Biskvitas su žele ir rikota

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
kiaušiniai	3 vnt.
cukraus	3 šaukštai. l.
kvietiniai miltai / rūšis	100 g
vanilės	skonis
Tarpsluoksnis:
grietinėlė, riebumas 33%	0,5 l
cukraus	4 šaukštai. l.
rikotos	150 g
greita želatina	3 šaukšteliai
vandens	100 g
citrinos žievelės	0,5 šaukštelio
citrinos sulčių	3 šaukštai. l.
želė įvairiaspalvė	3 pakuotės
________________________ ________
suskaidyta forma	d 26

Gaminimo būdas

Biskvitas:
Kiaušinius plakite su cukrumi, kol jų tūris padidės 2–3 kartus.
Mišinys yra paruoštas, jei jis yra baltas ir nenukrenta nuo jūsų piršto.
Švelniai įsijokite miltus į kiaušinius, įpilkite vanilės.
Maišykite ranka ar mentele sulankstydami.
Supilkite į popieriumi išklotą formą.
Mes kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 15 minučių (mes sutelkiame dėmesį į mūsų orkaitę)
Išimkite iš orkaitės ir supilkite pelėsį. Leiskite visiškai atvėsti.
Tarpsluoksnis:
Želatiną užpilkite karštu vandeniu, visiškai ištirpinkite, leiskite atvėsti.
Ricotta (paėmiau naminį receptą čia), sumaišykite su žievelėmis ir citrinos sultimis, įpilkite 50 gramų grietinėlės. Mušti.
Grietinėlę išplakite su cukrumi. Kai tik jie pradeda tirštėti, įpilkite rikotos ir supilkite ploną želatinos srovę.
Surinkimas:
Paimkite sausainių pyragą žiede iš formos arba specialiu. Uždenkite žiedą maisto plėvele.
Ant torto viršaus išdėliokite sluoksnį, jį išlyginkite.
Įdėkite į šaldiklį 30-40 minučių.
Šiuo metu paruoškite želė pagal instrukcijas ant pakuotės, tik mes paimsime pusę vandens.
Išimame pyragą, išpilame pirmąjį želė sluoksnį. Mes dedame į šaldiklį 10-15 minučių.
Procedūrą pakartojame dar vienu sluoksniu.
Užpildykite trečią sluoksnį ir nusiųskite jį į šaldytuvą, kol jis sustings kelias valandas.
Išimame, nuimame žiedą.
Mes pjaustome ir džiaugiamės.

Indas yra skirtas

16 porcijų

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

maišytuvas, orkaitė

Pastaba

labai subtilus pyragas. Sluoksnis suteikia grietinėlės, o želė - rūgštumą, kuri „suvalgo“ riebalų kiekį. Torto nemirkau. Nebuvo sausa. Jei norite, galite mirkyti sirupe. Receptas puošnus, bet manau. kad yra tokių pyragų, nes jame nėra nieko naujo. Rekomenduok!