Agurkų marinuotų daržovių raugas

Agurkų marinuotų daržovių raugas

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Agurkų marinatas	100 ml
ruginiai miltai	100 g
medus	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Forume jau yra receptas
  
• 
  
• 
  

Pastaba

Sūrymas - agurkus pasūdau labai gerame vandenyje - mūsų kaime yra skanaus vandens; litre vandens -1 valgomasis šaukštas. l. druska; prieskoniai - česnakai, krienų lapai, serbentai, vyšnios, ąžuolas; aštrūs žoleliai - peletrūnas, izopas, krapai. Kartais garstyčių sėklos. Supilkite agurkus su sūrymu ir į rūsį. Be klaidingo kuklumo - agurkai - mirtingumas!

o marinuoti agurkai nuo raugintų agurkų ar raugintų kopūstų?

[beveik]

Žinoma, marinuota!
Kartoju - raugą, kaip ir mėnulio žvilgesį, galima padaryti beveik nuo nieko (valgomojo krakmolo-angliavandenių)!
Mūsų protėviai tai daro tūkstantmečius (neseniai buvo išrastos presuotos ir kitos gamyklinės mielės) - o mes, kas blogiau?

nueiti į turgų ir paprašyti tetų vietoj agurkų marinuotų agurkų ...? Įdomu, kas iš to bus.

Manau, kad jie atsidurs pozicijose .......
Galite rauginti kopūstus ir pomidorus - jei fermentacija vyksta natūraliai; be acto.

aistra, nes myliu pardavėjus tetas, kad galėčiau patirti svaigulį! Gėlių parduotuvėje nusipirkau porą vazonų, o pardavėjai paklausė "ko tau reikia?" nekaltu žvilgsniu sąžiningai atsakė „man už pasą“. teta tiesiog iškrito

teta tiesiog iškrito

Kai iškris - ir už raugą.

Olga, aš ne į temą. Ir užpilkite agurkus šaltu sūrymu ar karštu? O kokį dangtį uždaryti, tikriausiai plastikinį?
Aš taip pat noriu nuostabių agurkų ...

[Gegužė @]

Gegužė @, Maina, vanduo yra išskirtinai šaltas, o dangtis yra tankus polietilenas, kuris dedamas tik nuleidus į karštą vandenį.

jei yra rūsys ir geras vanduo, agurkai yra tinkamai užauginti - veislė, skirta rauginti ir be mirtino nitratų kiekio, gausite puikius marinuotus agurkus.