Biskvitas „Terry sun“ - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Biskvitas "Terry sun"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Baltas pyragas:
kiaušinis	5 daiktai
cukraus	200 g
kvietiniai miltai / rūšis	160 g
kepimo milteliai	1 šaukštelis po peiliu
druska	žiupsnelis
vanilės	skonis
Šokoladinis pyragas:
kiaušinis	5 vnt.
cukraus	200 g
kvietiniai miltai / rūšis	140 g
kakava	2 šaukštai. l. su skaidriu
kepimo milteliai	1 šaukštelis po peiliu
druska	žiupsnelis
vanilės	skonis
Kremas:
kiaušinis	7 vnt.
cukraus	300 g
pieno	375 g
sviesto	500 g
vanilės	skonis
forma d 26

Gaminimo būdas

Baltas pyragas:
Suplakite kiaušinius į dubenį.
Plakite mikseriu su cukrumi ir druska.
Plakite, kol garsas padidės 3 kartus. Masė pašviesėja ir nenukrenta nuo piršto.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir vanile.
Miltus persijokite į kiaušinių mišinį ir atsargiai sumaišykite, sulenkdami mentele ar ranka (NEMINKITE).
Formos dugną uždenkite popieriumi, šonus patepkite sviestu ar margarinu.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
Noras patikrinti atplaiša. Ji turi būti sausa.
Išimkite, išimkite iš formos ir leiskite jam atvėsti ir mirkyti mažiausiai 4 valandas.
Šokoladinis pyragas:
Suplakite kiaušinius į dubenį.
Plakite mikseriu su cukrumi ir druska.
Plakite, kol garsas padidės 3 kartus. Masė pašviesėja ir nenukrenta nuo piršto.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, kakava ir vanile.
Miltus persijokite į kiaušinių mišinį ir atsargiai sumaišykite, sulenkdami mentele ar ranka (NEMINKITE).
Formos dugną uždenkite popieriumi, šonus patepkite sviestu ar margarinu.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
Noras patikrinti atplaiša. Ji turi būti sausa.
Išimkite, išimkite iš formos ir leiskite jam atvėsti ir mirkyti mažiausiai 4 valandas.
Formos dugną uždenkite popieriumi, šonus patepkite sviestu arba margarinu.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
Noras patikrinti atplaiša. Ji turi būti sausa.
Išimkite, išimkite iš formos ir leiskite jam atvėsti ir mirkyti mažiausiai 4 valandas.
Kremas:
Užvirkite pieną su cukrumi.
Kiaušinius plakite be fanatizmo maišytuvu.
Į kiaušinius plona srovele supilkite karštą pieną, nenustodami plakti.
Supilkite į puodą.
Nuolat maišant, užvirkite. Negalima virti.
Masė turėtų sutirštėti.
Palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
Maišytuvu labai gerai išplakite ištirpintą sviestą iki purumo.
Pamažu, nenustodami plakti, įpilkite pieno-kiaušinių mišinio ir vanilino.
Surinkimas:
Pyragėlius perpjaukite išilgai per pusę.
Ranka trupinkite trupinius aplink visą perimetrą.
Darykite tai su šviesiais ir tamsiais pyragaičiais skirtinguose patiekaluose.
Dėkite pyragus po vieną ir aptepkite juos kremu.
Gerai sutepkite viršutinį pyragą ir šonus.
Pažymėkite veidą ir spindulius.
Ant spindulių pakaitomis dėkite baltos ir šokolado trupinius.
Nupieškite veidą kondensuoto pieno.
Palikite pyragą kelias valandas mirkyti.
Išimame, pjauname ir mėgaujamės.
Mėgaukitės arbata!

Indas yra skirtas

didelė kompanija

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

maišytuvas, orkaitė

Pastaba

Receptas paimtas iš vaizdo įrašų virimo svetainės.
Pyragas labai skanus, neriebus, kaip gali atrodyti. Pyragams impregnuoti nereikia. Sumažinau cukrų, palyginti su originalu. Rekomenduoti.