Kiaulienos kotletai su įdarytais obuoliais (Kotelett mit gefuelltem Apfel)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: vokietis
Kiaulienos kotletai su įdarytais obuoliais (Kotelett mit gefuelltem Apfel)

Ingridientai

kiaulienos kotletai (kepsniai) 4 dalykai.
obuoliai saldžiarūgščiai 2 vnt.
aštrios žolelės (bazilikas, petražolės, čiobrelių česnakai) 50 g
sviesto 20 g
druska pipirai skonis
miltai 1 valgomasis šaukštas šaukštas
pieno ar grietinėlės 2 šaukštai. šaukštai
baltas vynas 200 ml
cukraus 1 valgomasis šaukštas šaukštas
riebalai arba aliejus kepimui 2 šaukštai. šaukštai
rūgščios uogos (spanguolės, serbentai) 1 valgomasis šaukštas šaukštas

Gaminimo būdas

  • Kaip žinoma vakarietiškoje kulinarijoje, kotletas suprantamas ne tiek kaip faršo produktas, bet kaip visas mėsos gabalas, dažnai ant kaulo, kartais numuštas. Kotletų temos variantai gali būti labai įvairūs.
  • Čia yra vienas iš Frankonijos virtuvės siūlomų variantų.
  • Nulupkite ir supjaustykite obuolius. Supjaustykite į dvi dalis. Troškinkite obuolius vynu su cukrumi 2-3 minutes.
  • Kiaulienos kotletai su įdarytais obuoliais (Kotelett mit gefuelltem Apfel)
  • Susmulkinkite žalumynus. Originaliame recepte jaunieji apyniai buvo naudojami kaip vaistažolės. Tačiau lapkritį jis neaugo kartu su žaliais apyniais. Todėl imame aštrias žoleles, užplikome svieste, suberiame miltus ir pieną. Gauname žaliąją masę. Pagardinkite druska ir pipirais.
  • Kiaulienos kotletai su įdarytais obuoliais (Kotelett mit gefuelltem Apfel)
  • Kova su kiauliena, bet be fanatizmo. Neskieskite mėsos. Pagardinkite druska, pipirais. Kepkite mėsą riebaluose iš abiejų pusių.
  • Kiaulienos kotletai su įdarytais obuoliais (Kotelett mit gefuelltem Apfel)
  • Mes paskleidžiame mėsą ant kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite pusę obuolio. Į obuolio vidų įdėkite žalumynų. Mes išsiunčiame mėsą į orkaitę 20 minučių.
  • Kiaulienos kotletai su įdarytais obuoliais (Kotelett mit gefuelltem Apfel)
  • Patiekite mėsą su keptomis bulvėmis ir marinuotomis daržovėmis. Ant obuolių uždėkite šiek tiek rūgščių uogų.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Obuoliai yra visiškai iškepti orkaitėje. Tada galite tiesiog minkyti šakute ant mėsos. Obuolys puikiai išskiria mėsą.

Merri
Elena, pristatė, kaip tai skanu !!!
tuskarora
Dėkoju. Ne tik skanu, bet ir gana lengva skrandžiui. Dėl obuolių ir žolelių šviežumo mėsa nėra tokia sunki.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas