Pomidorai pomidorų padaže

[Pilamas marinatas]

Pomidorai pomidorų padaže

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Apvalūs pomidorai ar pirštai kas ir kaip tau patinka
Prieskoniai kalendros sėklos, garstyčios, krapai	1 \ 2 langeliai. l.
Pipirai	3-4 vnt. už vieną skardinę
Pilamas marinatas skaičiavimas už litrą vandens
obuolių sidro actas	1/2 puodelio
Aliejus auga.	1/2 puodelio
Cukrus	1/2 puodelio
Druska	1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu

Gaminimo būdas

• Įdarui visada naudoju tik šviežius pomidorus.
• Vandenį keičiame pomidorais - maždaug 1 litras vandens yra lygus 1 kg šviežių pomidorų.
• Man tai yra daug aliejaus, aš dedu labai mažai tik dėl pomidorų sulčių minkštumo - įpyliau 100 ml. už 3 litrus sulčių.
• - Mes įdėjome pomidorus į bankus. Įpilkite prieskonių.
• - Mes darome įdarą: pomidorus sulaužau stikliniame trintuve, kad išsiskirtų. Supilu sultis į puodą, įpilu acto, aliejaus, druskos, cukraus - užvirinu. Paragauk!
• - Aš pripildau pomidorų ir stiklainių marinatu ir nustatau sterilizuoti: litro stiklainiai - 10 minučių, pusantro litro - 15 minučių.
• - Susuku dangčius ir uždedu juos ant dangtelių, kol jie atvės.
• Viskas! Gauname skanių pomidorų savo sultyse.

Pastaba

Vakar padariau šiuos pasiruošimus - beveik paskutinius rudens.
Kažkas dar prisimena, kad tokių pomidorų buvo parduotuvėse, jie tuo metu buvo kaupiami dėžėse.

Puiki apetitas visiems

Aš labai noriu tokių pomidorų, tik aš žiūriu į nuotrauką, kurioje jie nulupti, bet recepte apie tai nieko nepasakyta ...

Aš labai noriu tokių pomidorų, tik aš žiūriu į nuotrauką, kurioje jie nulupti, bet recepte apie tai nieko nepasakyta ...

Tai yra nelupti pomidorai! Tiesiog atrodyk taip

Bet tai skonio reikalas, galite gaminti nuluptus pomidorus, tai taip pat pasirodys skanu

Administratoriau, šiandien aš gaminau pomidorus, šiek tiek nuluptus, šiek tiek ne, bet daugiau nuluptus stiklainyje
Nežinau, kaip iki šiol receptas niekam neįdomus. Merginos gamina pomidorus, jie NEPATINKAMI. Sultys pasirodė puikios, ir apskritai pomidorai yra skanūs
AČIŪ, rytoj suvyniosiu 10 skardinių
Ir štai ataskaita

[Administratorius]

Administratorius
Aš taip pat labai mėgstu pomidorus jų pačių sultyse, bet pats niekada jų negaminau, tik nusipirkau, todėl noriu pats suprasti - kiek pomidoras telpa į litrinį indelį, jei jis storas + pomidorų įdaras? Tikriausiai apie 1 kg, nes vidutiniškai 2 kg telpa į trijų litrų skardines.

[Administratorius]

Administratorius
Aš taip pat labai mėgstu pomidorus jų pačių sultyse, bet pats niekada jų negaminau, tik nusipirkau, todėl noriu pats suprasti - kiek pomidoras telpa į litrinį indelį, jei jis storas + pomidorų įdaras? Tikriausiai apie 1 kg, nes vidutiniškai 2 kg telpa į trijų litrų skardines.

2: 3 = 0,666 ... kg

[Administratorius]

Administratorius
Aš taip pat labai mėgstu pomidorus jų pačių sultyse, bet pats niekada jų negaminau, tik nusipirkau, todėl noriu pats suprasti - kiek pomidoras telpa į litrinį indelį, jei jis storas + pomidorų įdaras? Tikriausiai apie 1 kg, nes vidutiniškai 2 kg telpa į trijų litrų skardines.

rusja , sukniubęs

Niekada neskaičiavo! Tačiau pomidorai yra didelio svorio, gal apie kg. ir įeina.
Įmetu pomidorus į stiklainį, suskaičiuoju jų skaičių į stiklainį, tada užpilu paprastu vandeniu, nusausinu ir pamatuoju - tiek ir yra!
Gaminant marinatą, tada dar šiek tiek, kad vėliau prireikus galėtumėte pridėti papildomai.
Pomidorai yra žali ir kaitinami gerai įgauna skysčio.

