Biskvitas "Kavos aromatas"

[Sausainių šifono kava]

Biskvitas "Kavos aromatas"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Sausainių šifono kava
kiaušinis C1	4 vnt
kvietiniai miltai / rūšis	100 g
augalinis aliejus b / s	40 gramų
cukraus	80 gramų
tirpi kava	8 gramai
druska	1/4 arbatinio šaukštelio
vanilės	žiupsnelis
pieno	50 gramų
Baltymų-aliejų kavos kremas
baltymai	3 vnt
smulkaus cukraus	160 gramų
vandens	45 mililitrai
tirpi kava	3 šaukšteliai
sviesto	300 gramų
---------	------
forma d 18

Gaminimo būdas

• Sausainių šifono kava

• Kavą ištirpinkite šiltame piene.

• Visi maisto produktai yra kambario temperatūros.
• Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Į trynius suberkite visus ingredientus, išskyrus baltymus ir cukrų. Gerai išmaišykite.

• Plakite baltymus iki smailių. Pradėkite mušti mažu greičiu. Kai tik baltymai pakeis spalvą, įpilkite cukraus 5–6 dozėmis. Kiekvieną kitą porciją dedame po 10–15 sekundžių po ankstesnės. Maišytuvo greitis padidėjo iki vidutinio. Kai pridėsite visą cukrų, įpilkite maišytuvo greitį ir plakite iki norimos konsistencijos.

• Trimis ar keturiomis dozėmis į trynio masę įpilkite baltymų. Mes kišamės į pirmąją porciją, iš tikrųjų negailėdami baltymų. Kruopščiai įveskite likusias dalis. Sumaišykite sulankstydami.

• Pasirodo, erdvi, aromatinga tešla.

• Formos dugną uždenkite kepimo popieriumi. Turiu žiedą, kurį sugriežčiau folija. Išpilkite tešlą. Mes išlyginame.

• Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 140 laipsnių, 45 minutes. Mes padidiname temperatūrą iki 150 laipsnių ir kepame dar 15-20 minučių. Pasirengimą patikriname mediniu iešmu.

• Atvėsinkite aukštyn kojomis ant grotelių. Biskvitas gaminamas su kepure, bet atvėsęs išsilygina. Iškirpkite biskvitą.

• Baltymų-aliejų kavos kremas

• Ištirpinkite kavą vandenyje.

• Minkštą sviestą plakite iki purumo.

• Supilkite cukrų į baltymus ir padėkite garų vonią.

• Nuolat maišydami baltymus, pakelkite juos iki 60–65 laipsnių temperatūros. Cukrus turėtų būti visiškai ištirpęs. Supilkite į dubenį ir išplakite.

• Baltymus plakite iki blizgio ir kambario temperatūros.

• Į plaktus kiaušinių baltymus labai mažomis porcijomis (maždaug šaukšteliu) įpilkite sviesto ir plakite, kol baltymai ir sviestas visiškai susimaišys. Iš pradžių masė bus panaši į skystą grietinę, bet paskui ji surinks. Ir jis taps storu kremu.

• Į arbatinį šaukštelį supilkite kavą ir plakite po kiekvieno įpylimo.

• Supjaustykite biskvitą į 3 dalis ir sutepkite grietinėle.

• Papuoškite pyragą pagal savo skonį. aš naudojau Šokoladinis glaistas ant želatinos
• 
• Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems.

Indas yra skirtas

12 porcijų

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Pastaba

Štai mano išgalvotas naminis pyragas pasirodė. Rekomenduok!

[Pasitikiu tik tokiais receptais - išsamiais ir kruopščiai apskaičiuotais.]

Angela yra miela! Aš kepsiu, tikrai. Pasitikiu tik tokiais receptais - išsamiais ir kruopščiai apskaičiuotais.
Papirkau projektavimo metodą - paprastą ir efektyvų!
Mano principas - skonis už grožį.




Nors, jūs tai padarėte gražiai !!!



Net - išskirtinai.

Nerandu žodžių tavo Angelo pyragams - šedevrams!

Koks torto aukštis? Aš vis dar negaliu nusipirkti padorios formos už 20 cm, viskas būna ne taip.

[ang-kay]

ang-kay, Angelica ....... grožis !!!!! Ir jūsų pyragai yra gražūs !!! smegenų irimas !! Ačiū mieloji!

[Galija]

Galija, Lala, kristina1, ačiū, kad užsukote ir pagyrėte. Labai malonu)

išsami ir kruopščiai apskaičiuota.

Ne tai, kad jums patiks skonis) Mes visi skirtingi. Bet tai turėtų veikti, jei viskas bus padaryta tiksliai pagal receptą)

Koks torto aukštis?

Kempinių pyragas 6 centimetrai, kurio formos skersmuo 18.

Angela, kada turite laiko gaminti ir tiek daug? O kada pavyksta visa tai suvalgyti? Tortas tiesiog siaubingas. Man nelabai patinka kavos skonis, bet manau, kad jis puikus.

Mes tiesiog valgome 3 kartus per dieną ir kiekvieną dieną Ir net namuose. Mes neiname į kavines ir restoranus ir nieko nevalgome ant šono.Dieną praleidžiu virtuvėje. Ačiū už pagyras)

Mes tiesiog valgome 3 kartus per dieną ir kiekvieną dieną

Angelkin tu pensininkas, ar dirbi namie ???

