Grybų sriuba duonos lėkštėje (Falesna drst'kova polevka z hlivy podle Jany F.)

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: Čekų

Gaminimo būdas

Šiek tiek pakeičiau receptą: vietoj austrių ėmiau šaldytus grybus, o vietoj paprikos supjaustiau šviežius raudonuosius pipirus. Apskritai produktų kiekį ėmiau iš akies, nes turėjau paruošti 1 porciją (turėjau tik 1 tinkamą duonos kepalą ir sriubą, pirmą kartą paruoštą visiems šeimos nariams)
Taigi receptas:
Smulkiai supjaustykite svogūną.
Puode ištirpinkite sviestą (dėl pasninko išpyliau augalinį aliejų) ir pradėkite kepti svogūnus.
Kai jis pradeda įgauti auksinę spalvą, įpilkite miltų, gerai sumaišykite ir šiek tiek pakepkite.
Tada suberkite smulkintus austrių grybus ir papriką, viską išmaišykite ir užpilkite vandeniu.
Pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais, įberkite maltų kmynų sėklų, vėl išmaišykite ir virkite apie 35–45 minutes, kol grybai suminkštės.
Virimo pabaigoje, jei reikia, įpilkite tris susmulkintas česnako skilteles, mairūną ir druską.
Duonos dubeniui paimkite duonos kepalą, išgremžkite jame plokštelę, padarykite dangtį ir šiek tiek išdžiovinkite orkaitėje.
Geriau paimti pasenusią duoną, kitaip ji gali per greitai suminkštėti nuo sriubos. Supilkite sriubą į duoną ir papuoškite žolelėmis.
Receptas paimtas iš čia: 🔗