandens, skonis bus neteisingas? Paprastai aš tiesiog nuleidžiu vandenį iš pirmųjų įdarų, o sūrymą paruošiu ant naujo ir nesivarginu rinkti ir matuoti jo kiekį. Bet jūsų receptas toks įdomus, kad noriu išbandyti

[svetta]

svetta, Svetulya! Aš tikrai gaminsiu pagal jūsų receptą. Šiemet turime kažkokį medetkų sezoną))))) Ačiū už galimybę naudoti medetkas!

[svetta]

svetta, WOW!)))) Žymės, tikrai padarysiu) man atrodo, kad ši parinktis primena skonį kaip su morkų viršūnėmis, bet man tai patinka

Labai įdomu! Sveta, ačiū! Mes turėsime nuplėšti gėles iš medicinos centro.

[Gata]

Gata, Anechka, su gimtadieniu! Linkiu jums laimės ir meilės!
Taip, pagal šį receptą aš vis tiek būčiau šiek tiek suvaldytas ir neišpilčiau iš kanistrų nusausinto vandens, kad neprarastų gėlių aromato. Dviejų litrų stiklainiams, kuriuose yra apie 400 ml sūrymo, užtenka litro vandens.

Merginos, patariu pasidaryti porą litrų skardinių ir tada suprasite, ar jums reikia daugiau, ar ne. Aš nevalgydavau pomidorų su morkų viršūnėmis, viršų paprasčiausiai nebuvo, šiemet pabandysiu (morkos išauga pačios puošnios). Bet manau, kad variantas su gėlėmis yra panašus.

Pavla, Acto nepakeičiau citrinos rūgštimi, bet mielai jį naudosiu, jei pasidalinsite mano rasta informacija.

Nda, geriau sodinti medetkas! Arba kur pasiimti gėlių lovos siūlą
Man patinka nauji receptai, todėl kol kas žymės ....

Acto nepakeičiau citrinos rūgštimi, bet mielai jį naudosiu, jei pasidalinsite mano rasta informacija.

Nemėgstu agurkų su citrina, bet pomidorų konservavimo su citrina. Ir ji tai darė visada remdamasi 3 litrų agurkų, net pomidorų, buteliu: 100 gramų kamino vienas pirštas mažesnis nei acto arba 1 arbatinis šaukštelis. acto esencijos, arba 1 arbat. citrinos.

[svetta]

svetta, Sveta, gerai, aš sudėsiu, iš poros skardinių tai nėra taip kritiška, aš maniau, kad dalis skonio aromato išnyks, bet staiga spėju neteisingai ir paklausiau

Labai ačiū už sveikinimus

Aš taip pat nebandžiau su viršūnėmis - taip nusausinu ir žiemą naudoju kaip pagardą, mums tai patinka. Turime juo uždaryti bent vieną stiklainį.

Svetochka, ačiū už receptą! Šiais metais esu be medetkų, bet tikiuosi, kad mano draugai padės, todėl tikrai pabandysiu! Toks ryškus ir net sveikas mano mėgstamų pomidorų derliaus nuėmimo variantas!

Man šiandien, atidarymas atidarius, marinuotų medetkų marinavimas ir pomidorų uždarymas jais ... Aš nežinojau, kokios šios gėlės naudojamos maistui.
Sodiname medetkas palei lysvių perimetrą, jie kvapu atbaido kenksmingus vabzdžius.

Ačiū už receptą! Tikrai bandysiu su jais marinuoti pomidorus.
Pernai pirmą kartą marinavau su morkų viršūnėmis, man patiko.

[Pavla]

Pavla, Aš gaminu pomidorus 1 litre vandens 5 šaukštai. l cukrus 1 valgomasis šaukštas. l druska ir 1 šaukštelis citrinos. Aš taip pat gaminu kūdikių agurkus su citrina

Paprastai aš tiesiog nuleidžiu vandenį iš pirmųjų įdarų, o sūrymą paruošiu ant naujo ir nesivarginu rinkti ir matuoti jo kiekį.

Anya, aš ruošiu sūrymą pagal reikiamą stiklainių skaičių. Paskutinį pilant į kiekvieną stiklainį pilu tik actą ir tuoj pat suku.
Į stiklainius pripilu verdančio sūrymo, o pomidorams įšilus išpilu tą patį sūrymą (ant stiklainio uždėjau specialų dangtį ir nusausinau), užverdu ir supilu atgal į stiklainius. Taip išsaugomi visi aromatai. Išbandykite taip pat, jums gali patikti ir atrodyti patogu.

[Olga]

Olga, ačiū, aš atkreipsiu dėmesį.

[alba et atra]

alba et atra, gerai, aš tiesiog aprašau šį metodą recepte. Gal kiek kitokiais žodžiais, bet esmė ta pati.

[svetta]

svetta, ačiū už receptą. Skanūs pomidorai. Medetkų aromatas yra nuostabus. Tik aš turiu kitas druskos ir cukraus proporcijas, bet visa esmė yra medetkos!

Sveta, jūsų receptas buvo paskelbtas žurnale!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, kokia staigmena, ačiū už nuotrauką! Jau buvau pamiršęs, kad jie kažkada paprašė leidimo. Gražiai!

Sveta, sveikinu. Receptas, vertas paskelbimo ir platinimo.