Be namų darbų, aš nedirbu. NE niekur. Paimkite moterį be darbo! Laisva moteris nuo darbo! Skrisk, kam to reikia!

Buvo rasta plokštelė su grūdeliais)) originalus)
Dėl nuotraukos - atskira pagarba, kaip visada!

[Žana]

Žana, Ačiū, brangusis!

Noriu tik šios, kavos ir kavos. Mano skonis, sprendžiant iš kompozicijos.

[Angela]

Angela, ačiū už receptą. Išbandysiu po atostogų.Mėgstu kavos pyragus!

[Ana]

Ana, Džiaugsiuosi, jei tau patiks.
Mergaitės, jei jūs vis dar ketinate kepti, tada įdėkite dar 10 gramų miltų. Išbandysiu ir aš.

Nunešk jį

Visų pirma tuojau rasiu jums darbą sode, o paskui ir visa kita.

Sodas netinka. Ten esu kaip dramblys porceliano parduotuvėje. Tik virtuvėje)

[ang-kay]

ang-kay, Angelka, juokiasi! Gerai, tada mergina tu virtuvė !! Bet jums ten bus lengva

[Angela]

Angela, nuostabus pyragas, man labai patinka kava, pasakyk man, bet jokiu būdu negalima pakeisti tirpios kavos natūralia? kitaip neturiu tirpaus namo

[Tina]

Tina, dėkoju. Sausainyje tada reikia kažkaip užvirti piene ir labai, labai kieta. Grietinėlėje taip pat galite vartoti kavą, o ne skystą. Bet vėl reikia apskaičiuoti kiekį, kad jis kvepėtų, o skonis liktų. Biskvitas ir grietinėlė turi ryškų kvapą ir skonį. Gal tokiems tikslams lengviau nusipirkti kavos lazdelių ar 50 gramų skardinę?

[Angela]

Angelataip, pirkti nėra problema, man tik malonesnis natūralios kavos aromatas, pagalvosiu dar kartą, gal pabandysiu tą ir tą, šiaip ar taip, kūdikis artimiausiu metu man nieko neduos

[Angela]

Angela, šimtas taškų !!! Nuostabus pjūvis !!!

[Angela]

Angelakoks išskirtinai lakoniškas pyragas! Aš tiesiog mėgstu kavą. Bet su šiuo pyragu, kai nusprendžiu jį atgaminti, tik arbata: pajusti jo skonį :-) Aš visada žaviuosi jūsų nuotraukomis.
Tina, mes taip pat geriame kavą iš kavos aparato, bet aš visada turiu greitojo indelį. Tai labai patogu kepant, ypač kai kava sumaišoma su sausais ingredientais miltelių pavidalu iš susmulkintų granulių. Nesijaudinkite dėl aromato: šiaip ar taip, kepant eteriniai aliejai iš dalies išgaruoja - kaip yra natūralios vanilės ekstrakte.

[Inna]

Tai labai patogu kepant, ypač kai kava sumaišoma su sausais ingredientais miltelių pavidalu iš susmulkintų granulių. Nesijaudinkite dėl aromato: šiaip ar taip, kepant eteriniai aliejai iš dalies išgaruoja - kaip yra natūralios vanilės ekstrakte.

Inna, ačiū, aš visa tai žinau, bet net ir geriausios tirpios kavos aromatą atpažįstu už mylios, na, man nelabai patinka

[Angela]

Angela, mes dar neišvykome iš Prahos, jūs esate su nauju pyragu !!!!

[V-tina]

V-tina, Tina, kaip ragauji greito cikorijos? Aš negeriu kavos, bet ją valgau! Konditerijoje. Aš geriu ryte 30–40 ml iš kavos aparato (darbe) ir tiek. Bet aš dievinu visokius kavos gaminius. Kartais taip pat geriu cikorijas su pienu - vanduo + pienas per pusę. Man labiau patinka skonis. Bet tai yra individualu.
Mes turime tokią cikoriją, kurios vertė yra centas. Jo skonis galingas. Panašu, kad žalos yra mažiau. Aš kepsiu - pasakysiu.

Angela, kokia gražuolė!

[Galija]

Galija, skanios cikorijos nesusidūriau. Bandydama iškepti pyragą pirmiausia gaminsiu pagal originalų Angelinos receptą, tada išbandysiu su natūralia kava

[Mama Tanja]

Mama Tanja, panele inna, Matilda_81, Elena Vasilisovna, ačiū, merginos, už šiltus atsakymus. Labai malonu!

Tortas nuostabus! Šiandien kepsiu antrą kartą. Pirmą kartą kepiau naujiems metams, o rytoj būsiu svečių. Taigi šiandien be skubėjimo, sausainių, o rytoj - visa kita. Pirmą kartą jaudinausi dėl kremo, nes tai padariau pirmą kartą, bet viskas pasirodė puikiai. Angela, labai ačiū!

[Elniai]

Elniai, Labai džiaugiuosi, kad pyragas man taip patiko, kad iškart pakartoju. Gaminkite sveikatai. Tikiuosi, kad tai įvertins ir svečiai)

[Elniai]

Elniai, Labai džiaugiuosi, kad pyragas man taip patiko, kad iškart pakartoju. Gaminkite sveikatai.Tikiuosi, kad tai įvertins ir svečiai)

Vertinamas, netinkamas žodis. Tortas jau mirė. Neliko nė mažo gabalėlio rytinei kavai

Tai rodo, kad neliko kūrinio)