Kokosų sausainiai (bandelės)

[Paruošimas:]

Kokosų sausainiai (bandelės)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	75 g
Kokoso drožlės	25 g
Minkštas sviestas	100 g
Cukraus pudra	100 g
Kiaušinis	2 vnt
Pienas	30 ml
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Druska	1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Dar sovietiniais laikais, mokydamasis mokykloje, bandžiau viską iškepti mikrobangų krosnelėje (to meto naujiena). ... Taigi kuo sausainis yra arčiau „klasikinio“, tuo labiau „guminis“ yra prie išėjimo - žaibiško kepimo metu jis praranda per daug drėgmės. Įpylus aliejaus, situacija gelbėja, kaip jau buvo pažymėta čia. Be to, kiekvieną mikrobangų krosnelę reikia eksperimentiškai koreguoti. Net pyragai Napoleonui buvo kepami mikrobangų krosnelėje - jie buvo rudi viduje (netgi galėjo sudegti), lauke liko lengvi (kontekste pasirodė įdomiai).
• Neseniai svetainėje aptikau kokosų sausainių mikrobangų krosnelėje receptą (pateiktą instrukcijose, jį paskelbė Yana). Kepimo indą buvo rekomenduojama uždengti dangčiu. Štai kas nutiko:
• 
• Receptą svetainėje paskelbė Yana (Tatjana), už tai jos dėka. Čia yra originalas:
• Mikrobangų krosnelės knygos receptas su mano modifikacijomis. Jis iškepa labai greitai, vos per 6 minutes. Skonis yra įprasto sausainio, tik išoriškai jis pasirodo be auksinės plutos. Galima kepti be kokoso. Tada turėtumėte pakeisti 25 g kokoso 25 g miltų, tai yra, paimti tik 100 g miltų. Jei pyragui reikia tik sausainių pyragų, tuomet jūs negalite įveikti masės, o tiesiog šaukštu sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į formą. O svarbiausia - biskvito ilgai nelaikykite mikrobangų krosnelėje, nes jis praranda minkštumą. Paprastai jis turėtų būti švelnus ir šiek tiek drėgnas.
• Paruošimas: Margarinas arba suminkštintos slyvos. į dubenį suberkite sviestą, suberkite cukraus pudrą. Maišykite šaukštu, įpilkite kiaušinių. Maišytuvu išplakite visą masę. Suberkite miltus, kokosą, kepimo miltelius, druską. Supilkite pieną. Greitai maišykite šaukštu iki vientisos masės. Įdėkite indą, tinkamą virti mikrobangų krosnelėje. Iš anksto sutepkite pelėsį plonu aliejaus sluoksniu, kad biskvitas nepasirodytų „apgaubtas“. Formos šonai neturėtų būti labai žemi, nes biskvitas kepimo metu padvigubėja. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir uždenkite mikrobangų krosnelės dangteliu ar dangteliu. Virkite 6 minutes „Medium“. Po signalo išimkite biskvitą ir palikite atvėsti formoje, kol sušils. Išoriškai biskvitas atrodys kaip tiršta košė, tačiau viduje jis bus paruoštas. Ant jo paviršiaus greitai susidaro plona elastinga pluta. Tada atvėsusį biskvitą apverskite ant padėklo ir papuoškite, kaip norite.

Laikas pasiruošti:

6 minutes

Gaminimo programa:

Vidutinis režimas

Pastaba

Irino A. nuotr.

zalina74, labai ačiū už receptą! Sausainis pasirodė tiesiog stebuklas, skonio visiškai negalima išreikšti žodžiais, jis yra neįprastas !!!
Tiesa, aš tai dariau orkaitėje, mikrobangų krosnelė praktiškai netraukia, omletas taip pat nėra iškepęs, turite nusipirkti naują.
Norėjau patepti kremu ir neturėjau laiko - jie viską ištraukė iš formos, ištraukė man iš rankų tiesiogine to žodžio prasme. Pasikartosiu dar ir dar!

Taip, šis biskvitas yra labai skanus. Aš taip pat dažnai kepu. Pavyzdžiui, šokolado fondiu - atskiedžia vaisių rūgštingumą

Virkite 6 minutes „Medium“.