Sėkmės! Pomidorai yra skanūs, darykite tai savo sveikatai!

Skanus
AČIŪ, rytoj suvyniosiu 10 skardinių

Deja, ką tik mačiau jūsų pranešimą šiandien

Dėkoju! Pomidorai atrodo puikiai!
Gaminkite ir valgykite sveikatos labui

Kiekvienas žmogus, žinoma, turi savo būdą, bet aš pomidorus kiekvienam stiklainiui keletą minučių blanširuoju verdančiame vandenyje ir tuoj pat dedu į stiklainius, užpilu verdančio marinato ir susukau. Gaminame ir slyvas, obuolius-kriaušes kompotams, tik, žinoma, yra sirupas. Šiems tikslams jie netgi siuvo marlę kaip maišą ir labai gerai. patogu į jį įdėti ir išimti.

Administratoriau, ir štai aš vėl giriuosi, vakar važiavau iš pietų ir nusipirkau dar 60 kg pomidorų, visi jų reikalauja pagal tavo receptą. Jau 6 skardinės buvo „susidėvėjusios“. Ačiū, dabar dar pasuksiu

Labai malonu girdėti, kaip juos „trypiate“.
Ir dar 60 kg. pakeliui

Puikūs valgiai ir skanūs pomidorai

Administratoriau, mes valgome jūsų pomidorus ir giriame! Na, labai skanu! Dėkoju!

Administratoriau, mes valgome jūsų pomidorus ir giriame! Na, labai skanu! Dėkoju!

O, labai malonu žinoti, kad viskas pavyko ir patiko! Taigi pomidorai bus nuolat registruojami pas jus!
Pabandykite pagaminti agurkus pomidoruose tuo pačiu principu - man labai patinka

Valgyk savo sveikatai!

Taigi štai jie, pirmą kartą pagaminti pagal jūsų receptą, pernai - jie eina į Uragą!
Aš ką tik nusipirkau specialią pomidorams / vynuogėms skirtą mėsmalę-sulčiaspaudę (mechaninę), todėl aš jau mėgaujuosi šiomis sulčių-pomidorų pasta ir gaminu lecho jūsų pomidorus
Tik dabar kilo klausimas dėl sub. sviesto, bet ar jis ten reikalingas? Ar tai kažkaip yra pagrindinis recepto komponentas, ar įmanoma be jo ar su mažiau?

Kalbant apie aliejų, kaip jums labiau patinka, galite apsieiti be aliejaus

Gaminkite sveikatai!

[Administratorius]

Administratorius, Esu dėkinga už jūsų pomidorus! Mes valgome visą žiemą ir prisimename jus geru žodžiu. Aš taip pat gaminau juos, bet su 9% actu, bet pirmą kartą su obuolių sidru. Skonis man labai patiko, vasarą darysiu daugiau (būsimi pomidorai jau išsirito)

[Piligrimas]

Piligrimas, Ačiū už gerus žodžius! Ir tiesa labai skani.Ir jei iš savojo taip raudona - super! Ir gerai juos pridėti prie troškinimo!

[Administratorius,]

Administratorius, o tu kažkur parašei, kad gamini obuolių sidro actą, pasakyk man ar įdėjai nuorodą.

[Administratorius,]

Administratorius, o tu kažkur parašei, kad gamini obuolių sidro actą, pasakyk man ar įdėjai nuorodą.

Marina, Aš nerašiau to forume - ilgą laiką pats negaminu acto.Perku obuolių sidro actą, ar kitą aromatinį actą, balzamiko - naudoju gamindamas maistą ar salotose.
Konservavimui naudoju natūralų obuolių sidro actą - mylimam, brangesniam, bet natūraliam

Susipažinau forume - kažkas ruošė naminį obuolių sidro actą - naudokitės paieška, taip ir turi būti!

