Užkarpatės grybų sriuba

[Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems)]

Užkarpatės grybų sriuba

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: ukrainietis

Ingridientai
sausi porcini grybai	30 gramų
vandens	1,5 litro
morkos	1 gabalėlis
ropės svogūnas	2 gabalėliai
miltai	2 šaukštai. šaukštai
sviesto	80 gramų
daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas šaukštas
maltų juodųjų pipirų	skonis
Grietinė	200 gramų
druska	skonis

Gaminimo būdas

• Sausus grybus užpilkite vandeniu. Palikite jį 15-20 minučių. Uždėkite ant ugnies, druskos, pipirų ir troškinkite 40–50 minučių silpnai virdami.

• Paruoštus grybus išimkite ir smulkiai supjaustykite.

• Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir įdėkite 20-25 gramų sviesto. Patroškinkite svogūną ant silpnos ugnies, kol taps skaidrus ir šviesiai auksinis.
• Puode ištirpinkite likusį sviestą pagal receptą, suberkite miltus ir išmaišykite.
• Į miltų mišinį supilkite grietinę, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Verdame keletą minučių nuolat maišant. Masė gerai sutirštės ir atrodys kaip choux tešla.
• Pusę grybų sultinio palaipsniui supilkite į užvirintą masę. Kiekvieną kartą gerai sumaišome su šluotele, kad nebūtų gabalėlių. Todėl turėtume turėti blynų tešlos konsistencijos masę.

• Morkas sutarkuokite ant stambios trintuvės.

• Į likusį sultinį suberkite žalias tarkuotas morkas, troškintus svogūnus ir smulkintus grybus. Leiskite jam virti ir virkite, kol morkos iškeps, pažodžiui 5–7 minutes.

• Kai morkos bus paruoštos, užpilkite virtą ir sultiniu atskiestą mišinį į sriubą. Mes sumaišome. Pipirai, jei reikia, druska. Leiskite jam užvirti ir išjunkite.

• Mes iškart patiekiame sriubą. Jie valgo jį karščio karštyje. Žalieji į jį nededami, kaip lauro lapai, kad neužkimštų grybų skonio. Bet jei norite, galite įdėti žalumynų.

• 
• Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems)

Pastaba

Šis patiekalas gaminamas daugiausia Karpatuose. Yra daug yushka receptų. Kiekviena šeimininkė turi savo, pavyzdžiui, barščius. Juška gaminama ne tik iš sausų baltų grybų, bet ir iš bet kurių kitų, tiek sausų, tiek šviežių. Juškos galima paragauti bet kurioje kalnų trobelėje. KOLYBA - laikinas, dažniau rąstinis hutsuliečių medkirčių ir piemenų namas, be langų, su frontonu ar piramidiniu stogu su skylute dūmams. Trobelės centre yra vieta atvirai ugniai. Šiais laikais kavinės ir restoranai vadinami kolyba.

Taip atrodo Karpatuose.




Tikiuosi, kad princesei taip pat patiktų tokia juška, jei ji ateitų slidinėti į mūsų Karpatus! Tai yra skanu! Rekomenduok!

[Angela]

Kol princesės nebėra, aš ją nunešiau į žymes

Dėkoju, Angela!
Jaučiu, kaip kvepia grybai, mmmm ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ačiū už receptą! Man labai patinka grybų sriubos. Aš tikrai išbandysiu tokį įdomų maisto ruošimo būdą!

[Ira, Tanjuša,]

Ira, Tanjuša, dėkoju. Nesigailėsite, jei gaminsite. Kvapas ir skonis ... labai, labai)

Angela, koks grožis visame kame !!!! Ir gamtoje, ir ant padėklo !!! Taigi aš noriu eiti į Karpatyyyyy
Mes parduodame baltus ledus, jie šiemet nėra paruošę savo, aš juos nusipirksiu ir būtinai paruošiu, nesu bandžiusi grybų sriubos su morkomis.

[ang-kay]

ang-kay, kaip visada - spindėk !!!!

[Angela]

Angela, O su morkomis nebandžiau))

[Merginos,]

Merginos, dėkoju. Padėk sau. Jūs visos esate princesės!

Nesu bandžiusi grybų sriubos su morkomis.

O su morkomis nebandžiau

Ir niekada nesu ragavusi be morkų

[Angela]

Nesu bandžiusi grybų sriubos su morkomis.

Aš nesu bandęs su morkomis))

Ir niekada nesu ragavusi be morkų

Ir nesu bandžiusi su tokia juška
Angela,

Ir niekada nesu ragavusi be morkų

Ir be morkų neišbandžiau.Aš taip gaminu, bet niekada nežinojau, kad tai yra Užkarpatėje)))
Princesė bus labai laiminga)))))

[„Checkmark“, Helen,]

„Checkmark“, Helen, ačiū, kad užsukote.
Pavyzdžiui, aš niekada negaminu pirmųjų patiekalų be morkų. Mes kažkaip nepriėmėme. Valgant morkos suteikia tam tikrą saldumą, o patiekalas visada atrodo skanesnis)

Ir man nelabai patinka šis saldumas daugelyje sriubų, bet aš tai išbandau.

[Tanyulya]

TanyulyaNa, o jūs pats žinote, koks yra skonis ir spalva ... Pavyzdžiui, nemėgstu barščių su burokėliais. Man tai nepatinka ir viskas.

kokia skani yushka !!! aciu uz recepta, tikrai gaminsiu!

Ačiū už skanią sriubą ir už naują žodį - „kolyba“.

[Marina]

Marina, Tatjana, dėkoju.

Ačiū už naują sriubą - niekada nebandžiau grybauti su morkomis ir miltais

[Šypsokis]

Šypsokis, sveikatai)

[Angela]

Grietinė

Angela, riebumo grietine, savo nuožiūra?

Taip, Innochka. Jau patinka.

Receptas gulėjo daugiau nei dvejus metus. Pagaliau visos žvaigždės susibūrė! Angela, ačiū, tai yra labai skanu! Nesuprantu, kodėl dar niekas nevirė?

[Nataša]

Nataša, tikriausiai dar ne visos žvaigždės „susitarė“. Džiaugiuosi, kad viskas sutapo su jumis ir gavote skanią sriubą)

Įtariu, kad švieži visai neblogesni. O, lygiai tas pats! Beveik tą patį dariau ir su baltaisiais, tik be morkų ir mažai skysčio, pavyzdžiui, tiršto padažo. Dabar tokią sriubą-sriubą galima gaminti, jei yra grybų.