Kiek jis yra vatais? Aš turiu maksimalią 700 W viryklę, ir brėžinys, kad 700 W 300 ml - 3 minutes. Ir priešpaskutinio režimo - 540W, man atrodo, nepakanka. Bet aš dar neišbandžiau, tai tik teorinis samprotavimas.

Nusprendžiau išbandyti. Mano pokyčiai: kombainu plakiau kiaušinius, paėmiau granuliuoto cukraus.o ne miltelių, aš paėmiau augalinį aliejų ir sumažinau perpus (pasvėriau svarstykles, pridėdama šaukštą, 50g - 5 šaukštus), pieno nebuvo - įpyliau 4 (nežinau kodėl, turbūt įstrigau galva iš kito recepto - jų čia gavau, atėmiau kelis panašius) šaukštus vandens, druskos - mažą žiupsnelį. Supilkite tešlą į silikoninę formą, suteptą augaliniu aliejumi (tik tuo atveju). Uždengiau mikrobangų krosnelės dangteliu (pasirodė, kad yra tiesiog skersmens) ir nustatiau maks. galia 700w 6 minutėms. Padidėjo maždaug 2 kartus. Beveik iš karto išsitraukiau, dabar jis atvėsta ant grotelių. Dabar man įdomu, kaip jis pjaus.
Supjaustykite paprastai, trupinius trupučių.

[zalina74]

zalina74, ačiū už receptą !!! Greita ir skanu. Mums patiko biskvitas.
Vakar vakare kepiau šį biskvitą arbatai. Biskvitas yra labai skanus, švelnus, nesausas, pagamintas iš kokoso drožlių. Kepta 20 cm formoje. Aukštis pasirodė apie 4 cm.Mes valgėme kaip pyragą, niekuo nepuošėme, šiandien nieko nebeliko.

Kitą kartą kepsiu be kokoso, kad galėčiau palyginti skonį.

Ačiū už receptą, vakarėlyje išbandžiau tokį biskvitą ir nepaklausiau, kaip jis buvo paruoštas. Labai skanus

Nepasisekė, atrodo, kad viskas yra elementaru. Aš nesuprantu, jis buvo perkeptas su manimi, tai yra, po 6 minučių jis jau buvo tankus ir blogai pakilo, pelėsių skersmuo 20 cm, 750 W režimas. Aš turiu arba 750, arba 600 vatų. Kitą kartą išbandysiu didesnius kepimo miltelius ir tikriausiai 600 vatų. mes eksperimentuosime.

Kepta 600 W 600 min. Tinka gerai, švelnus sausainis!

Kepta kelis kartus, puikus receptas! Labai ačiū autorei!

[Marya-83]

Marya-83, Marina, kokia forma jie kepė? Silikonas? O koks skersmuo ir aukštis?

Aš turiu įprastą mikrobangų krosnelių formą, o tiksliau - konteinerį, stačiakampį 13x20 cm, 5 cm aukštį. Patikrinkite kibire ir silikoninėje formoje

Šiandien kepiau šį biskvitą. Arba beveik šis - pagamintas iš margarino ir cukraus. Negaliu sakyti, kad jo apimtis išaugo, gal šiek tiek. Bet jis buvo iškepęs gražiai. Su juo yra dar viena problema - jie kepė jį silikoninėje formoje, į kurią ant NG supylė drebučių mėsą su česnaku. Aš nusiprausiau plovikliu ir nuvaliau actu, ir aš visą laiką jį turėjau gatvėje. Šiandien vėl nusiprausiau ir užuodžiau - nebuvo nė kvapo. Bet kaip dabar „kvepia“ sausainis ir pati forma? Bijau išbandyti Ir norėjau jame išsikepti pyragą, gerai, kad defektas atsirado dabar

Pridėta 2016 m. Balandžio 21 d., Ketvirtadienį, 13:18

Bet kaip dabar „kvepia“ sausainis?

po dienos kvapo beveik nebeliko ir jis yra tik ant aukščiausios plutos. Pyragas yra gero skonio ir tinkamo trapumo, netrupa Ačiū už receptą