Už 1 litrą vandens 1/2 puodelio. obuolių sidro actas, ar nebus per daug? Administratoriau, pasakyk man, šis actas jaučiasi įkyriai, aš tiesiog niekada jo konservavau su obuoliais. actas? Ir pasakyk man, prašau, ar 1/2 puodelio yra maždaug 120 ml?

Už 1 litrą vandens 1/2 puodelio. obuolių sidro actas, ar nebus per daug? Administratoriau, pasakyk man, šis actas jaučiasi įkyriai, aš tiesiog niekada jo konservavau su obuoliais. actas? Ir pasakyk man, prašau, ar 1/2 puodelio yra maždaug 120 ml?

Ne, ne per daug, jo bendras stiprumas yra 6–9%. Galite padaryti daugiau / mažiau pagal savo skonį.
Aš negaminu stipraus marinato, kad nepajustų acto stiprumo.
Pusė stiklinės = maždaug 120 ml.

Viską perku ir konservuoju ant obuolių sidro acto, perku stiklinėje, vokiškas actas yra natūralus actas, jis brangesnis už plastiką, tačiau skaidrus ir grynas.
Tai geriau (mano nuomone) nei paprastas actas.

Administratoriau, labai ačiū už patarimą, net nežinojau, ką galima konservuoti su obuolių sidro actu! Aš žinau šį vokietį, eisiu šiandien jo nusipirkti. Ir pasakyk man, ar tu gali juo uždaryti agurkus?

Irina, visą konservavimą atlieku su obuolių sidro actu, išskyrus retas išimtis.
Aš esu sidro actas, kurio skonis yra švelnesnis nei vyno ar esencijos.

[Administratorius]

Administratorius, Susukite 3 2 litrų butelius (su mažesne talpa jau problematiška). Ačiū už įdomų receptą!

[Administratorius]

Administratorius, Susukite 3 2 litrų butelius (su mažesne talpa jau yra problemiška).Ačiū už įdomų receptą!

Elya, tavo sveikatai! Tikiuosi žiemą nenusivilsite. Lauksiu jūsų įspūdžių apie suvalgytus

Administratoriau, bet pasakyk man, kad kavos šaukštuose nurodomi prieskoniai. Tai yra 2 kartus mažiau tūrio nei šaukštelyje, tai yra, 1/4 arbatinio šaukštelio 1 litrui. ?

Administratoriau, bet pasakyk man, kad kavos šaukštuose nurodomi prieskoniai. Tai yra 2 kartus mažiau tūrio nei šaukštelyje, tai yra, 1/4 arbatinio šaukštelio 1 litrui. ?

Na, kažkas tokio. Bet tai yra skonio reikalas, galite jį pateikti visiškai, bet manau, kad 1/2 bus teisingas

Tai nesėkmė, bet aš supainiojau kavos šaukštą su desertiniu šaukštu, tačiau įdėjau šiek tiek mažiau prieskonių, ypač krapų. Tikiuosi, kad vis tiek bus skanu.

Šiais metais nusprendžiau susukti pomidorus pagal naujus receptus: girl_red: Aš tikrai imu šį))))) nuėjau į virtuvę * JOKAMAI * žiemą atsisakysiu prenumeratos: wow: oooh .... taigi aš ' susisuks agurkus !!

Tavo sveikatai!

Teisingai, taip darau agurkus, forume yra mano agurkų pomidorų padaže receptas

[Administratorius]

Administratorius, Noriu išbandyti jūsų pomidorus įdare, tik jei šiek tiek pakoreguosiu, skonis labai pasikeis? Aš noriu visiškai pašalinti aliejų, man nepatinka pomidorų sultyse esantis aliejus .... ir actas, jei jūs taip pat šiek tiek sumažinsite, koks yra minimumas, kurį galite gauti? Pasakykite man, ką?

[Administratorius]

Administratorius, Noriu išbandyti jūsų pomidorus įdare, tik jei šiek tiek pakoreguosiu, skonis labai pasikeis? Aš noriu visiškai pašalinti aliejų, man nepatinka pomidorų sultyse esantis aliejus .... ir actas, jei jūs taip pat šiek tiek sumažinsite, koks yra minimumas, kurį galite gauti? Pasakykite man, ką?

Aliejus gali būti pašalintas, actas gali būti supjaustytas ir paimtas siekiant išsaugoti rūgščią pomidorų aplinką, nors pomidorai yra rūgštūs. Kažkada pomidorus konservavau tiesiog sūriame vandenyje be acto, pagal skonį pasirodė „neluptų pomidorų“.
Pagal skonį nustatykite minimumą, šiek tiek rūgšties.

Pranešu, kad aliejų visiškai pašalinau, palikau druską / cukrų tokį, koks yra, ir daviau 65-70ml acto 1 litrui. Aš taip pat paėmiau obuolių vokiečių, jis buvo labai skanus. Likę 0,5 litro įdaro buvo suvynioti taip. Tada eisiu įdaryti kopūstų ar kur nors kitur pritvirtinsiu siūlą :-)
Ačiū

Tai gerai! Žiemą pasakykite, koks buvo jo skonis, kai buvo užpilti pomidorai ir atskleistas skonis!

Tavo sveikatai!

Ar jūs taip pat gaminate sultis iš neluptų maišytuvu?

Ar jūs taip pat gaminate sultis iš neluptų maišytuvu?

Pomidorų nelupu. Maišytuvu jis puikiai suskaidomas į dulkes ir manęs netrikdo pomidorų sultys. Jei norite, galite pašalinti odą

Ačiū - visiškai nesinori pašalinti pomidorų odelės, o visuose knygų receptuose tai dažniausiai rekomenduojama. Namuose turiu tik obuolių sidro acto, nors ispanų kalbą vartoju stiklinėje, ji yra šiek tiek pigesnė nei vokiečių. Taigi jūsų receptas man labai tiko, labai ačiū!

[Administratorius]

Administratorius, pasakykite, kiek laiko reikia sterilizuoti 3 litrų skardines?

Aš nustatiau sterilizuoti: litro skardines 10 minučių, pusantro litro 15 minučių.
O pomidorų ilgai nesterilizuočiau - užteks 20–25 minučių.

Ačiū.

Atėjau su kitu dėkingumu


Paskubėk, žiema!

Oho! Jie stovi lieknose eilėse
Žiema ateis labai greitai, nereikia skubėti, bus šalta

Irishka, UŽ SVEIKATĄ! Paruošta žiemai!

Nekantrauju išbandyti.
Pirmą kartą uždariau pomidoruose. Man rūsys tampa per mažas

Aha! O virtuvė yra per maža greitpuodžiams, o rūsys - skardinėms, o ką dabar daryti?

Arba priimti, arba išplėsti. Nepavargstu svajoti. Virtuvė yra didžiulė ir taip, kad rūsys būtų tiesiai nuo namo, šlepetėmis ...

[Tanja]

Tanja, uždaryta 6 8 (pamiršau, kaip suskaičiuoti, taip) stiklainius, žinoma, šiek tiek pakeičiau sau, kur be šios padėkos už skanių receptą

[Tina]

Tina, SVEIKATAI!
Geras derlius 6 stiklainiai Na, žinoma, sau - bet kaip kitaip!

[Tatjana]

Tatjana, paėmė 2 kibirus pomidorų - vieną sultims, antrą - į stiklainius. Sultys pasirodė beveik 6 litrai, žinoma, 8 skardinės pomidorų (likusios nebuvo tokios būklės) nepakanka tiek sulčių, na, aš susukau 8 skardines su skirtingomis žolelėmis, pagardais, įdėjau dar 2 skardines (iš standartų neatitinkančių) valgyti artimiausiu metu, o dar vieną litrą susukau sulčių butelį, tada gaminsiu su jais pipirus, kopūstus ar cukinijas Dar kartą ačiū už gerą idėją

[Tina]

Tina, na, taip, sulčių varymas yra brangus verslas.Gal pomidorai nėra sultingi? Kitas variantas: tirštas sultis galite praskiesti vandeniu maždaug 1 / 4-1 / 3 tūrio dalimis - tada pomidorų skonis ir konsistencija išliks, o įdaras bus didesnis.

[Tanyushas]

Tanyushas, priešingai, buvo per daug sulčių, neišmatavau visų didelių pomidorų, praleidau juos per sulčiaspaudę ir 4 litrus sulčių liko 8 litrų stiklainiams su mažais pomidorais, o likusioji jau buvo susukta į butelius ir įdėti 2 stiklainius artimiausiu metu